初一清晨醒來，高典就被父母催促著。

　昨天他本來打算煙花放過之後就睡覺，結果和魏巧依一聊就是一個多小時。

　這也導致他有點睡眠不足。

　初一的早晨，在高典老家這裡，必須吃一種食物。

　以往這種食物的製作，都是高典父親負責的，今年這項重任，落在了高典的身上。

　說到湯圓，想必都不陌生。

　一般來說，吃湯圓的節日是在元宵節，也就是大年的最後一天。

　但是在高典老家，初一早晨吃的，也是湯圓。

　他們這裡不叫湯圓，而叫做元寶。

　吃了元寶，來年財源廣進。

　這是對未來一年美好的期望。

　其實很多習俗，都能找到其背後的寓意，這些寓意中，絕大多數都是美好的。

　元寶是湯圓，但是和一般的湯圓有所不同。元寶比一般的湯圓更大！

　一般的湯圓，不是小湯圓的那種，吃五六個輕輕松松，沒有絲毫問題，可是這元寶，每個都有嬰兒拳頭大小，一般吃兩個就飽了。

　以往做這個，是父親高華強手藝才能做出來。

　但是如今高典在，這項任務自然而然就落在他的頭上。

　製作元寶的步驟，和做一般湯圓的步驟，沒有太大的區別，唯一的區別就是體型更大。

　元寶的內餡，主要是以黑芝麻、花生碎、白砂糖為主，

　做這種面點，高典很輕易就能夠做出來，並不顯得困難。

　沒過一會兒，高典就做好了。

　“爸媽，快點來吃。”高典喊到。

　“來了！”父母應了聲

　他們剛剛也沒有閑著，而是在準備另外的東西。

　“這元寶比你爸做的好吃。”周豔霞說到。

　“那肯定比我做的好吃，畢竟小典專門做這個的。”高華強說到。

　三人快速吃完早飯，匆匆收拾了一遍，穿好衣服鞋子，準備出門。

　“東西都拿好，香燭紙錢這些，別落下。”高華強說到。

　“拿著的，你看看鞭炮夠不夠?”周豔霞說到。

　“我數了的，是夠的。”高華強說。

　高典打著哈欠，把車子後備箱打開，把這些東西全部搬進去。

　“收拾好了就走吧。”高典說到。

　“來了來了，馬上。”高華強連忙應到。

　隨後，一家人坐到車子裡，高典啟動車子離開家。

　副駕駛上做的是父親高華強。

　“現在有車就是方便，之前咱們都是背著去，現在直接坐車就去了。”高華強笑著說到。

　“主要是不用背那麽多東西，就要方便更多。”高典說。

　他們要去的地方，是高典大伯家，他們現在是過去集合，待會去上墳。

　這也是高典這邊的一個習俗了，他們每年初一的時候，都會去祭祀先祖。

　其實這項習俗，並非高典這裡獨有。

　在過年的時候，祭祀先祖，那是很早之前就傳下來的習俗。

　因為春節是一年當中，很重要的日子。

　但是有的地方不同的是，有的地方有宗祠，直接就在宗祠祭祀。

　而高典這裡，沒有修建宗祠的習慣，所以祭祀就在墳頭進行。

　與清明節類似。

　高典這裡上墳，其步驟很簡單。

　就是點上香燭，燒一些紙錢，大家祭拜一下，祈求來年保佑。最後，點上鞭炮放一放。

　雖然簡單，確實大家對於先祖的懷念，也是一種習俗了。

　因為高典父親是三兄弟，每年上墳都是一樣的，所以他們通常是一起去。

　每年都是如此。

　到了大伯家，三叔一家人已經到了，就等著他們呢。

　高典爺爺看了看人說到:“人都到齊了，那就走吧。”

