思索間,路過主臥,蘇燦被一隻溫手捏住耳朵一扭,就往主臥裡拽。
蘇燦呲牙咧嘴,但不敢痛呼出聲。
被提溜到裡屋,徐惠珍把門關起來。
氣鼓鼓的看著蘇燦,蘇燦一副知錯,又可憐兮兮的模樣,讓徐惠珍的心裡軟了半分。
她一副心有余悸的模樣道:“你說,方才如若被青嬋撞見了,你讓我怎麽活?”
蘇燦抓住徐惠珍的溫手,搖起來道:“珍姨,燦兒知錯了,下次,我們找一個隱秘的地方。”
“還..還想下次!~”
徐惠珍沒好氣的翻了翻明眸,呵斥了起來。
蘇燦一臉渴望的看著徐惠珍:“燦兒還想嘛..”
感受蘇燦火熱的目光,徐惠珍渾身抖了一下,她咬了咬牙,嚴肅道:“沒有下次了,你好好練武,等你束發後再說。”
蘇燦眼前一亮:“束發後可以?”
徐惠珍似在哄小孩一般,躊躇了一陣,點頭道:“你要是認真習武,束發後,娶了你曦姐姐,她和嬋兒不方便時,可..可以。”
“太棒了,珍姨,你對我真好。”
蘇燦高興的驚呼一聲,抱住徐惠珍。
因為身高的關系,蘇燦的臉正好蹭在美好的曲線上。
“行了!你下午習文了沒?”
蘇燦搖搖頭,輕快道:“我下午打算去東街集市看看,能不能找到一些香料。”
“香料?”一說到香料,徐惠珍就敏感起來了,她一臉疑惑的問道:“你找香料幹什麽?”
蘇燦一臉神秘道:“我在西街生活時,常資助一個老乞丐,他教了我十幾個料方。”
“真的假的!”徐惠珍一臉不可置信。
她誤打誤撞研究出雞精,就已經難能可貴了,蘇燦居然說會十幾種料方。
讓她驚駭莫名。
“珍姨也跟你去。”
跟美食相關的東西,都是徐惠珍最感興趣的。
蘇燦搖搖頭道:“珍姨去準備些肉食,對了,羊下水也準備幾副。”
徐惠珍的嘴角抽了抽:“你要那濺物作甚?”
“您準備就是了。”
說著,蘇燦不等徐惠珍再問,背著手,打開裡屋的門,出去了。
徐惠珍臉上各種情緒都有。
蘇燦回到房間拿了些銀兩,在前院找到了福伯,兩人駕車往東街的集市而去。
蘇燦修養這些日子,他把大乾王朝的各種傳記都看了個便。
如果非要與前世的古代做一個對比,他覺得應該有點像南宋時期。
其經濟,文化,飲食都很像。
重文抑武也如出一轍。
感覺就像從三國時期,三朝鼎立開始,一直延續下來千多年。
誰也奈何不了誰,或者說,三方保持著一種默契。
連年戰爭和消耗,讓人們的重點只在吃飽穿暖上,與後世豐富的食品花樣,各種科技與狠活的調味料相比。
這裡簡直就是蠻荒。
蘇燦了解了一番後發現,雖然兩個世界有些許不同,但是動物,植物,礦物,藥物都一般無二。
就連功效和名稱也是相近。
蘇燦的目標很明確,第一站就是中藥鋪。
像乾薑、山奈、砂仁、草果、茴香、白芷、當歸、陳皮、花椒、甘草、肉桂、山楂、肉豆蔻、丁香、黃芥子、八角、紫蘇等。
在這方世界,還屬於中藥的范疇。
福伯看著蘇燦大包小包的往車上提,
他的嘴角都忍不住抽抽起來。 不知道的人,還以為家裡有很多人得了病。
又在街市上,買了小麥,黃豆,芝麻,花生、麥麩、麵粉等副食。
當然粗鹽,大蒜等,也是必不可少。
買了大半馬車的東西。
蘇燦心滿意足的返回內院。
看著滿廚房的調味料,大包小包的中藥,各半石的副食,徐惠珍一臉奇怪。
“燦兒,你買這些回來作甚?”
