第63章 食中乾坤
  天才亮楊倩就起來了，盡管她的起床動作很輕，馮若雪還是醒了。

  “你怎也醒了?你再躺會兒，我做手擀麵條，你和盧飛吃了再出發，時間足夠的，深圳那邊10點才上人的。”楊倩一邊扎頭髮一邊對馮若雪說。

  馮若雪也從床上坐起來:“我以前也經常這個點起床，夜裡三四點醒了就開始失眠，怎麽睡也睡不著了，隻得起來，洗把臉看書。”

  “現在好了嗎?”

  “好多了，”馮若雪說，“每天要上班的，生活有了規律，白天忙累了，夜晚自然也睡得香。”

  “那你隨便哈，我弄早餐去。”

  馮若雪靠近床頭，拿起那本
  《藝術的敵人——余秋雨作品批判》來，昨晚光顧著和楊倩聊天了，沒顧得上看。

  她看書有個習慣:先看作者，再看目錄，然後根據判斷挑出最吸引她的章節看。

  作者是崔曼莉，畢業於南京大學中文系。這還靠譜，給余秋雨挑刺，最起碼也得是中文系畢業吧，她想。

  看目錄，第五章是“累累硬傷話秋雨”，馮若雪來了興趣，余秋雨的“文化散文”鋪天蓋地，竟有硬傷麽?
  她讀下去，作者開篇對余秋雨散文中慣用“文化”、“文明”的字眼提出批評。

  然後援引李書磊先生在《余秋雨·評點》中的話:

  “余先生用詞‘大而無當、辭不達意，其實他所要說的不過是文化人從事的那種文化”。

  第五章共有五節，作者從五個節點對余秋雨提出了批評:
  1.對現代精英文化意識的缺失;

  2.思維模式簡單;
  3.對待歷史欠嚴謹;
  4.諸多文學藝術的弊病;
  5.資料堆裡寫旅行。

  馮若雪看得有趣，不禁啞然失笑。這是文人相輕嗎?可能有一點，但作者證據充分，言之鑿鑿，很讓人信服。

  她不由得想起一個段子，說是警察例行檢查一個小姐的包包，打開一看，有三樣東西最招眼:香水、衛生巾和余秋雨的《文化苦旅》。

  照這看，《文化苦旅》相當於柳永的詞了，“凡有井水處，皆能歌柳詞。”

  那麽問題來了，在中國的詞史上，柳永是什麽地位?
  他不過是在詞的內容和形式上有開拓之功，單就填詞的藝術，比之蘇、辛，比之李清照，比之吳文英、薑白石，還差那麽一大截。

  余秋雨的所謂“文化散文”，她看過一些，詩意的文筆和別開生面的格調確乎讓人眼前一亮，但其中的煽情成分很讓她不舒服。

  散文貴真，貴激情，貴感動，余秋雨自己也認可。所以，古往今來，同一個文人的散文臻品絕對不多。

  但余秋雨《文化苦旅》大獲全勝後，他收韁不住了，繼之又打著文化的旗號，煽情出《山居筆記》、《霜冷長河》、《千年一歎》、《行者無疆》、《尋覓中華》……

  用同一個模式重複自己的寫作，這是嚴謹的作家之大忌，海明威為什麽自殺?因為他不想重複自己。

  馮若雪一邊翻著書一邊產生一個個想法，她想等出發後再和盧飛交流。

  廚房裡“噠噠”的手擀麵的聲音把馮若雪吸下了床。她從沒吃過手擀的面條，跑過去看個究竟。

  楊倩裹個圍裙正在一個大大的圓形砧板上用一個擀麵杖碾著麵團。

  “沒見過吧?”楊倩說，“你看著，一會兒就成了。”

  楊倩不停的旋著麵團，調整用力角度，以保證成形後的面皮是個圓形，同時施以擀麵杖一波波地碾軋。

  當麵團碾成湯盆大小時，楊倩用擀麵杖從麵團的一個邊卷起，直至把麵團一圈圈緊緊地纏裹起來，然後用力往前，迂回，再往前，幾個來回一碾，鋪開麵團，它已變成了長條形。

  灑上一層麵粉，防止麵團粘住擀麵杖，換個角度同樣操作，上一次的寬度變成長度。

  如此十幾次的大變換大輪回，一張圓圓的薄面皮攤在了砧板上。

  用擀麵杖緊密地裹起，抽離擀麵杖，操刀，左手除拇指外，其余四指並攏，指甲緊抵刀鋒，右手持刀，刀鋒順著指甲刷刷刷亦切亦趨，左手手指緊帖著刀鋒亦趨亦退，手指和刀鋒像一對癡纏的戀人你追我趕，形影不離。

  一尺多長的多層面皮終於在刀鋒與指甲的“虐戀”下脫胎換骨。

  楊倩收好刀，雙手十指相對，搓起切成形的面條，抬高雙臂，雙臂快頻率地抖動，面條從高處落下，天女散花一般，嫋嫋娜娜而下，身姿千柔萬軟，在砧板上臥成一個個千嬌百媚的夢。

  馮若雪不禁鼓起掌來:“哇塞，看嫂子擀麵條簡直是看一場藝術表演，這種面條，我最多也就是吃過機器軋的，手擀的從沒吃過喲。”

  楊倩邊洗手邊說:“現在願意擀麵條的越來越少了，快節奏的生活浪費時間，再說現在的人懶，寧願吃個泡麵也不願廢事兒。”

  “還有一點，”馮若雪補充道，“現在的年輕人會這樣擀麵條的也不多喲，下個世紀會不會失傳呀。”

  “失傳就失傳唄，中國的飲食文化這麽豐富，還怕享不到口福嗎?”

  說著， 楊倩點火，用煎鍋煎了4個雞蛋，洗了幾顆菜心，開始燒水煮麵條。

  盧飛頭晚上就把去深圳該補的貨該辦的事一一記在了本子上。

  他每次去深圳辦事都是按照行走的路線和檔口的順序，把一家家件件要辦的事有條不紊地登記在本子上，到了深圳後，拿出本子來，即使事情再多，也是章法不亂，絕無遺漏。

  楊倩趁馮若雪不在的當兒，囑咐盧飛道:“我昨晚開導小馮了，叫她往開發手機上用心，你今天和她閑聊時，再加把火，懂?”

  盧飛伸出兩個手指，又點點頭。

  楊倩又小聲補充道:“小馮這孩子還很單純，需要成長，咱們得多給她些營養……她說開發手機運氣好的話，一年幾百萬是有的。”

  盧飛沒言語，嗯了一聲，又點了點頭。

  面條端上桌，楊倩倒了少許小磨香油，青蔥蔥的菜心在油花裡綠意盎然，黃白相間的雞蛋像從草叢裡冒出的鮮花，色香味向味蕾爭寵，惹得馮若雪幾乎直咽口水。

  (本章完)