當天晚上，山羊胡就把他偷聽到的一切，完完整整記錄下來，在將信件交給另一位同伴之前，他猶豫了好久，有一瞬間甚至想把這封信撕毀，最後還是沒有那麽做。

　廚聖今日出現在後廚，他的一席話引起不小騷動，聽說接下來他會作為采薇家的掌杓，大家都興奮不已，能在廚聖手底下學個一招半式，那是萬分榮幸。

　“我還是第一次看廚聖做菜，真有些小激動呢！”

　擅長做藥菜的龐師傅，此刻也成了蒲文榮的小迷弟，後廚幾位都圍了過來，想一睹廚聖的風采。

　“大家都是采薇家的掌杓，我答應過她，會指導你們每一個人做菜。”

　廚聖教他們這一群後生晚輩，擱誰都會激動，一個個都心滿意足看著廚聖，崇拜之心油然而生。

　“父親，你準備教我們做什麽菜式呀?”

　除了采薇之外，畢竟還不知道這些人的功底，蒲文榮表示，會針對每人的實際能力，製訂合理的指導，反正目的只有一個，盡可能讓他們在對菜式的理解上有所提高。

　“大家聽我說，其實學做廚不是把我做的菜式模仿下來就叫學會，我要求的是大家要像東家那樣，會舉一反三，盡可能結合自己的一些想法，那才叫學會做廚。”

　蒲文榮就是要大家根據自身情況，在遵循常規的前提下，將自己想要表達的東西做出來，而不是一味根據某些現成的套路去做，那樣永遠會禁錮自己的思想，也不可能成為合格的大廚，更別說做出屬於自己的風格。

　“采蘭丫頭的風格我見過，屬於那種很飄逸的類型，基本功也不錯，唯一的不足就是在細節上，也許是經常看姐姐做菜，有些地方是在刻意模仿，或許你也想有自己的方式，但稍微變化一下就不知從何下手了。”

　蒲文榮點評一針見血，事實如此，采蘭有點難為情的低下頭，蒲文榮走上前去，拍拍他的肩膀，他當然有辦法讓采蘭走出這個誤區。

　龐師傅屬於跨界菜式，藥菜因為食性不同，所以不能用常規的處理方式做普通菜式，他對藥菜理解不是很深，但也有一定研究，將常規菜式跟藥菜在某些地方串聯起來還是沒問題。

　梓莘作為萌新，除了柳葉刀法拿得出手，基礎還有待提高，所以她目前盡可能從基礎開始掌握，跟在這些大廚身邊，

要想學好也不是難事。

　“父親，那我呢?”

　小土豆從小都是偷偷在父親背後看著，很多東西就是混淆在一起，說他沒實力吧，一般人還真沒他這種本事，說他行吧！只要跟內行一比試，立馬高下立見。

　以前偷偷學的東西，基本上都是一些三腳貓功夫，後來在采薇手裡學做廚，這才有點進步，所以小土豆的基礎能力有，但綜合性不太強。

　對每個人的能力做了總結，蒲文榮表示他會針對大家的不足，用不同的方式，指導大家能在短時間內有所突破。

　“今天呢，我親自給大家做一道示范菜式，【五蝶會】！都看仔細了。”

　采薇昨日便提前準備好了蒲文榮需要的食材，因為這道菜式可是一道巔峰之作。

　【五蝶會】是蒲文榮在廚聖鬥廚上的壓軸菜式，這道菜式若是放在今後的鬥廚上，絕對可以豔壓群芳，但是在他那個年代，如此曼妙的菜式被老評判們稱作是花架子，好看卻不實用。

　蒲文榮很清楚記得當時的主評判對【五蝶會】的評價，他認為這種菜式違背了祖宗務實的做廚原則，是對廚藝的大不敬，這道菜式他們根本就沒有嘗過，只根據自己的喜好來判斷，最後的結果也沒有懸念，【五蝶會】被視為廚聖鬥廚有史以來最差勁的菜式。

　“真是諷刺啊！如今要把這道“最差勁”的菜式展現給後輩，呵呵！”

　“差勁與否，只是在那個年代不被大家接受罷了，我認為只要有價值的菜式，經得起時間的考驗，那才是最重要的。”

　采薇這句話點醒了蒲文榮，他確實沒必要為之前的過往不快，如今他的很多創意菜式說不定可以通過采薇，重新走進大眾視線。

　光聽菜名，大家根本想象不出來【五蝶會】會是一道怎樣的菜式，也沒有能力在腦海中勾勒出一副所謂精美絕倫的圖畫，大家都很好奇這道菜式，想盡快一睹真容。

　【五蝶會】主體為五隻展翅欲飛的蝴蝶，顏色各不相同，都是由特定食材拚合而成，用內行話來說，就是七上七下、八點九點、十切十一路十二刀。

　“聽不明白，能不能具體點。”

