第424章淘汰

　檢驗刀工這一項，就是切蘿卜。

　五個五個上，看熱鬧的眾人瞪大眼，看著進入第二輪的候選者上前，展示自己的刀工。

　這一測，又有好戲可看。

　有的人是過來身體衛生這一關了，但是！那幾個人都是平時在家裡做飯，做得口味尚可而已，都是普通人出身，沒有專門學過廚藝這一項的，更別說懂得什麽菜譜秘方。

　所以分五個人一批上來校驗刀工……

　居然有的人切得非但不細，連整齊都做不到，可以看出那叫一個隨意，還有兩個婦人，她們更是只在家裡做過飯，門都沒處過幾次，只不過聽說了二十兩月銀，家裡一看起了心，想她們能賺到這份錢拿回家裡，於是叫她們出來參與招聘罷了。

　這一上桌，居然還有個婦人拿起刀就把蘿卜砍成大塊的，原因是，他們家為了省調料和增加滿足感，所有菜幾乎都是做燉菜的，也幾乎是砍成大塊的。

　——搶菜的時候好搶，不然切成太薄的片片，吃下去了感覺沒吃似的，也不得勁。

　而大多數的人呢，上前展示刀工，功夫都是不好也不差，很平平無奇的那種。

　一共三輪外加兩個人，全部比完後，大家可是過足了眼癮，也不曉得，為啥切個大蘿卜都感覺這麽好看又有趣。

　方才他們看到那個婦人上前胡亂把蘿卜砍成大塊，都要笑死了都！

　葉漉漉上前，宣布道:“好了，第二項結束，相信大家夥兒也看到了全部人的水平，那麽，哪幾個人過關，大家夥兒有說法嗎?”

　“3號過，3號肯定過！”

　“六號最好啊！”

　“十一號也不錯，雖然切得不是很薄很快，但是手很穩，可見是個有天賦的，就是練習較少。”

　“七號也好，七號切得最快呢，後廚做菜就是要快啊，刀工這功夫，學徒能做的也少，不然都能出師了。”

　這也是葉漉漉單獨測試刀工的原因，這年頭，後廚的學徒練習的也就是刀工、調味這些，比起這些，什麽選材啊揉面的，反倒是最基礎的，很多普通人家都會。

　如此看來，刀工確實是要廚子本人做的。

　葉漉漉這一問答，激起了大家的熱情， 有來有往才最利於挑動氣氛。而她順應著群聲宣布說:“不錯，三號、六號、七號與十一號四個人過關，其余的淘汰。”

　葉漉漉結果一出，可能是因為方才有問大家的意見，大家都用力地鼓起了掌來。

　人群中還夾雜著“好”的高聲。

　大家夥兒比最初更加高興了，注意力也更集中在臨河摘星樓這一招廚子的比試上，而不知不覺中，臨河摘星樓的名字，更加深刻地印在眾人心裡。

　這第二關，就已經淘汰剩下四個人了。

　原本以為進展會很慢，有很長的比試要走的眾應聘者，都懵掉了。

　第一第二關被淘汰出來的眾人站在旁邊，懵懵地看著台上。

　而葉漉漉是本就如此打算，第一關衛生是海選，那淘汰率鐵定是高的，而第二關比刀工，刀工又能見真功夫，不到家的也沒必要留下了，所以但凡不合格的，她都直接篩了出去。

　(本章完)