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《美食從麻婆豆腐開始》第四十六章 這樣的日子什麽時候是個頭?
  “該找個人幫忙了啊。”陳年如此想到,現在還只有兩個菜,要是等到以後菜漸漸的多了,自己鐵定忙不過來。

  雖然店面就這麽大,但是大家點的菜多了,自己勢必就不能隻做同一種菜。

  而且到時候還有白案,要賣面,自己就更忙不過來了。

  但至少現在還可以。

  而且陳年現在還沒有賺到錢,請不起幫廚,再說也沒有什麽合適的人選。

  要是技術不行,在廚房裡面不僅幫不到自己,甚至還會添亂。

  但如果別人技術能過得去,又看不上自己這小店。

  “算了,最近還是先湊合著吧,累就先累一點。”陳年如是想道。

  但她從始至終都沒有想過讓老媽到廚房裡面來幫自己。

  雖然平時上菜、收帳也很累,但這種累是不一樣的。

  廚房裡面油煙、炙火、高溫,而且洗菜洗碗勢必要長時間沾水,到時候手肯定也會泡壞掉。

  被老陳養了一輩子的小公主,現在就算是陳年的老媽,陳年也得把她當作老公主養著。

  就在陳年休息的時候,忽然,之前陳年特別關注過的那個老者又回到了店內。

  “大爺,我們中午已經休息啦,要吃就只能再等到晚上了。”陳年說道。

  “大爺……”

  吳秋舫愣了一下,因為他基本上從來都沒有被這麽稱呼過。

  在學校被人叫老師、先生、到了外面最起碼也是個老人家、爺爺……今天居然被人叫了大爺。

  隨後吳秋舫搖了搖頭,想起這次自己過來是有要事做的,於是說道:“我不是來吃飯的,我從剛才吃完飯以後,就在對面的陰涼下面一直等到現在……其實就是想問你個問題,不知道可以嗎?”

  吳秋舫並沒有因為自己年紀大就咄咄逼人,反而在和陳年說話的時候都十分客氣。

  陳年根本不認識對方,但也沒有立即拒絕:“大爺您想問什麽?”

  “你的這手藝……是跟誰學的?”吳秋舫問道,可隨後又連忙補充道:“如果這涉及到你的個人隱私,不回答也沒關系,我就是中午從這豆腐裡面,吃出了一些熟悉的故人感覺,只是那位故人已經故去四十六年了,今天又吃到了這種味道,所以……”

  四十六年。

  陳年心中大概估算了一下。

  那不就是1974年?

  這一年陳年記得再清楚不過了!

  秦皇陵兵馬俑橫空出世。

  尼克松因為水門事件被迫辭職。

  三門峽大壩在這一年建成。

  薛祥順薛師傅,在這一年去世。

  熟悉的味道,難道這家夥在這個世界的時間線上吃過薛師傅的麻婆豆腐?

  面對這問題,陳年無法肯定不能說自己是個穿越佬,每過一段時間,在夜深人靜的時候,就會去夢裡面向那些名家名廚學習做菜。

  若果放在十年前,這種話說出來之後,說不定還會引起國家重視。

  然後再讓走近科學來對自己做幾期專題報道。

  可放到現在。

  人們只會覺得自己是不是小說看多了,看的走火入魔了。

  所以,陳年只能如此說道:“我就是把自己帶入那些名家的做菜過程當中,然後再一遍一遍的嘗試。”

  “是啊,我兒子每天十點多關門歇業,但每次關門之後,自己都要留在飯店裡練習很長時間。”馮紅紅這時說道,給了一個很棒的助攻。

  但實際上,

她說的也都是真話。  沒有人比她更懂兒子能有多努力。

  如果不是熬夜太久會傷身體,得不償失,估計陳年都能獨自一人在廚房練習到兩三點。

  現在這個作息時間,也是陳年根據自己的身體狀況做到利益最大化的成果。

  “自己研究……”吳秋舫不知道該說什麽了。

  要麽就是陳年說瞎話驢自己。

  要麽就是陳年是個天才。

  一邊在腦海中帶入名師身份,一邊自己根據聯想練習,這不就是武俠小說中的左右互搏?

  至少在吳秋舫聽來,這是有些扯的。

  但除此之外他也不知道該如何做。

  陳麻婆現在的後人做法都有些變了,但陳年居然還是幾乎和薛師傅一般無二。

  只是陳年並不知道吳秋舫在想什麽。

  畢竟自己才剛剛從麻婆豆腐的世界出來一個月,那麻婆豆腐現在的傳人距離薛師傅去世都過去四十多年了。

  誰更接近一目了然。

  隨後,吳秋舫在得到答案之後就離開了。

  陳年也覺得對方可能是有些察覺到什麽,不過這不是什麽要緊的事情,應該還沒人能夠察覺到菜譜的存在。

  一邊回憶著,陳年一邊看了看自己腦海中的菜譜,少帥紅燒肉的進度是【648/3000】

  還差兩千多份。

  但現在也不過過去了四五天而已。

  吳秋舫似乎就只是發生在【紅紅飯店】中的一支小插曲,在那之後,吳秋舫又來過幾次。

  而安紅豆和妙妙巫都沒有來過了。

  陳年雖然每天也都在聽安紅豆的歌,也會經常看看妙妙巫的新視頻,貢獻出自己的【推薦票、月票、收藏】一鍵三連, 可大多數時間,陳年還是都花在降服那一團面上。

  一邊根據每天麵團的軟硬程度和柔韌程度,不斷調節自己的力道和放入水與麵粉的比例。

  一邊把每天的麵粉再當做午飯和晚餐處理掉。

  馮紅紅現在甚至每天都不在飯店吃飯了,中午點外賣,晚上回家自己熬粥喝。

  這也是無奈之舉。

  看兒子這麽做,她大概也能知道兒子估計要做面了。

  可是,這紅案白案之間……

  可謂是隔行如隔山。

  等於從頭開始。

  兒子現在每天連面都和不好。

  這得練到麽子時候去?

  而且現在好不容易在紅燒肉上賺了錢,按理說應該再學幾個利潤高一些,客人下單率高一些的菜。

  可她也知道兒子的性格倔強的就像是一頭驢,認定的事情就一定要想辦法去做成。

  其實,她打心底裡也想讓陳年早點學會白案。

  畢竟,她是真的不想吃麵了啊!

  ……

  人類的本質就是跟風。

  雖然很多人都自詡反其道而行之,可這又何嘗不是一種反向跟風?

  趙利就多麽想大家都反向跟風。

  因為,如果那樣的話,客人們就該來自己這裡吃飯了。

  趙利,老趙飯館的老板,同時也是廚師,由於水平平庸,所以味道一直上不去,因此客人也不多。

  自從紅紅飯店再一次火了以後,他這裡的飯店生意就更慘淡了。

  正所謂利令智昏……
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