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《面點大師》第471章 我曾經嘗過
叉燒包的味道,讓眾人回味無窮。

 比賽進行到這個程度,每一道面點都是美味的讓人忍不住沉浸其中。

 評委們也算是見多識廣,對於美食品嘗過很多,口味也是相當的挑剔。

 但是這個比賽中的美食,在他們所品嘗過的美食中,也能排到前列。

 一群特一級面點師,傾力製作的美食,味道自然是沒得說。

 陸惠英這邊品嘗完成,她並沒有離開,而是站著等待。

 等著高典完成。

 時間慢慢過去,高典製作的白玉翡翠餃子也即將出鍋。

 觀眾席上,幾人凝神靜氣,一刻也不敢放松,認真觀察著蒸籠。

 突然,高典動了,他起身關火,將蒸籠記得白玉翡翠餃子取出來。

 隨後他舉起手,示意自己已經做好了。

 很快有工作人員過來,將他的面點取走。

 高典跟著工作人員過去,來到評委們面前。

 這個環節,他已經經歷多次,早就很熟悉了。

 “這道面點看起來倒是奇特。”一個評委說到。

 這道白玉翡翠餃子,從外表來看,如一層羊脂白玉包裹一塊翡翠。

 將餃子做成這樣的,他們還是第一次見。

 這道白玉翡翠餃子,見過的人本來就不多。

 當初魏老爺子創造這道面點時,並沒有將其展現過。

 因為這道面點還未完善,屬於是半成品。

 觀眾席上,魏巧依抿著嘴,一言不發,此時正是關鍵時刻。

 單從外表看,這道白玉翡翠餃子做的挺不錯的,至少樣子是做出來了。

 可是面點的關鍵,終究還是在於其味道。

 觀眾席的另一邊,王兆華三人目露恍然。

 他們之前就猜測這可能是白玉翡翠餃子,現在高典做了出來,真是這道面點。

 “白玉翡翠餃子……他居然如此有信心拿出來,後生可畏啊。”覃壯才說到。

 王兆華看著台下的高典,他總覺得,或許高典並不算有自信,才拿出這道面點的。

 當然,一切不過是猜測,他也不知道自己猜的對不對。

 覃壯才說完一句話之後,便認真觀看起來。

 他們內心其實是希望高典能贏的,準確的說,他們希望白玉翡翠餃子能贏。這可是他們師父創造的面點,若是輸了,他們心裡也不好受。

 場中,杜大偉一直在休息區,不過目光一直在高典身上,片刻未離。

 “這道面點叫什麽名字?”另一個評委詢問道。

 這道餃子造型有心別致,他們縱然見多識廣,可是一時間也認不出來這道面點是什麽。

 “這道叫白玉翡翠餃子。”高典說到。

 “白玉……翡翠餃子,名字聽起來倒是挺符合的。”一位評委細細咀嚼著這個名字說到。

 忽然,又有一位評委皺眉道:“白玉翡翠餃子,我怎麽沒有聽過這道面點?”

 說話的這人,對餃子尤為喜歡,他嘗過的很多不同的餃子,包括一些“重”口味的餃子,也是嘗試過的。

 他可以說,在華國,就沒有多少他不知道的餃子。不說都品嘗過,但是各種餃子他都是聽過或者看過的。

 什麽白玉翡翠餃子,他是一點也沒有聽過,所以此刻他發出疑惑。

 “確實,我也沒有聽說過什麽白玉翡翠餃子。”有評委應聲。

 對餃子頗有研究的評委又問到:“請問,這是你獨創的嗎?”

 這話,讓眾人心裡一驚。

 獨創面點這種事,是很困難的,沒有長期的積累,很難做到。

 可以說,參加這個比賽的面點師,百分之九十都沒有獨創面點,剩下的百分之十雖然有,但也並不出名。

 獨創面點沒有想象中那麽簡單。

 先不說能不能創造出來,即便是絞盡腦汁創造出來,可是打磨就需要花費極多的時間和精力。

 有些人,直到離世也沒能打磨完成。

 一道面點從誕生到完善,往往需要幾代人的努力。

 所以,獨創面點是一件很難的事,也讓人很驚訝的事。

 大多數人,選擇的都是改良、改善別人的面點,而不會想著去獨創。

 聽到這話,眾人驚異的看著高典。

 “不是。”高典回答。

 這下,眾人的目光有些失望,也歸於平淡。

 他們還以為,高典年紀輕輕,就能獨創面點了呢!

