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　農，為生息之本，為百業之基。
　李孟羲在早前做過一個推測。推測的根源是這樣的，據說，古代中原的土地產量隨著朝代推移，糧食是越來越高的。
　在古代漫長的時間跨度中，科技變化其實不大，漢代沒有化肥農藥，最後的古代王朝明清時期也沒有化肥農藥，明代用的是土肥，肥料來源是人畜糞便，漢代的肥料來源也只是人畜糞便。
　也就是說，於肥料一項，明清之於漢代，肥料的來源沒任何變化。
　然，歷代畝產卻是逐漸增高了的，這卻又是為何?
　細思原因可能有，可能是糧種經過長時間培育，種子逐步優化，可能是水利灌既越來越普及，也可能，關乎肥料。
　假設說，後世畝產的增加，與糧種改良，與水利普及，與肥料，都有關系。
　那，於肥料，已知是，明清與漢的肥料來源和肥料種類沒有任何區別，那肥料沒有區別，又因何提高了產量?
　於肥料本身，用控制變量法分析其變量，肥料的變量有，肥料種類，肥料處理方式，及，施肥方式，大抵有此三種變量。
　肥料種類這一個變量，漢與明清無變化，所以增產原因，不在肥料種類。
　肥料處理方式一項李孟羲不太懂，但他知道肥料需要堆肥，他又問過巨鹿城的民夫們，民夫們也都知道堆肥。這說明，在肥料處理技術方面，漢代跟後世明清，技術也沒差別。
　既然種類不是差別，處理技術不是差別，那就大可能是施肥方式的差別，而這一點，李孟羲曾向許多農夫問過，農夫們的回答各不相同，農夫的施肥方式並不統一。方法混亂，必然多有謬誤之法，這或許也於就證明了，漢之施肥法，可能不如後世高效科學。
　基於這個猜測，考慮到要解決肥料產量，難度巨大，李孟羲便退而求其次，想通過提高肥料利用效率這一點來解決肥料不足的問題。
　用，控制變量法來做初步考量，施肥這個問題，施肥本身，可有哪些變量?答桉是，施肥的數量，施肥的次數，施肥的頻率，施肥的時間點。
　於數量，這不需要探究，毫無疑問，一定限度內，肥施越多，莊稼越好。這一點，不需測試。
　於次數，十斤肥，到底是一次施完，還是分作十斤，隔一段時間施一回的好，不知。
　於頻率，

到底是一月施一回肥還是兩月施一回肥好，不知。
　於時間，時間這個變量本身，又分多種構成因素，時間有晴雨，暖寒，植物生長周期之等等不同。那，到底是下雨天施肥好，還是乾燥的時候施肥好，是天熱時施肥好，是天冷時施肥好，還有，植物的生長周期，在作物一個生長輪回，是播種前就施肥的好，還是播種時肥料和種子一塊的好，還是種子發芽的時候施肥好，還是長葉的時候施肥好，亦或是，在拔節，開花，結穗，等等周期。
　有眾多變量需要測試，每一組測試，都需要有大量樣本以減小誤差。
　巨鹿城外，已墊起好多用於培育苗木的苗田了。
　緊隨於此，李孟羲準備劃出更多的田地以作為施肥試驗場。
　要試驗，第一步，得備好試驗土地，得備好幾千塊完全大小面積土壤厚度土壤肥沃度完全一樣的土地。
　這第一步的準備工作，就已是極難。
　土地大小面積倒好解決，著人拿著繩尺去量量就行了。
　而土壤厚度稍為麻煩但也不難解決，可以著人把土細細曬了，撿出其中的樹根草莖等雜物，然後精確稱量同樣重量的土，這樣就有了土層厚薄一樣的地塊。
　但，唯獨土壤肥沃度這一點，麻煩了。
　要保證土壤肥沃度一致，最好是去同一塊田裡去挖土，可，需求量太大，一塊田裡的土遠不夠墊起幾千塊實驗田所需，而土地的性質決定了，地塊與地塊肥力差距比較大，都不說不同地塊了，就是同一地塊，地頭跟地中間肥力也有可能大不相同。
　意識到了求土於田的巨大缺陷，李孟羲便將目光投向其他地方。
　那到底，哪裡有巨量的肥力相同的土壤呢?
