廚藝大賞前期，大家不約而同齊聚凌雲縣，掌杓們多日不見，分外思念，擁在一起噓寒問暖。

　廚尊們也在一起商談，只有日漸消瘦的柯藍清跟大家的熱情相比，有點格格不入。

　他們都知道此番來意，也表示支持，只要能助力采薇獲得廚神，大家都希望盡自己的綿薄之力。

　幾位廚尊作為評判，鬼廚當然不用比拚，除了廚尊夏天需要比拚外，小土豆、秦遠、唐二、采蘭、任家侄兒幾人，還有新來的南方也要上陣。

　“諸位，小女子在這裡先謝過大家了！”

　采薇先前不知道蒲文榮會把這幾位老朋友請來，如今大家都來捧場，她自然感到很欣慰。

　采薇真誠給眾人鞠躬，對他的支持表示感謝。

　“哈哈！不好意思，我們又來蹭手藝啦！”

　董志遠半認真半開玩笑來了一句，把在場所有人都逗樂了。

　采薇邀請大家入座，然後讓蒲文榮宣布拚廚可以開始了。

　蒲文榮作為主評判，給大家講解廚藝大賞的規則，幾位掌杓每人做兩道菜式，完全根據自己的意識去做，不用刻意去模仿或者是做現成菜式，盡可能把一切新想法呈現出來。

　“這是我們自己家的比拚，輸贏無所謂，關鍵是把你們最想表達的意思做出來就可以啦！”

　蒲文榮說完以後，來到最中間落座，蘇醒敲響擺在一邊的銅鑼，廚藝大賞正式開始。

　經過一段時間的磨煉，幾位掌杓的水平大有進步，連之前性格怯弱，放不開手腳的唐二都能從容不迫，看得出來他是真的進步太多。

　灶台前，大家都在忙碌著，切菜聲、油滋聲、翻炒聲、各種聲音匯集在一起，好不熱鬧。

　廚尊們也時不時交頭接耳說上兩句，對各位掌杓當前的動作做出總結和評價。

　采薇則仔細觀察著，力圖從他們的菜式中找到一些屬於自己的靈感，二來檢驗他們廚藝是否有所進步。

　這幾個人當中，有一個人做菜受到廚尊們一致稱讚，那個人不是貴為廚尊的夏天，而是小土豆。

　小土豆雖說是蒲文榮之子，但是父親並沒有花什麽心思指導他做菜，所以小土豆如今表現搶眼真不是因為從父親那裡得到多少靈感，而是自身在采薇身邊得到熏陶，加上理解能力特別強，他厲害在做菜的技術，在某些方面比廚尊夏天都要好。

　都知道小土豆為廚聖之後，也知道他完全是因為自身實力才有現在的成就。

　“采薇妹妹，我看憑小土豆的廚藝，完全可以做凌雲縣掌杓，你怎麽會把它交給另一個不相識之人呀！我要是你，我絕對不會當著這麽好的掌杓不用。”

　柯藍清有這種想法很正常，畢竟南方的背景很陌生，把偌大的產業交到陌生人手裡，誰都想不到之後是否會發生變故。

　“小土豆跟采蘭，如今是我的左膀右臂，我可舍不得呢！”

　采薇從不會在背後置評他人，她以這種方式對南方一事避而不談。

　采薇淡淡一笑，臉上露出得意的神情，把小土豆留在身邊不僅可以讓她進後廚輕松一點，也算是完成廚聖囑托，將小土豆雕琢成璞玉。

　“雕琢成璞玉，那應該是師父的事吧！小土豆可是他兒子。”

　采薇笑而不語，柯藍清也知道什麽意思，就不再繼續追問。

　小土豆以極快的速度做了一道【皖江蜜汁松花雞】，這道菜涵蓋了小半個采薇家的風格跟福康縣的特色，還別具匠心加入了藥菜的思路，雖然還沒有最後完成，但這道菜已經得到廚尊們的盛讚。

　“這【皖江蜜汁松花雞】還能這麽做，別說還真有點意外呢！”

　做廚經驗豐富的鬼廚都在為小土豆的創意拍手叫絕，廚聖跟準廚神教出來的小崽子未來可期，這道【皖江蜜汁松花雞】說不定能一躍成為采薇家新的招牌菜也說不定。

　他們單是從做廚的思路以及對食材的理解，就能判斷這道菜式究竟是何種口感，唯一評判菜式是否成功就在於細節以及最後味道。

　與此同時，蘇醒急促敲鑼兩聲，高聲吆喝廚尊夏天第一道菜【彩凝露秋茼】完成，然後由梓莘把這道菜端到大家面前。

　【彩凝露秋茼】是根據州府特色菜式【秋茼玉禚】改進得來的，原有菜式比較簡單，菜式由果露膠將其包裹，菜式按照一定次序裝盤，最後呈現廚者門想要的美感，豪不誇張的說，【秋茼玉禚】難度著實不低。