 可惜並沒有。

 不過這也是正常的,像他這個年紀,獨創面點幾乎不可能!

 高典不管別人失望的眼光,解釋道:“這是我老師留下的一道面點。”

 眾人聞言,想要問問高典老師是誰,不過最後也忍住了。

 在比賽場中,去追問太多不好的,這畢竟是選手的私事,他們身為評委,做好自己就行。

 “各位,我們趕快嘗嘗吧。”

 有人說到。

 其余人紛紛應了聲,拿起筷子開始品嘗起來。

 入口,餃子的口感有些獨特。

 外面是糯糯的口感,仿佛並不是在吃餃子,而是在吃湯圓。到了中間,口感頓時發生變化,這是正常餃子的口感。裡面的餡,口感豐富,有的脆,有的酥,有的糯,有的軟,有的彈。

 味道更是特別。

 外層是帶有絲絲甜味,但是很清淡,甜味並不重。

 中層帶有蔬菜的清香,味道是鹹的。

 裡面的餡味道更是層次豐富,各種食材的味道融合在一起,是非常獨特而極致的美味。

 眾人第一次吃這樣特別的餃子,是一種很新奇的體驗。

 品嘗結束,眾人沉浸在餃子的美味當中,久久不願醒來。

 良久之後,眾人才依依不舍的告別這個味道,心中充滿留戀。

 這就是當評委的壞處之一了。

 雖然可以品嘗很多美食,可是沒一道只有那麽幾口,想要多吃都不行。

 眾人給出了分數,高典和陸惠英的比賽結束,接下來就只需要等著結果了。

 關於高典做出來的這道白玉翡翠餃子,觀眾有些驚奇,這樣的餃子他們也沒有品嘗過,此刻好想品嘗一下。

 高典準備離開賽場,卻被陸惠英叫住了。

 高典轉過頭,有些疑惑的看著陸惠英。

 “你剛剛做的白玉翡翠餃子,是魏老創造的吧?”陸惠英突然問到。

 高典聞言,心裡微微有些驚訝,他沒想到陸惠英居然知道。

 他雖然說是他老師留下的,可是外人很少有人知道他老師是魏老爺子。

 如今,他也很少到處去說。

 沒想到,陸惠英居然知道這個。

 “沒錯。”高典點了點頭,倒也坦然的承認。

 別人不知道,他不會主動去說。別人知道了,他也不會故作隱瞞。

 “這道面點,我曾經品嘗過。”陸惠英說到。

 “嗯?”高典驚訝的看著陸惠英。

 陸惠英笑了笑說:“當時我跟著我師父,在魏老處品嘗的。不過當時魏老說這只是半成品,不願意公開,所以很多人都不知道有這道面點。”

 高典聞言,有些沉默。

 “如今你拿出來比賽,是這道面點完善了嗎?”陸惠英問到。

 她其實有些好奇,當年她品嘗到這道白玉翡翠餃子時,就驚為天人,感覺這是世界上最好吃的面點。

 當然那個時候的陸惠英,還很年輕,見識不多。

 不過即便是放到現在,那道面點也足矣驚豔到她。

 可這樣的面點,在魏老爺子口中,不過只是半成品,並不是完善的面點。

 所以她很好奇,真正完善的白玉翡翠餃子的味道。

 也是因此,陸惠英特意叫住高典詢問。

 而此刻,高典卻搖頭道:“沒有完善。”

 陸惠英聞言,有些失望。

 她還以為是完善了呢,結果沒想到,根本就沒有完善。

 忽然,她想到一個問題。

 “沒有完善的話,你為何要做這道面點?”陸惠英問到。

 她確實不太明白,按理來說,面點這麽多,高典為何要選用一道沒有完善的半成品面點呢?

 高典聞言,暗自苦笑起來。

 若是有辦法,他也不想用半成品的面點啊!

