當夢瑤告訴他這個事情時，他也覺得好奇，竟有人願出二兩銀子，要他下廚做幾道菜。

　　這可真是大千世界，無奇不有啊，錢多的沒處花了。對於這種送錢上門的大好事，張佑一向是來者不拒的。

　　不到片刻功夫，菜便做好了，張佑親自托著托盤上了二樓。

　　進門後只見那青袍正坐在一張靠窗的桌子前，目光散漫的望著窗外，那隨從則是恭敬的站在邊上，倆主仆有說有笑，臉上絲毫沒有露出那麽一絲的不耐煩。

　　張佑把菜放好後，笑道:“客官，請慢用。”

　　青袍公子面露詫異的盯著桌上的這三道菜肴，一盤金燦燦的豬肉片，一盤連一滴湯都沒有的鯉魚，一盤晶瑩剔透竹筍絲，還有一碗白米粥，頓時驚奇道:“咦?這些菜式著實有趣?”說著便朝著張佑問道:“這三道菜都是你做的?”

　　張佑點點頭，道:“讓您見笑了，本人正是這如意樓副掌櫃張佑。”

　　“哦?”青袍公子仔細打量了一番張佑，隨後笑道:“竟沒想到這副掌櫃如此年輕啊。”

　　隨後又再看了看這三道菜，依然還是沒有頭緒，面色尷尬的向張佑問道:“敢問張掌櫃，能否告知在下，這些菜都叫什麽名字?”

　　張佑笑著點頭，先是指著那盤豬頭片，道:“這是回鍋肉。”然後又指著那盤竹筍，“這是油燜筍。”最後指著那盤鯉魚，道這是:“香煎鯉魚。”

　　“回鍋肉?油燜筍?香煎鯉魚?”青袍公子小聲念了一遍，笑道:“哈哈，有趣，有趣啊。”隨後又指著眼前那碗白米粥，不解道，“那這碗白米粥又有什麽講究嗎?”

　　張佑笑道，“適才聽說您最近上火，所以特意盛了碗白米粥，可以去去火。”

　　青袍男子笑著點了點頭，隨後拿起筷子，夾了一根竹筍絲放入嘴中，輕輕咀嚼後，眼中一亮，讚道:“香脆可口，味道甜美，不錯。”說著又夾起一片回鍋肉放入嘴中，一副陶醉的表情，道:“肥而不膩，爛而不散，爽滑可口，想不到如此不起眼的一片豬肉竟然能夠做出如此美味來，了不起，了不起啊！”

　　對於這些讚美之詞，張佑倒是顯得很是淡定。

　　那青袍公子又從碗裡夾起一小塊魚肉放入嘴中，咀嚼一番後，還來不及咽下，便已發出陣陣驚歎，讚道:“香煎鯉魚，好！果真是菜如其名，魚肉的香味和鮮味俱全，外焦裡嫩，香甜甘醇，妙，實在是太妙了！”

　　一一嘗過之後，那青袍男子站起身來，朝著張佑拱手，讚道:“這如意樓果然是名副其實啊。”

　　張佑拱手回禮，笑道:“我方才聽閣下對每道菜的評價，真可謂是一語中的，想必閣下一定品嘗過許多山珍海味，能為閣下做菜，實在是張某的榮幸。“

　　不得不說，張佑這一記馬屁真是拍得恰到好處，而且不留痕跡。

　　那青袍公子頗為受用，哈哈大笑幾聲，道:“想不到張掌櫃不僅廚藝了得，還如此的風趣，今日能夠結識張掌櫃，實乃不虛此行啊。”

　　張佑笑道:“多謝誇獎，我聽閣下口音好像不是紹興人吧?”

