又是一個休息日，元旦已經過去11天了，萬東父母回老家看爺爺奶奶去了。萬東約了唐青山來家裡吃飯，今天，萬東打算跟唐青山商量一些事情。

　　一陣敲門聲，萬東把唐青山迎了進來。

　　今天真冷，唐青山搓了搓手。

　　唐叔，你坐，今天咱們喝一點，聊會天。菜我都準備好了，這就端上來。

　　一盤伊犁熏馬腸，一盤鹵牛肉，一碗羊肉湯，一份花生米，一份蒜泥茼蒿。

　　唐青山看了看，喲，你小子有心了，都是我的最愛，特別是熏馬腸，以前，我一個冬天得準備好幾十公斤。

　　前幾天，我專門網購了十公斤，想吃了就過來。

　　好，這個提議我接受，我以前在外面，最懷念的就是熏馬腸，可惜買不到，那會網購還不方便，快遞也沒這麽發達，一到喝酒的時候想想就饞。

　　兩人坐下，萬東拿了一瓶小老窖，今天我們少喝點白酒，啤酒我是練出來了，白酒還不行。

　　那是，在XJ不能喝白酒可不行，得好好練練。

　　來，唐叔，我敬你一杯。我是糊裡糊塗留在了XJ，當時也沒想太多，就是感覺可以留下來，直到認識你。這半年來，你教了我不少東西，在我心裡，你就是我的老師。

　　萬東舉起酒杯，滿臉的誠意。

　　唐青山點點頭，舉起酒杯，看來你今天有事要說，我們之間無需客氣，既然有事要說，咱們慢點喝。

　　唐叔，最近有些想法，也有些思路。所以想跟你商量商量，也想聽聽你的建議。

　　於是，萬東把自己怎麽為情所傷，以及自己的心路歷程大概講了一番，這些事，萬東一直埋在心裡，非常的壓抑，如今說了出來，隻感覺一身輕松。

　　萬東繼續道:以前呢，我隻想著怎樣養家糊口，過得比普通人好一點就可以了。從來沒有想過要去做什麽大事。經過這件事情後，才發現人生如螻蟻。經不起半點風浪。

　　唐叔，你知道嗎?

　　我當時做過無數種設想，也盡力去尋找，試圖找到解決的辦法，但打聽的消息越多，越是覺得無力。最後只有靠酒精來麻醉。誰不想當網絡小說的主角，王霸之氣一散，開個金手指，什麽都會有的。以前小鳳說我有擔當，有責任心，我還自我感覺良好，但真正的困難來了，才發覺自己一無是處，只能退縮。後來我四處散心，其實就是想弄明白我這一生該怎樣度過，活著的意義。是繼續做一隻螻蟻，遇到風浪就鑽進洞裡，還是該拚搏一番，最起碼肩上能抗住點風浪。可是，走了，看了，卻還是一片茫然。

　　你經常說到底蘊這個詞，我出生農村，高中都是混出來的，沒什麽文化，見識，家裡也就這樣，哪裡來的底蘊，這些年，我也看了很多書，讀各種書，越看得多，就越知道自己的淺薄，渺小。但我還是決定要拚搏一番。但不知道怎樣邁出這第一步，什麽時間，什麽機會邁出這第一步，我們草根階層，創業可謂九死一生，一步走錯，要好多年才能緩過來。這第一步太關鍵了。所以我想問問你的意見。

　　你能這樣想，能這樣問，說明你還真有創業的潛質。

　　唐青山說道，比我年輕那會強多了。說起創業，這幾年的萬眾創新，大眾創業。滿世界都是創業教材，我不知道你看了沒。各種說法天花亂墜，讓人眼花繚亂。

　　創業，從字面意思也可以理解到，創，開創創新。業，家業，事業，行業。既然要創業，

你得先確定你是要開創家業?還是開創事業?還是要開創行業?　　這三種有啥區別?萬東還真沒這樣想過......

　　創家業很簡單，就是想辦法多賺錢，看準了就去做。賺不上就撤。你自己一人就足夠。

　　創事業就得分析了，分析市場的不足，自己用什麽方式補充完善，一開始做不好用什麽預案，做好了如何能迅速擴大，佔領市場。這就得組建一個團隊了。

　　第三種不說也罷，引領一個行業得靠底蘊，靠積累。那不是目前考慮的。

　　兩人碰了一杯酒，各自都在思索。

　　萬東進屋拿出自己的做的一些計劃，交給唐青山，說道:

　　唐叔，你看看我這計劃怎麽樣。這是我一些初步想法。

　　唐萬青拿過來，認真看了起來。一邊看一邊思索的樣子。

　　大約十多分鍾後，唐青山放下計劃書，敲了敲桌子，緩緩道:總體思路可行，按這種方式經營一個店是沒啥問題，但要做大，做出影響力，肯定還很遙遠。這就是我讓你定位清楚的原因。

　　你隻想當一個小老板，按你的技術水平和經營理念，開店風險不算太大。但現在社會發展太快，變化太快，所以，想用開店來做積累，很難很難。

　　唐叔，我們沒資金，沒經驗，起步定高了定大了能做起來嗎?

