第一一六章尋找生日夥伴
2016年3月20日。周日。
今天是周日,上午10點鍾,幾個小姐姐一起來到了小木屋,今天是風味冰激凌上市的日子,她們要來看看這個冰激凌銷售的情況。
昨天晚上,她們和美美、小美一起使用店裡現有的材料,做了6種口味的水果冰激凌,放在冰櫃裡面冰凍起來。加上昨天已經開始銷售的芒果和櫻桃水果茶,一下子就有了8個新款產品。
昨天晚上,樂樂姐姐就在群裡發布了哈根達斯同款冰激凌上市的消息,結果引來一大波的熱評,樂樂姐姐趁機將公眾號發到群裡,讓大家以後用公眾號下訂單,預訂產品,這樣方便到店直接拿貨,這對很多中午要睡午覺的同學,是一個極大的幫助,他們可以在11點就下訂單,12點過來吃飯時,就可以拿到奶茶而不用等半天,耽誤中午寶貴的時間。
蛋糕還要多練習幾天,仙仙姐姐定了50kg的低精麵粉,和二十斤雞蛋,專門用於大家練習製作蛋糕。
樂樂姐姐和苗苗,美美三個人今天開始練習做蛋糕。
現在是早春季節,但是對於深海這個南方城市來說,這裡根本就沒有春天,過了冬天就是夏天。
中午時分天氣大約在25度左右,愛美的女孩子們已經開始穿起了美麗的裙子,男學生們,也穿上瀟灑的衣服,精心打扮一番,約著女孩子出去逛街。
店鋪門口已經掛起了一個新品出產的廣告牌,廣告牌上寫著“哈根達斯風味冰激凌,單球6元,雙球10元,買雙球,送一球。僅限本日。”的廣告語,牆上另外貼了一張店鋪公眾號的二維碼,“歡迎掃碼,提前訂貨”。
到了中午的時候,陸陸續續來了很多學生,很多人都是衝著這個風味冰激凌來的,甜甜姐姐和仙仙姐姐一直在店鋪窗口,幫忙買著冰激凌,一邊賣,一邊詢問著大家的反應。
大多數同學感覺很好,其實很多人也只是聽說過漢根達斯的冰激凌,並沒有吃過,吃到這種加了草莓,櫻桃,芒果,橙汁,檸檬等的水果味冰激凌,都感到很好吃,有些吃過漢根達斯的,也感覺和真正的哈格達斯的口味差不多,有些還說比哈根達斯的更好吃。
仙仙姐姐為了保證產品的口味,在冰激凌裡面加的水果果粒比較多一點,雖然成本略高了一些,但是水果味更濃厚了,口感也好了很多,當冰涼的冰激凌和柔軟的草莓一起在口中融化的時候,咬著草莓的果粒,那真是一種美妙的感覺。
其實這個冰激凌好不好吃,和使用的原料密切相關,你都是使用的最好的原材料,做出來的就是最好的產品,如果你在原料上偷工減料,那做出來的就不會成為好的產品。
在學校這個封閉的小圈子裡面,幾位奶茶姐姐可知道口碑的作用,一旦出現一點食品安全或質量問題,招牌就倒了,而招牌到了以後,再想恢復,那幾乎是不可能的了。所以,幾個人做到戰戰兢兢,如履薄冰,尤其是在原材料方面,那可是一點都不敢馬虎,一定要用做好的原材料。
這一點,同學們也都不是傻子,茶甜甜的奶茶原料好,做工認真,價格也不算貴,基本上都在同學們的承受范圍內,尤其是那些VIP卡的用戶,那更是感覺佔了好大的便宜似的,她們統計了一下,VIP卡的客戶消費,佔了整個消費的20%左右,這時一個很好的成績,整個學校的學生有3萬多人,西校區就有1萬人,
而VIP人數不到200人,也就是說2%的人數,創造了20%的銷售收入。 她們看到這個數據後,都不禁感慨,這個VIP政策,真是太給力了!
