見到魏巧依停下來，觀眾都有些疑惑。

　他們不明白魏巧依為什麽要停下。

　她完全可以繼續烹飪下去，率先完成再說啊。

　按照比賽的規則，如果出現評分相同的情況，那麽先完成的那人晉級。

　魏巧依這樣等待，在外人看來，有些放水的嫌疑。

　當然，魏巧依並不在乎別人怎麽想的。

　她可沒有放水。

　之所以等著高典，是因為她覺得比試嘛，如果兩人品嘗的時間相差太遠，就沒有那種感覺。

　一組評委可不是單單品嘗一組的選手，可是要品嘗很多組的。

　她可以先完成，可是在她的面點被品嘗之後，或許要隔幾道面點，才能輪到高典的被品嘗。

　這樣一來，就沒有那個感覺。

　這是魏巧依的想法。

　外界的議論，也無法影響到比賽中的選手們。

　高典就沒有受到影響，他將麵團揉好，放在一旁醒發。

　隨後，他抬起頭，看見了魏巧依正望著他。

　高典先是一怔，隨後看到了魏巧依案板上的情況，頓時明白了。

　他收回目光，去看自己那一鍋湯去。

　熬製湯底，食材加入的順序，也是很重要的。

　湯底還需要一段時間才能熬製完成，這段時間裡，高典也得去做點別的。

　那就擺盤的裝飾。

　一道面點，色香味都是應該具備的。

　擺盤精致，也能讓食客更有食欲。

　弄好一些擺盤需要的東西，高典發現時間也過的差不多了。

　麵團已經發酵好了。

　他沒有著急去看麵團，而是先去看湯底。

　湯底還需要一會兒。

　高典來到麵團這裡，雙腿微微張開，雙肩微微下沉，凝神靜氣。

　隨後將麵團拿出來，再次揉了幾次，撒上乾麵粉。

　他的動作，引起了很多人的關注，他們都在看著高典。

　高典開始拉麵。

　眾人一瞧，有種恍然的感覺，原來他是要做拉麵啊。

　隨著高典不停的拉伸，折回，拉伸……

　面條逐漸變多變細。

　很快，高典手中拿著的面條越來越多，也越來越細。

　觀眾慢慢張大嘴巴。

　他們都知道，拉麵這種東西，就是越到後面越難，因為到後面太細了，容易斷，還不好拉的。

　魏巧依神情凝重，她知道高典要做什麽面點了，他要做的是龍須面。

　龍須面也是拉麵的一種，不過是細到極致的拉麵。

　通常將十四扣以上的拉麵，就叫做龍須面。

　能夠拉到這種程度，就已經是極細的程度。

　當然龍須面並非是越細越好，越細的龍須面，烹飪起來的難度越大。

　過細的面條，就已經不適合用來煮了。

　因為面條下鍋之後，就會煮散。

　過細的龍須面，隻適合用油炸的方式。

　隨著高典拉麵的次數越來越多，眾人的心也逐漸提到嗓子眼，害怕他突然斷掉。

　第十二扣，面條已經很細了，這時候的拉麵，也可以稱之為大拉麵。

　高典還沒有停下，第十三扣。

　觀眾席上，眾人的目光都被高典所吸引。

　直播間裡，眾人一致刷著“龍須面”三個字。

　第十四扣，瞬間拉開，頓時觀眾席上，響起一聲聲低聲驚呼。

　直播間裡，更是在刷著各種彈幕。

　高典還沒有停下，他拉了第十五扣！

　面條頓時變得更細了。

　第十六扣！

　面條再次變細，同時此刻的面條，已經不再適合水煮，容易煮散開。

　就在大家以為高典會停下來時，高典沒有停下，他拉出了第十七扣！

　很快，他繼續拉出第十八扣！

　直至此刻才停止下來。

　最後，高典將面條舉過頭頂，輕輕一抖，全部散開來，如一掛雪白瀑布落下。

　魏巧依心裡充滿了震撼。

　此刻高典的廚藝，她已經有些不了解了。

　她知道的是，以前高典最多只能拉到十七扣，拉不到第十八扣。

　這種程度，已經非常驚人了，能夠拉到這種程度的，也找不出多少人來。

　將面條小心收起來，高典看著細如發絲的面條陷入了沉思。

　他一不小心拉的太過了。

　主要是剛剛狀態很好，一下就突破了自己的極限。

　可是這麽細的面條，烹飪成了很大的難度。

　魏巧依自然也是知道，她現在想看看，高典要怎麽去烹飪這龍須面。

　…………

　顧同舟這裡，他兒子給他放了直播，他正在看著。

　看到高典拉出第十八扣時，顧同舟頓時陷入了沉默。

　“爸，這高典還挺厲害啊，從您這兒學的龍須面，都能做到這種程度了。”顧同舟兒子頗為感慨道。

　顧同舟沒有說話，他兒子不懂，高典能夠做到這種程度，給他極大的震撼。

　要知道，高典的龍須面是他親手教的，沒想到短短時間，就能拉到第十八扣。

　這種天賦，顧同舟都不知道該說什麽才好。

　他此刻的心情極為複雜，有些發酸，也有些欣慰。

　最後，顧同舟心中長歎一聲。

　他不知道的是，他的徒弟們，也正在觀看這場直播。

　其中就有和高典發生過衝突的景忠軍，此刻他的師兄弟們說到:“別想了，以前的那些衝突，以後就放在心裡吧。”

　高典此刻表現出來的水平，他們中很多人都達不到。

　他們可是沉浸了幾十年的，而高典才學藝多久?

　這種差距，足矣讓很多想法打消了。

　最早和高典發生衝突的康南志，如今更是一點想法都沒有。

　他還能有什麽想法?

　通過廚藝在高典這裡找回場子?

　別開玩笑了，這怎麽可能！

　現在的高典，已經不知道把他甩到什麽地方去。

　他只是默默的看著，心裡在想。

　以後，自己可不可以和人說，自己曾經差點在廚藝上打敗了高典。

　那樣……或許挺有面子的吧。

　這個想法，康南志沒有說出來。

　因為有些丟人，他和高典本身就有矛盾，現在居然還要用差點贏了高典去裝杯?