　在高典爺爺的帶領下，一大家子人朝著野外走去。

　因為埋的地方不同，所以需要走好幾個地方才行。

　按照他們這麽多年摸索下來的最佳路線，很快便來到第一個墳面前。

　這座墳裡，埋的是高典曾爺爺，也就是他父親的爺爺。

　高典是沒有見過的，連長的什麽樣子，他都不知道。

　那個時候的照相技術，可不像現在這麽發達，能夠留下遺像的，並不多。相貌僅僅停留在口口相傳中，但是高典卻很難在腦海裡還原出具體的形象。

　上墳的過程並不複雜，多年來高典已經很熟悉這套流程了。

　大家都沒有閑著，每個人都有點事情做。

　可能也就高典爺爺奶奶年紀大了，所以並沒有怎麽動手。

　到了祭拜的環節，高典也從善如流，他母親在旁邊說著“保佑小典明年的生意越來越好”之類的話。

　高典雖然不怎麽相信，不過也沒有顯得自己特立獨行，他也許了願，不過內容和母親的不同。

　他並不希望自己能賺多少錢，而是希望父母身體健康。

　最後，鞭炮點燃一響，這就算結束了。

　緊接著，是下一座墳。

　上墳這件事，並不是多麽麻煩的事，一般來說，幾個小時也就搞定。

　路上，遇到了熟人，先道一句“新年快樂”，隨後又開始閑聊起來。

　看到高典時，大家也會稱讚兩句，說什麽“長的真帥”，什麽“有出息”之類的話。

　高典只是禮貌的笑著，並沒有說什麽。

　上午約莫十點的時候，就把上墳這件事做完了。

　大家一下子就閑了下來，沒有什麽事做。

　今年的初一，也沒有什麽可以去的地方，集市上大多也是關著門的。

　“來來來，咱們打會兒牌。”高典大伯組織著大家說到。

　在農村的娛樂活動並不豐富，打牌是主要消磨時間的手段，要不就是看電視。

　比如高典奶奶，就去看電視去了。

　他們上完墳，都會在高典大伯這裡吃午飯。

　初一的時候，不宜動刀，不宜見血。

　所以午飯一般會選擇吃麵。

　高典他們這裡，初一的面條習慣吃臊子面。

　“小典，今天中午的面條，就靠你了。”堂哥說到。

　高典聞言笑道:“沒問題，吃臊子面是吧?”

　“對，食材昨天就已經切好，待會直接用就是。”堂哥說。

　他說的食材，值得是做臊子的食材。

　隨後，高典堂哥又連忙補充道:“不過面條可能需要你現做了。”

　他們吃過高典做的面條之後，就覺得外面買的掛面不好吃。

　以前吃著也挺習慣的，只是現在吃過高典做的之後，就有些不習慣了。

　其實高典堂哥早就打定主意，今天一定要高典來做。

　他們能夠吃到高典做的面食太少了，因為高典經常性不在家。

　這過年好不容易回來一趟，肯定要多嘗嘗才是。

　高典並不介意這些，做面點也是他本來就想做的事。

　面點師是手上的活，這就和歌手一樣，你得每天練著，不練就生疏了。

　回到家裡，高典沒有太多的時間練習，畢竟家裡不像是在上面，有許多食材放著讓高典去練習。

　也就是他現在對於練習量沒有那麽高的需求，因為現在的他，主要不是練習，而是明白自己的道路。

　但是不需要那麽高的練習量，並不代表著不需要練習。

　該練還得練。

　“沒問題，高典應了下來。”

　隨後，他看了看時間，說到:“哥，那我現在就去弄了。”

　“哎！好，你找得到麵粉在哪兒不?”堂哥問到。

　高典搖頭:“不知道，堂哥你帶我去找一下吧。”

　“好的好的，你跟我來。”堂哥說到。

　來到大伯家廚房，高典洗了洗手，帶上圍裙。

　廚師服他沒有帶回來，只有用圍裙將就一下。

　不一會兒，堂哥拿過來一袋子麵粉。

　高典看了看麵粉，皺起眉頭。

　堂哥見狀，連忙詢問:“怎麽了?這麵粉不行嗎?”

　“堂哥，你買的是中筋麵粉，做面條需要高筋麵粉。”高典苦笑道。

　“什麽中筋麵粉高筋麵粉的，我不太懂這個，我還是買的超市裡好一些的麵粉。”堂哥說。

　高典解釋道:“簡單來說就是，這種麵粉不適合做面條，即便是做出來，味道也不好。”

　高典簡單解釋一句，沒有說的太詳細，說的太詳細複雜，估計他堂哥也聽不懂這些。

　其實超市裡賣的麵粉，通常是中筋麵粉，因為中筋麵粉的用途最廣。相比之下，低筋麵粉和高筋麵粉的用途，就要窄一些。

　這個和麵粉貴不貴沒有太多關系，只是適不適合的問題。

　“這樣啊，那怎麽辦?”堂哥問到。

　他就是真的不懂這些，他以為麵粉都是一樣的，哪兒知道還要分什麽低筋麵粉、中筋麵粉和高筋麵粉。

　高典沉吟道:“這樣，我家裡有，我回去拿一些過來。”