於是,今天每個VIP卡會員,免費贈送一個風味冰激凌球,當然只是贈送一個,想要多吃,那就隻好另外買單了。
中午的時候,很多同學吃完飯,就過來買風味冰激凌,也有很多VIP卡客戶,過來免費領取冰激凌,大部分會員就加上5元,再買一個,一次吃兩個口味的。
中午1點多大家一查銷售記錄,這個風味冰激凌已經銷售了200多份,金額已經有1000元出頭,全部金額金額已經超過2000元,按照這個速度,今天的營業額有可能超過4000元,超過之前的最高銷售記錄。
樂樂姐姐這邊也做了3個蛋糕了,做的一次比一次好,其實做這個蛋糕,關鍵就是把蛋清打發成泡,她們之前已經打了很久的蛋清發泡,現在做起蛋糕來就駕輕就熟了,只是要熟悉一下加糖,加奶油的比例,合理控制甜度和成本。
她們研究好配方後,就讓美美自己按照配方去做蛋糕,關鍵也是要把美美和小美培訓出來,她們才是之後做蛋糕的主力。
忙完這個一切,樂樂姐姐在群裡發布了一個消息:
“茶甜甜的大姐大甜甜同學,3月28日過19歲生日,要在茶甜甜店裡舉辦生日Patty,現在征求同一天生日的同學,一起參加活動可以邀請3名同伴一起參加,免費參加,與我們的甜甜同學,一起度過一個美妙的生日晚會。”
這個消息一發出來,就在群裡驚起了滔天巨浪,
“真的嗎?在茶甜甜辦生日晚會?”
“有生日蛋糕嗎?沒有見有啊?”
“甜甜美女好甜哦!我喜歡。”
“可惜了,我剛過完生日。”
“我想再過一個生日啊!”
“差了兩天可不可以?”
“我申請提前過個生日!”
“樂樂小妹也很漂亮的哦!”
“有茶藝表演嗎?我想喝茶!”
“那個彈琴的小仙女也很漂亮!”
“喝什麽茶,不是有哈根達斯嗎?”
。。。。。。
“我是3月28日生日的,可不可以參加?”終於有一個句子冒了出來。
樂樂姐姐一邊看攪拌機打著奶泡,一邊趕快問道“可以啊,你是哪個學院的?大幾了?”
“我是東校區的人工智能學院大數據專業,不是你們西校區的,可不可以參加?”
“當然可以啊,哪個校區都可以,我們預計晚上7點半開始生日晚會,你們吃完飯坐車過來,時間來得及。”
“嗯,我叫青青,是大二的,我可以帶3名同學嗎?”
“嗯,可以帶3名同學,免費參加。”
“男同學可以嗎?”
“當然可以,我們不限制男女。”
“哦,那就好,我們到時過去2男2女,我們有兩張VIP卡,還有什麽要求嗎?”
“有啊,既然是Patty,那就要準備幾個節目,過來表演一下,嗯,至少兩個節目。”
“啊?還要表演節目啊?”
“哦,隨便什麽節目,就是玩個開心,晚會熱鬧一點就是了。”
“好吧!我們商量一下,真的不要交錢嗎?”
“這次真的不要!這個是我們的新項目,竟我們這裡比較偏僻,大家過生日不方便,我們準備推出生日蛋糕,同時提供場地給大家搞一個生日晚會,簡單,方便。以後收費,也就是收一個蛋糕錢和奶茶錢, 場地免費。這次是一個嘗試,不收費。”
“哦,那好的,那我就報名吧!我的VIP卡的號碼是138號。”
“好的,那就是你了!”
樂樂姐姐把這個事情確定,又和甜甜姐姐說了一下情況。
甜甜姐姐感覺挺好的,心想這個也是把茶甜甜的影響力在東校區擴大的一個機會,之前東校區雖然也有一些學生過來買奶茶,但是畢竟距離有點遠,跑過來買一杯奶茶很不方便,去東校區開一個店,也是有這個必要的。
並且這個生日會項目一旦開展起來,不僅僅是西校區本身有很多學生會參加,就是西校區,北校區的學生,都可以過來參加。三個校區的學生就兩萬多,理論上,每天都有60個同學在過生日,按照她們現在的場地,最多也就可以同時接待2名同學分別開生日晚會。再多地方就不夠了!
其實賣生日蛋糕的金額並不高,8寸2磅的生日蛋糕158元,可以供3-5個人食用;10寸3磅的生日蛋糕,可以供5-8個人食用;12寸4磅的生日蛋糕,可以供8-12個人食用。再加上一杯奶茶,每個人的消費也就是60元左右,比在外面搞一個生日晚會,那可是便宜的太多了!並且做這個生日晚會,可能要佔用外面的座位很長時間,影響正常的店鋪銷售。不一定很劃算。
但是甜甜姐姐想著要在學生心目中樹立一個高端大氣上檔次的店鋪形象,沒有比辦一個熱鬧的生日晚會更好的方法了。
所以,甜甜姐姐下決心要辦好第一個自己的生日晚會。