蘇閔的社交帳號上面,出現一篇文章,專門介紹新開的典心樓。
她去過典心樓幾次,每次吃的都是不一樣的面點。
不同的是,限定菜品不是每次都能吃到,這個得看運氣。
在這篇評論裡面,蘇閔將典心樓的優點和缺點,都給介紹一遍。
最後總結:典心樓是一家很值得去的飯店,如果是喜歡面點的朋友,有機會一定要去品嘗。
以蘇閔的影響力,這篇文章一出來,便引起了很多人的關注。
通過前段時間的宣傳,典心樓很多人是知道的,但是沒想過去。
而蘇閔的宣傳不同,她推薦的飯店,通常都很讓人滿意。當然,除了口味不合的人以外,其他人都覺得蘇閔的評價很符合。
典心樓也是屬於推薦的一檔,特別是典心樓的特色,限定菜品,更是重點推薦。
通過蘇閔的推薦,很多原本沒想過要去典心樓的人,現在也有種想去的衝動。
這就是蘇閔的影響力。
典心樓陡然增加的顧客,讓高典和魏巧依都有些欣喜。
隨著顧客越來越多,典心樓的口碑也慢慢形成。
…………
距離典心樓只有三百米不到的一家名為“金滿樓”的飯店,這也是一家定位高端的飯店。
與典心樓差不多,金滿樓也是新開的飯店,只是定位高端,實際上並不能算是高端。
金滿樓和典心樓不同的是,金滿樓是一家綜合性的飯店,也就是說,面點和紅案菜肴都是有的。
然而,金滿樓就沒有典心樓這麽好的運氣,金滿樓的生意只有一開始的時候,比較好,因為宣傳到位。
但是隨著時間慢慢過去,金滿樓的生意一落千丈。
現在飯店裡面,就只有寥寥幾個客人。
廚房裡的廚師們,各自耍著自己的,看似忙碌,實則摸魚。
沒辦法,不摸魚也沒有要做的,客人都沒啥。
金滿樓開業的時間,比典心樓更長一些。
金滿樓的老板叫做金玉齊,他並非廚師出身,只是看到最近餐飲行業的火爆,所以進來插一腳。
這家金滿樓可以說花費了金玉齊很大的心血,錢也投進去大半,現在還沒有回本不說,每多開一天,就多虧一天的錢。
如今,金玉齊每天都愁得很,白發每天都會多出十幾根。
從金滿樓的第三層,是金玉齊的辦公室,從這個位置看出去,能夠看得到不遠處的典心樓。
那裡座無虛席,客人爆滿。
相比之下,金滿樓的生意就差得很。
看了一會兒,金玉齊心裡嫉妒、憤恨。
他轉過身,蹭蹭蹭的下樓,來到廚房,看到這些人正在“忙碌”。
可是金玉齊也不是糊弄的,這些人看起來在忙碌,實際上正在偷奸耍滑。
想到典心樓火爆的生意,金玉齊心裡就冒出一股火氣。
“你們在幹什麽!”金玉齊大喝一聲。
廚房裡,眾人停了下來,齊齊看向金玉齊。
今天老板又發什麽瘋?
眾人心中冒出一個疑惑。
金玉齊滿臉怒氣,手指指著眾人罵道:“我給你們開工資,你們就是這樣對我的?天天在這兒偷奸耍滑!正事一點都不做,你們有這個時間,不如好好想想,為什麽吸引不了客人!”
金玉齊罵罵咧咧,廚房裡眾人的表情皆是不以為意。
不少人心裡都在腹誹,飯店怎麽沒客人,自己心裡沒數嗎?
今天這樣的情況,已經不是第一次,一開始還會生氣,現在心裡就比較平靜了。
因為不管金玉齊怎麽罵,之後他們該怎麽摸魚,就怎麽摸魚。
罵了一陣之後,金玉齊氣衝衝的離開了廚房。
在他離開之後,廚房裡響起討論聲。
“金扒皮今天又吃錯藥了?”
“真晦氣,本來今天心情還挺好的。”
……
討論一會兒,廚房裡響起一個聲音:“別說了!”
