當然陳年並沒有第一時間知道這件事。
因為上午對方醒來的時候,陳年已經在開始緊鑼密鼓的備菜了。
妙妙巫的視頻已發,陳年就知道今天中午會有大量的人過來吃飯。
畢竟自己這裡不是什麽大飯店,許多住在成都,但是距離自己這裡很遠的人不可能每天都往自己這裡跑。
所以他們只能夠通過視頻來了解。
截止到早上的時候,妙妙巫的視頻播放量已經兩百多萬了。
就算其中有三十分之一的人是成都人。
那也有六萬左右。
就算其中只有兩三千分之一的人會過來,那也有二三十個。
在加上之前每天中午過來的人,今天估計得有一百多個人過來買飯。
所以陳年不論是麻婆豆腐還是紅燒肉都買了很多。
還好陳年有在雙喜飯店十年的工作經驗,陳麻婆飯鋪三十年的工作經驗,所以對於這種大批量顧客完全能夠應付的過來。
只要提前把所有的東西都準備好就足夠了。
而這些東西,陳年早就做了上萬遍。
其中環節根本不會出錯。
到了大概十一點的時候,陳年就已經把所有東西都準備完畢。
而這個時候,已經有一些顧客陸陸續續的過來了。
其中大部分都是新面孔。
但是陳年注意到,其中有一個看起來大概六十多歲的老者。
對方戴著眼鏡。
穿著一身白色的襯衣,下身則是灰色的西褲和布鞋。
桌上擺放著一個大概300ML左右的保溫杯,外表有些掉皮,中間還有一些紅色的字樣,只不過也因為老舊的原因,掉的只剩下幾個字能看清了。
也就是現在客人不是很多。
所以陳年依稀看到上面的吳秋舫同志……師范……學,這幾個字。
而這附近的學校也就是個川省師范大學。
老人家頭髮雖然花白,但發量相比於其他這個年紀的人來說,依舊相當茂密。
這氣質,結合一些蛛絲馬跡,陳年猜測對方很有可能是師范大學的教授。
名字大概就叫吳秋舫了。
對方坐下之後,看了看牆上的菜單,由於只有兩個菜,所以這看菜單並沒有讓其多耽誤功夫,只是幾秒鍾,就確定了自己想吃的菜。
“一份麻婆豆腐,一份米飯。”
點完菜之後,馮紅紅看了看對方,走過去善意的說道:“你好,咱們這麻婆豆腐有點辣,要不給你少放點辣椒?”
而吳秋舫聽到這聲音,看著馮紅紅用極其標準而又字正腔圓的普通話一邊微笑,一邊和藹的說道:“沒關系,我能吃辣,正常放就行。”
可馮紅紅顯然不信這個老人家能吃這麽辣的豆腐。
但對方依舊堅持,馮紅紅隻好說道:“那行。”
然後飛快的在紙上記好菜名以及桌號,然後去給陳年報菜。
看著對方點好菜回來之後,陳年就開始熱鍋。
豆腐焯水。
炒牛肉。
下調料。
下豆腐。
等等工序一氣呵成,而吳秋舫原本只是好奇陳年那裡的玻璃設置,但是看著陳年的舉動,越看就越覺得熟悉。
這小子……
但他並沒有說什麽。
幾分鍾後,馮紅紅把麻婆豆腐和米飯都端上桌:“你先嘗嘗,這豆腐有點燙,還有點辣…好好吹一吹,或者是在碗裡把豆腐用中間破開,
不然裡面容易燙到嘴巴……要是吃著太辣,就叫我,我讓我兒子重新給你炒一份不太辣的。” 言下之意就是如果覺得太辣可以免費換一份不辣的。
這也是馮紅紅一貫以來的作風,是非分明,為人大氣,可是該出門買衣服砍價的時候,功力一點也不比陳年弱,雖然上了年紀,但從來都沒有被騙,一次都沒有。
陳年也非常欣賞老媽的這種性格。
一份麻婆豆腐不算什麽,或許對方吃過這一次之後,也不會再來吃了。
但這樣做會讓食客心裡很舒服。
“好嘛。”吳秋舫看著馮紅紅,用方言回了一句,顯然他覺得這個小姑娘看起來人還不錯。
“沒得事。”馮紅紅笑著說了一句之後,便又繼續忙活去了。
吳秋舫看著這一盤麻婆豆腐。
心中疑惑無比。
因為,他曾經在華西日報的采訪部工作過七八年,後來才去了川省師范大學任教。
而華西日報的采訪部的主任,正是車輻。
因此他在上世紀七十年代,也就是當記者的那幾年,自然也常去陳麻婆飯鋪吃飯,那個時候陳麻婆飯鋪的掌廚雖然已經換成了薛師傅的徒弟,但若是有熟人來此的話,薛師傅也還是會主動下廚做一份麻婆豆腐給他們吃。
所以大家關系也都十分不錯。
有時候, 他們去的時候並不是飯點。
所以經常可以去後廚看看。
從剛才開始,吳秋舫便看到陳年的手法居然和薛師傅一般無二!
成品端上來之後,那種熟悉的感覺再一次傳來。
吳秋舫小心翼翼的舀起一塊豆腐,然後十分熟練的吹了一會,緊接著等到微涼之後,再把豆腐放入口中。
這方法還是當初車先生教給他的。
可是這味道……
他吃的出來,其中的一些調料似乎和當年的不太一樣了,但是那麻婆豆腐最深處的靈魂七字卻讓他重新找回了當年的感覺!
這就是薛祥順的麻婆豆腐!
不會有錯的!
隨著他慢慢的吃著,麻婆豆腐、米飯、保溫杯裡面的水都漸漸的見了底。
此時,吳秋舫更加無比確認這一點。
要知道現在的陳麻婆飯鋪,做飯的一些手法哦都已經變了,畢竟三十多年過去,繼任者肯定也有了自己的做菜方式。
吃完之後,他付了三塊錢,然後離開。
陳年就在廚房裡面,一邊做菜,一邊看著這個老先生。
對方的表情變化盡在眼中。
但隨著對方離開,店裡的客人也漸漸的多了起來。
陳年的注意力也就開始專心放在了做菜上。
中午大概賣出去一百一十份紅燒肉,直接把陳年早上好不容易搬回來的那些豬肉全部賣光了。
出乎意料的累。
陳年原本以為自己體力還可以,但是今天中午,卻讓他感受到了久違的疲憊。