馬車上。
方正端著裝著雪糕的盒子,裝作漫不經心的樣子問道:“姑姑,我聽說最近酒樓的生意出了些小問題,所以爺爺和爹才每次都要很早就去店裡坐鎮是嗎?”
聽到方正此言,方春瑤頓時憤憤不平的說道:“還不是王家的食味軒和夏家的東升閣,這兩家不知道暗中達成了什麽齷齪的協定,居然聯合起來,明裡暗裡的排擠我們方家。”
“四大酒樓裡清柏禦是由以前宮裡大禦廚潘十全從宮中退休之後創立的,之前由十全大師親自管理,主要經營的也都是一些宮廷特製菜,並且和滄州府尹關系極好,口味也與京城官員相符合,所以一般有京城來的欽差都會由府尹在此處設宴款待,之後官員們也會下榻此處。”
“而且如今清柏禦的十全大師退居幕後,現在的家主夏紫藤也極富手腕,和府尹關系打理的極好,久而久之,清柏禦基本上就成為官方的專用酒樓,主要的業務也是一些高端官方業務,所以和我們三家的衝突不大。”
“但我們家的名軒閣和王家的食味軒以及夏家的東升閣經營的業務倒是有多處重合,競爭激烈。我們方家最早就是以名軒閣起家的,有許多支持的老顧客。但另外兩家是卻是近些年才崛起的,他們眼紅我們方家佔據的利益許久,現在見我們方家衰弱,逐漸按捺不住,所以才聯合起來想將我們排擠出滄州市場,他們再瓜分剩下的利益。”
果然與方正之前想的那樣。
方正微微皺了皺眉頭:“那他們是用什麽方法來打壓我們的。”
方春瑤怒氣衝衝的接著說道:“之前在大哥沒有成為七品武者的時候,家裡只有李大哥是七品武者,有的時候需要出去運送一些貨物的時候,李大哥需要跟著護送,家中酒樓沒有高手坐鎮,他們就會派一些下人來鬧事騷擾,如果李大哥在酒樓的話,運送物資的車隊就會受到他們的刁難,這樣兩頭刁難,這種情況只有在大哥成為七品武者之後才稍微好轉起來。”
“但是現在他們搞了個什麽滄州酒樓聯盟,為首的就是他們兩家,客人們去他們其中一家店消費,在另外一家店就會有優惠,給大家送一些菜和酒,而且有些我們重合的菜,他們約定好了一起漲價或者降價,這樣他們降價之後,我們家的就貴了,顧客自然被吸引過去了,偏偏他們這樣我們也沒什麽辦法,要不就只能加入他們得聯盟,但這樣一來就要受到他們的掣肘。”方春瑤恨恨道。
“一旦他們聯合起那些小酒樓,達成一致,那麽滄州的酒樓業務就由他們說的算了。”方春瑤有些無奈的說道。
“不過現在好的就是那些中小酒樓也不想自己被他們管著,所以都還沒有輕舉妄動,想看看我們方家和他們爭鬥得怎麽樣,等我們鬥完之後,他們才會做出最終選擇。”
壟斷!
方正心中立刻浮現出一個詞語,這個東升閣和食味軒不僅僅是想打壓方家,更想壟斷整個滄州的酒樓市場,不過好在那些小酒樓的老板們也不是那麽好糊弄的,沒有直接傻乎乎的去參加他們的什麽聯盟,要知道,一旦這個聯盟建立起來,王家和夏家想要爭對某一家酒樓簡直輕而易舉,而且在這之後,一些新成立的酒樓要想再成長起來也必然要受到他們的約束,這樣就杜絕了方家東山再起的可能。
真是把方家往死路裡逼啊!
情況有些不太妙啊,方正心裡也有些擔憂。
“要是我們方家能再出一個七品武者,
他們也不敢那麽囂張了。” “可惜,當年爹本來也是七品武者,可是由於在一次出去行商的過程中,在山路上遭遇了山匪,損失慘重,爹直接重傷,跌落境界到八品,而且落下了病根子,此生再也無法達到七品,娘也在那次匪亂中...”說到這,方春瑤眼角竟隱隱浮現出淚光。
原來是這樣,方正一直很疑惑的就是方萬林明明也不老,才五六十歲的年紀,但卻生了不少白發,而且一直方剛和方萬林也一直沒有向他提起過奶奶的事情,原來是在方正出生之前就已經喪生在匪亂了。
方正難得看到方春瑤軟弱的一面,此刻也顯得有些手足無措。
但很快方春瑤就調整好了情緒,笑了笑說道:“不過沒關系,現在情景比當時好了不少,大哥也進入七品,你的大哥方塵練武也有所小成,現在也已經九品境界了。”
方正輕輕點了點頭,從方正記事起,自己的大哥就好像比自己和方樹成熟的多,雖然方塵才十歲,但行為處事卻顯得相當成熟,總是自己默默一個人練武,沉默寡言,與自己和方樹總是顯得格格不入,但是方正內心深處還是十分欽佩自己這個大哥的。
...
