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　“老板，點菜！”

　兩位食客走進采薇家，這兩位才算是真正意義上的食客。

　“好勒！裡邊請！”

　店小二熱情招呼兩位食客坐下，給他們端茶倒水，然後把菜譜遞到兩位面前。

　菜譜也是精心製作，一共有兩本，一本是雅食、一本是坊食。

　攫欝攫。“何為雅食?何為坊食?”

　看到兩本菜譜，一位食客饒有興致的問。

　所謂雅食就是是食材精致，切要花費廚者一番心思，從烹飪到擺盤完全都是按照某種意境在做，而且名字跟一般普通名字也不一樣，這種雅食一般是文人墨客喜歡的菜式，因為花費時間較長，所以價格有點貴。

　坊食就是一般食物，沒有雅食那般精致，只是尋求吃飽吃好就行，是一般百姓的首選，因為都是一些坊間菜式，所以叫做坊食。

　“有意思，你認為是雅食好還是坊食劃算呢?”

　兩位食客這一問讓店小二有點懵，不可能由他做出判斷，無論是說雅食好還是坊食好，似乎都不太合適。

　在一邊的采蘭發現這個問題，馬上從食架上端了兩小碗醪糟吃食送到客官面前，替店小二解圍。

　“兩位，這是我們酒樓的時令小吃，嘗嘗吧！”

　采蘭說她是酒樓東家，剛才聽到兩位的說話，不她認為不管是雅食還是坊食，都沒有所謂的好與不好之分。

　“看您二位的身份，我覺得可以來幾份雅食，來幾份坊食，既可以領略到文人雅士的滿腹經綸、陌上離騷，又能體會到平常人的平凡人生，豈不是一舉兩得嗎！”

　“有意思，有道理！那就按姑娘的建議，來幾份雅食，幾份坊食。”

　采蘭這波操作，既完美規避了客人的尖銳問題，又讓客人滿意，這種交際能力確實很厲害。

　跟在大家身邊，

她也受到熏陶，不再是遇到問題只知道一味靠紅眉毛綠眼睛，大吼大叫來解決問題，而是以理服人。

　兩位客人雅食跟坊食各點了三份，采蘭拿著菜單到後廚，交到姐姐手裡，隨即著手做菜。

　煙柳燴食、山海兜、金秋歲寒奉、炒酸菜肉片、菠菜雞蛋、素苦瓜餅。

　後面三樣菜很簡單，前面三道菜不太好做，采薇剛系上圍裙，拿起刀做菜，聶錦程突然攔著她，向小土豆問了一句:

　“小土豆，剛才采蘭姐姐說的那三道雅食，會做嗎?”

　小土豆搖搖頭，這三道菜還真不會做，除了他偷學父親做過的部分菜式外，很多都不會做。

　“那我們菜譜上那些雅食跟坊食，有多少是你會做的?”

　“絕大多數都不會，我就只會我見過的菜式，父親不讓我學做菜，所以我……”

　“沒事，從現在開始，就由我來教你。”

　聶錦程看小土豆一臉拘束，本來是想著跟他鬧著玩兒。

　“你……教……我?”

　小土豆有點驚訝，聶大哥不過只是采薇姐姐身邊的學徒，他身邊既然有廚尊，為何不讓廚尊親手教他，讓學徒教算怎麽回事呢。

　“臭小子，以為我教不了你是吧！你也太小看我的能力吧！雖然我這跟師父比起來也只是三腳貓的功夫，但是教你小子也是綽綽有余吧！”

　巘戅久讀戅。小土豆覺得自己初來乍到，得罪聶大哥終歸不好，殊不知聶錦程在跟他開玩笑，既然人家好心好意說要要教自己，再拒絕的確有點不近人情。

　“那好吧！你做給我看，我學。”

　小土豆說著，把刀拿在手裡，遞到聶錦程身前。

　這一波操作讓聶錦程始料不及，他哪裡會切菜，這不是讓人家看笑話嘛，本來想著就是逗小土豆玩，沒想到他居然來這麽一手。

　采薇站在一邊，用手盡量遮著嘴，強忍著不讓自己笑出來，她倒要看看夫君如何收拾這種局面。

　“拿著呀！不是說要教我嗎?我今天也想開開眼界，見識一下廚尊的徒弟有多厲害，清吧，師兄。”

