雅舍。

　　一進門就聞到一股茶葉清香，杜江雲並不精於茶道，但閑暇時便會跑到高端會所品嘗，事實上他對茶還是很精通的，比如此時他鼻子一嗅，就知道房間裡的茶葉是市面上絕對買不到的清明前龍井茶。

　　煮茶的是一位白色藍衫斜花衿衫的美女，茶因此增色幾分。

　　“先生請坐。”溫馨恭敬言道。

　　杜江雲輕輕一嗅，感歎道:“哇，好香，明前龍井果然不一般。”

　　“先生隻此一聞怎可分辨這茶不是雨前而是明前的?”溫馨詫異道。

　　煮茶美女微笑著遞給他一杯熱茶，杜江雲捧著茶杯，坐在檀木椅中，淡泊雅逸，一副高人風范，輕輕喝了口，道:“呃，猜的。”

　　煮茶少女看了一眼杜江雲，眼中異彩連連，緩緩道:“如今龍井茶簡單分為六級，可老茶農心目中卻要分為八級，按照芽葉嫩老分為蓮心、雀舌、極品、明前、雨前等八種，雨前上品，明前珍品，而現在壺茶中的恰好就是獅峰女兒紅龍井也叫明前龍井，龍井茶中的絕品。”

　　“茶葉很好，可泡茶的水準一般。”杜江雲輕笑道，對著煮茶少女流露出些許可惜的笑容。

　　她一揮手，煮茶少女便恭敬的退出房間。只剩下杜江雲和溫馨二人。

　　溫馨平靜的道:“家父姓溫，小女子行二，家裡人都叫我二姑娘。”

　　杜江雲伸出手:“溫小姐你好，我叫杜江雲，字懷遠，今年27歲。”

　　溫馨:“聽口音杜先生不像是本地人氏?”

　　杜江雲的目光落在了這絕色女子的臉上。白裡透紅，吹彈可破，如一方晶瑩的美玉般惹人遐思。暗暗吞了口口水，乖乖不得了，江南果然盛產美女，此等絕色隻應天上有，人間哪得幾回看。

　　溫馨見杜江雲緊盯著她，臉上紅了一下，也不說話，惱怒的瞪了他一眼。

　　“哦，是啊，我的確不是本地人。”杜江雲臉上堆起一個假笑:“我剛從國外回來，一個地道海歸。”

　　“海歸?”溫馨俏眉輕展，怪不得了，全國十三個城市超過三十家分店，同時招錄，只有你一人進入三樓複試。

　　“好說，好說。”杜江雲輕咳兩聲，笑道:“不知這一輪面試些什麽呢?”

　　“杜先生如此高才，怎麽會來應聘普通店員呢?”溫馨誠懇問道。

　　杜江雲笑了，“你這出的應試題目也不像是應聘普通店員的吧?！”

　　兩人簡單對視，同時莞爾一笑。

　　……

　　溫馨給杜江雲倒了一杯茶，倒茶只需七分滿，如做人一般留下三分余地，就如同水墨畫中的留白，講究個退一步，她輕聲道:“草木有佛氣，蘇東坡說從來佳茗似佳人，只可惜如今的生活是再不可能捧一杯茶臥聽山城長短更。杜先生，你覺得這壺明前龍井茶怎麽樣?”

　　“不錯。不過我還是喜歡碧螺春。”杜江雲誠實言道。

　　一甌解卻山中醉，便覺身輕欲上天。這樣的文雅馬屁他不是拍不出來，他覺得返璞歸真是唯一不讓面前女孩反感的方式。

　　房間內，龍井茶香味繚繞。

　　見對面的女子扭扭捏捏的，杜江雲一陣無奈，也不藏拙直接了當的說:“溫小姐，恕我直言，‘神秘花園’最好還是不要上市的好！”

　　她捧著那隻從陶瓷品市場上淘來的青瓷茶杯，手頓時一停:“杜先生此話怎講?”

