會議結束後，已經到了中午12點，方州本想讓喬楹去定個飯點，叫上這些管理層去吃個飯。可是剛提出來，就被陳天恆攔住了。

　　“中午正好是高峰期，你看那些店長一個個急的，都想著回去守著店呢，聚餐的話我挑時間安排就好了，先放他們過去吧。”陳天恆指著幾個時不時看看手機，不斷往方州這邊打量的店長說道。

　　方州觀察了一下，果然是這樣，拍拍腦袋說:“忘了這茬了，行吧，那到時候你來安排吧。”

　　然後又走到那幾位店長旁邊，親切的笑著說道:“今天是我疏忽了，這會估計店裡沒少給你們打電話吧，店裡要是有急事你們就先走，辛苦大家了。”

　　聽到老板下令可以先走，幾個店長瞬間松了口氣，趕忙跟方州道別，然後急急忙忙的下樓出發了。

　　店長們一走，其余的管理層則直接回到了各自的工作崗位，今天其實是周末，但是餐飲行業基本沒有周末休息的說法，基本都是調休。

　　考慮到這一點，陳天恆當時把行政部制定的待遇稍微調整了一下，周末沒辦法放假，只能把周末上班的薪資算雙倍。雖然這個本就是國家要求的，但是能做到這一點的並不多，方州自己就吃過這種虧。

　　事情都安排好以後，方州叫上陳天恆還有齊萱一起去吃飯，大黑和倆女孩自然也是一起。

　　附近一公裡左右就有個酒店，眾人便決定不開車，一路走過去。

　　因為是簡單吃個飯的原因，飯桌上也沒談公事，一邊吃一邊聊著方州的大學生活，很快就把午餐解決了。

　　2點的時候，大家休息了一會，方州把陳天恆、齊萱以及新來的財務經理叫進了辦公室開會。這次大黑他們沒有跟著進去，而是自己在會議室等。

　　眾人到齊後，方州向陳天恆開口問道:“陳經理，按照目前的數據來分析的話，電視台和網絡推廣方面，哪種手段的效果會好一點。”

　　陳天恆微微低著頭思考了一下，回答道:“我們五家店分別都進行過問卷調查，而且也對顧客的身份信息做了個統計，發現客戶群體基本都在16-35歲之間。並且在問卷調查上很直觀的看到，百分之59的客戶基本都是在網上看到我們的營銷廣告，而電視台廣告佔比百分之30，剩余的就是門店過路客消費了。”

　　聽完陳天恆口述的數據，方州沉思了一下，問財務經理杜源:“杜經理，財務這塊你已經完全接手了吧?”

　　“是的方總，查經理已經把所有的數據都交接給我了。”杜源聽到老板問自己，趕緊回答道。

　　方州點點頭，再次問道:“那這段時間的廣告投放費用，你那邊有明細嗎?”

　　杜源知道老板好不容易過來一趟，這些數據肯定是會問起的，所以早早的就把可能會被問道的一些支出都記下來了，方州剛問起，杜源就把自己的本子翻開，找到了廣告投放的支出。

　　“方總，咱們的廣告投放是從1號開始的，那時候只有一些公交站台和廣告牌。。。”

　　“我不需要知道這麽詳細，你把電視台投放歸為一類，網絡投放歸為一類，其余的再歸為一類，把每個分類的廣告投放總金額告訴我就行。”

　　還沒等杜源開始長篇大論的匯報，方州就直接打斷了他，這種細致的數據太繁瑣，現在只是在做分析，不需要那麽詳細。

　　剛開始匯報就被方州打斷，杜源被驚了一下，還以為是自己哪裡工作沒做好。等方州把要求說完以後，杜源才明白過來，於是趕緊把本子往後翻。

　　不得不說杜源的工作能力還是很在線的，雖然方州沒有提前打招呼，但是這些數據杜源早就提前匯總了，所以翻了兩頁就開始照著本子上的數據念了出來:“電視台廣告從8號開始投放，23號結束，時長為15天。其中包括拍攝以及在電視台投放在內的總金額為18萬元。”

　　“網上投放的流程我暫時還不清楚，但是喬助理那邊給我反饋的是，第一批申請的5萬元已經全部花完了。”說完這句話，杜源還看了一下方州旁邊的喬楹，喬楹向方州點頭確認以後，他才繼續匯報。

　　“其余的廣告牌以及公交站的廣告投入是6萬，已經花了5萬元，剩下一萬元在啟動電視台廣告，以及網絡宣傳後，便沒有再進行投放了。”以盡量簡短的方式把所有支出說出來後，杜源抬頭看著方州，表示自己已經匯報完了。

