“蔥燒海參完成,請兩位大人品嘗!”
省府大人看著眼前這盤新式蔥燒海參,趕緊吃了一口,這道菜采薇在三蒸三煮的過程中加了天露松,一炒的過程中加入了榆香片,把海參特有的內味引導出來,天露松更是讓整道菜吃起來嫩滑爽口。
省府大人跟縣太爺一邊吃,一邊聽聶錦程介紹采薇做這道菜的一些想法。
把新菜式跟老菜式之間的共同點體現在菜品上,這是她一直在努力的方向,魯菜不只是魯菜,可以把其它菜系之間的一些可取之處做成讓人耳目一新的菜式,這就是采薇最近在推崇的菜式“革命”。
“有意思!”
省府大人不得不感歎,采薇做廚的思路真是與眾不同,既考慮到食材原來的味道,又在其中融入自己的一些想法,也不是憑空想象,而是有根據,把她所掌握的一切古典菜式跟現代菜式進行交匯。
“這才是新一代廚尊的先進思想,我看好她!”
省府大人表示,這次廚尊鬥廚第二階段的比賽,他一定會親自到現場,以示重視。
通過這次采薇家被誣陷的事件,他也清楚一定會有人為了利益在背後使壞,他到時候自會安排好一切,絕不會讓那些別有用心之人得逞。
“菜齊了!”
蘇醒跟采薇把最後一道菜跟壓軸菜一起端上桌。
剛才報那些菜式都上齊了,滿滿一桌都是魯菜菜式,這一桌子好菜,加上百花釀,省府大人好像真的感覺到在跟家人吃飯一樣。
省府大人讓采薇他們也入座,要大家都嘗嘗采薇的手藝,雖然大家都沒有吃過魯菜,但是這桌菜實打實的美味。
“我這次來凌雲縣算是不虛此行了,應姑娘,本府敬你一杯!”
他說這是借花獻佛,用她應家的酒敬她,是采薇姑娘讓他再一次嘗到家鄉的味道。
“你這丫頭我是真的服了,剛開始我還以為是大家誇大其詞,現在我才明白,你是真有本事。”
得到省府大人的誇讚,那也是一種榮耀,省府大人說他雖然不懂廚,但是這桌子菜讓他對做廚有了一種新的理解。
一般人理解的做廚,就是把菜式放在鍋裡炒,只要能吃就行。稍微有點功底之人,在把菜做熟的情況下,加一點花樣,讓菜式開起來有點美觀。
大廚們做菜,講究是排面,很多人都以為把菜式做得越複雜越能體現他們的手藝,當然這也是做廚的一種,但是往往不能兼顧,可能只是為了美觀而忽略了菜式本身的味道,或者是菜式本身的味道有了,但是神形就有點不足。
采薇則是面面俱到,把該考慮到的問題都考慮在裡面,就拿這桌子菜來說,一般人做肯定會原汁原味按照魯菜的套路去做,但是疏於對魯菜的理解,做出來也不一定是那種味道,要麽就是按照自己的思路去做,結果做成了四不像。
這就是這麽多年來,省府大人說他從來沒有吃出家鄉味道的原因,因為那些人不一定懂得做菜的內涵。
省府大人表示,這頓飯比他在省府酒樓吃得菜要好得多,那些大廚雖然手藝也不賴,但是采薇做得菜更懂他的心意。
省府大人再一次端起酒杯,將最後一杯酒一飲而盡。
“要是有一份飯後甜點就完美了,應姑娘,你這裡不是有時令小吃嗎,能不能拿出來我嘗嘗。”
因為天氣炎熱的緣故,時令小吃暫時沒有做,不過她也不想讓省府大人掃興,之前不是做了冰粉跟刨冰這兩種食物嗎,現在正好可以做給他吃。
“大人,時令小吃可能有點難辦,可還有兩種食物可以吃到。”
省府大人一時間來了興趣,想親眼看采薇到底要做什麽吃食,便跟著她一起走進後廚。
采薇跟大人介紹他們接下來要做的小吃,做著做著,省府大人也來了興趣,想動手一起做。
省府大人說這還是他第一次下廚,原來下廚做菜也是一件充滿樂趣的事,他之前一直認為做廚之人都是不學無術,隻懂得跟食材打交道,想不到做廚還能賦予人這麽多樂趣。
采薇的快樂做廚法,讓省府大人很開心,把做廚當做是在做一件喜歡的事情,當他全身心投入到其中,自然會很好完成他想要完成的事。
“大人,這樣就算完成了!”
