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《食味江湖》第二百七十四章 廚尊鬥廚(續・4)
  “看樣子又沒戲咯!”

  蕭江河跟金大川過來,隨口說了一句,這才幫采薇解圍,她借著這個因頭問金大川他們什麽情況。

  評判們對他們的菜式點評,估計有點不太滿意,據說州府兩位廚尊的菜式也沒有進入評判們法眼。

  “不出意外,第一輪優勝只在柯掌櫃跟應姑娘之間產生了。”

  蕭江河看問題還是很準,尤其是采薇姑娘把四道菜拆解成八道菜,把那些評判整得一愣一愣,柯掌櫃那些菜式也是一絕,真要比試誰最優秀,真不好說。

  “采薇姑娘,你這是跟誰學的?”

  本以為躲過柯藍清的追問,可還是沒有避開金大廚的提問,看來采薇不回答是不行了。

  “說實話,是大家在一起琢磨出來的。”

  采薇並不否認聶錦程見多識廣,她當然也意識到一道說出真相,會給夫君帶來影響,所以只能搪塞過去,一口咬定是大家在一起討論,做了無數次練習的成果。

  采薇家的說辭還是很有說服力,她作為掌杓跟東家,對某些事情有決定權,稀奇的菜式也不需要經過誰同意,想做就做,她手下那些掌杓都不簡單,大家在一起商量著做,能做出來並不奇怪。

  “有道理,這就是集思廣益的好處啊!”

  金大廚感歎道,有時候人家有這個得天獨厚的優勢也是一種緣分,她手下那些分店的掌杓或多或少都有點本事在身。遠的不說,鬼廚就是最大的寶藏,有點存貨再尋常不過。

  這一句集思廣益,相當於是幫采薇解圍,這個解釋足夠合理,她柯藍清也沒必要繼續尋根問底,言多必失,或許真如金大川所講,有一大幫人在一起也是一種學習的辦法。

  “蕭掌櫃,州府兩位廚尊的菜式如何?”

  剛才只顧著跟柯藍清說話,對於賈坤跟白泉的菜式沒有太注意,蕭江河說也就那樣,比上不足,比下有余吧!反正跟她和柯掌櫃做的菜式沒法比。

  “幾位,請先到旁邊為你們準備的小屋休息,為下一輪鬥廚作準備。”

  監督官走來,評判們會在創意菜式鬥廚之前宣布第一輪的結果,要幾位休息一陣,準備第二階段的菜式,時間到了他自會差人來告知。

  作為新人的應采薇,還是沒有資格進入鼎立堂,只能被安排在鼎立堂旁邊的小屋,等今日結果出來,她才有資格走進這裡。

  采薇蘭知道這次鬥廚優勝的結果對姐姐來說意味著什麽,她也很關心剛才姐姐做的菜式,評判們的點評,看樣子在柯掌櫃跟應采薇之間很難抉擇。

  “梓莘姐姐,你覺得我姐會拿到第一輪的優勝嗎?”

  “如果我是評判,肯定會選擇采薇姐姐的菜式。”

  梓莘給出自己的理由,不是因為她們之間的關系,就事論事,采薇姐姐的創意跟菜式的完成度都屬於高難度,一般人肯定做不出來,況且菜式剝離後完整複製了廚神框架內的菜式,這一點就讓人難以望其項背。

  “看評判們的樣子,我也覺得師父有戲,結果應該沒有懸念吧!”

  吳良杺也順著梓莘的話,他跟蘇醒也在一邊圍觀,采薇的菜式確實太別具一格,就連排在後面那些廚尊看到都無話可說,甚至有人的表情已經說明了一切。

  “那可不見得!”

  大家都覺得采薇的菜式能一騎絕塵,但是小土豆卻不以為然,認為柯掌櫃的菜式也不容小覷。

  “好你個小土豆,怎麽這樣說呢!虧我姐平時對你那麽好,你怎麽胳膊肘往外拐呢!”

  采蘭見小土豆向著別人的菜式說話,有些不開心。

  “小家夥,不能因為這些菜式都是你父親的原創就這樣讚賞,咱不帶這麽玩哈!”