　　“那卷子上出的題目明擺著就是問:餐飲業發展要上市融資還是穩步經營。”杜江雲說。

　　溫馨點點頭:“杜先生真是玲瓏心思，竟從我們出的題目看出了我們集團先階段發展的瓶脊。”她停了一下，問道:“知道‘俏江南’吧?”

　　“知道。”我還經常去呢。不過後面半句杜江雲沒有說出來。

　　“俏江南走的高端餐飲路線，不過它們是純餐飲，而我們走的是高端會所路線。”溫馨說。

　　杜江雲喝了一口茶，言道:“上市是每一個成功企業的必經之路，話雖然是這麽說的，但通往羅馬的路並不是只有一條。”

　　故意吊這小妞的胃口。總不能你一問我就說吧，沒點好處，誰給你辦事?

　　溫馨臉上一副佩服神情，“先生您說！”

　　“現如今，榨菜上市了、紅棗上市了，就連撲克牌也上市了，上市公司中的另類層出不窮。然而，在餐飲業中的公司雖然早已有過成功的先例，比如西安飲食、全聚德、湘鄂情。但後來者的上市卻因為種種原因遇到了困難。比如計劃在A股進行IPO的俏江南、廣州酒家、順峰集團、狗不理等多家餐飲企業還在等待中。其實餐飲企業A股上市難由來已久。老字號全聚德在1996年和2001年曾兩度啟動上市計劃，但是直到2007年底才成功。兩年後湘鄂情也成功上市，但此後再沒有任何一家餐飲企業過會。

　　由於A股上市希望渺茫，很多餐飲企業紛紛轉走它場，比如專注於米飯快餐的鄉村基選擇了紐交所;唐宮、喜尚控股、味千拉麵等選擇在香港上市;上海餐飲連鎖公司小南國餐飲控股有限公司也籌謀在香港上市。”

　　“上市是為了擴張，擴大盈利！而國內餐飲行業目前尚處於初級、原始階段，很多企業的經營是粗放型的，難以獲得持續的盈利和持續擴張能力。成功的盈利模式、不斷改良的標準化管理、充足的資金，這些都是通向成功的基礎！”

　　溫馨認真的傾聽著。

　　杜江雲大感滿足，繼續言道:“餐飲業成本流通環節多，可控性差、透明度低，餐飲企業‘收入、成本無法正規地計量’另外，不能規范地‘納稅和給員工上保險’，也為監管部門詬病。比如現在有多少餐飲企業在客人結帳時主動給開發票的?客人主動需要開發票時，就有收入憑證，如果客人不需要，餐飲企業也不會主動開具。這意味著餐飲企業並不是每一筆收入都能夠有收入憑證。同樣，企業在采購時，也不是所有供應商都能夠給企業提供發票。這些行為直接導致了餐飲企業在監管層眼中‘不規范，不具備財務統計’的惡劣影響。另外，在目前的員工制度下，多數餐飲企業也並未對企業職工上保險，而這則挑戰了監管層“企業應依法規范運行”的底線。此外，餐飲企業上市後能否具備持續盈利能力，也是監管層考慮的原因之一。

　　上市了又如何呢，以全聚德為例，這幾年的異地擴張幾乎都是虧損的，青島開的分店連續虧損了三年，哈爾濱的分店也是連續虧損。西安飲食的情況也是一樣，上市不久的湘鄂情的情況目前相對好一些，但以後的情況還有待觀望。

　　對於2萬億的規模的餐飲市場，如何才能吃下這塊蛋糕呢?”