采薇讓他在邊上淋上一點奶可能效果會更好。
省府大人親手做的冰粉,雖然沒有采薇做的那麽精致,但是已經很不錯了。
“這麽好的吃食,要是能帶回去給夫人吃,那就再好不過了!”
他明顯有點遺憾,這個東西是帶不走的,所以拿回去給夫人吃也不現實。
采薇看出來省府大人的心思,說這也沒什麽可遺憾,她願意將製冰的方法告訴他,這樣他就能隨時用冰做吃食,也算是報答他這次對采薇家的鼎力相助。
“來,大家都吃一點吧!”
省府大人把所有人都叫過來,分別把做好的冰粉跟刨冰遞到他們手裡。
吃完了飯後甜點,省府大人突然語重心長對采薇說道:
“姑娘,既然你滿足了我的要求,那接下來就讓我為你做點什麽。”
這頓飯過後,省府大人表示在他走之前,一定要把陷害采薇家這個人給揪出來。
為了不打草驚蛇,采薇他們暫時還是不出現為好,繼續留在縣太爺那裡,既然有人在背後關注采薇家一舉一動,那就讓他們演一出螳螂捕蟬,黃雀在後的戲碼。
可是采薇表示她不想追究,因為她不想看到有人因為她而受到牽連,說不定那樣她會樹敵越來越多。
省府大人可不這麽想,她要做的就是殺雞儆猴,如果不這樣小懲大誡,大家都會以為采薇家好欺負,說不定以後會有恃無恐,所以他今天必須出手。
采薇也不好駁大人的面子,隻好同意他的安排,不過她還是懇請大人以德服人,那樣才是她最希望看到的結果。
明天就是公示的日子,幕後黑手肯定會出現在現場,到時候對外發布一項假消息,引得那人上鉤,這樣就一舉兩得,省府大人把這件事全權交給縣太爺處理,他自己躲在暗處靜觀其變。
畢竟是混官場之人,他的眼光還是很毒辣,什麽人什麽神態還是辨識得出來,到時候只要看到神態可疑之人,就把他拿下,自然可以還采薇家一個公道。
省府大人的意思很明確,要縣太爺公開撇清采薇家沒有犯禁令,以他的名義假裝強勢違抗省府的手諭,他跟自己的手下會在一邊盯著苗頭不對之人。
尹闊安排的眼線一直都在盯著, 包括鴻運武館那邊也沒什麽動作,所以隨從回復尹闊一切正常。
“老大,這幾天沒有任何異常,明天就會公示了!”
尹闊知道縣太爺跟采薇妹妹還是有交情,這麽久拖著不公示,就是想包庇她,可是只要沒人為采薇家開罪,他就算想包庇也不可能,如今只能對外進行公示。
“記住,明天給我盯緊點,通知表弟一聲,他讓看看看自己的造假本事有多高。”
這其實只是尹闊的計策,他要表弟出面就是為了栽贓那個死敵,表弟到時候說不定以被脅迫的身份為自己開脫,也能免去牢獄之災。
憑應采薇的心性,也不會怎麽去追究,頂多就是稍加懲罰就完事,他既達到了目的,又能讓別人成為替罪羊,這是他一貫以來的手法。
他那個表弟也只是認錢不認人的主,只要表哥拿出一大筆錢給他,就算去監獄裡待幾天也願意。
但是尹闊沒有想到表弟會不會把他拉下水,這招很有可能會把自己連累,現在事情已成定局,只能期盼不出亂子。
表弟的造假技術十分到位,或許是他對眼前的形式過於樂觀,才想出這種極端的辦法去撇清責任。
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