  蘇醒也很有意思,為了讓娘子不至於那麽憋心,還是站出來維護她,這樣她也不會再跟小土豆鬥嘴。

  “蘇大哥,采蘭姐,我並沒有因為這是父親的菜式就盲目崇拜,說這種話也是有根據的。”

  小土豆剛才注意到大家鬥廚用的菜式,除了師父的別具一格之外,其它菜式還是按照固有風格來的,而且一成不變,目前還是主流菜式,師父有心意是一回事,可在大方向來說,暫時還是傳統文化佔先機。

  傳統菜式中,蒲文榮的菜式在這十二位當中是最具代表性的,綜合以上情況分析,評判們極大可能會把第一名投給柯藍清。

  “師父目前還沒有太大影響力,若是我父親做她這些菜式,結果就不用我說了吧!”

  采薇站起來,看著小土豆,他的話很有道理,這些菜式用在創意菜式上可以笑傲江湖,到如今情況不一樣,傳統在大家心中根深蒂固,不是因為她一些花裡胡哨的做廚方式就能改變。

  “這麽說,師父這一輪拿不到第一了?”

  還是有可能,只不過可能性微乎其微,小土豆認為只要評判們能頂住來自廚藝界的壓力,給師父第一倒也合情合理,但一些都是猜測,不過這種猜測真的不用抱希望。

  “那真是太可惜了!”

  這種菜式本來很不錯,賞心悅目,但是不被大眾接受也沒辦法,否則蒲文榮早就當上最優秀的廚尊了,那他的那一套特有的飲食文化早就在神州大地傳播開來,采薇這種思想早在之前就被廣為稱頌。

  “這幾道菜,看來以後才能有出頭之日啊!我們大意了,讓那個柯藍清白撿了一個便宜。”

  小土豆不知道哪裡來的理念,他直言,雖說名以食為天,但只求吃飽,那些菜式再精美,對他們來說也無所謂,能下肚就行,做那麽好沒有實際意義。

  話是沒錯,可現在是在比廚,這種情況下就是要把菜式做得很有想象力,又不是經常把這些菜式做出來拿給誰吃,百姓或許吃飽就行,但鬥廚作為一種文化,不僅僅是一種比拚,也是一種考驗大廚手藝的途徑,既然存在就一定有它存在的道理。

  “好了!既然這也不行,那也不行,整這一出有啥用呢?”

  采蘭聽小土豆這麽分析,顯然已經接受了現實,她心中多少還是有點不滿,既然如此,何必多此一舉還要比賽創意菜式,反正如小土豆所講,不管多麽有新意的菜式都沒多大意義。

  聽姐姐說這些規則都是蒲文榮製訂,采蘭開始有些不淡定了,她們第一輪就栽在這裡,所以采蘭抱怨了幾句。

  “我看那蒲老頭也是沒事做,既然知道花拳繡腿別人看不上,何必來這一套,直截了當多好啊!”

  一轉頭,小土豆正盯著她, 采蘭突然意識到在小土豆面前說他父親確實有點不太合禮數,小土豆此刻的表情也很難堪,她走過來想安撫一下他的情緒。

  “我不是說你父親,我只是覺得吧,嗯……”

  采蘭詞窮,一時間想不到該怎麽說,立馬把蘇醒拉出來當擋箭牌,蘇醒也不知道怎麽說,娘子給他挖了一個大坑,不好填。

  “小人不計大人過,好不好,看在蘇大哥面子上,別忘心裡去啊!”

  小土豆並沒有生氣,也沒那個必要,如今父親回來了,比什麽都重要,這些瑣事不會影響到他的心情。

  看來第一輪的優勝注定會落到柯藍清手裡,接下來的比賽不容有失,但這也存在偶然性,畢竟柯藍清最近廚藝精進,之前還不如金大川,如今到了這種地步,在創意菜式的比拚,也不一定會比采薇差。

  “姐,我突然有點擔心,若是創意菜式也被柯掌櫃……那該怎麽辦?”

  采蘭沒有把“贏”字說出口,但事實上這種可能性是存在的,一旦被她言中,應家廚神的夢想又要延遲三年才能得以實現,那三年對其他人來講或許只能接受,但對聶家來講,那幾乎宣告希望破滅。

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