剛回到家，家裡人早已曉得車禍的事情，紛紛圍上來問候。打發走眾人，陳嘉便趕緊去洗浴，換上一身乾淨衣服。

　　此時尚沒有吹風機，濕漉漉的長發全靠自然風乾。碧月一邊用布擦拭他的頭髮，一邊埋怨道:“那女子也太不小心了，若是傷了少爺，老爺絕不會饒了她。”

　　陳嘉微微一笑，也不搭言，只是拿出筆記細細看了起來。

　　碧月嘮叨了幾句，見少爺渾然不當回事只是看書，知道自家少爺性子平和，無奈下隻得住口。幫少爺把頭髮散開，以便風乾，隨後去泡了茶水放在旁邊的茶幾上。

　　陳嘉此時已經將車禍的事情拋諸腦後，他現在思考的是怎麽改進原先的水車設計。原先的水車畢竟是自己閉門造車設計的，實地考察後發現了好幾處不合理的地方。

　　修改好圖紙，麻煩事就跟著來了，水車的設計和製造其實不難，難點在於一些比較細節但是又非常關鍵的地方。

　　比如度量單位就讓他撓頭不已。

　　現在大宋的度量單位極其混亂，各地都有不同的標準。同樣的尺寸，南北就有差異。

　　陳嘉乾脆根據現在江寧地區比較流行的長度標準，自己設計了一個相對應的米製量具，還用花崗岩做了一個一米的標準量塊。之所以用花崗岩做標準尺，就是因為花崗岩很少受到外界溫度濕度的影響，變形量非常小，是目前陳嘉所能接觸到的材料裡面最穩定的材質了。

　　尺寸的換算標準借用了前世的十進製，比現在的十六進製要直觀，更方便計算。

　　“這個花崗岩的長度單位是米，十分之一是分米，百分之一是厘米，千分之一是毫米。就這個一小格就是一毫米。”

　　陳嘉將做好的花崗岩標準量塊上的尺寸解釋給胡三，杜平和石頭聽，並且將已經做好的幾把木尺交到他們手裡。

　　“少爺，為啥不用尺?我們現在都習慣用尺來標注尺寸的。”杜平是識圖的，也認字，不像石頭就是個睜眼瞎，大字不識一個。

　　“現在的長度換算太複雜了，不容易計算。我這個都是用十進製的，簡單，易計算，也就不容易出錯。”陳嘉在紙上寫下一串阿拉伯數字和中文對應的數字。

　　“這個數字叫阿拉伯數字，學會以後再計算就非常簡單。”

　　“阿......什麽數字?”胡三，杜平和石頭三人一頭霧水，搞得陳嘉也是撓頭皮。

　　“阿什麽不重要，你們記得這些數字就行。”

　　整整教了三天，胡三和杜平算是學會了，還學會了一千裡面的加減算法。至於石頭，還在百位數裡面打轉轉。

　　這三天時間，嬌嬌和碧月也在一旁聽課，她們二個比杜平學得還要好，畢竟年輕，接受新鮮事物更容易。

　　還有就是水車旋轉部分的磨損問題，最好使用軸承，可惜胡三見到軸承的設計圖便大搖起頭，現在的技術水平完全做不出來。

　　那就只能退而求其次，使用軸瓦。軸瓦分成倆個部分，內襯用青銅，外襯用鐵，中間加了幾道油槽方便潤滑。青銅比較軟，磨損較快。只要定期更換內襯即可。換下來的內襯經過再加工，便可以用到其他更小尺寸的軸瓦上，這樣也能極大節約成本。

　　現在一般的錘頭都是木製的，陳嘉為其包上了一層鐵，便變成了鐵錘。這樣的設計除了可以承受更大的衝擊力，更是大大延長了其使用壽命。

　　根據陳洸的測算，擴大規模後紙張的成本會降低三分之一。

紙張的成本主要集中在原材料和人工上，原材料因為隨著采購量的增大，會有一定幅度的減少。人工成本由於采用水車技術，會有比較大的降低。也就是說，隨著作坊的規模加大，成本也會相應降低，這就是規模化效應。按照現在市場價格，作坊未來的盈利也是非常可觀的，還能解決幾十個勞動力，等於改善了幾十個家庭的生活水平。　　至於汙染問題，陳嘉就選擇性忽視，畢竟規模小，造成汙染的范圍也小。這也是經濟發展必然要付出的代價。

　　在現有基礎上規模擴大二十倍，紙張的成本就會降低到現在的五分之一，這就是未來作坊發展的終極規模，因為根據測算，規模繼續擴大，成本的降低已經微乎其微了。

　　陳嘉在家裡廢寢忘食畫圖紙，飯食都是碧月從廚房拿來就在書房裡解決的。

　　“咦，好苦。”陳嘉突然咬到了一塊石頭一樣的東西，苦的滿嘴發麻，吐出來一看，是一塊淡黃色的晶體。

　　碧月伸過頭來一瞧，噗呲笑道:“少爺你要發財了。”

　　陳嘉指指那東西問:“啥東西?怎麽就發財了?”

　　“呀?少爺不認識的麽?這是鹽啊！”碧月很是驚詫，少爺居然連鹽都不認識?

　　陳嘉呆滯，這特麽是鹽?怎麽這麽大一塊，還是淡黃色的?

