1994年秋，廣東順德大良鎮。

　　大良鎮鄉下的菜市場，經常會出現一些殘疾的老頭，在地上玩一些猜迷遊戲，用兩根繩子，纏住一個酒瓶，飛快的旋轉，然後迅速抽出一根，讓大家猜那根，纏住酒瓶的繩子是紅色的還是藍色的?當然要先壓錢，猜中了就贏，猜不中就輸。

　　你很難想象，一個殘疾人，手法快的像流星，旁邊圍著一圈人，雖然殘疾人的手法很快，但是每次都輸，殘疾人很快輸了100多，阿蓮帶著我正在菜市場買菜，我看著覺得很好玩，也想壓十塊錢，猜一猜，阿蓮一把拽住我，兩個眼睛瞪得像銅鈴一樣，凶巴巴的對我說:“傻仔，那些人都是托，你錢多不如請我吃宵夜，別犯傻，趕快走。”

　　聽到阿蓮這麽說，順便把十塊錢重新放在身上，又盯著看了一會，果然有陌生人上當。

　　阿蓮拽了拽我的衣服，小聲的說:“還不走?”

　　大良鎮農村小菜市場，是人們飯後必到之處。本地村民們自家種的蔬菜、水果，醃製風乾的鹹魚，以及飼養的走地雞，樣樣都是很接地氣的。

　　菜市場裡的西紅柿可以大如飯碗，也可以細嫩如杏，健康橙紅，無論大小一概1元1斤，大的吃起來爽甜可口，小的據說叫什麽聖女果，看起來像葡萄，其實就是西紅柿，吃起來有一點酸酸甜甜，感覺還沒有大的好吃。廣東人的飲食喜歡清淡新鮮，菜市場品種多，蔬菜有，芥蘭，菜心，生菜，小白菜，大白菜，長豆角，四季豆，蔥，蒜苔，土豆，玉米，西紅柿，粉葛，青瓜，蘿卜，荷蘭豆，西蘭花，白菜花，一年四季應有盡有，還有肉類，魚，豬肉，牛肉，羊肉，雞肉，愛吃啥買啥，還有豆製品，熟食類，水果等等。南方菜市場買菜，你會發現買雞爪幫你剪指甲、買雞腿給你剔骨、魚不但能刨鱗片還能幫你切片…。

　　我跟阿蓮進入菜市場買菜的時候，站在我旁邊有個打扮精致的小姐就買了一整隻牛蛙，嬌聲嬌氣跟老板表示:“哎呀，我不會殺的啊，你幫我弄好。”老板將牛蛙過秤後，直接就去進行殺、洗、切塊、去指甲一條龍服務了，最後盛進袋子裡還附贈塞了一把蔥。把我看的目瞪口呆，轉頭輕輕的對阿蓮說:“就差直接幫她炒菜了。”阿蓮敏著嘴笑，也小聲對我說:“你個撈仔，大驚小怪，我們廣東人賣菜都是這樣子的。難道你們北方不是嗎?”我搖了搖頭，說:“在我們北方，如果這樣讓老板乾這個乾那個，老板會甩給你一個大蘿卜，那你趕快滾蛋。”

　　看見菜市場裡摘豆芽菜、剝毛豆、剝菱角、剝玉米、剝茭白，凡是帶殼的都能幫你剝乾淨了，還有專門削蒂頭的，蓮藕蒂頭、鞭筍蒂頭，服務真是到家了。

　　阿蓮帶著去魚攤買魚，殺好去鱗不用說了，菜場買魚還可以去骨切片，甚至不用整條買，半條，1/4條都可以。老板笑呵呵的說，:“要多少都可以，二兩魚肉都沒問題！切了三兩多的魚片，花費13塊錢，臨走，老板還送了一把蔥。

　　我歎了口氣，說:你們廣東的菜市場，服務態度真的太好了，為什麽我去買菜?老板沒有給我這麽好的服務呢?”

　　阿蓮看了看我，笑呵呵地說:“因為你是一個外江佬，你自己又不問人家，人家當然懶得費工夫，走吧！，回家做魚吃。”