　　“我的建議是，第一把牌子做好做響，‘神秘花園’你要突出神秘二字。推開大門，進入後有種意想不到的感覺。餐飲會所特色的裝潢，優異乃至於苛刻的人力資源(廚師、服務員、管理人員等)。餐廳?會所?健身館?美女集中營?空中花園?充滿極致的想象力。

　　第二，就是打造以傳媒娛樂、餐飲會所、投資戰略三方的一個利益鏈條。”

　　“傳媒娛樂、餐飲會所、投資戰略……這三者如何聯系?”溫馨問道。

　　“餐飲會所首先盈利能力要高端，才能帶動後續的發展。相應的服務和餐廳裝潢也相應高端，清一色的美女服務員如何?都是從各大藝校、音樂學院選拔的佼佼者……”杜江雲說。

　　“可是，這要如何招聘呢?服務員可是名譽很低的職務，鮮有人來，而且要清一色的美女?”溫馨疑惑道。

　　“這個簡單。這就要說到開傳媒娛樂公司了，在藝術學院、音樂學院，創辦社團比如創業社、勤工助學社之類的，從學生中選拔優異著進入傳媒娛樂公司實習，並之於到旗下的高端餐飲會所打工……

　　有兩個好處，第一學生未出校門就有了工作經驗獲得生活費用，第二，為企業創造優秀的人力資源庫。”

　　此時杜江雲不禁想起，音樂學院或者美術學院之類的藝術類學校，在下午的放學時間，學校門口停著的車子，等待著那些年輕漂亮的女孩子。

　　以後，恐怕那些親爹、乾爹們都只能把車停在‘神秘花園’前了。

　　只要鑽進這些車子裡面去吃大餐去喝洋酒去買漂亮的衣服或者首飾，做為回報她們會俯下身子舔這些能夠做她父親或者爺爺的中年大叔老年爺爺的蛋蛋屁股溝子?

　　那些女孩子再也不用這樣了。

　　“優異者可以簽約娛樂公司，重點打造。不能成為藝人的，培養成集團的管理層，分散於世界各地。想想，要是一個未來的大明星，在高端會所為你服務，想想都興奮。”杜江雲說。

　　“可是，自古紅顏禍水，不怕有麻煩麽?”溫馨問道。

　　“那就再開個保安公司。我想憑你們集團的實力應該很簡單吧。”

　　“其實是雙贏的。成功的盈利能力，造就了分店的擴張。火山口、叢林、瀑布……想在哪開分店就在哪開！那時候“神秘花園”，將成為人們口中一個世界級別的頂級會所。

　　第三，近年來，大環境的變化也影響到高端會所的經營。高端餐飲行業處於低谷，而且政府提出限制高端消費，一定程度上也衝擊了高端會所的客流量。可以將餐飲會所的牌子細化，分成幾個等級，普通親民的、中等小資的、高端奢華的。什麽酒廊、雪茄吧、生蠔吧、宴會廳、法式大餐廳……具體的細化你懂得， 我就不多說了。

　　你說要這樣能賺多少錢?”杜江雲自信滿滿問道。

　　據說一個男人凝視一個漂亮女人10分鍾健身效果相當於30分鍾的有氧運動，每天堅持的話可以把心臟病和中風幾率減半，長久以往就能夠延長平均壽命四五年。在跟眼前這美得冒泡的小妞相處的時候，杜江雲對此深信不疑。

　　茶香縈繞，微風劃過，白色蕾絲邊的簾布瞬時輕舞飛揚。

　　溫馨側過臉，用手扶了扶耳邊的發絲，望著窗外的遠景，淺淺的笑。

　　她的聲音就像夜色中的湖水，曖昧的，無意間的誘惑。讓杜江雲愣了幾秒，側過頭一樣向窗外看去。

　　溫馨和杜江雲聊了一個下午，溫馨從小到大就是一個強勢的人，除了身邊的親人，她幾乎沒有真正的朋友，一般的紈絝子弟還真入不得她法眼。

　　杜江雲見識的淵博讓她不由自主的想起了自己的老師，說實話杜江雲提出的許多概念和想法都很好，但是明眼人可以看得出來，建議有許多地方流於浮誇，實施起來頗有難度。溫馨此刻陷入左右為難的境地，他到底是不是上面交代要尋找的秘密人物。還是帶回家讓老人家鑒定鑒定。

　　“杜先生，能有幸認識你，我真的很高興，哎呀，你看現在都幾點了，如不嫌棄到我家吃個便飯吧。”溫馨說。

　　請我回家?這發展速度也忒快了吧。

　　“好吧。”杜江雲說。