從衙門裡出來,林芷清的心情頗好。
這次買鋪子的事可真是順利,隻相看了一次鋪子就成了。而且這次買的這家鋪子實在太合她的心意了,不但地方大,地段也是極好。
老張頭這回沒有離開,而是一直在衙門口侯著。
他一見歐陽飛等人出來,立馬迎上前來,“歐陽公子,今日要不要再去看看倉庫。”
歐陽飛看了林芷清一眼,林芷清笑著說道,“老張頭,我們今日還有事,倉庫晚幾天來看,另外你再幫我們物色幾家差不多的鋪子。放心,只要你價格公道,往後的買賣我們都找你。”
“哎,哎,成,這找鋪子的事就交給我辦。”
等老張頭離開了,林芷清拿出房契遞給了韓若雲,“韓大哥,這房契就由你保管。”
這張房契上寫的是林芷清和韓若雲兩個人的名字。
韓若雲伸手推了回去,笑著道,“還是由清兒妹妹保管吧。”
林芷清的誠意早就擺在了他眼前,這張房契由誰保管,他絲毫不以為意。
林芷清聞言笑著把房契收了起來,“成,那就由我保管。”
三人一起回了客棧,韓若雲和林芷清就著圖紙商量了近一個小時,最後敲定了鋪子裝修的事。
隨後他們三人在晏城找了好幾家裝修鋪子,一一做了對比之後,最後選定了一家名為巧工坊的鋪子。
鋪子裡,巧工坊的掌櫃拿著圖紙看了良久,才抬起頭看向林芷清三人,“幾位客官,這窗戶若是做成這般模樣,怕是不好安裝而且窗戶紙容易破損,需要經常更換。”
“無妨,掌櫃你就按這個樣式做,我這窗戶不糊窗戶紙。”
關於窗戶,林芷清早就想好了,她打算走一趟乾州,去那家玻璃坊看看,既然那家作坊可以製作玻璃瓶,那做幾塊玻璃窗應該也不在話下了。
“那成,我明天就帶人去鋪子裡,這鋪子地方大,我預計得一個月左右才能完工。”
林芷清點點頭,“行,您就按著這圖紙裝修,需要什麽你就去林氏連鎖超市找人,自然會有人負責辦妥。”
和掌櫃的談妥之後,林芷清付了一些訂金,就離開了。
韓若雲是第一次來晏城,林芷清帶著他在鎮上逛了一圈,又拉著他去了碼頭喝茶。
歐陽飛了無生趣的看著碼頭歎了口氣,這是他第二次來這家鋪子喝茶了,他真是想不明白,這碼頭有什麽好看的,上次林芷清說是觀察人流量,這不都看完了,這怎麽又來。
林芷清興致勃勃的拉著韓若雲坐下,伸手指著碼頭,“韓大哥,這晏城水路發達,我們可以在鋪子裡再開個外賣窗口,專門做外帶的熟食,比如烤鴨啊,鹽焗雞啊,酥魚啊,這些吃食易攜帶,這裡這麽大的人流量,我們也能賺不少錢。”
上次來碼頭,她就留意到,船上的這些人,最後都會回船上吃飯,她若是想賺這些人的錢,必須賣一些易攜帶的熟食。
韓若雲讚同的點點頭,這晏城碼頭還真是熱鬧,現在都已經是下午三點了,這碼頭上還是人來人往,熱鬧不已。
“清兒妹妹,你這主意不錯,只是每天要做這麽多吃食,人手上怕是要另做安排。”
“沒關系,我們山寨有的是人,這點倒不用擔心。”
韓若雲抿嘴一笑,也對,林芷清現在是飛虎山的大當家了,山寨裡幾百號人,這人手倒是充足得很。
第二日,林芷清三人一早就起身趕回了縣城。
下午的時候,韓若雲帶著人手也上了山。
林芷清此時已經在山寨的空地上,擺起了爐灶。
待人都到齊了,她才開口說道,“從今天開始,我會每日教你們十道菜式,至於能學多少就看你們自己的本事,學得好的,都能去晏城的新鋪子做大廚,每月十兩銀子的薪酬,至於學不好的,那就只能在廚房打下手了,每月的薪酬就沒那麽高了。”
“十兩?我沒聽錯吧?”
“就是,這可是鎮上的兩倍薪酬了。”
山寨的人和韓若雲帶來的人都驚呼出聲,這薪酬實在是太高了。
林芷清抬抬手,示意他們安靜。
“另外,每個大廚每月有四天的假期,大廚的薪酬每年會漲一次,逢年過節也有節禮,年末可以帶薪休假,並且還有年終獎勵金。”
“當然,這些菜方不是白教給你們的,若是願意學的,都要簽下協議,十年內,不能轉投別家酒樓,若是將菜譜泄露,我是要追究責任的。一個菜方子,賠償五百兩白銀。”
這最後的話,她其實是說給韓若雲帶來的那些人聽的,對於山寨裡的這些人,她還是比較有信心的。
林芷清的話音剛落,下面的人群頓時炸開了鍋,她給的這些待遇實在是太好了。
這時山寨的一人舉手了,“大當家,我願意學。”
其他幾個山寨的人也紛紛舉手,異口同聲道,“大當家,我們也願意學。”
林芷清滿意的點點頭,自家人就是好用。
韓若雲帶來的幾個人這時也舉手了,“林姑娘,我們幾個也願意學。”
“很好,那大家先過來簽協議。”
等所有人都簽下了協議,按了指印,林芷清就開始教授他們廚藝。
雖說這些人都會廚藝,有幾個人的廚藝還頗好。
但是當林芷清出手做菜,這些人都是看得無比的認真,因為林芷清做的菜式他們見都沒見過。
林芷清拿起手上的蛋黃雞翅講解了起來,“這道菜叫蛋黃雞翅,其實這道菜做起來不難,主要在於醃製,若是醃製不入味,最後不管你們怎麽做,都不會好吃。”
林芷清說完,把手上蛋黃雞翅分給了下面的大廚們,讓他們各自嘗一下味道。
接下來,林芷清又教了三杯雞,宋嫂魚羹,西湖醋魚,炒三鮮,乾鍋花菜,雜魚鍋,宮保雞丁,豌豆炒馬蹄以及茄夾。
待所有的菜式都示范完畢,林芷清又開口說道,“好了,你們自己試著做一下,一會我會過來品嘗味道。”
大夥兒頓時都動了起來。
韓若雲走到林芷清身邊站定,有些感慨的說道,“清兒妹妹,你今天可真是讓我大開眼界,我一直知道你會做菜,卻是不知你會這麽多不同樣式的菜式。”
林芷清聞言輕笑出聲,“韓大哥,你過獎了,我只是自己喜歡吃,瞎琢磨罷了。”
之後一整個下午,林芷清都在不停的試菜,令她欣慰的是,這些人的廚藝當真了得,有好些人做的菜,比她做的都好吃。
韓若雲也一一品嘗了大廚們的手藝,也是滿意的點點頭。
哪怕以這些菜式做招牌,酒樓的生意也不會差。