口袋肉，光是聽名字就知道這是一種什麽樣的料理了，顧名思義，這玩意就是像口袋一樣，所以被冠名為口袋肉，可是黑木隆二做的口袋肉可不是網絡上能夠找到的口袋肉。

　黑木隆二做的口袋肉是非常具有地區特色的食物，這是來自雲省傳統殺豬菜，豬八碗中的一類，也是一種特色食物，不會做的人甚至這一輩子都不會聽到這種做法。

　豬八碗，其實嚴格來說算是一種農家菜，所以正是因為這種原因，口袋肉並沒有被列入滇菜裡面，但是會做的廚師做出來的口袋肉味道是非常棒的，黑木隆二就有幸吃過幾次。

　豬八碗顧名思義，就是用豬肉做出來的八種菜品，涼白肉什麽的自然不用多說，而現在黑木隆二做的口袋肉，就是豬八碗裡的一類。

　黑木隆二從食材櫃裡把一大塊豬肥肉拿了出來，口袋肉的用料就是用豬肥肉做的，而且要選擇肥肉裡最好的那一塊，肥肉晶瑩剔透，油光滑亮，這才能夠得到口袋肉的美譽。

　而口袋肉的做法其實說簡單也簡單，只需要把豬肥肉從中間切開，然後往裡面塞入各種各樣的調味料，接著把豬肥肉放去煮一遍，撈過水後再乾炸，豬肥肉裡的油會自己冒出來，然後肥肉的口也需要用其他的食材堵上。

　等炸熟後，一份口袋肉就算是做好了，一口咬下去肥而不膩，油而不齁，那種肥肉和其他食材的搭配讓人吃了一口就終身難忘，這也是為什麽口袋肉一定要選用豬肥肉裡最好的那一塊的原因。

　最好的那一塊才能完美的體現出口袋肉的美味，其他的都差了一點意思，而且必須選用公豬肉，母豬肉是吃不成的，母豬肉那腥膻的騷味吃了以後會讓人恨不得把隔夜飯都吐出來。

　看著端著口袋肉過去的幸平唯我，黑木隆二拿出毛巾擦了擦手，接著就開始準備另外一份食物，一份口袋肉是肯定不夠的，玉藻前昨天就說過，它想要吃年夜飯，所以黑木隆二打算再給玉藻前做一份豬八碗裡的一類。

　涼白肉，這種食物就非常的簡單了，只需要把豬肉煮熟，然後切片，搭配上蘸水就能享用。

　但是如果光憑借這個，就認為涼白肉非常的簡單，沒有任何技術含量可言，那可就大錯特錯。

　涼白肉固然很簡單，但是想要讓一份涼白肉吃起來味道很不錯，那也是很有難度的事情，首先在豬肉的挑選上，就可以說是讓無數的人不知其解。

　涼白肉雖然是用豬肉做的，可是豬肉的部位挑選也是非常重要的，如果只是隨便買一份豬肉做成涼白肉吃，那是沒辦法達到涼白肉最佳的口感，對於涼白肉來說，最好的部位就是梅子肉，其實也就是豬的上肩肉，切下來宛若雪花的那一塊。

　這裡的肉拿來做涼白肉才是最好的，同時在煮的過程中也得注意，放入一些薑可以幫助去除異味，讓涼白肉吃起來味道更好，最後就是蘸水的搭配了。

　把一份做好的涼白肉端給玉藻前後，黑木隆二就擦了擦自己的手，回到了廚房裡，然後打開櫃子，從裡面拿出幸平唯我這段時間的工資，加上一些紅包後，一起放入了一個盒子裡。

　“幸平，過來一下。”黑木隆二把幸平唯我叫了過來，幸平唯我連忙放下手裡的抹布，擦了擦手後就跑到了黑木隆二的身邊。

　“幸平，這段時間辛苦了，這是你的工資和紅包。”黑木隆二笑眯眯的把錢遞給了幸平唯我，幸平唯我瞬間流露出了一種喜悅，看的黑木隆二不由得笑了出來。

　果然打工人只有在拿工資的時候，才是最高興的時候。

　看著幸平唯我開開心心的把工資和紅包裝了起來，黑木隆二就伸了一個懶腰，他拿出手機看了一眼，現在已經是中午了，但是居酒屋裡的客人還是很少，只有八岐大蛇和玉藻前，除此之外就沒有其他的客人了，看來台風天的影響還是很大的。

　不過對於這個事情黑木隆二也沒有什麽感覺，本來他就對客流量不是很在意，而最讓黑木隆二在意的還是老爺子發來的消息。

　【黑木秀逸:以上車，勿念】

　看著手機裡老爺子發來的短信，黑木隆二不由得笑了一下，看來老爺子還是這個樣子啊，沒什麽太大的變化，不過老爺子來了也是好事，最起碼晚上的年夜飯就熱鬧一些了。

　黑木隆二打了個哈欠，居酒屋裡溫度非常的讓人舒適，也讓黑木隆二感覺自己有一些犯困，果然冬天的時候是睡懶覺最佳的時機，再加上年夜飯什麽的，很多人回家過年就長胖了。

　“黑木老板，結帳~”八岐大蛇擦了擦嘴巴，然後放下紙巾喊了一句。

　黑木隆二虛著眼睛看著八岐大蛇，這個家夥絕對是故意的，明明放下錢就行了，但是他非要體驗一下自己喊結帳是什麽樂趣，黑木隆二覺得八岐大蛇的惡趣味還是那麽奇特。

　“一共兩萬三千五百二十日元， 抹零收你兩萬三千五百日元就行了。”不過雖然吐槽歸吐槽，該收錢還是得收錢的，黑木隆二拿著計算器就走了過去。

　八岐大蛇吃火鍋吃的東西非常的多，黑木隆二算兩萬多塊錢還是往少了算。

　“誒呀，怎麽那麽貴啊，要不再抹點，我給你兩萬得了。”八岐大蛇一臉心疼的拿出了錢包。

　黑木隆二面無表情的看著八岐大蛇，好家夥要是抹零還能這麽抹的話，估計每一個商家都不敢把菜設置的可以抹零，而是全部弄成整數了。

　“沒意思，錢，我先走了。”八岐大蛇撇了撇嘴，然後和玉藻前打了個招呼，接著就慢悠悠的離開了居酒屋。

　只不過在離開居酒屋之前，他還特別戲精的來了一句“天氣那麽冷，台風天上班好辛苦”這樣的話，看的黑木隆二哭笑不得，這個家夥還真的是玩角色扮演玩上癮了是吧?

　好在玉藻前比較正常，它正一臉享受的吃著自己的口袋肉和涼白肉。