“這東西……有那麽好吃嗎?”

“李家大小子在玍古山的時候不就說想吃嗎?這次可以一下子吃個夠了！”

李遠笑著點頭。

“還真是，說曹操曹操到，半個月前剛剛說完自己想吃，這就來了機會了。不過……這麽多油脂楞要是都吃光，恐怕明個直播的地點就得換成醫院了。”

眼前的這一大盆豬下水，那可不是一頭豬攢下來的，看那樣子，最少也是三頭豬能攢出來這麽多。

豬下水雖然價格不貴，可是這卻是搶手貨，畢竟一頭豬只能弄出來這麽點豬下水，要是烤油脂楞，一共也就是一小盤的樣子而已。

不過今天這豬下水的數量可委實不少，雖然也不見得夠這麽多人分，可出來的板油倒是委實能夠用一大年了。

直播間。

“吃進醫院?這東西有毒嗎?”

“主播的意思應該是太油了，怕吃完不吸收。”

“這不就是地溝油嗎?這油能炒菜?別鬧了。”

“對啊，我也納悶，這豬內髒做出來的油不是費油嗎?這東西人吃了對身體有害的吧?”

“你們是不是弄混了啊，這是豬油，可不是你們口中的地溝油！”

“就是，我們東北經常吃的大油，怎麽在你們嘴裡就成了地溝油了?”

“別鬧，地溝油這個鍋，豬油可不背！”

李遠也解釋道:“大家可能誤會了，豬油和地溝油那可是完全兩個東西。雖然豬油是用豬下水，也就是住內髒製作的，可這只是大油，也就是白色的固裝豬油，這種油雖然吃過了確實不健康，可也只是因為裡面的油脂太多，吃過了內髒消化不掉，所以不建議多吃而已。”

“在東北，以前家家戶戶可都是吃豬油的，吃了幾十年，也從來沒有出過事情。”

“而你們剛剛說的那個地溝油，那可是貨真架實有毒的油！簡單來說，就是回收油。”

“像是回收之後的食用油，反覆使用的炸油，還有下水道裡面提取出的甚至連從哪裡都不知道的油脂。”

“這樣的油脂，一般都是城市餐飲廢棄的油，這種油一旦長期食用，很有可能會引發癌症，對身體的危害極大。”

地溝油是質量極差、極不衛生的非食用油。

一旦食用地溝油，輕則破壞體內白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，重則致癌，這是嚴禁食用的。

用它和可以食用的豬油來比……實在是不公平。

李遠解釋著豬頭和地溝油的區別，這才讓很多人有了認知，消除了對豬油的誤解。

直播間。

“還好還好，不是一個東西就好，不然我以後都不敢吃了。”

“原來是這樣啊，我還真以為這兩個是一種東西呢。”

“怎麽可能一樣呢，豬油可是流傳幾千年的美食，要是把它歸為和地溝油一樣，那我可真就要哭了。”

“這樣的美食怎麽可能有毒呢，我就知道！哈哈。”

誤會，解釋清楚，李遠看著那些已經被洗的乾乾淨淨切好的豬下水，此時也終於著手開始幹了起來。

“俗話說的好，油、水不相容。”

“這個道理，想必凡是有過經驗的人都聽說過，也吃過它的虧，不過煉豬油……卻剛剛好就是利用這一點。”

“豬油的煉製，離不開的一個東西，就是水，而煉豬油的方法，使用的便是水熬法。”

“所謂的水熬法，就是在生板油下鍋的時候，加入適量的清水一起煮，其實這原理很簡單，就是因為豬油的融點低於水的沸點，所以在熬煉豬油時，加入清水與板油一起煮，

就可以借助水的蒸發吸熱和散熱，讓油鍋內的溫度得以控制而不至升得過高。”8七⑦zω.℃ǒΜ“而這樣，就能保證豬板油或肥瞟中的油醃，受熱足夠而盡可能完全地融煉出來，又避免了豬油乾熬時油溫不斷升高的種種弊端。”

“而且這樣加水熬製的豬油不僅白淨，而且香味濃鬱。”

直播間。

“用水?那不會炸嗎?”

“水油分離，再加上熱鍋，主播你確定這是做油脂楞的方法?”

“聽著有點不靠譜啊！”

“主播你這方法專業的不得?”

“李家大小子的方法可簡直不要太專業好嗎！老一輩煉油脂楞都是這樣的法子，又好吃、又方便。”

“說的對，水熬才是煉油脂楞最專業的法子，像是現在那些用油鍋直接煉的，味道都不純。”

李遠點頭，笑著說道:“嗯，說的對，水熬法是最正宗也是做出來味道最純正的法子，只有這麽做出來的油脂楞，才又香又脆，而且吃起來才不會那麽油。”

“而這種水熬法做出來的油脂楞熬出來的豬油，味道要比植物油的味道香很多，只要在炒菜的時候放上一點，食欲一下就勾起來了。”

