最新網址: 烤肉饃饃的烹飪過程,和祁寒預料的一樣,並不困難。
摸索了一陣子,祁寒很快找到了發酵麵團的竅門,在多次摸索試探得到了加入酵母的比例和發酵的時間之後,做出和原版烤肉饃饃松軟程度相同的饃饃並非難事。
至於其中的烤肉,對於精通級火候的祁寒來說同樣不難。
然而即便如此,在真正做好一份自以為和原版烤肉饃饃一模一樣的烤肉饃饃,隨後自信滿滿地品嘗一口之後,祁寒還是陷入了沉默之中。
那種入口就能清晰感受到的差別,讓祁寒有些懷疑人生。
不是不好吃,而是…好吃過頭了。
不是祁寒自戀,是真的。
他手中的這一份烤肉饃饃,明明用的都是相同的食材和相近的手法,但卻比如意模擬出來的那一份要美味不少。
但他要的是記憶中的味道,是一模一樣,而不是足夠美味。
那麽問題來了。
對於如何讓食物變得更加美味,祁寒有豐富的經驗,但對於如何讓食物變得更加不美味,祁寒卻完全沒經驗。
這算啥?
“食材不一樣。”
一個聲音忽然出現在自己的身邊,打斷了祁寒的糾結。
說話的,是全程站在一旁觀看,卻始終沒有開口說話的譚玉直大師。
聽到這話,祁寒忍不住轉過頭,看向一旁忽然開口的譚玉直大師,出聲詢問起來,“前輩,我用的食材一樣啊?不就是麵粉、獾豬後腿肉…”
他忽然說不下去了,轉過頭猛的看向自己手中的烤肉饃饃。
食物最終的口感,與廚師的烹飪方式有關,但還有一個同樣重要的變量。
食材本身!
祁寒用的麵粉,那是如意用靈泉水澆灌的雜交育種精選得到的小麥磨製而成的。
獾豬,同樣也是如意精心飼養,按比例科學投喂各種最適合獾豬的飼料產出的。
這兩者,口感上都和鬥羅大陸上的品種完全不同!
肉和麵粉這兩個主食材都截然不同,又怎麽可能得到和封易記憶之中完全一樣的烤肉饃饃呢?
祁寒搖頭哭笑不得,感情自己弄了半天,全是無用功?
不對,好像也不是…
至少,烤肉饃饃的做法自己已經熟悉了,只需要嘗試各種食材就好了。
想到這裡,祁寒恭敬地朝譚玉直大師一禮,“多謝前輩點撥,晚輩明白了,下次再來請教玉質龍筋的做法。”
說完這話,祁寒身形一閃,離開了訓練空間。
如意提供的食材,都是按照最頂級的要求提供,想要烹飪出自己想要的烤肉饃饃,用如意提供的食材是不行的。
必須要自己買。
好在史萊克城作為大陸最大的城市,很多貨物在這裡都是能夠找到的。
比如卡萊之森地帶的獾豬,在這邊同樣很受喜愛。
連活物都能送來,更別說麵粉這樣的死物了。
洗漱好穿戴整齊,祁寒抱著粘人精咕嚕走出店門,朝著一旁的另一條街道走去。
美食街的邊上,就有一個規模非常大的菜市場。
畢竟美食街之中無數商戶,是菜市場的主要客源,如此布局更加方便。
祁寒在史萊克城,如今已經被很多人熟識了。
在看到他抱著貓走進菜市場的那一刻,偌大的菜市場忽然安靜了。
這位神奇的寒食的店主,可從未在菜市場買過任何菜。
以至於無數人都在猜測,寒食的背後有完備的食材供應,可以做到自給自足。
而祁寒,竟然破天荒的出現在這裡了?
一時之間,菜市場中買菜的客人和擺攤的商戶,眼中都多了幾分古怪的神色。
對於自己造成的影響,祁寒倒是絲毫沒有自覺。
他看了看四周安靜的氛圍,忍不住讚歎一聲。
不愧是大陸最大的城市之中規模最大的菜市場,各種食材種類豐富齊全不說,連秩序都這麽好,一點吵鬧都沒有麽?
祁寒的目的很明確,自然不需要在偌大的菜市場中兜圈子,目光環視一陣,他快步走到一排專門賣獾豬的攤販面前。
他審視的目光慢慢在一頭頭已經被剖開肢解的獾豬身上移動,最後定格在一頭上,“你這頭獾豬,後腿怎麽賣?”
祁寒的注意力完全在眼前的這頭獾豬身上,並沒有發現隨著他開口發問,四周買獾豬的客人彼此看了看,然後迅速在他身後排成了長隊。
這可是祁老板看上的獾豬!
在他們的心中,這必然是這裡最好的一頭獾豬了。
買它準沒錯!
無形之中,祁寒竟然有了帶貨的效果。
“後…後腿?”雖然有些吃驚這位遠近聞名的祁老板居然會選用後腿肉,但這位攤販余光很快發現了祁寒身後的情況,臉上露出大喜的神色,“祁老板看上我家的獾豬,是我的榮幸,這後腿就送給祁老板了。”
“這不行。”祁寒皺了皺眉,他可不喜歡這樣莫名的不勞而獲,他和這位攤販素未謀面,怎麽可能隨便佔便宜。
“祁老板,我是真心的,這一條後腿算不得什麽。”攤販心中默默計算著站在祁寒身後的客人數量,臉上的喜色根本掩飾不住。
這麽多人,可以把自己所有的豬都包下來了!
甚至…還可以稍微賣貴一點?
畢竟祁老板都看上了我的獾豬,必然是因為我的豬格外的好。
對吧?
祁寒輕歎一聲,見攤販如此堅持,他用手提起獾豬的後腿,大概掂了掂重量,然後目光在掛著的單價上掃了一眼,很快算出價格,從懷中掏出一個銀魂幣和兩個銅魂幣放在攤販面前,轉身離開。
來菜市場,自然不能帶金魂幣。
這種行為就好像在拿著一遝一遝百元大鈔去菜市場買菜一樣。
你看看人家罵不罵你就完事兒了。
轉身的那一刻,祁寒微微一愣。
這麽多人排隊嗎?
不過這一家的獾豬確實比別家的好一些,大概生意更好也是這個原因吧。
默默對看著自己的人群點頭示意了一下, 祁寒邁步離開。
渾然沒有察覺到,在自己走之後,無數客人瞬間圍住攤販。
“老板!你這獾豬給我來兩斤豬頭肉。”
“我要前腿肉!三斤!”
“…”
“各位客人別急!”那攤販笑的嘴都快合不攏了,悠哉悠哉地當著眾人的面修改掛起來的價格牌,“這供不應求,小老兒得漲漲價咯!”
“靠!奸商!”
無數客人心中忍不住唾罵,好在這攤販也知曉分寸,只是抬高了半成的價格,還在眾人的接受范圍內。
雖然心中罵罵咧咧,但圍著的客人下手一個比一個快,沒過幾分鍾這位攤販帶來的三頭獾豬都被瓜分乾淨了。