　答桉是，河灘，沙子。
　沙子不是土，沙子莫說肥力了，沙子貧瘠的可怕，然，這反而是優勢。
　科學實驗中，有一個放大法，就是講，把小的現象放大，以方便觀察和記錄。
　用水來顯示聲波，用鐵屑來顯示磁感線，都屬於放大轉化法。
　那同理，肥力極其貧瘠的沙土就可以將肥力的作用效果淋漓盡致的展現出來。
　這就好比，一個饑餓的人，一個半飽的人，給這兩人一塊饅頭，想看食物吃下去之後人體發生的反應。那毫無疑問，饑餓的人吃了食物之後，身體的變化更為明顯。
　肥料也是此理，田地的泥土裡本來就有肥力，這因此，莊稼對施加的肥料反應不夠明顯，而沙子，沙子因為足夠貧瘠，所以肥料多一點少一點長勢變化非常之大。
　在斥候沿著河道尋找找到了足夠廣袤的河灘之後，李孟羲調發了大量車隊去拉運沙子，開始準備以沙土墊田。
　當農業部官員們聽聞李孟羲想用沙子種糧的時候，盡職盡責的官員們趕忙過來規勸，他們苦口婆心的勸戒萬不能如此，沙地產不了糧的。
　李孟羲好心解釋了為什麽這麽做，為什麽沙地比土地更好，結果，官員們仍理解不了，他們固執的認為，在沙地撒糧等於浪費糧食。
　到頭來，官員看說不動李孟羲，拜托了簡雍前來勸說。
　簡雍來了，很嚴肅將此事問於李孟羲，簡雍言，耕作乃大事，不可胡來。
　李孟羲哭笑不得，“無妨。種不出莊稼也無所謂，某本意，非是為了種莊稼。”
　簡雍不肯放棄，再三規勸李孟羲收回成命。
　“哎呀，山人自有妙計！”李孟羲無奈的只能搪塞。
　簡雍勸說失敗了，李孟羲是執意要在沙土上折騰。
　簡雍再一想，城外本就是連草都不長的野地，種就種了，就是真不見糧食，也就背個幾千斤糧種而已，不值什麽，簡雍遂不再追問了。
　——
　李孟羲大致梳理了整個測試流程，測試涉及的變量有，施肥次數，施肥頻率，施肥時間，而要控制的不變量是，施肥總量。
　既，不管是多久施一次肥，不管是晴天還是雨天施肥，整個試驗測試下來，在麥子的二百多日生長周期以內，總的施肥數量要完全一致。
　保證施肥數量一致，用稱量法就行，要保證所施肥力一致，則還要保證肥料一致。
　農肥來源，有人畜糞便和動物死屍之類，考慮到測試所需的巨大數量及肥力一致的需要，李孟羲覺得，最好還是用牛糞。
　原因是，一是牛糞量大，二是牛是單純的食草動物，牛糞成分簡單且肥力均勻，不像雜食動物，雜食動物吃肉的時候跟不吃肉的時候，肥力差別太大了。
　為了下一季耕種時開啟的龐大測試計劃，李孟羲令人從現在開始將牛糞統一收集統一處理，以備秋後使用。
　關於實驗田，李孟羲預計設計的實驗田是一塊塊方形的，四周用土高高圍起的隆田，有高的田埂，澆灌的水不易流出，同時肥力也不容易隨著雨水流走。
　測試計劃要貫穿下一季整個麥子的生長周期，多達二百多天的時間之內，雨水難免遇到，這要是沒有田埂，萬一下雨的時候，肥力都衝到了低窪處的土地，豈不誤差巨大。
　考慮到，泥土防水性能不好，李孟羲便想到了陶器，要是有一些巨型的陶土池子就好了，有了巨大的陶土池子，一絲一毫的水和肥都不會流到外邊去，有限控制了誤差。
　巨鹿城西南，有大量陶窯，陶窯在平日裡負責燒製日常所需的水缸大甕乃至陶碗壇子等等所需，得益於陶窯的生產，十幾萬黃巾流民落腳巨鹿之時，好多人得共用一隻碗，半年過去，現在早已做到人手一隻碗了。
　大型的陶器等於是大型的培養皿，為助力測試，同時也考慮到了性價比和生產成本等方面的問題，李孟羲向窯廠下達了新的命令，他令窯廠把其他生產先取消掉，騰出八成人力全力生產圓形大缸，要求是，缸口能多大就多大，所有的缸要大小一致。
　已是五月將盡，夏收即將開始，秋耕也將要來臨，再短短時日之內，窯廠是不可能生產出所需的大缸的，雖然一時用不了，但日後總歸會再有其他涉及種植的測試，到時就用的上了。
　大缸本就是工具，大缸生產出來，還可以用作其他使用，比如放糧食，比如釀酒，比如造醋，比如釀醬油，比如醃鹹菜。
　“對，釀酒……”正撰寫著測試計劃的李孟羲，突然又想起一樁大事。
　酒可太重要了，酒既是良好的消毒劑，又是可搏得暴利的高價值產品，酒精還是至今為止唯一能得到的醇類物質，萃取藥材少不了酒精。
　之前，因為糧食一直缺乏，一直沒敢開始大規模釀酒，也就去年冬日，用了幾百斤糧食，召集了大致三五十個匠人令其以各自的方法各釀一壇，李孟羲想在鄉間本有的釀酒方法中找到最高效的那種方法，然後以之為基礎加以改進。
　去年冬日，那封壇的幾十壇酒，存放已經半年了，大抵酒釀成了吧。
　李孟羲放下紙筆，準備去一看究竟。