 這也是實在沒辦法了,他積累不夠,已經到了沒有面點可用的地步。

 旁人看他,覺得很是驚訝,高典如同一匹黑馬,一路闖進半決賽。

 可其中的困難,高典自己知道。

 選擇這道半成品面點,高典也存在了賭的意味。

 其它面點根本沒有贏得可能,半成品面點,還有一點可能性。

 雖然這個可能性很低就是。

 陸惠英看著高典,有些奇怪他怎麽不說話了。

 過了一會兒,高典才說道:“我個人完善了一點。”

 陸惠英聞言,瞪大眼睛道:“你完善了點?真的?”

 這個消息,讓陸惠英有些驚訝。

 要知道,完善這樣的面點,可不是一件容易的事。

 這是魏老爺子創造的,就連他自己,也沒有完善。

 而高典卻說他完善了一點,縱使沒有全部完善,也足夠讓人驚訝了。

 見高典點頭,陸惠英便知道這是真的。

 忽然,她有些感慨道:“真是厲害,沒想到你居然能夠完善魏老的面點。若是有機會,我倒是真的想嘗嘗。”

 高典聞言,想了想說道:“等我再完善一些,一定邀請你來品嘗。”

 聞言,陸惠英笑道:“那我就等著那天了。”

 說完,她和高典告辭,自己一人離開了賽場。

 高典朝著觀眾席招了招手,很快魏巧依起身,離開了自己的位置。

 剛剛與高典見面,魏巧依就問到:“你做的怎麽樣?”

 高典沉吟一會兒,說到:“我感覺還行,不過我臨時改了一些東西,不知道最後做出來怎麽樣。”

 說起這個,高典心中也是沒底。

 他臨時改了一些地方,是因為他突發靈感,覺得這樣改會更好一些。

 但不管怎麽說,這些都是他想象,具體是不是這樣,他個人也是不知道的。

 聽到這話,魏巧依瞪大眼睛道:“你選擇這道面點,已經足夠冒險了,現在怎麽還突然改變一些地方?”

 高典說:“沒辦法,當時突然有了靈感,就這樣做了。”

 魏巧依翻了個白眼說到:“之前你不是答應過我,要穩扎穩打的嗎?現在又是這樣冒險,你要明白,運氣不可能一直那麽好。”

 高典笑道:“我知道,可是不冒險的話,我大概率是沒辦法贏的。”

 “那也不能這樣冒險啊,你自己都沒有嘗試過就改變,誰知道這樣改是更好還是更差。”魏巧依說。

 “我感覺是更好……吧。”高典說。

 “感覺有用的話,也就不需要我們慢慢去嘗試了。”魏巧依再次翻了個白眼。

 高典只是笑著不說話,他知道自己這次確實冒險了一些,可就如同他說的那樣,冒險還有機會,不冒險就是一點機會也沒有了。

 如何選擇,高典自己還是明白的。

 魏巧依也明白這個道理,但是她就是覺得比賽中不宜這麽冒險。

 其實比賽講究的,就是一個“穩”字,只需要把自己的水平發揮出來,這就已經足夠好了。

 想要在比賽中冒險的,大部分人都失敗了。

 “算了,我也懶得說你。以後,你還是不要這樣冒險,比賽不比平日裡烹飪。”魏巧依說到。

 “知道了,我會注意的,你放心吧。”高典說到。

 魏巧依也沒有再提這個,兩人走去吃飯了。

 …………

 一處地方,荀雲放下手機,他剛剛正在看比賽。

 忽然間,他看到了高典做的白玉翡翠餃子,心裡有些五味陳雜。

 他當初不滿高典沒有製作師父留下的面點, 如今高典做了白玉翡翠餃子,這也是師父留下的面點。

 不同的是,這只是一道半成品。

 身為魏老爺子的徒弟,荀雲對於師父的面點極為熟悉。

 這些年他都在鑽研師父傳承的面點,對於白玉翡翠餃子,自然也是有研究的。

 和其他人一樣,荀雲也嘗試過完善這道面點,然而效果都不理想。

 嘗試過幾次之後,他就放棄了,沒有繼續去完善。

 在他看來,這道面點或許永遠無法完善,這畢竟是師父都未曾完善的面點,他們自然更加沒辦法完善。

 以他的了解,能夠看的出來,高典做的白玉翡翠餃子,在很多地方都和師父傳承下的不同。

 想來這是高典自己做出的一些改變。

 這就讓荀雲心情複雜了。
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