嗡嗡的成功婚飛,讓石毅著實松了一口氣。
不過蜂後開始產卵,一般要到三天后,他除了適當補喂蜂王漿,便只有耐心等待。
當天的直播,又給石毅增加了1000+關注度。
他也沒留著,直接初級抽獎,結果得到了兩個菜譜。
【叮!恭喜用戶,獲得:鹹蛋黃茄子菜譜;香椿鴨蛋餅菜譜。】
“這是想什麽,來什麽呀!”石毅想著那枚秋沙鴨蛋,眼睛一轉,打定了主意。
第二天上午,網購的兒童智能孵蛋器到貨了。
石毅專門找了村裡的養鴨大戶,從散養的鴨群中挑了十枚受精蛋,開啟了直播。
“大家好,我是三農主播石毅。”笑著和觀眾們打了個招呼,石毅將鏡頭對準了孵蛋器。
[鄉愁留不住:咦,今天主播要直播孵蛋嗎?]
[荷塘月色:這個孵蛋器,我女兒也有個同款。勞動課老師布置的作業。]
石毅指著旁邊的鴨蛋:“最近我學了道菜,叫鹹蛋黃茄子,十分美味。用買的鹹鴨蛋試了下,總感覺差了點什麽。”
“跟老板提意見。老板建議我:You can you up。”
“我想了想,覺得老板說得很有道理,就決定自己養鴨,等下了蛋,再自己醃製,或許就能得到想要的鹹鴨蛋了。”
[臘肉隨便吃:有沒有一種可能,老板其實想說:No can no BB?]
[寶石海星:自己孵蛋,自己養鴨,自己醃製,毅哥你這是工匠精神啊!]
[酒釀丸子:這鹹蛋黃茄子做得,可真硬核。不過等你吃到,怕是花兒都謝了。]
心中默默向不存在的老板道了聲歉,石毅打開兒童孵蛋器:“喏,這個兒童孵蛋器,能夠一次性孵九個,我們給它放進去。”
淺灰青色的鴨蛋,被一枚接一枚地放進孵蛋器中,小心翼翼地擺放好。
最中間的一枚,青灰的蛋殼上,還有些鏽跡般的瘢痕,但總體而言區別不大。
這正是中級抽獎得來的那枚秋沙鴨蛋。
將孵蛋器的溫度設置為24度,石毅拍了拍手,站起身來:“好啦,就這麽放著吧,大約一個月後,小鴨子就能破殼了……”
[花兒朵朵:要這麽久嗎?我還以為兩三天就可以了。]
[荷塘月色:當初我女兒守了半個月,斷電,胚胎死了。為了不讓她失望,我數著日子去養鴨場買了幾隻冒充……]
[剁椒魚頭賽高:我家更慘。守著孵了快一個月,蛋都臭了。朋友說是鴨蛋沒受精。兒子哭得那叫一個傷心!]
石毅忍俊不禁:“我家這幾枚,都是精挑細選的,應該不會有壞蛋。”
孵蛋器一次只能孵九枚,石毅拋了拋剩下的兩枚鴨蛋:“正好還有剩,我給大家直播做個小吃吧。”
[酒釀丸子:聽說鴨蛋腥味比較重,除了醃製,直接烹飪,味道並不好?]
石毅搖了搖頭:“看怎麽做吧!我今天的做法,應該不難吃。”
他帶著直播無人機,來到了自家房子後面:“這裡是我家的菜園,我們所需的另一樣原材料就在這裡。”
雅致的竹籬笆圍成方形,圈出大約六十來個平方的菜地。
每一塊菜畦周邊,都用吸水磚砌整齊,中間是小石子鋪成的小徑。腳踩上去,完全不必擔心“拖泥帶水”。
十來個菜畦,有幾塊種著紅菜苔、白菜苔、油菜苔、生菜、香菜等早春蔬菜。
剩下的也翻耕好,靜待農時,準備播種辣椒、豆角、絲瓜等常見蔬菜。
[鄉愁留不住:無論第幾次看到,都忍不住感歎,如今的農村,已不是我記憶中的模樣。]
[荷塘月色:那時候的菜園子,總是泥濘的,還澆著農家肥,哪有這麽文藝范兒?]
石毅將鏡頭掃了一圈,然後對準了角落裡的一棵大樹:“那個就是我們今天美食的另一位主角啦!”
這是一棵三四米高的大樹,樹皮粗糙,樹乾下方直徑約二十厘米。靠近枝幹部分的樹葉,已經鬱鬱青青。
而在枝葉尖端,一簇簇玫紅色的嫩葉支棱生長著。上面還帶著晶瑩的露珠。
[桃花蜜:這個我認識,是香椿!炒雞蛋賊好吃。難不成它還能炒鴨蛋?]
石毅搖了搖頭:“鴨蛋炒著吃,蛋腥味確實不好處理。不過也差不多吧。”
他隨手撿起一個籃子,挎在胳膊上:“現在,就讓我們一起來摘香椿吧!”
新生的香椿葉,連著下面的枝丫,都是水嫩的。
石毅在老枝與新枝交界的地方,輕輕一掐,一枝完整的香椿葉便擇了下來。
往籃子裡一放,又接著去采下一枝,不多時,就采夠了所需的量:“不少喜歡采摘野菜的朋友,在外面遇到香椿,還是不要輕易去采哦!”
[采野菜的小姑娘:為什麽?我剛還想著,門外綠化帶裡有兩棵香椿樹來著。]
石毅搖了搖頭:“因為香椿樹,十分容易吸附灰塵和有害氣體,所以被一些地方引進為綠化樹種。這種會很髒,哪怕清洗了,吃著也不健康。”
“至於野外的香椿樹,品質倒是沒問題。不過這樹很容易招惹蛇蟲鼠蟻,所以需要格外小心。”
[鄉愁留不住:我們那時候流行一句話:“香椿樹高過房, 比蛇進門還要慌。”除了迷信的講究,招惹蛇蟲鼠蟻,也是一個重要原因。]
[采野菜的小姑娘:那我還是去菜市場買吧。據說那都是人工種植的。]
石毅點了點頭:“嗯,大家不要過分迷信野味。其實很多野菜,人工種植的,管理得更精細,味道也很好。”
將籃子裡的香椿葉理了理,石毅轉身又回了廚房。
“香椿葉洗淨後一定要焯水,這一步很重要,能夠去除其中的有害物質,卻又絲毫無損它的美味。”
又從櫥櫃裡取出低筋麵粉和蝦皮,石毅打了個響指:“我們的原材料,就配齊啦!”
[酒釀丸子:趕緊拿出小本本記好。就等主播出教程了。]
石毅回憶了一下系統意識流傳輸的菜譜,開始展示廚藝。
焯水後的香椿葉切成細細的碎末,打入兩個鴨蛋,攪拌至融合的狀態。
“然後我們依次加入清水、麵粉、蝦皮和細鹽,攪拌均勻即可。”
石毅手上的動作十分麻利,將筷子攪成了殘影。
[水星星:哇,主播這手速,不愧是單身二十幾年啊!]
[寶石海星:這個感覺很簡單的樣子。今晚自己嘗試做一下。]
[蟬捕螳螂:其實大多數菜,照著菜譜去做,味道就不會太差。我就想不通,為什麽還會有廚房殺手?!]
石毅來回攪拌了五六分鍾,直到碗中的食材,變成了流動的薄糊狀:“好了,萬事俱備,隻待上鍋啦!”