　　青袍公子舀了杓白粥，放入嘴裡細細品味，“我們是從外地來的，沒想到這看似極為普通的白粥，竟也能如何好喝，勞煩張掌櫃再去給我盛兩碗吧。”

　　“好嘞。”張佑愉快的回應道，正所謂顧客就是上帝，張佑充分的踐行著這個宗旨。

　　張佑離開後，那隨從開口道，

“大人，這幾道菜的味道不亞於京城的酒樓啊。”　　青袍公子欣然點頭，“是啊，難怪這如意樓名震紹興。”

　　“大人，我們為何不直接去浙江巡撫衙門，而要先來這紹興啊?那隨從開口問道。

　　青袍公子沉聲道，“近來沿海飽受倭寇襲擾，聖上特命我前來巡視一番，尤其是靠海諸衛，所以我要去的並不是杭州府，而是臨山衛。”

　　“您要去臨山衛?”那名隨從疑惑道。

　　青袍公子點頭，“記住沿途切不可聲張，在未到臨山衛之前，不可暴露身份。”

　　“是，大人！”

　　話音剛落，張佑便端了兩碗白粥進來。

　　“來來來，二位快趁熱喝。”張佑笑道。那隨從將張佑手中的粥接過，遞給青袍公子。

　　“哎呀，要你這堂堂掌櫃親自端粥，實在是過意不去啊。”青袍公子笑道。

　　“唉，無妨無妨，二位慢慢享，我就先去忙了。”張佑說著便準備離開。

　　怎料那青袍公子突然起身，對張佑道，“張掌櫃且慢，若是不忙的話，不如坐下來陪我喝幾杯如何?”

　　張佑微微一愣，然後瞧了眼桌上的鮮意醉，心想二兩銀子，就想要我陪喝?這太小瞧我了吧。隨即開口道，“忙倒是不忙，只是我不喝酒。”

　　“不喝酒?”青袍公子比較詫異的看著張佑，“沒想到酒樓掌櫃不喝酒，真是怪哉啊。”

　　張佑呵呵一笑，轉念一想，這兩人一瞧就知不像尋常人，說不定還能弄倆小費，於是又道，“不過張某可以以茶代酒。”

　　說著到桌上倒了杯茶，敬向青袍公子。

　　兩人一茶一酒，一飲而盡。

　　酒入肚，興正起。

　　突然，那青袍公子對張佑問道，“張掌櫃啊，近來沿海倭寇盛行，你們這酒樓生意是否會受到影響啊?”

　　“啊?！倭····倭寇盛行··”張佑愣了好半天，心想我才來不到一個月，我哪知道什麽影響啊。

　　見張佑呆愣出神， 青袍公子甚是好奇，“張掌櫃?”

　　被這麽一喊，張佑才回過神來，可一時又不知道該如何回答，此時腦海中只有西漢陳湯的那句名言，“犯我中華者，雖遠必誅。”

　　那青袍公子聽張佑沒頭沒腦說出這麽一句話，剛喝進去一口酒便噴了出來。

　　張佑頓覺那個尷尬啊。青袍公子抹了抹嘴，略帶歉意道，“沒想到張掌櫃竟還有此等氣魄啊。”

　　張佑臉色一沉，正色道，“這些小日本，若是不除，必將成為我大明沿海第一大患。”

　　青袍公子聞言，臉上閃過一抹不易察覺的驚訝之色，“張掌櫃此話怎解?”

　　對於明朝的倭寇之亂，張佑還是比較清楚的。其實在明朝中期這些不斷襲擾沿海的倭寇當中，真倭並不是很多，更多的往往則是一些沿海的漁民鋌而走險，突破海禁，搞起了走私活動，面對搜捕的官軍，便索性直接當起了海盜。

　　張佑正色道，“倭國和我大明朝相比，也不過是彈丸之地，可誰想到，這些年，倭寇逞凶，在東南沿海一帶攻城略地，甚至出現過數十倭寇打下十幾座縣城燒殺搶掠之事，這若是再任其發展下去，難道不是一大患嗎?”

　　青袍公子繼續問道，“我大明朝物華天寶，人傑地靈，按說區區幾個倭寇，怎麽就將我大明東南半壁攪得不得安寧?”

　　張佑看了眼青袍公子，反問道，“這個公子，這東南沿海倭寇為禍多年，您到說說看，這倭寇為什麽難以剿除?”

　　青袍公子愕然，沒想到這張佑竟反過來問他。