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《面點大師》第344章 證明自己
等了許久,廚房那邊終於有了動靜。

 高典走出廚房,有工作人員在後面推著餐車,上面有用精致骨碟盛放的花。

 這是高典做的百合酥。

 在廚房裡的時候,高典曾經想過自己要做什麽樣的面點。

 他如今會的面點不少,相比於他這個年紀的面點師來說,他的積累已經不算差。

 他能夠這麽快的補足積累,是因為他如今的水平很高,學習的面點也不難,自然也就學的很快。

 畢竟面點中,很多都是相同的,不需要從新花費時間去學習。

 可是真正能夠在這種場合拿的出手的,無非也就是刀削面以及百合酥這兩種,其余的都要差一些。

 刀削面從配方的好壞上來說,無疑是更好的,而百合酥即便是通過他改良之後,也要差一些。

 按理說他應該做刀削面是最好的,但是高典沒有,他選擇做百合酥。

 刀削面雖好,可對於高典來說,沒有百合酥領悟的深刻。

 畢竟百合酥經過高典的改良,他對著這個版本的百合酥,理解更加深刻,帶有自己獨特的理念。

 甚至可以說,這道百合酥才是如今最能代表高典最好面點水平的。

 如果之後高典把刀削面也改良,變成自己的話,那麽刀削面也能變成代表。

 骨碟裡的百合酥,潔白無瑕,花瓣綻放,隱隱有花香四溢。

 高典看著眾人,臉上帶著笑意說到:“請諸位品嘗!”

 隨後在工作人員的幫助下,一個個百合酥分發下去。

 何全接過工作人員遞過來的百合酥,一眼望去如同捧著一朵鮮花,還能聞到花香味。

 這讓何全心裡一震,他不記得百合酥還有花香啊!

 百合酥是什麽面點,他心裡是很清楚的,畢竟他也是一級面點師,並且在這行待了很長的時間。

 他拿起來品嘗,頓時整個人都愣住。

 他仿佛在吃一朵真正的百合花,滿口都是花香與百合的味道。

 不!

 他覺得比真花更好吃,酥脆的口感,說明對於火候的把握極為巧妙,口感味道層次豐富的內餡,還帶有另一種不同的百合花香。

 吃著吃著,何全沉默下來,眼神變得頹然而暗淡。

 余東嘗了一口,頓時瞪大眼睛,這味道和他以前吃過的百合酥不一樣,但是更有風味。

 而且這個味道……不是一般的一級面點師能夠做出來的,他覺得自己能夠做出來的味道,大概也就是這個層次。

 也就是說,高典其實已經有一級面點師上遊的水平。

 這家夥才出道多久?為什麽進步的這麽快?

 余東心裡滿是不解,除了不解之外,還有一絲震驚和極為複雜的情緒。

 那種複雜的情緒,大概是後浪追上,欣喜中夾雜著不甘吧。

 魏巧依嘗了一口之後,心裡便知道,穩了!

 上游水平,應該是足夠了吧。

 高典微笑著問到:“如何?我有這個資格嗎?”

 何全怔怔不言,他現在腦海裡一片混沌。

 高典超越他的大家,比魏巧依來的更大。

 好歹魏巧依也是從小接觸面點,背後還站著那位老爺子,年紀輕輕成為一級面點師,其實也能接受。

 但是反觀高典呢,他去年的時候,還在和一群小天才們比賽,一群至多二級面點師的少年們。

 現在卻已經超過了他,走到了一級面點師上遊的水平。

 這才有了多少時間?

 何全已經停留在這個水平,很多年沒有絲毫進步。

 何全沒有說話,這時候另外一人站出來說到:“當然是足夠的。”

 這人是王兆華那邊的,此刻站出來說這句話,沒有有什麽意見。

 至於剛剛為什麽不說,那是因為他也沒辦法,雖然他很想說點什麽,可是何全也是按照規矩來的,他沒辦法說。

 此刻,高典表現出來的實力已經達到上游水平,他再站出來說這句話,便是可以。

 他心裡也有些唏噓,高典和魏巧依看著多麽年輕,可是兩人的廚藝都已經這麽高。

 他們這些人中,最高也就是中游水平,根本沒有上游水平的一級面點師或者一級廚師。

 和其它行業一樣,面點師也是呈現金字塔排列,最多的是三級面點師,二級面點師會少一些,一級面點師就更少了。

 而在一級面點師中,下遊最多,中遊次之,上遊很少。

 其實這並不是官方承認的分法,只是大家面點師內部,有時候總想要分個高低,所以才有上中下這樣的分法。

 …………

 王兆華有些得意,笑道:“看來我請的評委也不差嘛。”

