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《食味江湖》第一百七十七章 不想教你
竹筒燜肉算是做好了,兩位廚尊嘗了一口,味道真跟他們做的天差地別,明明采薇的做法跟他們做法沒有一點不同,可就是做不出這番滋味。

這下人家確實用心在教他,也毫無保留的告知,做不出來就怪不得別人,之前可能多少有點誤解別人是不是在核心點有所保留,但現在看來並沒有。

聶錦程估計兩位廚尊多少還是有點疑惑,他給到的建議是大家再做另外一道菜式,采薇跟他們一起做,要他們徹底打消心中的疑問,再不能做出好味道就是他們自己的事。

竹筒蟹黃算是一道大菜,他們都同時上陣,調味都是他們一起調製,采薇在一邊壓陣,肯定不會出問題。

他們都不知道其實問題都出在竹筒上,采薇不願意說是因為她擔心家後面的竹海會被那些人給砍光。

他們自己也想著,做竹筒菜式也要限定數量,等到被砍的部分重新長起來以後,在大批量做竹筒菜式,反正不能為了賺錢而破壞竹海。

這次兩位廚尊用了采薇家的野山翠竹筒,做出來竹筒蟹黃味道果然純正,其實步驟都是跟采薇做的一模一樣,就是在他們的酒樓做不出此種味道。

“看來我們還是不適合開發這種菜式呀!”

蕭江河感歎著是不是老天爺看他們太貪心,什麽都要從采薇家這裡白嫖,這才讓他做不出原汁原味。

“采薇姑娘,你覺得我們的問題是不是出在竹筒上啊?既然步驟沒問題,那肯定就是原材料不對勁吧!”

采薇沒想到董志遠會往這上面想,若真是讓他發現這竹筒有講究之外,不知道會徒增多少尷尬,要麽就讓他從此不再做竹筒菜式,要麽就跟他明說這其中的玄機。

“董掌櫃,你覺得這竹筒跟你用的有什麽不一樣嗎?”

采薇拿起煮過的竹筒遞到董志遠面前,他仔細觀察了一陣,也沒有看到有什麽不一樣,或許是真做不出來,亦或是跟竹筒菜式有緣無分,也不想繼續糾纏下去。

“算了,既然做不好,那我們就不做了吧!”

原本幫了采薇做菜,可以算出了一點力,在無意之間提到冰鎮涼茶之事,沒想到他們把這次機會浪費在竹筒菜式上,別人家親手教學,好好的機會就這麽與他們失之交臂。

采薇當然不是那麽不近人情,請他們到後面荷花池就坐,還是滿足他們的好奇心,讓小土豆分別端來一杯冰鎮涼茶。

“其實兩位前輩的來意我知道,這冰鎮涼茶還真不是我做的,而是出自小徒之手,若是兩位想要了解,只能去跟他講。”

采薇把問題拋給夫君,希望他出面,自己真不想介入,不是因為厭煩,而是找不到合適的說辭。

說實話,若是每次都出來新事物,他們背後的東家都會讓兩位前輩出面,這樣的模仿只會讓兩位廚尊裹足不前,董志遠這次會在廚尊鬥廚中落敗,很大原因就是因為自從跟自己討教一些做菜的招式後,就沒有想過自己動手去研發菜式,只是盲目去模仿。

“兩位前輩,我還要去後廚給大家準備今天的午飯,就讓小徒跟你們聊吧。”

兩位廚尊不好強人所難,只能等著跟聶錦程談,畢竟這是人家的手藝,采薇姑娘就算是東家也不能說答應就答應,人家的勞動成果還是還是要尊重。

采薇來到後廚,把她的想法告訴夫君,聶錦程聽完後就知道該怎麽去說。

兩位廚尊品著冰鎮涼茶,在交頭接耳討論這什麽,聶錦程在一邊聽得很清楚,娘子要他出面無非就是要把拒絕這種話說得漂亮,他當然要想要說辭。

“見過兩位前輩,不知道前輩找我來有何事?”

“我聽采薇姑娘說這冰鎮涼茶是你研製出來的,冰塊也是你做的,所以我們想跟你討教一下,讓我們也能用上此等稀罕之物。不知可否?”

