用高足盤來盛放食物，肯定是後來的用法。

　最開始出現的高足盤，肯定是祭器。

　因為古代所有好東西，都是從神到人的過程。

　在之後，就是從貴族到平民的過程。

　而高足盤到了宋代，已經是南北方瓷窯，普遍燒造的器物。

　從考古資料來看，高足盤最早見於南北朝，北齊天統三年(567年)。

　那時的墓葬中，即出土青釉高足盤。

　目前發現隋代燒造高足盤的瓷窯，有北河的賈壁窯，南河的安陽窯、鞏義窯，徽省的淮南窯，南湖的湘陰窯，川省的邛窯等。

　上述瓷窯主要燒造青釉高足盤，釉色淡青而透明，有些可見胎上的黑點雜質。

　南河的鞏義窯，在唐代還燒造三彩高足盤。

　這種器物在隋代比較流行，同一時代的壁畫、繪畫上，都有所出現。

　目前，惠市尚未發現唐代窯址，這件1986年在惠市，城區獅頭山出土的唐高足盤，因其淺而敞口，應是盛放物品的器物。

　雖然是一件造型簡練、樸實無華的日用品，但從不同的側面，也反映了唐代時期當時的生活環境狀況。

　這也證明了生活這一地區的古代居民，由於社會發展及日常生活需要，在唐代跟其外地已有物資流通、貿易的情況。

　青釉高足盤、三彩高足盤，陳文哲都有著現成的手藝，製作起來並不難。

　他的青釉瓷燒製水平最高，唐三彩技術就只能算是一般。

　但是，就這種一般，也肯定達到大師級水平。

　隨著仿製的古瓷越來越多，陳文哲學到的手藝也越來越多。

　就像是現在，隨著一件器物延伸，只要是能被他想到的，他幾乎都能隨手做出來。

　最麻煩的反而是挑選礦料，調配釉料，至於工藝，對他來說一點難度都沒有。

　現在對他來說，反而是金裝定器更加麻煩。

　因為采用支圈覆燒的定窯器，都是有芒口的，這些後期都需要鑲嵌金銀扣。

　這也是沒辦法的事情，因為只要采用這種工藝燒製，芒口就必然會出現。

　但是，要想燒制定窯精品，卻又必須要支圈覆燒。

　這種燒製瓷器的方法，其匣缽中的器物，皆由特別的環形支圈固定。

　待燒製的瓷器，也都是倒轉覆放。

　也正因為覆放，器物的口沿部分，都要剮去一圈釉層，使其露出胎骨，這樣才能安置於支圈上。

　而最後燒成之後，器物隨之形成“芒口”。

　這裡需要提及的是，支圈覆燒工藝並不只是單單為了擴大產量。

　定瓷的一些大型盤碗口，器壁輕薄如雲，卻很少變形，這也必須歸功於支圈覆燒的新工藝。

　覆燒工藝在擴大產量的同時，也讓定窯所燒瓷器更趨向規整。

　然而，畢竟使器物口沿失釉，形成了“芒口”。

　挑剔者認為這種不光滑的“芒口”，破壞器物整體的美觀。

　粱同書《古銅瓷器考古窯器考》記載，宋仁宗在看過進貢的覆燒定瓷之後下旨:“定州白瓷器有芒，不堪用，遂命汝州造青器窯。”

　為解決這種缺陷，定窯工匠在一些失釉的器口，以及圈足部分，鑲以金屬邊緣。

　最高貴者用金銀鑲邊，使得器物更顯高雅華貴，這種工藝稱之為金銀扣。

　而相應的器物，則名為“金裝定器”。

　不過這裡需要特別說明一下，定瓷中的金銀扣工藝，出現遠早於覆燒工藝。

　也就是說，不是因為有“芒口”之弊，才有金銀扣。

　事實上許多金裝定器，都是仰燒產品，其口沿部分有釉，而並不是“芒口”。

　靜志寺地宮白釉“官”款金裝口盤，靜眾院地宮帶銀蓋鑲銀足的白釉蓮紋長頸瓶，就是這種“金裝定器”中的佼佼者。

　也就是說，有時候沒有芒口，也可以鑲嵌上一圈的金銀扣。

　當然，只要是能夠進宮的定窯瓷器，都肯定是珍品，就算沒有金裝，價值也很高。

　但是，有著這層金裝的定窯瓷器，價值肯定更高就是了。

　既然是好東西，那就肯定要多仿製幾隻。

　碗盤碟這種瓷器，做起來都很簡單，既然盤子都做了，小碟自然也是必不可少的。

　正好靜志寺地宮出土的白釉“官”款對蟬紋碟，就跟之前的那隻盤子差不多，做起來也簡單。

　白釉“官”款對蟬紋碟，口徑12.4厘米，底徑8.5厘米。

　六曲花形敞口，斜腹略鼓，平底。

　胎極薄，僅0.2厘米。

　胎質堅細，釉白瑩潤，略見閃黃垂釉痕，外底露胎。

　內底劃飾工整纖細，而且是一對蟬紋。

　外底刻行書“官”字，並墨書“供養舍利太平興國二年(977年)五月廿二日施主男弟子吳成訓錢叁拾足陌”5行28字。

　碟仿金銀器器型，口部無釉。

　太平興國二年也就是公元977年，而這一年可不簡單。

　太平興國(976年十二月—984年十一月)是宋朝第二位皇帝宋太宗趙光義的一個年號，共計近8年。

　而吳越忠懿王錢俶，亦用該年號紀年，他的存在時間是976年十二月-978年五月)。

　在這裡，因為後面的施主男弟子吳成訓錢叁拾足陌，可以證明，這裡的年號不是宋的年號，而是吳越國。

　五代十國之吳越國，號稱:地方千裡，帶甲十萬，鑄山煮海，象犀珠玉之富，甲於天下。

　其國更是著名的秘色釉瓷的出產地，這裡出現定窯瓷器肯定不同尋常。

　但是， 這樣的事情，並不是只有一次。

　比如吳越國開國之君錢鏐的父錢寬和母水秋氏的墓葬中，就藏有多件定瓷，從此也可見其珍貴程度。

　臨安晚唐錢寬墓，出土的是定窯白瓷海棠杯。

　臨安晚唐水秋氏墓，出土的是“金裝定器”白瓷雲龍把杯。

　從此可見，當時定窯器的名聲，遠大於其他窯口。

　而這肯定是因為其規整的工藝、優美的造型、巧奪天工的裝飾，使其名噪一時，享譽四方。

　就是因為定窯器的美好，讓當時的各地瓷窯，群起效仿之，但還是定窯的瓷器最薄、最白、最佳！

　比如我們現代人聞名遐邇的景鎮，到現在雖然還號為瓷都，但是在當年，卻隻以“南定”為名。

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