蘇燦一臉神秘,把正好過來湊熱鬧的青嬋抓住,一起幫忙。
先將小麥,黃豆洗淨,然後放到木盆裡泡發。
再將花生炒熟,搗碎,放到布袋內,讓福伯用碾磨不斷加壓。
看著粘稠透亮,散發著花生特有香味的液體,滿滿被擠出。
徐惠珍用手指點了些,放到嘴裡,然後一臉驚訝。
“燦兒,這是何物?”
蘇燦有些奇怪,回答道:“食用的花生油啊,此間沒有嗎?”
徐惠珍思索了一下,搖頭道:“花生歷來只是用來做下酒菜,不曾拿來榨油。”
蘇燦心裡霧草了一下,這又是一條生財之道。
“這花生油拿來喝嗎?”徐惠珍又問。
她試喝了一些,感覺有些膩,雖然很香,但喝多了難以下咽。
蘇燦搖搖頭:“花生油拿來炒菜用。”
“炒菜!”徐惠珍眼前一亮。
越想越覺得可行,本界的廚房,大多用動物的脂肪來煉油炒菜。
菜品雖然加了不少調味,但還是有腥臊味。
有那麽好的油料,徐惠珍也是坐不住,直接洗了一把青菜。
大火炒起來。
花生油燒熱後,散發著香甜的味道,加入調味品炒香後,放入青菜,快速的翻炒一番。
八分熟後,撈出。
徐惠珍迫不及待,夾起一根,吹了幾口,就放到嘴裡咀嚼起來。
“唔!~好味!”
徐惠珍忍不住點讚起來,爽口青菜帶著花生的香味,一點腥臊味都沒有。
這滋味很上頭。
青嬋沒忍住,也夾了一根青菜吃起來,許是太燙,她邊嚼邊吹氣,味道太香,沒舍得吐出來。
好不容易咽了下去,青嬋的眼角都有淚。
她微張小嘴,用手快速扇動。
“嗚!~好燙,但是太好吃了。”
“夫人,這青菜要是放酒樓出售,絕對能轟動京城。”
青嬋一臉明媚,似乎已經想到了名動京城的盛況。
徐惠珍突然面色嚴肅下來,道:“燦兒做的這些東西,暫時不要泄露出去,這可是改變廚藝的利器,裡面涉及的利益太大。”
“娘親,你們炒什麽那麽香?”
這個時候,悶在房間裡做刺繡的林曦也來到廚房,她一臉好奇,鼻子嗅個不停。
徐惠珍看到女兒,突然想到午間把蘇燦吃掉大半的經歷。
她俏臉通紅,微張著嘴,也扇起俏臉來,一副炒菜太熱的模樣。
不敢和林曦對視,她指著桌上的青菜道:“用燦兒鼓搗的花生油,炒了一盤青菜,可香。”
“我試試,在房間內都能聞見香味。”
林曦一臉饞蟲的模樣,拿起筷子,夾了一根,吃了起來。
“唔!~好吃!”
看她一臉明媚的模樣,蘇燦就知道味道不錯。
招呼了福伯一起,兩人也試吃起徐惠珍炒的青菜,不得不說,味道是真的極好。
咀嚼著,蘇燦突然皺了皺眉頭,看向青菜,感覺似乎少了什麽。
“唔,對了,少了生薑和大蒜!”
一陣鼓搗後,在蘇燦的指導下。
蒜蓉青菜,新鮮出爐。
眾人又品嘗起來,這次連舌頭都差點一起吞下去。
徐惠珍看向蘇燦,表情動容起來。
也不知道她在想什麽。
林曦來了,也不走了,也開始幫忙起來。
花生油過後,就是芝麻油。
這個世界,芝麻用途廣泛,可以撒在烤肉上,也可以配合蜜餞等零食。
但是就是沒有拿來榨油。
還是同樣的做法,但炒芝麻比炒花生難太多了,一不小心就會炒糊。
每次只有炒一碗。
弄了半個時辰,才弄了一小袋。
接著碾碎,壓油,看著清澈透亮的芝麻油新鮮出爐。
眾人又是一陣興奮。
“燦兒,這芝麻油也是用來炒菜的嗎?”
面對徐惠珍的詢問,蘇燦搖了搖頭:“這是用來做蘸醬的。”
“蘸醬為何物?”
“唔,就是吃火鍋的時候,用來增味用。”
“火鍋又是什麽?新的吃食嗎?”
“......”
蘇燦有些鬱悶,看來前世上下五千年積累的美食,要在這個世界大放異彩了。