　夏天這道菜式確融入了【雨花石湯圓】的元素，並且腦洞大開，又把琥珀的一些特色加進去，讓凝膠包裹透明的秋茼，雨花石內襯的色彩斑斕在有光的直射下，某些地方又會呈琥珀色，單從藝術效果來看，這道【秋茼玉禚】在某種意義上又絕對算得上是一件把玩。

　廚尊們看著這道【秋茼玉禚】，不停來回翻看，並且拿出筷子嘗一口，嘴裡嘖嘖稱奇。

　“州府大廚多以擅長甜點為傲，可這道【秋茼玉禚】完全沒有過多依賴普通甜點的思路，也沒有常規做甜點的路數，我倒很好奇是怎麽做出來的。”

　金大川作為有資歷的廚尊還好說，鬼廚才是最尷尬之人，他也無法判斷【秋茼玉禚】到底是一種怎樣的菜式。

　廚藝風尚改朝換代或許已經到了時候，這些年輕人們開始逐漸嶄露頭角，在原有基礎上通過自己的努力，把曾經那些存在於想象中的畫面用廚藝表達出來。

　采薇十分欣慰，時不時在宣紙上記錄著什麽，看來這場廚藝大賞非常有必要，鐵定會在接下來的鬥廚上為她增色不少。

　秦遠跟唐二也完成各自菜式，梓莘將【三憃琉璃盞】和【草薊魚鮮花餅】端到廚尊們身前，任俊這次有點不走心，將鬼廚的【寒山什錦肉】一成不變模仿出來，南方的【酸菜三鮮燴】最後一個做好，跟其他幾位掌杓比起來，看上去品相很一般。

　看著別人做的菜式，南方直冒冷汗，差距可不是一般大，甚至連那個小土豆都比不過，他甚至有過這樣的念頭，會不會因為廚藝達不到采薇家的認可，被別人掃地出門。

　廚尊們品嘗過這些菜式後，大家又輪流上前，講一講做這些菜式時的一些想法，還有自己的一些理解，每個人回答都還有理有據。

　第一輪菜式都是他們對於菜式變換的一種嘗試，努力在原有基礎上加上自己想要表達的東西，除了任俊跟南方外，其他幾位表現相當不錯。

　還有一道菜式是他們最拿手的菜式，反正這一輪他們要使出自己的絕活，不單單是在做菜這個環節上，刀功刀法也可以。

　但都是一群普通廚者，還有幾位連廚尊都算不上，所以只能在菜色上下功夫。

　夏天沿用州府一貫作風，把他平時喜歡做的【花苓桂術甘湯】做出來，這是州府比較盛行的一種口味，但是菜式很別具一格，是他嘗試了大半年做出來一種新菜式，結合三種烹製方式做出來，叫湯不是湯，叫菜不是菜，又當湯又當菜，甚是奇妙。

　小土豆也不甘落後，福康縣當地有一種叫地櫥的流傳做菜方法，看起來簡單粗暴，可做出來的菜卻十分驚豔，單看菜式可能不起眼，但味道可見一斑。

　【醃鬏鵝】跟【土檎醉蝦】都是按照這個套路來的，小土豆跟秦遠都來自福康縣，自然熟悉地櫥做法，又在一些細節上做出改變，將他們認為的一些優點全部加進去，正是這不經意的處理，讓整個菜式更加有內味。

　唐二的【薄荷之夏】跟任俊的【糖酒醩藕】中規中矩，南方則把宣威府的一種叫做【酸鯉麃羹】地道食物拿出來。

　“看來我們都老了！”

　鬼廚不由得發出一聲感歎，現在這些年輕後輩已經逐漸遮掩住他們的光芒，讓傳承數百年的菜式有了煥然一新的面貌，而這個正在被打破的格局在采薇家得以實現。

　菜式全部端到大家跟前， 他們也細致講解了自己做這道菜的初衷還有一些內心的想法，具體到刀法以及自己掌握到的秘訣。

　“還真是那麽回事！”

　聽了大家的解釋，蒲文榮也拍手認同。

　有些想法，對於蒲文榮來說都是第一次聽說，還以為做到廚聖這個名分，已經無所不知，無所不曉，看來還是藝無止境這句話說得對。

　廚藝大賞對每個人來說都是難能可貴，廚尊們見識了創新帶來的影響，他們也從中受到啟發，不能以老眼光閉門造車，否則過不了多久，他們廚尊的英明將不複存在。

　年輕人也通過這次鬥廚收獲信心，得到前輩們的首肯，還能得到東家賞識與青睞，對他們將來做廚有著非凡意義。

　采薇也受益匪淺，前些日子還專程去到其它鄉鎮看鬥廚篩選，認真找尋靈感，學習一技之長，今天又通過拚廚充實自己的想法。