沒過多久,馬車便緩緩的停在了名軒閣門口,已經有夥計認出了方家的馬車,跑了過來,:“小姐,您來了。”說著便將方春瑤和方正接了進去。
方春瑤帶著方正,找到了方萬林和方剛,此時差不多是下午一點多,店裡生意已經不忙了。
方萬林和方剛,以及錢掌櫃還有一個穿著廚師裝的中年人坐在一起商討著什麽。
這個中年人就是如今方家名軒閣的主廚劉世平。
方正向錢掌櫃和劉世平行了個晚輩禮。
方剛見兩人前來,有些驚訝的問道:“你們怎麽來了,不是說讓仆人去拿就可以了嗎?”
“正好下午沒什麽事情,正兒也想過來看看,就帶著他一起給你們送昨天剛做的雪糕。”說完揚了揚手中的盒子示意給他們看。
方萬林樂呵呵的笑道:“是嗎,那我可要好好品嘗品嘗。”
方剛也招呼道:“正好老錢和劉主廚也在這,一起來嘗嘗吧。這是我家幼子自己做的,聽小妹說口感獨特且甜而不膩,我們也沒吃過,正好一起試試。”
劉世平和錢掌櫃也很好奇,方正一個五六歲的小孩能做出什麽東西來。
當方正打開盒子,眾人頓時被盒子中的雪糕吸引住了。
來之前方正就已經把他切好,均勻的分成十六塊,家裡吃了九塊,還剩下七塊。
在這之前,方剛已經派人去通知李玉蟬了,沒一會兒,李玉蟬便到了。
她看見方正,也很驚喜:“正兒也過來了啊。“
“是的,娘,我專門從家裡給你帶了雪糕,快來吃吧。”
此時,劉世平看著盒中的雪糕,有些驚訝的說道:“這看起來的確有些像糕點,但是為什麽要叫他雪糕呢?難道這是用雪做的嘛?”
方春瑤故意賣了個關子:“劉大哥,你嘗一下就知道了。”
於是,劉世平便輕輕用杓子挖了一杓送入口中,慢慢品嘗起來。
接著,他露出震驚的神色,對著眾人道:“雪糕雪糕,怪不得叫雪糕,吃起來居然有一種在吃雪的感覺,但又與之不同,口感十分綿密順滑,且香味十足,妙啊妙啊!”
“哈哈,果然和老劉說的那樣,口感真是獨特,我不會說什麽話,只知道兩個字,好吃!”劉掌櫃品嘗之後也稱讚道。
“的確,這雪糕在夏天吃有一種提神醒腦的功效,吃了一口,感覺整個人得心都沉靜下來,清爽極了!”
眾人吃完之後都連連誇獎道。
方正也笑道:“爹,娘,爺爺,叔叔你們喜歡吃就好。”
劉世平重重的點了點頭,“還有一些我拿去也給兄弟們嘗嘗。”
他將剩下的雪糕一一分配下去。
分配結束之後,他輕輕搓了搓手,用有些不好意思的語氣,對著方正說道:“方賢侄,我想問一下,你這雪糕究竟是用何物製成,居然有如此獨特的口感和風味。”
眾人也將目光一齊看向方正。
方正答話道:“昨天我做的時候爹娘和爺爺都在場,並沒有用什麽獨特的食材,只是用了雞蛋,牛奶,一些油,白糖和麵粉。”
“就這些嗎?”劉世平有些不敢相信的問道。
方正微微點了點頭。
這時,方剛接過話,“的確就這些,昨日裡正兒做的時候我們都在現場看了,並沒有用到其他的食材。”
“那是為何做出來的東西竟有這樣獨特的口感呢。”劉世平追問道。
方春瑤插話道:“這是因為我們待它冷卻之後放到了冰窖中保存。”
“哦,冰窖?”劉世平有些意外道。
“是的,就是因為我將其放入冰窖之中冷凍了數個時辰,它才會變成如今這樣的口感。”方正看著劉世平疑惑的目光,回答道。
方正當然不好直接回答劉世平告訴他這是自己在地球上學的,他只能隨口編了一個理由:“如今天氣炎熱,便總是想吃些涼爽的食物,昨天喝酸梅湯的時候看到碗內加了冰塊來降溫,便突發奇想能不能把食物直接放到冰窖中存放,讓它直接變的清涼,我和小姑試了之後,發現味道極好,於是便做了許多讓大家一起來嘗嘗。”
“冰窖存放,讓食物變涼...冰窖存放”劉世平聽後,喃喃道。
“原來是這樣,好主意,好主意啊!奇思妙想,果然不愧是少年人的思想,比我們這些中年人厲害多了,不得不服老啊。”劉世平有些喪氣的說道。
方剛打斷道:“老劉,你也別謙虛了,咱們方家的廚師班子都是你一個人帶起來的,你還不厲害嗎。”
錢掌櫃也安慰道:“是啊,老劉,大家都知道你的手藝,不過不得不說,方正侄兒的奇思妙想實在是讓我們大開眼界啊。”
方正被誇的有些不好意思,但他又接著說道:“爹,娘,實不相瞞,我這才來是有事情要問你們的。”
“哦?是什麽事情?”方剛疑惑道。
......