　采蘭從來都沒有聽過，她側頭看了姐姐一眼，采薇也對她攤攤手，表示她也是第一次聽到這種說法，一頭霧水呢！

　“真要解釋還不好解釋，你們注意觀察，等我做完就明白了。”

　五隻蝴蝶也有各自特點，蒲文榮解釋說這道菜還跟陰陽五行有關，因為五隻蝴蝶各用了五行來應襯。

　“你們看我做一遍就明白了！”

　先前的解釋讓大家都懵了，那就用實際操作為大家答疑解惑。

　蒲文榮的刀功與刀法，在一眾人面前可謂是得心應手，采薇都比不上，幾種刀法在不同食材中熟練切換，對於刀功的掌握更是拿捏到位，任何細節都做到極致。

　食材歸置到位，每一類食材都單獨放置，看似雜亂，卻又不失適宜。

　第一步是『煮蝶』，顧名思義就是第一隻蝴蝶的食材通過水煮而來，對應五行之中的水、第二步是用泥漿包裹食材烘烤，叫做『烘蝶』，對應五行之中的土、第三步用上了竹筒菜式，叫做『燜蝶』對應五行之中的木、第四步用到燒烤一類的東西，直接在火上處理食材，叫做『烤蝶』，對應五行之中的金、最後是在鍋裡炒菜，叫做『炒蝶』，對應五行之中的金。

　所謂五行也只是一種說法而已，主要是體現他這道菜式對於食材處理的多樣性而已，畢竟食材處理的方式不同，菜式所呈現的口感也不同。

　每個步驟也分先後順序，因為食材食性不一樣，只能采取這種辦法，一般人估計同時做這麽多步驟都會手忙腳亂，可蒲文榮卻有條不紊的做著，讓所有人都大跌眼鏡。

　采薇做菜時都要有人打下手，否則有時間限制的菜式她不一定能完成。而據蒲文榮將，當初在鬥廚時，他是唯一一個沒有助手之人，所有環節都由自己親力親為。即便如此，也沒有因為做菜程序繁瑣而辨識。

　五種處理方法處理的食材完成後，蒲文榮把食材都取出來，光是做造型都夠他忙一陣子，一個一個做肯定費時間啊！

　令人想不到的事發生了，『炒蝶』的菜式在鍋裡不斷翻炒，剛開始看著確實是混合在一起的食材，可是蒲文榮突然用鍋鏟加腕力極速抖動，等到食材都裝進盤子裡，整個外形輪廓就像一隻五彩斑斕的蝴蝶，而且濃煙讓菜式看起來有一種幻境美。

　“天呐！這樣也行！”

　聶錦程之前做菜需要通過手動擺盤才能呈現出他們想要的結果，而廚聖出鍋時就能定型，這是何等深厚的功力。

　『燜蝶』也即將出爐，蒲文榮從蒸籠裡拿出竹筒，當他劈開竹筒，裡面的食材早就形成了蝴蝶外形，明明剛才放進竹筒的時候還是各種食材，如今一出鍋就變了樣。

　從爐灶裡取出來的被燒硬的泥漿，『烘蝶』也橫空出世，跟『煮蝶』一樣妙不可言，都是在沒有可以做出造型的情況下，呈現在大家眼前卻換了本來面目。

　『炒蝶』顏色五彩繽紛、『燜蝶』以綠色為主，其它食材的主色星星點點，有點蝶磷的意思、『烘蝶』因為油脂的烘烤呈金黃色，渾身透著光澤、『煮蝶』因為在水中，看上去如水晶一般晶瑩剔透，五種各具特色的菜式結合在一起，真的有一種說不出的曼妙。

　“這也太神奇了吧！”

　小土豆投來豔羨的目光， 可是還沒完呢！蒲文榮將五蝶小心翼翼放入主餐盤中，按照高低先後的順序放好，著實又有點鱗次櫛比的味道。

　調味的環節，也沒有看到他有什麽準備，難道是因為早就入味了，當然不是，你以為他沒有準備嗎?那就大錯特錯了。

　鍋裡的殘留物如今也派上用場，他將裡面油脂類的東西均勻澆灌於五蝶之上，緊接著是竹筒內的殘留物、水煮後的殘留物、除了烘烤硬的泥漿沒用之外，其它四種都用上了。

　“這個是什麽?”

　“這其實是我調製的佐料，只不過用了幾種方法烹製，這樣更能保證它的滋味。”

　蒲文榮解釋說，他可以把這些調料分開，讓其中調料都能包裹著菜式，能有效鎖住菜式的滋味，當菜式吃到嘴裡時，調料跟菜式經過咀嚼後，會有一種別樣的體驗，這就是【五蝶會】最出彩之處。

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