說話的人,是廚房的總廚。
在廚房裡,總廚的威望還是有的,他一說,眾人也就停了下來。
“大家該做什麽就去做什麽,少說些別的。”
眾人稀稀拉拉的應了一聲,也就沒有再大張旗鼓的討論。
廚房裡的眾人,各自有了自己的想法。
金滿樓的情況,頹勢盡顯,從現在看來,或許要不了多久就得倒閉。
大家也是各自在尋找自己的下家。
金玉齊回到辦公室,心裡還是不舒服,有一股怒氣發泄不出來。
以前他去廚房罵一頓,心裡都會好受不少,現在他去罵了一頓,但心裡依舊不好受的。
金玉齊打開手機,刷到了蘇閔發的文章,越看越是生氣。
他看到蘇閔對典心樓的極力稱讚。
其實金滿樓開業不久後,蘇閔也來了一次,當時金玉齊得知之後,吩咐廚房裡好生招待,結果蘇閔回去之後,寫了一篇文章,寫的都是金滿樓的壞話。
當然這是在金玉齊看來。
其實蘇閔盡力做到公平的評論,她和金滿樓無冤無仇,不至於用自己的信譽來特意寫金滿堂的壞話。
忽然,金玉齊猛地一拍桌子。
他的眼神陰狠,似乎在醞釀著什麽壞主意。
………………
典心樓裡。
高典正在研究怎麽製作栗子酥,那天他回去試過幾次,已經能夠做的出來。
只是味道還不怎麽好。
高典嘗過胡德坤做的栗子酥,自己卻做不出那種味道。
這不是配方的問題,而是他水平的問題。
栗子酥看起來簡單,但是各種細節很多,想要做好,反覆的練習是必不可少的。
“高典,你嘗嘗我做的這個。”魏巧依說到。
高典停下手裡的活,問到:“什麽?”
和在典心鋪的時候差不多,典心樓也有空閑時間,不是每時每刻的客人都是爆滿。
其實相對於典心鋪時,現在高典沒有那麽累。他製作面點時,都是在精益求精,做出來的,都是無可挑剔的面點,所以這樣一來,對於他廚藝的提升是更有好處的。
空閑的時候,高典就會在研究一些其他的面點。
最近這段時間,高典都是在研究栗子酥。
不僅僅是他,還有周詠清等人。
至於另外一些人,空閑的時候,都喜歡去耍,去休息一下。
“這個,杏仁豆腐。”
魏巧依遞過來一個碗。
高典看著碗裡潔白光滑的杏仁豆腐,聞了聞,一股杏仁的香味。
杏仁豆腐的做法,其實是很簡單的,並不算困難。
就是用杏仁磨漿,加水煮沸,冷卻凝固後切塊。再加入一些牛奶,就可以食用。
杏仁豆腐清涼爽口,味道甜蜜,放在夏日吃是最合適的。
不過杏仁豆腐的製作,也必須要注意,杏仁要用南杏仁。
杏仁分南北杏仁,南杏仁是甜的,通常用來食用;北杏仁是苦的,通常用於藥用。
但不管是南北杏仁,過量食用會引起中毒。要製作杏仁豆腐,需要先將杏仁多次浸泡清洗。
高典嘗了一口,杏仁豆腐爽滑清涼,冰滑爽口。味道是微甜,杏仁的味道很濃,吃上一個,滿口都是杏仁的味道。
牛奶更是增加了一股奶香味,濃鬱的奶香,香甜可口。
“怎麽樣?好吃嗎?”魏巧依問到。
“很好吃。”高典點頭。
“那就好,我學著做的。”魏巧依笑著說。
高典吃著,連連點頭。
“對了,明天我有事要耽擱一下,廚房裡就麻煩你了。”魏巧依說。
“嗯?”高典抬起頭來,看著魏巧依。
“吃了我的東西,不許說不行。”魏巧依“威脅”道。
“沒問題,誰叫我吃人嘴短呢。”高典聳了聳肩。
當然魏巧依給不給吃的,高典都會同意。
兩人站在那裡聊了會,沒有人過來打擾。
魏巧依離開之後,婁向鵬湊上來,說到:“典哥,我這兒有個問題,能不能問你一下。”
“什麽問題,你說。”高典說到。
“是這樣……”
婁向鵬說著自己的問題,高典根據自己的理解,給出解答。
婁向鵬離開之後,王忠也上來請教問題。
他們來向高典請教,就說明一個問題,他們已經被高典折服,從內心來說,兩人就認為高典的水平遠超他們。