　　“你去廚房把鹽罐子拿來我看看。”即便前世吃的粗鹽，也沒有這樣誇張的吧。陳嘉來到這個世界，還沒有進過廚房，所以他對廚房裡的東西真的是不了解。

　　碧月匆匆端來一個鹽罐子交給陳嘉，陳嘉低頭一看，好麽，都是一塊塊小石頭大小的淡黃色鹽塊。

　　“這就是我們平時吃的鹽?就沒有更好的鹽了麽?那種白白的，跟沙子一樣的?”

　　“有啊，就是太貴了，一般人家可用不起。好像廚房裡有一點，我去拿給您看。”碧月蹭蹭蹭又跑出去拿鹽。

　　陳嘉看看手裡的鹽，突然想起小時候似乎也吃過類似的鹽，叫粗鹽。不過好像也比這樣的好多了，至少顏色看上去似乎更白一些。

　　前世吃粗鹽的時候他還是個孩子，等他稍微大一些以後就幾乎看不到粗鹽了，都是雪白的粉末狀。

　　等碧月捧著所謂的細鹽進來以後，陳嘉就傻眼了，這特麽不就是小時候吃的粗鹽麽?顆粒小一些，顏色稍微白了點，在陽光下依舊能看出淡淡的黃色。

　　陳嘉不知道現在的鹽很正常，廚房在西跨院，陳柳氏從不讓他進廚房，所謂君子遠庖廚。陳嘉也不願意進廚房，因為前世他也不怎麽進，都是老婆一個人忙活。

　　宋朝人平時很少吃炒菜，都是煮菜，所以鹽很好地與菜融合在一起，陳嘉壓根就看不到鹽的樣子。若不是今天他吃蛋炒飯，若不是廚娘一時疏忽，匆忙間沒有融化完鹽就倒了進去，估計他更不曉得啥時候才能發現鹽的真正樣子。

　　正所謂十指不沾陽春水，說的就是這種人。

　　精鹽最簡單的就是多層過濾，然後加入土鹼和熟石灰再提煉，高溫結晶後就是細鹽了。

　　說乾就乾，陳嘉扔下手頭的活，直接就去廚房準備提煉細鹽。

　　廚房裡有一小袋鹽塊，陳嘉打開一看，都是一塊塊的，呈淡黃色。

　　廚娘柳嫂是陳柳氏從家鄉帶來的親戚，看著少爺拿著一袋鹽研究，不由好奇問:“少爺，您看鹽做什麽?”

　　陳嘉指指鹽問:“平日裡你燒菜怎麽放鹽的?”

　　柳嫂笑了，這少爺就是金貴人，連鹽怎麽放都不曉得。

　　於是也不多話，抓起一把鹽塊，放在一個小碗裡，用一根小杵棒碾壓了幾下，倒一點清水，再用筷子攪拌幾下，將碗遞過來笑道:“呶，就是這樣用的。”

　　好麽，怪不得一年了，居然不知道鹽塊有這麽大。

　　少爺進廚房的消息早就被多嘴的去告訴陳柳氏了，陳柳氏匆匆趕來的時候，屁股後面還跟著嬌嬌和小嵐。難得小嵐今天沒有出去和孩子們瘋，居然老老實實呆在家裡。她與陳嘉就是兩個極端，一個一年出不了幾次門，一個天天野在外面，不到天黑不回家。

　　“嘉兒啊，這廚房是你個大男人該進來的?趕緊出去，別妨礙柳嫂乾活。”陳柳氏一進門就嘮叨開了，君子遠庖廚的道理不懂麽?我這個不識字的婦女都曉得， 你個江寧貢生不明白?

　　“嬸娘，我們平時就吃這個鹽?”陳嘉將手裡的鹽袋子遞給陳柳氏看。

　　陳柳氏疑惑地結果鹽袋子仔細看看，抬眼道:“對啊，有問題麽?”

　　“問題大了，這鹽裡面有很多髒東西，還有毒，吃多了對身體不好。”陳嘉此言一出，把眾人給嚇壞了。

　　小嵐一個箭步竄過來，伸頭看看，然後誇張地對自己娘親說:“娘啊，我們天天在吃毒藥啊?！”

　　陳柳氏放下鹽袋隨手呼了一巴掌罵道:“丫頭你懂個屁，死開。”

　　然後又衝陳嘉說道:“大家夥都吃這鹽的，這是好鹽，淮南鹽場出的。吃了幾十年了，也沒有見誰被毒死的。”陳柳氏心裡有點不高興，這鹽可是江寧市面上比較好的鹽，雖說比不上精鹽，那是精鹽實在太貴了。苦出身的陳柳氏當然不會這麽敗家，又不是福王那些有錢人，頓頓要**鹽。

　　現在很多窮苦人家吃的鹽叫岩鹽，那味道鹹中帶苦，苦中帶澀，就這樣的鹽一般人都很節約的用的。

　　陳嘉撓撓頭，轉頭吩咐碧月:“給我找幾張粗紙，幾根繩子，幾塊布，大小麽能蓋住......”陳嘉四處瞧瞧，指著角落裡的幾個瓦罐，“能蓋住這些瓦罐口的。”

　　碧月朝瓦罐看看，轉身就跑了出去。

　　“柳嫂，這幾個空瓦罐搬去洗乾淨。”幾個下人趕緊幫著柳嫂把瓦罐搬了出去。

　　碧月氣喘籲籲將陳嘉需要的東西拿了過來，後面跟著管家張有泉。