四、大學畢業後的第一次創業

　　其實，展重生在大學畢業後進入國企上班的那一段時間，有一次短暫的創業經歷。

　　話說高殿村位於鷺海市HL區，離鷺海大橋(連接島內與島外唯一的一座跨海大橋)還不到800米，屬島內比較偏僻的地方。

　　改革開放的中國沿海經濟特區鷺海市，最早對外開放的是HL區。

　　自從HL區作為鷺海市對外開放，招商引資的試點區後，來自世界各地的外商獨資企業、中外合資企業、港(香港)資企業、台(台灣)資企業等蜂擁而至，它們相繼落戶HL區，隨之而來的是一幢幢廠房的拔地而起。

　　全國各地的打工仔、打工妹們聞風而動，成群結隊地跑來沿海經濟特區打工。

　　作為HL區打工仔、打工妹們生活集散地(不少工廠不包吃、住，打工人隻好去工廠附近的城中村租房子住)之一的高殿村，也逐漸熱鬧起來。

　　離高殿村村口約30米處，靠近右側的一間沿街店面，展重生和2個小夥伴共同投資的快餐店開張了。

　　快餐店的面積不大，除了餐廳，就是廚房，總共才一層，也就30平方米左右。

　　開快餐店最初的靈感源於村裡一個小夥伴的想法。

　　小夥伴初中畢業後就來鷺海市打工，他認為在HL區打工的人太多，如果在HL區開一家快餐店，生意一定不賴。

　　展重生記事起，小夥伴的父母即在村裡開了一間糖煙酒雜貨店，經營至今仍“金槍不倒”。

　　展重生相信小夥伴從小耳染目睹，多少有做生意的頭腦。

　　其實，這些都不是最重要！

　　最關鍵的還是展重生有一個開放的心態，他認為自己剛從大學步入社會，趁年輕，多去嘗試些東西，多積累些經驗總沒錯，包括做生意，如:開快餐店。

　　年輕人嘛，第一次投資，第二次投資，甚至第三次投資，即使虧損也無所謂，只要不傷筋動骨，正所謂“吃一暫，長一智”、“失敗乃成功之母”耶，以後還有大把大把的機會扳回來。

　　於是乎，他又叫來村裡的另一個小夥伴。

　　這位小夥伴在老家本縣城讀高中，高考落榜後，一直呆在老家，這幾年過得正鬱悶。

　　3人聚集在一起，立馬一拍即合！

　　 3人從老家輾轉到鷺海市，僅僅花了幾天的時間就在高殿村盤了一家店面。

　　店面轉讓費為4666元，店租每個月400元，每3個月1付。

　　原本這家店是一個四川人開的冰廳，生意還不錯，老板由於有急事，不得不轉掉回老家。

　　老板告訴他們生意經:

　　“如果是開快餐店，早餐一定要做，因為很多在廠裡上班的打工仔、打工妹一大早就要趕去上班，早餐大多在外面吃;

　　冰綠豆湯很暢銷，特別是大熱天，可以賣1元1碗，額外賺些收入，賺的錢多少可以抵一些房租。”

　　臨走時，熱心的老板還特意教他們製作冰綠豆湯的方法。

　　店面的位置很不錯，處於村口進來的三叉路口處。

　　店裡的廚師手藝也很有保障，他是一個小夥伴的遠房親戚，特意從鄉裡請來的“大廚”，據說某千人村的紅、白喜事基本都是他在掌杓。

　　總之，天時、地利、人和三者幾乎已兼具，眼看白花花的銀子唾手可得。

　　快餐店經營快3個月，生意沒得說:

　　每天還不到吃飯的時點，

客人即從四面八方陸陸續續圍了過來，就像一隻隻蜜峰飛回老巢;　　一到吃飯的時間，客人們蜂擁而至，整個窩巢裡密密麻麻的全是蜜蜂一樣。

　　到了晚上關門打烊的時候，3個小夥伴匯集在一起，一算營業額，每天的營業額平均下來達300元。

　　你想想啊:

　　蔬菜類0.5元/份、

　　肉類1元/份、

　　魚1.5元～2元/份、

　　米飯類(乾飯～稀飯)0.5元/份、

　　包子～饅頭～閩南炸棗等0.5元/個……

　　———30平方米的小店面，一天的營業額達300多也算很闊以了。

　　扣除電費、水費、煤氣費、房租、人工費(廚師，每個月工資600元)。

　　就算20%的利潤，每個月也能淨賺1800元，平攤下來，每人每月淨賺600元。

　　對於當時還在國企上班的展重生來說，每個月工資也就440元(中專生399元/月，大專生420元/月，本科生440元/月，皆包住不包吃)，額外再賺一份工資當然還是挺可以接受的，還不錯！

　　但月底一算帳，快餐店不但沒賺到錢，還虧本。

　　 3人聚集一處，開始總結、反思。

　　展重生提出2個想法:

　　第一個想法、“給客人的菜量是否打太多?”