 其余人紛紛恭賀,嘴上說著漂亮話,心裡不停的腹誹。

 這個王胖子變臉太快,剛剛還一副憤怒的表情,現在又喜笑顏開。

 至於一旁的許傑,心裡複雜至極。

 當然他並不是因為高典,而是因為何全。

 其實他和王兆華之間的恩怨,遠遠每到鬧到這一步的程度,他只是想讓王兆華丟個臉而已。

 他沒想到何全擅作主張,把事情鬧得很僵。

 這次回去,他就算和何全的關系再怎麽好,估計也不能要了。

 辭退一個一級面點師雖然可惜,但是也並不是說非何全不可。

 一級面點師少是少,可是只要肯付代價,那麽還是能夠請來的。

 其實他和何全的關系一向不錯,何全也很支持他的工作,並且很聽話,貿然換一個,他心裡也是不願意的。

 可是沒辦法,這次何全把事情鬧得這麽僵,都已經快要影響到聯盟的穩定。

 為了聯盟,何全肯定是要離開的。

 許傑有些不明白,何全為什麽要這樣做,意義是什麽呢?還要憑白丟了工作。

 只是何全這樣選擇,他也沒有辦法。

 王兆華看著高典的眼神很是滿意,怪不得師父把他收為學生,卻又是按照徒弟來培養的。

 場中,高典在得到答案之後,就走了下去,沒有多加停留。

 回到自己的座位上,余東目光複雜的看著他,隨後心裡歎了口氣,主動和高典交談起來。

 一場風波結束,但是比賽還要正常舉行,主持人換上笑臉,說了一堆場面話之後,宣布比賽正式開始。

 選手們進入廚房製作面點,而眾多評委就有些無聊了。

 剛剛他們嘗過高典和魏巧依兩人製作的面點,此刻主動和他們攀談起來,一點也沒有之前愛搭不理的樣子。

 兩人應付過去,這些評委也知道這裡不是談話的地方,也就說了幾句便沒有再多說什麽。

 兩人終於得了空,不由齊齊松了口氣。

 隨即,兩人整齊的舉動,讓兩人都愣了一下,隨即相視一笑。

 魏巧依低聲說道:“你什麽時候都有上游水平了?”

 高典聞言,也是低聲回答:“剛剛我其實是超水平發揮,不過也摸到了點門檻。”

 他的確是超水平發揮,找回當初的心態之後,高典心裡少了很多畏懼,當時整個人的精神狀態非常的好,連帶著注意力也更加集中,思維活躍。

 他在這種情況下,超水平發揮。

 魏巧依聞言,低聲說:“能夠摸到門檻,說明你已經一隻腳跨進來,回去只要多加練習,想必就能進入上游水平。”