　關鍵是，他還沒贏，是差點贏。

　………………

　高典將龍須面製作出來之後，魏巧依也收回目光開始去烹飪自己的面點了。

　她又不需要和高典同時完成，哪怕她先完成，只要不先完成太早，效果也是一樣的。

　高典沒有去看魏巧依，他將龍須面放下，跑去看湯底。

　時間慢慢過去，高典的湯底已經熬製好了。

　他放鹽進去調味，因為食材很多，多余的調味料，反而是負擔，將鹽度把握好，味道自然而然就是極美的。

　很快，高典就將味道調好，接下來是很關鍵的一步，烹飪龍須面。

　一般來說，龍須面都不適合用來煮。

　因為十四扣之後，面條就很細了。

　當然也不絕對，現在都是用高筋麵粉，面條的韌性大大增強。

　其實一些較粗的龍須面，也是可以煮來吃的。

　只是煮的時間不宜太長。

　但是高典這種十八扣的龍須面，用來煮就不合適。

　太細的面條，會煮散的。

　除了煮以外，還有一種烹飪方式比較適合，那就是炸！

　油炸可以讓龍須面定型，不會像在水中一樣散開。

　但是油炸也有問題，那就是油溫不好控制。

　這還是因為龍須面太細的緣故，油溫一高，一下就全糊了，油溫太低，又不能快速定型。

　並且在炸的過程中，也有特別需要注意的點。

　那就是面條要不並條，不斷條。

　這可是相當不容易的，誰叫龍須面太細了呢。

　為什麽越細的龍須面，做的人越少，除開炫技或者比賽以外，很少有人做。

　就算是製作龍須面，也不會做的太細。

　就是因為太細的龍須面，難度實在太高了。

　這個難度，不僅僅在於拉麵的過程，還有烹飪面條的過程。

　好在高典之前就有準備，他這次做的龍須面，本來就沒打算用來水煮。

　若是水煮的龍須面，在第十四扣的時候，他就可以停下來。

　鍋裡倒油下去，高典用手掌心感受著溫度。

　華國廚師的西餐廚師有一個很大的區別，那就是華國廚師更喜歡經驗之談，而西餐廚師往往很精確。

　就拿油溫來說，華國廚師一般說的都是幾成油溫。

　而西餐廚師都是用的溫度計，說的是多少度，精確到℃。

　兩種方式，說不上誰好誰壞，只是各有各的好處。兩種烹飪菜系，非要分個高下沒必要。

　因為華國廚師對於溫度都是幾成，所以一般不會使用溫度計，而是習慣用手掌心去感受。

　經驗豐富的廚師，隻用看就知道油溫幾成。

　高典還沒有那麽豐富的經驗，再者為了保險一些，他還是用手心去感受著。

　溫度一到他預想的程度，他便輕輕拿起龍須面，輕輕的放下去。

　這個過程，他好奇拿著瓷器一般。

　實際上，這龍須面可比瓷器更容易碎，必須要輕拿輕放。

　龍須面下鍋之後，高典用筷子輕輕撥動，防止粘黏在一起。

　炸好一鍋之後，高典將其撈出來，開始重複這個過程。

　龍須面很細，油炸的時間不需要太長，很容易就熟了。

　高典將炸好的龍須面，放在碗裡。

　這個時候，魏巧依的包子已經出籠，舉手示意之下，有工作人員來將其拿走。

　魏巧依隨著一起過去。