豬油，其實有一定的食療作用。

豬油味甘、性涼、無毒，有補虛、潤燥、解毒的作用，可治髒腑枯澀、大便不利、燥咳、皮膚皸裂，還能外用當做作膏油塗敷患部。

李遠在說話的功夫，已經拿出了個水舀子，將缸裡的涼水倒入了鍋內。

煉油，想要讓油脂不炸，就一定要保證豬下水是冷水下鍋。

洗淨的豬下水，慢慢放入到水中。

雖然油水容易四濺，不過這豬下水剛入鍋的時候，並不會出現迸濺的情況。除了洗乾淨的豬下水之外，還需要在鍋內放一些大料瓣和蔥段。

柴火放到鍋內，沒一會的功夫，鍋中便升起了熱氣。

隨著熱氣的升起，鍋內的水，也逐漸沸騰起來。原本清澈的水飄起了油花，不過此時的鍋中水還是十分清澈的，而那些豬下水也並沒有什麽變化。

不過隨著油溫的升高，鍋內的那些豬下水也逐漸開始有了變化。

水，越來越渾濁。

鍋內的油花，越來越多，而那些在水中沉下來的豬下水，隨著溫度的增高，也慢慢開始漂浮起來。

原本的澄清的水上面，越來越多的油花和浮沫，不過這時候並不著急管，而是要靜靜的等待。

李遠:“想要熬出又白又澄清的豬油，就一定要有耐心，不能著急，熬豬油的這個過程不短，前後差不多幾乎要一個小時的時間。”

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這一下，唐三對於時間、位置、距離的把握非常精確。

他很清楚，就算自己有著一身唐門絕學，也有著三階的玄天功修為。可是，狼妖天賦異稟，身體強大，正面對敵的話，自己未必是對手。尤其是他年紀小，氣血不足，肯定無法久戰。如果不是那變身人類強殺了一頭狼妖，面對兩頭三階狼妖他都未必會出手，自己的小命才是最重要的。

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但是，一旦他出手，就必然要命中才行。

狼妖此時正處於極度的憤怒之中，所以，直到唐三的手掌已經拍擊到了他的眼睛側面時，他才驚覺。猛的一扭頭，狼口直奔唐三咬來。

唐三的另一隻手卻在這時一把抓住了他的衣服，借助自己身形瘦小的方便，一拉狼毛，改變了自己的方向。幾乎是貼著三階狼妖胸口的位置一個翻轉就到了狼妖的另一側。

右手食指、中指並成劍指，玄玉手催動，令兩根手指閃爍著潔白的玉色，閃電般刺向正回過頭來的狼妖眼睛。818小說

“噗！”纖細的手指幾乎是瞬間傳入溫熱之中，論身體強度，唐三肯定是遠不如這三階狼妖的，但被他命中要害，同級能量的情況下，就再也沒有僥幸可言了。

玄天功在玄玉手的注入下，幾乎是旋轉著摜入那狼妖大腦之中。以至於狼妖的另一隻眼睛也在瞬間爆開，大腦已經被絞成了一團漿糊。咆哮聲就像是被卡住了脖子一般嘎然而止，強壯的身軀也隨之向地面跌落。

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唐三腳尖在他身上一蹬，一個翻身就落在了較遠的地方。

這一擊能有如此戰果，還是前世豐富的戰鬥經驗幫了他。孩童瘦小的身軀和黑夜是最好的掩護，再加上那三階狼妖正處於暴怒之中，感知減弱。

正面對抗，唐三的玄玉手都未必能破開狼妖的厚皮。可是，眼睛卻是最脆弱的地方，被刺破眼睛，注入玄天功能量，那就是死的不能再死了。

雙腳落地，另外一邊的三階狼妖也已經沒了動靜。唐三這才松了口氣。他沒有急於去查看那人類，而是迅速趴在地上， 將耳朵緊貼在地面，傾聽周圍的動靜，看看還有沒有追兵追來。

以他現在的實力，正面對抗三階狼妖都很難，技巧再好，幼小的身體也太孱弱了。一旦被狼妖命中一下，很可能就致命了。剛剛那看似簡單的攻擊，他其實已是全力以赴，將自身的精神意志提升到了最高程度。

周圍並沒有其他動靜出現，顯然，追殺那能夠變身人類的，只有兩名三階狼妖而已。這也讓唐三松了口氣，不然的話，他就只能是選擇逃離了。

他這才走向那名人類，同時也保持著警惕。

當他來到那人近前的時候，頓時發現，那人身上之前生長出的毛發已經消失了。令唐三的心跳不禁增加了幾分。

以他幼年的處境，和那變身人類又非親非故，之前最穩妥的辦法自然是不出手，等狼妖離開。可他還是選擇了出手。一個是因為這被追殺的是人類。還有另一個重要的原因就是他剛剛的變身。

在唐三原本的鬥羅大陸世界之中，就有一種擁有獸武魂的魂師，能夠具備類似的能力。還可以通過修煉獸武魂而不斷成長，變得強大。

如果在這個世界上也有類似的能力，對於他來說，要是能夠學到，對自身實力提升自然是大有好處的，也更容易融入到這個世界之中啊！

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第1058章 豬油不背鍋免費閱讀.https://