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《食味江湖》第一百四十五章 學會做生意
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 好多人都想跟這兩位酒商合作,他們都愛答不理,從來都是別人跟他們開口,還會求爺爺告奶奶很久。

 就算答應要跟他們合作,也會經過很長時間的拉鋸戰,盡可能壓縮利潤空間,沒想到兩位老板這次不僅主動要求跟應家酒鋪合作,還有點屈尊紆貴的意思。

 嘗過吳良杺口中三種傳說中的最珍貴的酒,他們都覺得不可思議。攫欝攫

 “這酒跟那些名酒絕對有得一拚!”

 “兩位老板言重了,我們的酒怎麽能跟那些名酒相提並論呢!而且釀製工藝跟大多數酒類一樣,唯一不同就是對花瓣的處理。”

 采薇簡單說了一下花瓣釀酒的原理,這些聶錦程早就告訴她,她現在已經完全掌握百花釀的製作工藝,已經惡補了關於酒類的知識,再也不用擔心在同行面前露怯。

 “應姑娘,能否說的仔細一點!”

 錢老板可能對這種方法很感興趣,有點下意識問了一句,采薇不失禮貌的微笑,孫老板知道她的用意,輕輕咳嗽一聲提示錢老板。

 釀製工藝可是人家的生財之道,怎麽可能在外人面前透露,就算你是合作夥伴也沒必要告訴你,錢老板這才意識到這一點,馬上跟采薇致歉。

 “無妨,兩位老板提出合作,小女子想知道是怎麽個合作方法呢?”

 錢老板跟孫老板本身也有自家酒坊,但他們更多是做酒水代理的生意,從各地進貨然後銷往各地,跟應家酒鋪合作,自然是想借著百花釀的名頭,獲得更多的渠道。

 也就是說,他們想用百花釀這張名片,來為他們打開更廣泛的銷路,要是說狀元紅、女兒紅、杜康酒這類傳承下來的美酒是今後開疆拓土的基石,那百花釀則能起到一錘定音的效果。

 “這種酒類相信很多地方都沒見過,只要有這種新東西,保證能賣一個好價錢。”

 “應姑娘,你這酒再好,要想賣得更遠也需要時間,但是我們可以在短時間內讓它名聲大噪,說句不好聽的話,就連長盛酒屋都不敢這麽說。”

 吳良杺低頭不語表示兩位老板所言非虛,

因此將百花釀交到他們手裡是唯一途徑。

 兩位老板保證,只要將百花釀的代理交到他們手裡,他們可以將收益的兩成拿出來分給應家酒鋪,也就是說兩位老板在各自的片區銷售,采薇可以從他們手裡共計拿到四成的收益。

 “應姑娘,我們說了這麽多,你意下如何?”

 現在應家酒坊出品的酒都是從長盛酒屋名下出品,也就是說他們從長盛酒屋名下拿酒,長盛酒屋也能賺到錢。

 錢老板還保證,只要他們能夠獲得百花釀的獨家代理,渠道收入可以額外增加一成收益。

 采薇畢竟不了解行情,沒有立即作答,只是側著臉看著吳良杺。

 “師父,我了解過,按照現在的行情,您能拿到三成收益,兩位老板已經很有誠意了。”

 吳良杺畢竟知道這其中利益,跟師父示意她完全可以接受這個條件,穩賺不賠。

 “好,就這麽決定吧!”

 采薇剛說完,但孫老板又開口了,他提出了一個條件,那就是百花釀所有酒類百分之百的所有權都要交到他們手裡。

 就憑應家酒坊那點生產力,遠遠滿足不了四縣大小酒樓跟食間的需要,跟吳家合作後,幾乎百分之七十的出貨量都交到長盛酒屋手裡,他們隻負責剩下部分的釀製。巘戅戅

 孫老板的意思是除了長盛酒屋百分之五十的酒類交到他們手裡外,應家酒坊這一部分酒要全部交給他們。

 兩位老板提出這個要求倒也不過分。

 “這不行,我不能答應!”

