最新網址: 蘇映巧眼睛眨了眨,道:“改變包子的做法,做得與眾不同!”
這個時代的包子,也很單調,就那麽幾樣餡,而且做法粗糙,與她在現代吃過的那些包子相比,不止種類少,口感也差遠了。
謝春娥畢竟賣包子賣了那麽多年,蘇映巧自然不會提議她改行,而且包子做出了特色,照樣好賣!
所以,不一定非要改行幹啥!
蘇映巧覺得,謝春娥要是能夠改變包子的做法,保證口感,那麽,肯定能夠甩開其他對手幾條街!
原因很簡單,包子的歷史發展那麽多年,做法卻還是那幾樣,這就說明了,很多人都是不思變的!
所以,只要謝春娥能夠做出改變,絕對能夠在包子界獨領風騷!
關鍵,就看她自己能不能改變了。
聽她這麽說,謝春娥微微一怔,“改……改變做法?”
蘇映巧點頭,道:“沒錯,改變做法!也只有這樣,你才能夠突破現在的瓶頸,贏得新的生機!”
也是因為關系好,蘇映巧才打算告訴她這些。
而且她自己又不打算賣包子。
“可是,怎麽改變呢?”謝春娥想了想,也沒有想出個改變的方法,感覺包子好像就那些做法了,還能有別的什麽新做法嗎?
蘇映巧琢磨了一下,回想自己以前吃過的包子,忽然想起了某津狗不理包子,那可是賣得很火的,還弄出了品牌,國人皆知。
關於某津狗不理包子,她看過一些相關的解說視頻,大概了解做法,只要能夠做出個七八分水平,應該也能吊打這個世界的包子了!
想要做出與某津狗不理包子同樣水準的包子,應該是不可能的!
不過,知道了做法,山寨一下,應該還是可以的吧?
想到了這個,她便打算把自己知道的這個大概做法告訴謝春娥,讓她去嘗試一番,摸索看看,能不能搞鼓出一些水花來。
於是,她把某津狗不理包子的大概做法告訴了謝春娥,然後道:“你按我說的這個做法去做,興許,會有驚喜。”
聽她說得頭頭是道,而且介紹的做法也是聞所未聞,謝春娥又是一頓驚訝,感覺蘇映巧知道的可真多,不由道:“張姐,既然你有這樣的秘方,為何不自己做呢?”
在她眼中,蘇映巧跟她說的這個做法,與“秘方”沒什麽差別,居然就這麽大大方方地告訴了她?
蘇映巧笑了笑,道:“這個做法,是我沒出嫁前聽一位賣包子的老師傅說的。他是我爺爺的好友,又因為喝多了酒,有點不清醒,就跟我爺爺說了,我剛好在旁邊,就聽到了。”
頓了一下,接著道:“那位老師傅在我們那帶包子賣得還是相當火的。只是,他才研究出這個方法,沒過幾年就病逝了,而且還沒什麽子女。所以,這個做法也就失傳了。我就大概記得這些,可能也會有所遺漏。但我覺得,關鍵部分我還是都記住了的。”
“我一直都沒有賣包子的想法,所以,想了想,既然知道這個做法,你又是賣包子的,就我們的關系,不如告訴你好了!”
“反正留著對我也沒什麽用!”
她也是胡編的,不然不好解釋!
而且她而今都五十了,就她爺爺那會的事,過去了那麽多年,肯定也是沒人知曉了,故而隨便編!
年紀大也是有好處的,就比如編造一些事情,只要編得合理,就不怕人家去查證,畢竟她完全可以編自己小時候或者是沒出嫁前的事情,讓那些想要去考究的人也沒地方可考究!
她都這把年紀了,小時候的那些長輩,這個時候早就作古了!
就她娘家那邊,她要是回去,村裡估計都沒幾個人認識她了。
畢竟,她已經出嫁了那麽多年!
這些年,與娘家也沒什麽來往。
所以,想要去考查,能問誰去?
聽她這麽說,謝春娥也就信以為真了,連連道謝,說:“張姐,不管我做得成不成,都非常的感謝你!”
“我今晚回家就試試!”
蘇映巧道:“就咱們的關系,不用那麽客氣的。”
然後又重新說了那個做法,省得她忘了某些細節。
謝春娥點頭,“我記住了,謝謝張姐!”
收拾了攤子,她們就告別,各自回家了。
路上,陳三石道:“娘,我也想學雞蛋灌餅!這樣,以後就能幫到你了,你能不能教我啊?”
聽他忽然說這個,蘇映巧倒是有點意外。
這臭小子,是要醒悟了?
計劃之中,她也是打算教一教陳三石的,只是今天才開攤,她是打算過陣子再跟他說這個事情的。
沒想到,他居然自己提出來了!
輕咳了一聲,蘇映巧道:“你,想學?”
陳三石點頭,“嗯!”
蘇映巧心中還是深感欣慰,道:“怎麽忽然想要學這個?”
陳三石道:“娘,我是看你太辛苦了,而自己又幫不上忙,所以,就想學學了。這樣,你也就不用那麽辛苦了。”
蘇映巧道:“你能這麽懂事,也是難得。不過——”
瞥了一眼他,“這雞蛋灌餅看似操作沒那麽複雜,但是,想要把口感做到最佳,可沒那麽容易呢,不知道你學不學得來。”
“要是你水準不夠,我也是不敢讓你做的,畢竟是要拿去賣的,不是我們自己吃的,得為顧客做考慮。”
“你若不行,這個事情,我還是得自己來做!”
她可不想為了減輕自己的重擔,就找個沒水平的來幫忙,只會幫倒忙!
她還是想做好自己這個口碑的!
絕對不能自己砸了自己的牌子!
到底是自己的兒子,所以,她說話才顯得沒那麽客氣,也不怕陳三石多想,就他這樣的厚臉皮角色,也沒那麽玻璃心。
聽母親這麽說,陳三石嘿嘿一笑,渾不在意,道:“娘,不讓我試一下,怎麽知道,我沒那個水準?”
蘇映巧審視了一下他,問:“你,真的想學?”
“那是當然啊!”陳三石肯定地道,“難不成,我還只是說著玩玩?”
蘇映巧斜了他一眼,淡然道:“誰知道呢!就你這不踏實的性子,說不定,過兩天就沒這個興致了。”
“娘,你放心吧,我想清楚了。”陳三石語氣堅定地道,“我一定不會半途而廢的!”
對他說的這些,蘇映巧並非真的全信,“怎麽忽然有這樣的覺悟了?以前可沒發現你有這樣的覺悟!”
陳三石看了一眼遠處,沉默了一下,忽然道:“其實,我是不想,以後再發生與二哥類似的事情了。”
蘇映巧怔然地看著他!
歎了一聲,陳三石道:“要是咱們家有錢,當初,二哥也就不會出走,然後……遭遇這樣的禍端……”
到底是沒錢害的!
所以,他想明白了,必須掙錢!
掙更多的錢!
只有這樣,才能避免很多本可以避免的事端!