　　因為有一次，展重生給一位女顧客打菜的時候，也就是平常一貫的菜量，那客人嘴裡說個不停:“夠了，夠了，菜打太多了。”

　　的確，為了招攬生意，起初幾個月菜量適當大些，比其他店多多無可厚非，但如果連客人都覺得菜量打太多，從第四個月起，菜量是否可以適當控制下;

　　第二個想法、大吃大喝

　　一到晚上，3個小夥伴忙活了一天，本該好好休息，迎接第二天的工作。

　　可是大家既打牌又喝酒，白天沒賣完的雞腿、雞翅什麽的，席卷一空。

　　———生意好像不能這麽做吧?！

　　……

　　沒想到，正當大家摩拳擦掌，準備迎接修正、改進後的新一輪測試、挑戰時，展爸爸從老家聞訊趕來！

　　展重生大學畢業不久，剛剛進入一家新的工作單位，瞞住展爸爸，瞞住單位領導，在外頭和人合夥開快餐店，一心怎可二用?

　　長此以往，必將影響在單位的工作。

　　胳膊擰不過大腿，最終展重生妥協了！

　　但展重生卻向展爸爸提出一個解決方案:

　　可否先通知小夥伴們，1～2個月的過渡期，共同承擔風險，待第5～6個月後再退出?這樣比較妥當吧！(如果快餐店目前在盈利，立馬退股，似乎還說得過去，但現在在虧損，馬上撒手退出，似乎不夠義氣。)

　　展爸爸隻好尊重他的建議！

　　展重生將他的想法告知小夥伴們，2位小夥伴一盤算，3人合夥，即使哪天快餐店盈利了，利潤一平攤，也賺不太多，乾脆2個人退出，讓其中一人來接手罷了。

　　2位小夥伴都想接手經營！

　　最後，展重生與一小夥伴退出，店面以盤來的原價轉給另一人。

　　後來，展重生經過仔細推敲、研究，才明白了快餐店的生意經:

　　 1、成本太高

　　 a、食材進貨成本太高

　　(鷺海市有一家最大型的蔬菜批發市場，價格很優惠:

　　每種蔬菜一袋一袋批發，或各種蔬菜穿插打包在一起，30斤或50斤一大捆批發，每斤價格僅是菜市場菜價的一半。

　　其實，鷺海市大大小小的菜市場基本上都是從這家大型批發市場進貨，再零售。

　　而展重生他們的快餐店直接去菜市場買菜;

　　 b、炒菜用油成本高(聽說用豬油炒菜比較香，所以小夥伴們決定不用植物油，去菜市場買生豬(肉)油炸，既耗勞力又費錢);

　　 C、特意從老家請了一個廚師(規模不大的快餐店～家常菜，原本就是一個小本生意，其它快餐店的老板兼廚師。);

　　 2、菜量拿捏不準

　　 a、生意好時，菜不夠賣;

　　 b、生意略差些，特別在大熱天，剩下的菜品基本白白倒掉，無形中造成損耗、浪費(不像開小炒店，炒一份賺一份);

　　3、快餐店賣出的菜價太低(基本0.5～1元/份)。

　　即使從第四個月起，改進菜量，小夥伴們控制下大吃大喝，如果不懂快餐店隱藏的經營之道，照虧不誤！

　　如果是開一家小炒店:

　　店面位置好、

　　廚師手藝高、

　　沒有食材損耗(炒一份賺一份)、

　　生意又像快餐店這麽好。

　　結果一定大不相同。

　　世上哪裡又有那麽多如果??

　　理想很豐滿，現實很骨感！貌似很簡單的小生意，操作起來卻太不容易了。

　　展重生又想啊:

　　3個小夥伴，一個剛從農村來到鷺海市;

　　另一人雖然來鷺海市已有幾年的光景，但常年呆在工廠;

　　自己剛步入社會。

　　大家都不知道在同城裡，還有所謂的一、二級蔬菜批發市場———信息不對稱作祟！

　　但為什麽沒有人做配售生意呢?

　　———直接跳過菜市場，把蔬菜推銷給像展重生他們這樣認知的快餐店小老板呢??

　　舉一反三，3個小夥伴，大可騰出手來讓專人負責對外拓展，向工廠、寫字樓的上班族們推銷———直接送餐配售，相當於類似未來的訂單外賣。

　　其實，當時光顧快餐店的打工人，來自HL區的各大工廠，只要稍一打聽，工廠對外訂餐的相關負責人很容易獲知(如:有些工廠，工人加班時免費提供吃。)，直接找他們公關就可以了。

　　如果大家同心協力，多注意觀察，多思考，生意一定會像芝麻開花般，節節高。

　　———總之，展重生大學畢業後的第一次創業，以失敗告終！

　　(五)、大學畢業後的第二份～第四份工作

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　　未來，展重生的人生?期貨人生?是波瀾起伏、驚心動魄、精彩紛呈?抑或……