　三位評委看著魏巧依製作的包子，看起來非常的精致，每個褶皺都仿佛精心雕琢過一般。

　“這是什麽包子?”有評委問到。

　包子的種類太多了，有時候僅僅憑借外表，是分辨不出來是什麽包子的。

　魏巧依說到:“三丁包子。”

　三位評委相視一眼，其中一個說到:“三丁包子我知道，以雞丁、肉丁和筍丁為三丁的包子。”

　魏巧依點頭道:“沒錯。”

　其中另一人說到:“正好您知道，可否為我們講一下這三丁包子?”

　那人笑道:“這三丁包子可是一道名點，我所知不多，也就不說了。”

　“我們還是先嘗嘗這三丁包子如何吧。”第三位評委說到。

　另外兩人一致同意，很快各自拿起一個包子開始品嘗起來。

　這三丁包子，在選材上非常講究。

　就是最普通的麵粉，也是很有講究的。

　三人吃著，隻覺得味道極美。

　包子皮吸收了餡的汁水，吃起來口感松軟，味道鮮美。

　雞丁肥嫩，肉丁鮮美，筍丁脆爽，三種味道相互交融，鹹中帶甜，甜中帶脆，肥而不膩。

　三人吃著，忍不住讚歎道:“不愧是三丁包子，果然是極為好吃的。”

　三人吃了一人，仍覺得不滿足。

　可是身為評委，一個包子已經是極限，不能再多吃了。

　再多吃，就得吃飽了，後面的還怎麽去品嘗?

　這大概就是身為評委，幸福的煩惱吧。

　魏巧依的三丁包子，得到了大家的x讚歎。

　她微微一笑，沒有說話。

　三丁包子也算是她拿手面點之一，若是不好，才是奇怪。

　三位評委仍在回味，口中的味道久久不能散去。

　所謂唇齒留香，余味悠長，莫過於此了。

　三人也沒有忘記正事，開始給這三丁包子打分。

　很快三人都給出了各自的分數，交由一旁的工作人員。

　他們隻負責打分，至於最後統計的，可不是他們。

　評分結束，魏巧依並沒有離去，而是在一旁等待著，她要等著高典過來。

　她結束烹飪時，高典也要快要結束。

　這麽短的時間，不會有其他人過來的。

　除非真的有那麽巧。

　這種幾率，還是很小，魏巧依不怎麽擔心。

　高典這邊，確實快要烹飪結束。

　他將龍須面放在碗裡，將湯底用牛肉清湯之後，將其舀在碗裡，沒過龍須面。

　隨後，他用一個盤子將其蓋著。

　其他的幾個碗，他如法炮製。

　做完這些之後，他舉起了手。

　很快有工作人員過來， 看到高典這裡的東西有些奇怪。

　大家都是敞開著，為啥到了高典這兒，就要搞神秘?

　高典笑著說到:“麻煩就這樣拿走。”

　工作人員雖然疑惑，但是也照做了。

　他就是一個搬運工，製作面點師搞什麽，那是面點師的事情，和他沒有什麽關系。

　很快，他將三個蓋著盤子的碗端過去，放在三位評委面前。

　三人有些疑惑，這盤子蓋著的，是個什麽東西?

　高典隨後走了過來，他看著魏巧依，微笑著點了點頭，隨後看向三位評委。

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