像李冬陽、周詠清、馮治綱等人,也會來和高典說一些廚藝上的問題,不過他們是以討論姿態,而不是像婁向鵬和王忠,是以請教的姿態。
有著幾人帶頭,其他的一些廚師,也會時不時來向高典請教問題。
這也導致,高典是典心樓裡,被請教問題最多的一級面點師。
至於李冬陽比較高傲,魏巧依的氣場比較強大,而姚軍則是懶得理會。
從一些問題和與其他人的討論中,高典獨特的廚藝理念正在形成。
現在還只是一個種子,連高典本身都沒有發現。
但是,總有一天會生根發芽,成長為參天大樹。
時間漸漸過去,晚上忙碌過一陣,大家各自收拾著下班回家。
高典和魏巧依在盤點今天的帳單,盤點完成之後,兩人也準備回去。
開店在很大程度上,是分走了高典的精力的,雖然有魏巧依分管,但依然還有很多事需要高典管理。
總不能所有的事,都讓魏巧依來管理。
“走吧,我送你回去。”魏巧依說到。
高典猶豫了一下,點了點頭。
兩人關上門,來到外面。
坐上魏巧依的車,高典說到:“你說我要買車的話,買一輛什麽樣的車好呢?”
魏巧依微微側頭,問到:“你怎麽突然想起要買車了?”
高典摸了摸鼻子說到:“總是蹭你的車,也不好的。”
魏巧依笑道:“這有什麽,反正都是順路。”
其實兩人並不算太順路,魏巧依走另外一邊要近一些,送高典回去是繞了路的。
高典一時不知道該說什麽好。
“其實你不用去買車,我哪兒還有一輛沒怎麽開的車,反正放著也是吃灰,先給你開著吧。”魏巧依說到。
“那怎麽行!”高典脫口而出。
“真的,你可以考慮一下,反正也沒人開,你先拿去開著,等什麽時候不想開了再還給我。”魏巧依笑著說到。
高典搖搖頭,沒有同意。
他買車就是因為一直讓魏巧依送,不好意思的,現在直接開人家的車,這和他的初衷就違背了。
“這個再說吧,對了,你明天有什麽事?”高典問到。
他轉移了話題,暫時不想談這個。
“這事你即便是不問我,我也要給你說的,這件事說起來,其實和你也有關系。”魏巧依臉上的表情變得嚴肅起來。
高典聞言,疑惑道:“什麽事和我有關系?”
“你之前不是去參加了面點交流會嗎,那時候你用的是典心鋪的名義。我明天要去見一個人,問問能不能把典心鋪的名義變更為典心樓。”魏巧依說到。
“這個還能變更?”高典疑惑。
他對這個不是很了解,不過交流會都已經過去這麽久,變更的話應該不容易。
“我也不知道,去問問看唄。”魏巧依說。
“變更之後,有什麽好處嗎?”高典問到。
魏巧依笑道:“當然是有的,你不是上了一個榜單嗎?如果變更成功,那麽典心樓就在榜單上面,可以吸引來更多的客人。”
高典皺眉道:“那份榜單的作用不大吧?之前典心鋪的時候,我沒有什麽明顯的感覺。”
“那是因為你那時候生意就很火爆,自然沒有太明顯的感覺。其實那份榜單,增加客人倒是次要,更重要的是,增加典心樓的影響力。
增加影響力,對於典心樓成為高端飯店,是很重要的。
這樣說吧,那份榜單上面的飯店,不一定都是高端飯店,可是這座城市的高端飯店,肯定都在那份榜單上。”魏巧依說。
高典聞言,點了點頭,表示理解。
“那你看看能不能變更吧。”高典說道。
“我看看吧,若是可以的話,要是實在不行,那也沒有辦法。”魏巧依說。
這總歸是要去問一問的,若是能夠變更,這自然是最好的。
可是魏巧依也不確定,只是昨天晚上,她和父親聊天的時候,她父親和她說起這個,讓她去問一問。
兩人的車飛馳在路上,很快便到了高典住的小區。
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