 原以為采薇會滿口答應,畢竟他們拿出這麽大的誠意,但采薇這一句不行立馬澆滅了兩位老板的興致。

 他們沒有開口反問,只是側著頭盯著采薇,知道她會給出自己的理由,兩位老板以一種奇怪的眼神盯著她看。

 吳良杺也嚇了一跳,縱使他長盛酒屋那麽有實力,也不敢輕易在兩位老板面前說不,師父可是想都沒想就義正言辭拒絕,著實讓他捏了一把冷汗。

 “兩位老板,請原諒我的魯莽,但是我這麽做自有考量。”

 采薇說她能走到今天這個地步,四縣對她的恩惠是最大的,尤其是本縣跟靖安縣,都是大家一直以來的照顧和支持,才讓她實現夢想,有錢來縣城開酒樓。

 若是兩位老板把所有酒類都買走,她拿什麽回饋這些酒樓,還有百姓呢?

 “在保證四縣酒樓食間供應充足,以及百姓的所需之外,剩余的酒類兩位老板都可以拿走!我就這一個要求,若是兩位老板不願意,我也無能為力了。”

 采薇的理由倒也合情合理,讓人無法反駁。

 兩位老板沒想到,應姑娘還是一位宅心仁厚之人,很念舊,如今這種人已經不多了,跟這種人一起做生意,誰會拒絕呢!

 “好,我答應!”厺厽 厺厽

 錢老板打心裡佩服應姑娘的人品,滿口答應她的條件,一邊孫老板也在點頭表示同意。

 “應姑娘行事風格果然不一樣,跟你這樣的人合作,我們很放心,就按你說的辦。”

 錢老板的意思還是懇請長盛酒屋盡可能擴大產量,畢竟他們要靠量來打開全國各地的市場,但是這個要求讓吳良杺犯難。

 問題關鍵並不是人力不夠,而是原材料的問題,吳良杺知道每個月花季的花瓣就那麽點,怎麽可能滿足那麽大的需求量,就算他們有心多出力都不可能辦到。

 還有一點需要考慮到,並不是所有花瓣都能釀酒,雖然花品種類繁多,但能用的也就那幾樣。

 “這個倒不是問題,我有辦法解決!”

 采薇神情自若,跟在夫君身邊這麽久,自然學到不少本事,在別人看來辦不到的事她卻能想出辦法。

 “在其它地方必然也有花季,而且各地的花類也不盡相同吧!”

 采薇這一提,大家都明白她的意圖,要他們采集當地可以釀酒的花瓣,那樣不僅可以豐富百花釀的種類,又能滿足兩位老板對於產量的指標,一舉兩得。攫欝攫

 “好主意!就這麽辦!”

 孫老板一拍手,當即決定下來。巘戅妙筆坊戅

 “不是所有花都能拿來釀酒,兩位可以把當地盛產哪些花告訴吳大哥,我會挑選出能用的花,到時候兩位老板安心去搜集就好,至於怎麽保存我也會盡然告知。”

 采薇還提議,兩位可以去其它州府打聽是否有不同品類的花,然後讓她知曉,若是可以入酒,就花錢購入,她願意把追加那一成的收益拿出一半,作為收購花品的費用。

 采薇也相當精明,一半的收益拿出來購置花瓣,等到釀成酒銷出去,回收的銀子遠比花出去的一半賺回來更多。

 兩位老板自然也深諳其中門道,他們以往都不太相信女子能有如此見地,更說不上有做生意的頭腦,如今見到采薇之後,徹底改變了這種想法。

 他們繼續聽采薇分析到,那些花瓣放在別人手裡也沒用,到她手裡就不一樣了,可以用手藝將它們換成銀子,這樣就完美解決了產量不夠的問題。

 “好,我會安排人手去做,很快就會給你答覆。”

 “如何采集花瓣,吳大哥會跟你們細說,我這裡就不多說了!”

 兩位老板此行凌雲縣沒有白來,能結識應采薇這樣的女子更是幸運,臨走之際,他們還想親自去應家酒坊看看。

 眼下到了中午,采薇家宴正式迎客,但若是她作為東家不陪同客人一起確實有點不妥,但她離開的話,小土豆一個人肯定忙不過來。

 “小妹,我要帶兩位老板去酒坊,若你們忙不過來,就限定桌數,實在不行就歇息半天吧!”

 采蘭知道該怎麽做,讓姐姐安心去,她自會將一切打理妥當。厺厽 妙筆坊 厺厽
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