　　唐青山想了想，說道:就現在的環境和行情而言，做小和做大其實都不容易，都比較難。開小店投入也不會太少，但小店的經營思路只能有兩種方式能做下去，一種是便宜，一種是精品。

　　若是靠便宜，明顯不符合你的情況，發揮不了你的長處和技術優勢，又便宜又好不是一個小店能做到的。因為量小，不可能有食材調料的成本優勢，除非全用劣質的。

　　若是做精品，這個得慢慢積累，我們現在上班的這家店，光裝修和設備都花了上百萬，還不說房租，備貨等流動資金，這兩年疫情原因，都快撐不下去了。新開一家能比這家店更有競爭力嗎?只能做到比他小而精才有一定的競爭力。但你沒有他的人脈和客戶積累。即便這樣，你還是得投入全部的精力和資金，還是得承擔很大的風險。

　　所以說，做大和做小難度都很高，都得你壓上全部的精力和資金。根據你的條件，我有一些想法，你聽一聽，做各參考。

　　唐叔你說吧，我早就想向你請教了。

　　說這話之前呢，我先說點別的。說一說創業者需要具備的一些條件和素質。

　　我自己呢，也做過很多行業，但就算最成功的時候，也很一般，這個跟我的性格和處事方法有很大的關系。以前我很不願承認，但現在不得不面對現實，我不是一個合格的創業者。我沒有那種勇往直前的勇氣，也沒有持之以恆的精神。執行力和決斷力也很差。這些讓我錯過了很多機遇。也就是人們常說的，想得比做得多。這些問題自己看到了，可以去改，但人都有惰性，有習慣，所以並不是那麽容易改過來的。

　　根據我的觀察，你的執行力和決斷力都很強，臨場機變也很果決。為人處世都還不錯，所以我呢才會和你一起討論這麽多。因為閱歷和年紀的原因，雖然還有些不足，不過其他的都可以自己學習，揣摩，總結。這些你現在也正在做，這很好。如果你要創業，我可以來幫你，我相信，怎樣都不會比現在洗碗差。

　　唐叔，如果有你來幫我，那我相信一定能成。萬東笑著說道:我一直想說這個問題，卻沒想好怎麽開口。

　　你是不好確定利益分配的問題吧，這些沒什麽難開口的，唐萬青一針見血。不過現在說這些還有點早，既然說到這裡了，那我就表個態，不用太過考慮我的問題，我還有些債務，不算太多，做起來了能把債務還了我就不著急了。

　　那倒不全是，像我這樣的，一無所有，屌絲一枚。你見多識廣，我是真心不知道能不能請動你。

　　唐青山點點頭，繼續道:以我的看法，食品也好，餐飲也好。精品是必然有生存空間的，但能做出真正的精品，還得靠積累，靠底蘊，靠資金。一句話，精品並不適合目前草根階層來作為創業目標。我說的精品，必須是用工匠精神做出來的，而不是廣告或者概念推出來的偽精品。偽精品是經不起推敲的。比如小罐茶，火了兩年就被口誅筆伐下去了。小罐茶做成精品很難嗎?不難，茶，無非是產地，品種，種植方法，采收時間，炒製工藝，把這些做到極致，再依靠資本的力量把這極致的理念推廣出去。哪裡會有現在這種笑話般場面。關鍵它只是為了概念而誕生，而概念是無法真正成為精品的。

　　餐飲行業呢，我自己沒有做過，但通過觀察，也能看出一些東西。人脈薄，資金少，想要做大，必須要走大眾化路線，大眾化的餐飲無需人脈，同層次競爭水平較低。開店成本不算高，容易複製。

　　但這個大眾化的也是最多的，怎麽做到脫穎而出呢?

　　這個就得好好研究一下了。我認為有三個要素，第一點，食材，調料。第二點，技術程序化，流程化。第三點，經營理念的創新。

　　你的計劃書裡主要強調了技術和經營方法，但還不夠，格局應該再大一些，看得更遠一些，既然打算創業，就多做些準備，多做一些積累，把這三點準備充分了，再來開始做。

　　萬東點了點頭，那現在我就開始積累，我也有些想法，以後我會逐步去實施。一有空就去拜訪一些同行，多做交流，最近也在看一些股權方面的書，為以後的經營模式打開一些思路。另外，我想結合現在的自媒體，做些視頻，文章，一方面可以提升鞭策自己，一方面可以結交一些朋友。

　　不錯，現在缺資源，就得利用一切都可以利用的資源。唐青山說道:

　　我們沒人脈，沒關系，都需要靠自己，積累是多方面的，現在用自媒體來展現自己很不錯，不過要堅持下去。另外，要做自媒體要定個主題，然後一直圍繞這個主題來做，咱們不是要創業嗎，那就定個創業的主題來。

　　這個主意不錯， 我最近也在摸索中，前面我一直是做技術方面的內容，那我把名字改成“草根創業者”，以後的內容就圍繞創業來做。

　　唐叔，你認為我們得積累多久才行?

　　唐青山思索了一下，說到，最少一年時間吧。

　　現在後疫情時代，市場疲軟，還沒全面恢復，大環境呢，國家也在做一些產業調整，在這個階段起步，不確定因素太多。當然，最主要的問題是有些東西準備，規劃，需要的時間很長，另外，起步資金的問題也得解決吧。

　　這一年中，你的壓力比較大，不光要上班賺錢，還得多方面學習。不過好在現在網上看書比較方便。

　　我打算年後天氣暖和後辭職，先去了解各個環節，把我們要做的方向確定下來，我們最晚得在明年中期，確定以後要做的方向，再用半年時間來做相關準備。

　　萬東想了一下，說道:唐叔，我想了很久，覺得還是從做雞系列入手吧，做牛肉類，最好就是火鍋的方式，但做火鍋我們沒優勢。食材上也只能隨大流。中餐館呢，不適合我們設想的發展模式，我們就不用浪費精力去找其它的類型了，就確定以後的方向，以雞為主。大盤雞，辣子雞，椒麻雞，以後就是我們主攻方向。你辭職後，就開始考慮怎麽找到我們需要，並且穩定的貨源。

　　唐青山點點頭，我在這方面倒是有些想法，年後等我去找幾個人商討一下，找到一個可行的方案。

　　兩人又聊了會各種資源整合方面的看法，一瓶小老窖已然見底，唐青山便告辭而去。