“是我做的,沒錯,但是靈感來自我師父,所以這製冰也有師父的功勞。”

“你這冰塊到底是怎麽製成的?”

蕭江河一臉期待望著聶錦程,希望他們傾囊相授,滿心以為他會像他師父那樣很痛快的答應下來,沒想到聶錦程很堅決回絕了他們的要求,並且斬釘截鐵表示他們從此不會再把自己的新菜式讓他們學到。

兩位廚尊沒想到聶錦程會這麽乾脆,這麽不留情面,臉色瞬間黑下來,沒想到這小廝如此不留情面,跟他師父比起來,人品也就那樣。

“兩位前輩別誤會,我之所以拒絕你們不是因為其它原因,也不是怕你們搶走我們的生意。”

他說這次廚尊鬥廚,董掌櫃之所以會失敗,不是因為他實力有限,而是因為缺乏創意,蕭江河僥幸過關,也是因為抽到好食材,若是沒能抽到好食材,估計也進不了第二階段的比賽。

“兩位前輩自從模仿我師父新出的菜式,就放棄了新菜式的研究,這對一位追求更高廚藝之人來說絕對是可恥的。若是一味照搬別人的成果,自己要怎麽進步呢?”

聶錦程說大家都說師父是天才,受到老天爺眷顧,可是他們只看到師父光鮮亮麗的一面,從來沒有看到過她背後吃了多少苦,每次都在為研究新菜式絞盡腦汁,有時候為了一種味道徹夜不眠,正是因為通過這種孜孜不倦的精神,才有了今天的成就,這種成就也是通過汗水換來的。

兩位似乎有點明白聶錦程意思,但是沒有說話,只聽他繼續說下去。

聶錦程說他拒絕教兩位前輩,完全是因為他們自己認為別人比他們優秀,完全放棄了自己的一些想法,這樣肯定會把一些好的靈感掐滅,那樣話,兩位廚尊永遠都不可能進步。

“你們想成為廚神,模仿我師父能模仿成廚神嗎?”

聶錦程說師父臉皮薄,不好在幾位前輩面前說這種話,他一個小廝,這種粗俗的話也說得出口,希望兩位廚尊能理解他師父的一番苦心。

聶錦程話糙理不糙,直言若是自己不去追求自己所擅長的領域,永遠都不可能進步,就拿蕭江河來說,若是不抓住這段時間好好琢磨一些新的思路,那麽廚尊鬥廚第二階段,他要再想有突破就很難了。

這次柯藍清獲得初賽優勝,她不是說自己閉關修煉了好久嗎, 人家之前從來不模仿采薇,現在自成一系,雖然他沒有親眼見過那些菜式,但是聽主評判評價說創意極好,絕對是苦心鑽研過,按照正常情況來看,絕對算得上是頂尖菜式。

兩位已經明白了聶錦程的意思,這種勸退的言辭還真是高明,既沒有跟人家撕破臉皮,還能讓人家打心裡頓悟,一切好手藝都是靠自己摸索出來的,而不是一味拿著人家的勞動成果來欺騙自己,把人家的東西拿來為東家賺錢,而丟掉了自己的初心。

“小兄弟,我明白了,謝謝你!”

蕭江河已經明白了聶錦程的深意,意識到自己這些日子以來從來都沒想過去做遵從自己內心的菜式,只是盲目跟風去做別人新出的菜式。

如果他自己有一天也能別出心裁做出讓人羨慕的菜式,那才是一位廚尊應該做的,采薇之所以能成為廚尊,完全是因為她肯付出啊!

兩位廚尊也顧不得喝茶,直接起身離開,看來聶錦程這番話對他們觸動很大,他們需要花時間去消化。

“兩位不坐坐嗎?要不留下來一起吃飯吧!”

他們哪裡還有心思吃飯,從現在開始就要改變自己,若是再不遵循自己內心的做廚方式總有一天,當采薇登上廚藝巔峰時,他們還在泰山腳下。

聶錦程這種反向思維確實厲害,他自己都不敢相信已經可以輕車熟路去教育別人,看來過不了多久,只要娘子能盡快獲得廚神乃至更高榮譽,當他找出那個在背後使壞之人,一定有辦法套路出真相。

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