 說著這些,魏巧依也有些唏噓。

 她還是第一次感覺到,有人在天賦上比自己還厲害。

 高典點點頭,表示自己明白。

 其實進步最難的,就是摸到門檻,只要能夠摸到,後續就只需要多加練習,便能順利前進。

 所以高典雖說今天只是超水平發揮,但是也代表了他摸到一點門檻,接下來他進入上遊的路,已經沒有什麽困難。只是他走的快或者慢的問題。

 要知道,超水平發揮並不罕見,但是超水平不可能超的太多。不可能說三級面點師,超水平做出一級面點師的面點。

 高典能夠做到從中游水平,超水平發揮到上游水平,其實只有一個解釋,那就是他之前距離上游水平就沒有太大的距離。

 一旦差距太大,他再怎麽超水平發揮,也沒用。

 想著這些,魏巧依心裡便湧起一股期待。

 時間慢慢過去,高典在等待的時候中,回味著之前製作百合酥的過程,他在思考以及總結。

 只有這樣,才能更快的進步。

 第一批廚師也完成了面點的製作,評委的工作,正式開始。

 高典品嘗著一道道面點,心裡對每一道面點進行評價和打分。

 由於時間有限,不可能每道面點每位評委都點評一下,所以他們是輪流來的。

 輪到高典時,他也毫不怯場的點評著,雖然用語沒有太過華麗,可是他都是從專業角度出發,點出優點和不足之處。

 由於高典之前展現實力,證明了自己,所以他的評價讓人信服。

 在品嘗這些面點時,高典也有收獲。

 他發現很多有意思的小技巧,和一些別出心裁的改良。

 他默默把這些記下來,成為自己的積累。

 一位廚師的積累,可不僅僅是他會做多少道面點,這種也是積累。

 一天時間眨眼而過,除了早上發生了一些波折以外,後面就很順利了。

 第一天的比賽結束,王兆華來邀請來人去吃飯,不過被兩人拒絕。

 今天吃的已經不少,現在都不想吃晚飯。如此,王兆華也隻好作罷,表示讓兩人早點休息。

 出來之後,魏巧依提議去逛逛夜晚的c城,高典想了想便同意下來。

 ………………

 錦裡。

 這裡是c城對外有名的地方之一,當然對於本地人來說,對這個地方就不太感冒。

 很多城市都有這種地方,對外很有名,但是本地人基本不去。

 兩人來到這裡,隔壁就是武侯祠,不過現在武侯祠已經關了門,進不去。

 在元宵節時,武侯祠會有燈會,專門放在晚上開放。

 不過此時,兩人來的不是時候。

 高典說到:“你不是說這裡是專門坑外地人的嗎?怎麽還過來逛?”

 魏巧依和別人打聽到,這邊是“坑”外人的。

 其實也不能算是坑,這裡的東西確實比外面要貴一些,但景點的東西,哪兒有不貴的呢。

 “咱們來都來了,要是不來逛逛,多可惜。”魏巧依笑著說到。

 高典點點頭,也是這個道理。

 甭管別人怎麽說,來都來了,又不是經常來,不去看看確實可惜了。

 至於裡面的東西貴,人家明碼標價,不買就行了嘛。

 錦裡並不大,只是由幾條街組成,和外面的街道不同,這裡的街道要狹窄一些,頗有些古代街道的意味。

 兩邊是各種攤位,賣的東西也是五花八門,有吃的、玩的、用的。

 其中,吃的佔了很大一部分。

 不過此時兩人肚子都沒有什麽位置,容不下這麽多吃的,所以兩人重點放在其它的上面。

 “咦?哪兒有家陶瓷館,咱們去看看。”魏巧依說到。

 高典看過去,前面確實有一家陶瓷館。

 兩人走了進去。

 陶瓷館裡陳列著許多陶瓷器皿,有杯子、碗、碟子還有一些8陶瓷製作的擺件。

 每一樣看起來,都挺好看的,不過價格也比較高。

 逛了一圈,魏巧依說:“這兒還可以自己做。”

 這時,店員走過來問到:“兩位,是想要自己做嗎?”

 這家店,可以自己DIY陶瓷,可以做自己喜歡的,當然若是不會做也沒有關系,有店員親自指導。

 魏巧依有些心動,高典看了眼笑道:“對。”

 魏巧依這時說:“算了吧,今天還要早點回去,下次再來。”

 高典一愣,他明明看見魏巧依有些心動。

 “真的不做?”

 “不了,明天還有事你忘了?”魏巧依笑道。

 明天還要繼續當評委,這比賽可不是一天就完成的。

 “好吧, 那不好意思,我們下次再來。”高典後面一句是對著店員說的。

 “好的,歡迎下次光臨。”店員微笑道。

 兩人走出陶瓷館,高典疑惑道:“你怎麽突然不想做了?”

 他知道,魏巧依說的那些都是借口,本來兩人就是出來玩兒的,真要趕時間,也就不至於出來了。

 魏巧依笑道:“太貴了,不劃算的。”

 “人家就是靠著那個賺錢,本來就是一個玩的過程。”高典笑著說。

 “哎呀,走啦走啦,還有地方沒去過,咱們去那邊看看。”魏巧依說到。

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