“好家夥,搗年糕……就是這麽個搗啊?”
菠蘿有些誇張的驚呼一聲,走過去摸了摸節目組準備的道具,伸手將錘子拿了起來。
“完了,這東西還挺沉的……”
錘子通體木頭製作,柄部很長,錘子的頭部也不短,被錘柄大概以一比五的比例分開。
錘子下邊就是石臼,到時候把蒸熟的米放在裡邊,不斷地敲,蒸熟的粳米就會越來越黏糊。
這個畫面,在場的眾人都有印象,但不是小時候經歷過,而是在網上看到過。
島國那邊現在還留有這種手打年糕,華夏國內也有,但平時能見到的大部分都是機器工藝了。
而蘇寒和菠蘿倒是還有另一個印象。
“速食泡麵一年半?”
“鐵甲小寶?”
蘇寒嘀咕了一句,結果菠蘿下意識回道,兩人轉過頭對視一眼,會心一笑。
“看來你小子以前在節目裡沒說謊,看的都是老碟片,都是我這個年代的東西了。”
蘇寒嘿嘿一笑,鐵甲小寶他沒仔細查過,在菠蘿提起之前,他都不知道這個世界也有,更別說具體播出時間了。
所以少說少錯,乾脆不說,會心一笑,你猜我什麽意思?
“下午的任務該怎麽安排,我這種老人家可經不起折騰了。”
何昱一臉壞笑,雖然他這張凍齡的臉真看不出已經五十歲,但畢竟年紀放在那,別說節目組,蘇寒這幾個小輩也不敢讓人家真的來搗一下午年糕啊。
另外蘇璃和蔣靜姝兩個妹紙也不行,細皮嫩肉的。
現在九月底的下午,天氣還是十分炎熱,到時候出汗中暑,或是手磨破皮什麽的,就影響之後的工作了。
蘇寒和菠蘿對視一眼,一切盡在不言中。
這倒不是大男子主義,而是男女先天生理上的差異。
正常沒經過訓練,男人的體力就是比女人要強一點。
就像在忍痛這一方面,據說男人和女人是比不了的。
不過蘇璃和蔣靜姝顯然也不準備劃水,兩人在何昱的指揮下,開始蒸米。
也不知道是聽了何昱和蘇寒的回憶,還是說導演也喜歡粳米年糕,最後節目組準備的米,居然不是糯米而是粳米。
蘇寒以前逛超市,普通的大米以及糯米這些經常有遇見,粳米好像沒什麽印象,也不知道粳米好不好買。
節目組這麽快準備完畢,多半是村子裡的老鄉家裡囤了一點吧?
大概一臉盆的粳米,放在廚房最大的一口鍋,用水蒸。
臉盆完全是木頭製成的,看起來有些年頭的,用來蒸米相當的合適,和最大那口鍋的尺寸也是完全契合的。
蘇寒這時候才意識到,指不定最後這一下午搗年糕的靈感,就來自於村子裡。
導演怕是在其他老鄉家裡看到了有人搗年糕,所以心血來潮準備了這個任務吧?
對面的農莊中,節目組眾人看著蘇寒和菠蘿面露難色,安靜地等著之後的體力活,不禁發出了陰險的笑聲。
嘿嘿嘿嘿~
這麽一大盆的米,蒸熟後還膨脹了不少,需要蘇璃和蔣靜姝兩人一起才抬得動。
正常人應該很難看到這種場景,畢竟誰家有這麽多張嘴,能吃這麽多的飯啊!
不過蘇寒小時候倒是見過幾次,不是食堂煮飯,而是附近有人家釀黃酒。
每當那時候,那戶人家就會蒸滿滿一大桶的糯米——不是一盆,而是一大桶,成年人都能進去兩個一起洗澡那種尺寸!
院長每次都會過去幫忙,最後總會帶回來好幾個糯米捏成的球,拳頭大小,裡邊裹了紅砂糖,分給孤兒院的孩子們吃。
紅砂糖在糯米球內部的溫度下漸漸融化,處於固體和液體之間,配合上糯米的香味,甜甜的十分好吃。
蘇寒跟著去過幾次,那時候的他對這些「糯米貨」十分的喜愛,所以印象深刻。
看著一大盆粳米搬進了院裡,上邊有一塊一起蒸的白布蓋著,防止變冷變硬,蘇寒頓時停止了回憶。
坐在身旁的菠蘿也是渾身一哆嗦。
“咳咳,就按說好的來啊!”
“別廢話了,石頭剪刀——布!”
“hiahiahia~!蘇寒你手氣不行啊!!”
蘇寒:……
菠蘿負責不斷翻動年糕,而蘇寒則拿著錘子嚴陣以待。
看著自己和菠蘿這個站位,蘇寒又想起了小時候看過的鐵甲小寶。
速食——泡麵——一年半!
砸一錘子,翻一下,再砸一錘子,就這個節奏。
感受了一下錘子的重量,蘇寒的神情忽然變得有些危險。
“菠蘿老師,有件事我要說明,這東西我可用不來,你自己也得小心一點。”
正洗完手,準備在木盆裡挖粳米的菠蘿頓時一驚,腦子裡出現了一個畫面。
一個錘子Duang的一下就砸在了他手上。
好家夥,好像搗年糕這活,兩個人都不輕松啊。
一個人累得夠嗆,另一個人更是危險。
搗年糕那位越累,翻年糕的就越危險。
菠蘿咽了口唾沫,緊接著忽然慘叫一聲。
“哇——嘶~~燙燙燙!!”
“菠蘿老師,你為什麽赤著手就塞進去啊?剛剛蒸熟的誒……”
蘇璃一眼無語的看著蹲在地上的菠蘿,後者欲哭無淚。
這應該不能怪蘇寒吧?但這小子怎麽就趁著這個功夫和他聊天呢?
用鏟子挖了幾大塊,丟進了洗乾淨的石臼裡頭,菠蘿又在石臼旁邊準備了一小盆清水。
“準備好了吧?”
“好了,我要砸了。”
“你可得悠著點,砸一下,停一下,我再翻一下……”
“放心吧菠蘿老師,只要你手縮得夠快就行!”
“就是因為你這樣說,我才不放心啊!”
蘇寒一臉冷酷,菠蘿反倒是哭喪著臉,和剛才猜拳贏了的表現判若兩人。
何昱笑眯眯地坐在一旁看著,菠蘿肯定是真的有點擔心,但更多的是節目效果。
而蘇璃則是沒心沒肺的站在兩人不遠處看熱鬧,拉著蔣靜姝一起加油。
“那好,給個節奏吧,一二一二,一砸二翻。”
“來吧。”蘇寒點點頭,大喝一聲:“一!”
砰——
菠蘿急忙往後一退,神色驚恐。
“不好意思,砸歪了,這東西真的不好控制。”蘇寒難得有些不好意思的說道。
明明瞄準了石臼凹槽,怎麽一錘子就砸到了石臼邊沿了呢?
菠蘿果斷退後一步,在極限范圍伸了伸手,仿佛石臼裡頭放著一個炮仗似的,隨時準備撤退。
“再來……一!”
“二!”
“一!”
“二!”
每一次翻動年糕後,菠蘿都會在清水中浸泡一下,降溫,同時也防止沾手。
蘇璃在一旁不斷加油,蘇寒和菠蘿則是隨著時間的推移,漸漸熟練,有了默契,節奏速度也快了起來。