　聶錦程有點慫了，支支吾吾的，但是他腦袋轉得賊快，很快就想到化解的方法。

　“我是說我指導你做菜，自己動手，豐衣足食，你學做菜就自己做啊！”

　小土豆還真老實，聽了聶錦程這麽說，又把手縮回去，拿著刀，眼巴巴看著聶大哥，讓他指點迷津。

　厺厽 久讀 厺厽。就從山海兜開始吧！聶錦程指點做菜的能力還是認真的，他讓小土豆按照自己的說法去做，不管有什麽不同的意見，都放在最後說，小土豆點點頭。

　將鮮嫩的竹筍和蕨菜焯水，再把新鮮的魚蝦切成塊，過水焯過之後再用大火蒸熟，外加綠豆粉皮，加入醬油、麻油、鹽、胡椒粉拌勻，最後滴上幾滴醋，這道集山珍海味於一盤的山海兜就做好了。

　按照聶大哥的說法，小土豆立即動手，別說他處理食材的基本功還是有，在旁邊看著的采薇也在點頭稱讚。

　不消片刻，山海兜在聶錦程的指導下完美呈現，他故意讓小土豆先做了一個讓他試吃，完成度還行，對於食客來說已經很完美，這道山海兜算是學到了。

　最後，聶錦程讓小土豆按照他的吩咐擺盤，當擺盤完成後，小土豆望著這盤菜驚訝的眼珠子都瞪出來，這麽精致的菜式擺放，真是少見，如此秀色可餐，他自己都忍不住想吃上一口。

　“上菜了！”

　聶錦程叫小妹先把山海兜端出去，自己給娘子使了一個眼神，采薇心領神會，知道夫君用意，轉身去做三道坊食，剩下的兩道雅食都由小土豆來完成。

　煙柳燴食、金秋歲寒奉跟山海兜比起來更有難度，尤其是煙柳燴食，需要十種以上的食材，處理好之後再按照順序燴製，對火候要求極其嚴格，稍有差池就會走味。

　攫欝攫。不得不說小土豆的本事跟天賦，畢竟是廚聖的兒子，血液裡都流著一股大廚之血，煙柳燴食跟金秋歲寒奉雖然算不上無可挑剔，或多或少存在一點問題，但是按照他這個年齡，第一次做就能有這種功底，完全在聶錦程意料之中。

　小土豆當然認定聶大哥得到采薇姐姐的真傳，徒弟都這麽厲害，師父就更不得了了，感覺他比父親的功底還要強三分。

　小土豆來采薇家算是來對了，本來就對做廚懷著一顆赤誠之心，一直都想在廚藝上有所提高，但是一直沒有機會，做夢也沒有想到現在他有機會在大酒樓做廚，身邊還有兩位高手指點，這種福氣不是誰都能得到的。

　“聶大哥，不，今天我就叫你大師兄，請你跟師父教我廚藝，我也要認真學習做菜，爭取有一天見到父親時，給他做一大桌子好菜。”

　“你不是說你父親不準你做廚嗎?”

　話雖如此，父親的阻攔還是無法熄滅他對做廚的熱情，現在還不知道能不能找到父親，學習做廚可能是他以後的出路，說不定還要靠這個討生活。

　提到父親的話題，采薇見他們兩個人都有點不開心，公公如今還在皇城天牢裡關著不見天日，小土豆的父親則是下落不明， 現在提到父親確實有點傷感。

　“小土豆，我看你玩刀的花活挺不賴啊！能不能做一遍，別說我還真不會。”

　采薇成功轉移話題，她看到剛才小土豆把兩把刀拿在手裡轉，那動作酷斃了，對刀的駕馭可是爐火純青。

　小土豆又玩了一次，聶錦程這次倒是被這種玩刀的神技給吸引了眼球，小土豆這麽小就能有如此刀功，若是能向他討教如何短時間提升刀功，那就得償所願了。

　厺厽 寶來 厺厽。“小土豆，不，師弟，你當初練刀功有沒有什麽訣竅啊！告訴我行不行。”

　“哪有什麽訣竅，都是日複一日，年複一年練出來的。”

　巘戅寶來戅。小土豆伸出手，才十三歲的他，手心已經磨滿了一層老繭，完全是一刀一刀磨出來的，才能有現在的刀功，要想走捷徑，還真是不可能。