　堂哥聞言，心裡送了口氣，點頭道:“那就麻煩你了。”

　“沒事。”高典笑道。

　看著高典匆匆離去的背影，堂哥心裡有些慶幸。

　這個時候可不好去購買食材的。

　雖然附近的集市上還有商店開著，但是估計也沒有什麽中筋麵粉高筋麵粉的區別，去買的話，大概率還是這種。

　高典開著車回去，拿了一些高筋麵粉就走。

　現在有車，來回都快，也方便的。

　雖然兩家人距離並不遠，可是往常走路，也得十五分鍾左右。開車的話，五分鍾就到了。

　這還是因為這些鄉村路，開不快的緣故。

　拿回來麵粉之後，高典開始和面。

　這次，堂哥全程在一旁觀看，準備學兩手。

　昨天晚上，他媳婦說讓他學兩手以後做，他可是聽進去了的。

　看是看了，可問題是，他眼睛說會了，可是手一點也不會。

　和完面之後，高典看著堂哥一動不動的盯著自己手裡看，於是笑道:“堂哥，你想學這個?”

　堂哥聞言，笑道:“你嫂子不是讓我跟著你學兩手嘛，所以我就打算偷學兩手。”

　高典說到:“光看是看不會的，待會我一邊做，一邊給你說吧。”

　堂哥聞言，點了點頭。

　高典不知道自己堂哥的天賦如何，但是他覺得講一遍的話，可能學不會的。

　麵團醒發好，高典準備拉麵。

　因為初一不宜動刀的，所以吃刀削面或者刀切的面條，都不合適。

　這拉麵不用刀，全靠手拉，就比較合適。

　高典一邊做，一邊講解訣竅，他也算毫無保留的講解了，可是他堂哥聽的，還是雲裡霧裡的。

　他本來就不會做飯，純純的門外漢。

　他只看到，一個麵團在高典手裡慢慢變成了面條。

　那一雙手，仿佛手魔法一般，一拉一扯，面條聽話的拉伸開，一點不斷。

　用作臊子面的面條，高典沒有弄得太細。

　面條悄悄粗一些，吃起來才更有嚼勁。

　這臊子面屬乾拌類的面條。

　煮好的面條，淋上做好的臊子，攪拌均勻便可以吃了。

　其中這臊子，各有各的不同。

　臊子的食材，完全取決於家庭條件如何，舍不舍得放那麽好。

　一般來說，臊子裡面加入的，是胡蘿卜、芹菜、臘肉等，也有加入火腿腸的。

　臊子的食材，並不固定，看個人喜好放。

　臊子的製作也很簡單。

　將食材放進水了煮，期間加入鹽調味，待食材煮熟之後，勾入芡粉，不停攪拌，形成半透明狀，便可起鍋。

　堂哥將臊子的食材從冰箱裡拿出來，這些和昨天晚上就切好了的。

　他們從高典哪裡回來，才現切的。

　因為今天不能動刀，所以這些食材會提前準備好，今天就不用動刀了。

　高典看了看準備的盤子食材，裡面有臘肉丁、芹菜丁、火腿腸、鮮肉丁以及胡蘿卜。

　這些食材都混在一起，各種顏色交錯，看起來煞是好看。

　高典拿過去開始製作臊子。

　很快，鹽味調好，食材也都煮熟了，高典將澱粉和水。

　臊子在勾芡時，必須要勾的厚一些，太薄的芡不能將臊子的失敗裹在面上。

　臊子做好之後， 煮麵這一步，就很快了。

　這時高典一看時間，已經十二點過，於是他招呼大家來吃飯。

　很快，一大家子人，紛紛端著一個碗，走到鍋面前夾面。

　這是自助類型，想吃多少就夾多少。

　面條放在眼裡，舀一大杓臊子，淋在面條上面。

　半透明的糊裹著各種食材，隨著攪拌，臊子的味道和面條混為一體，一股香味便撲鼻而出。

　攪拌均勻之後，夾起一筷子，面條上面是各種食材沾著，一口吃進嘴裡，慢慢咀嚼，各種食材的味道頓時爆發開，令人回味無窮。

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