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《念此一生》歡聚1味
  顧阿姨呼喚飯點到開飯了,顧阿姨是林鍾情母親的姐姐。林鍾情雙親去世的早,顧阿姨將林鍾情接入自家照養,至此以後從未嫁娶,聽聞顧阿姨也是個苦人,雙親在她及併之年留下一棟房子和家財雙雙疾病而亡。

  從此顧阿姨一人生活,也許是個苦人也便更能深會林鍾情的苦楚。顧阿姨為了林鍾情一生不再嫁娶,林鍾情嫁入蘇易簡後,也跟隨而來,照顧大家的飲食。

  自從有了顧阿姨,家裡的每頓飯菜算不上高檔但也稱得上美味佳肴。林鍾情的好廚藝也是出自她的指點,兩人都輪流研究各色新的菜肴,就連川味、魯味幾大味都被承習。從此,一大家人都被這手藝收了去。還未開飯,就早早坐在了席位。

  林鍾情輕推開先生蘇易簡的懷抱,滿含笑靨地看著他道:“開飯了,早去別讓大家久等,一會兒到底是要多吃一些顧阿姨做的飯菜,不然她又該自責是不是自己哪道菜的口味還不算稱心。”

  蘇易簡微點頭:“顧阿姨和你的手藝,我永不覺有什麽不稱心,倒總是食多。出去吧,飯後順便給大家分一下禮物。”

  說著邊拉著林鍾情一同跨過門檻出了房門。只見大家都已到齊,菜肴鋪滿了整個大圓桌,色澤誘人、還冒著嫋嫋香芬。蘇易簡的味蕾開始被吸引,心裡歎服顧阿姨的廚藝及其讚賞她為人的同時,也感謝她這些年的付出。

  他也知道這是因為夫人林鍾情,才會被愛屋及烏有如此殊榮,心中對顧阿姨的敬重更多了幾分。

  蘇老入坐首席,大哥蘇嘉杭已獨立出去,今日也協同夫人張溪妍前來探望家弟此次歸來,夫妻二人坐在了蘇老左側。

  蘇易簡收回了看向飯桌的目光,將目光投向父親與大哥、大嫂身周道一句:“好久不見”。說著的同時又同夫人林鍾情坐在蘇老右側,彼此間又寒暄了幾句。

  待長媽媽端上了所有飯菜,一同入座坐在蘇家三姐旁後開始動筷。

  蘇易簡用紫澶木製成的筷子夾起一小塊離自己最近,同蘿卜一起燉過的牛腩,送入口中先微抿一口牛腩外層邊被鍍上了一層濃稠的汁水,後又開始咀嚼。隻覺這牛肉軟糯入味,堪勝過客棧的蘿卜燉牛腩,便要開口想知道這道菜是如何做法。

  夫人林鍾情看向先生,心靈默契地娓娓道來這道菜的程序步驟。

  她輕聲言語:“我同顧阿姨又新學了些,這道菜一開始將食材備好,牛腩切小塊、白蘿卜去皮後切成滾刀塊,牛腩洗去血水放入水中焯水,放進五香、大蔥、蒜瓣、料酒去腥等,(待水溫上來血沫浮起、牛腩變色後撈出備用。鍋中倒入適量的食用油,開中火放入蔥薑炒出香味,加入一些紅油豆瓣醬炒出紅油,放入牛腩翻炒同時加入香料,倒入老抽、生抽、料酒給牛腩上色,倒入開水慢燉變軟,加入蘿卜塊、鹽巴、胡椒粉燉到蘿卜變軟糯改用大火收汁裝盤。)

  蘇易簡停筷就微笑聽著,稱讚顧阿姨好廚藝夫人好記性,兩人竊竊私語著。

  大嫂笑說:二弟和弟妹真是恩愛如似新婚,還是先多吃點菜飽足後再談。

  林鍾情頓忘此刻在飯桌,隨即點頭示意繼續吃飯。眼神看向蘇易簡嗔怪先生未提醒一下自己,蘇易簡拋去寵溺的眼神表示不必尷尬。

  蘇家吃飯對食材講究些,但對飯桌禮儀的講究不算太嚴苛,只要不談論悲傷事、不責怪誰,影響大家吃飯的心情,其余都沒有過多要求。

  三姐妹也津津有味在旁側吃著,顧阿姨也不斷給三姐妹用公用的筷子挑菜,把對林鍾情的愛擴及於三位孩子,這樣心靈美好的人在世間可真是稀罕與難得。即使縱觀古往今來,罕見的也不多得。
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