　　方州心裡計算了一下，若有所思的說:“也就是說，除去最開始的五萬公交站牌廣告，其余兩種宣傳方式一共花費了23萬，只不過電視台的廣告還沒放完就是了。”

　　一直在認真聽著杜源匯報的陳天恆，聽到方州這句話後緊跟著回答道:“是的，因為我們的廣告時長有1分鍾，電視台那邊是按照每次播放收費的。”

　　沉思了一下，方州看了一下陳天恆，又看了下齊萱，對著兩人問道:“陳經理，齊經理，按照目前得出的數據來看，你們對於下一階段的推廣有什麽看法?”

　　陳天恆和齊萱對視了一眼，最後還是陳天恆先開口:“方總，按照目前五家店鋪的待客量來看，我個人不太建議繼續投放廣告了，因為現在的翻台率，已經讓每家店都有點應付不暇了。”

　　方州聽完笑著看了他一眼，然後又問齊萱:“齊經理，你的想法呢?”

　　齊萱被點名了，但是卻沒有絲毫考慮的說:“我的想法和陳經理差不多，不過有個小小的建議。比如網上的廣告我覺得可以繼續，畢竟這種廣告方式能為我們帶來這麽多的客流量。就以現在的營業額來看，我覺得大食頭可以考慮擴大規模，繼續再開分店了。”

　　聽完齊萱的話，方州讚許的看了她一眼，因為齊萱的想法跟他不謀而合。

　　思考了一下，方州對著幾人說道:“齊萱的建議很不錯，跟我的想法是一樣的，電視台的廣告播完以後就算了，暫時不用再投放了。但是網絡宣傳這一塊必須繼續下去，喬助理把這一塊移交給齊經理吧，後續的宣傳方案就以齊經理的想法去做。”

　　聽到老板的交代後，齊萱以及喬楹立馬答應下來。

　　而陳天恆則是在一旁默默的看著交代任務的方州，以及略帶興奮卻又不失穩重的齊萱，心裡有些黯然。方州就不用說了，本身就非常出色，自己是從頭到尾看著他崛起的。而齊萱這個新來的副經理，學歷就不用說了，公司沒有第二個比她學歷漂亮的，且就現在來看，能力也是一等一的出色。雖然心裡明白自己在方州心裡的重要性，可是習慣了居安思危的他，還是忍不住有些擔心公司發展太快，自己會跟不上這一趟車。

　　方州交代完後，轉頭看了一下陳天恆，剛好跟陳天恆略帶擔憂的眼神撞上，稍微一想，心裡就明白了陳天恆的想法。

　　“還有個事，就是齊經理剛剛說道的開分店的事，這個事我其實在昨天就已經開始考慮了。按照公司現在的資金和每日流水來看，一個月開個5家分店是非常輕松的，但是在我看來，南昌的市場其實就那麽大，我們應該往周邊開始擴張了。”方州一臉鄭重的跟面前幾個高管說道。

　　“所以我的想法是，南昌需要再開五家新店，並在下個月月底之前就把店鋪裝修好，在元旦的時候開張。一旦南昌的五家店正式營業後，就要開始攻堅周邊城市。”

　　“對這個事你們有沒有什麽想法和意見?提出來討論一下。”說完，方州就往椅子上一靠，慵懶的抱著雙手看向眾人。

　　幾個高管聽完，都在心裡盤算了一下，過了一會，陳天恆試探性的問道:“方總，以公司現在帳上的錢，在只在南昌開5家會不會保守了點?”陳天恆說完，齊萱也在一旁微微點頭表示讚同。

　　方州聽完笑了一下，開始解釋道:“如果按照現有的5家店來看，確實很保守。但是你們別忘了，現在這幾家店都是租下來的。而我的想法是，後面的門店，不管是本地的，還是外地的，只要確認選址了，那就全部買下來。”

　　聽到方州的話，眾人被嚇了一跳，雖說現在公司的資金買幾個店鋪完全沒問題，但是如果後面的門店全部買的話，那花銷可就大了。

　　不過畢竟公司是方州一個人的，只要他自己想好了要怎麽做，其他人也只能照辦，所以眾人便直接開始商量起細節。

　　當大家談論到分店擴張的具體負責人時，大家齊齊看向方州，希望他把人選定下來。

　　方州卻是想都沒想，直接對陳天恆說:“陳哥，不好意思了，接下來的這段時間，你又得奔波了，嫂子那邊要我去幫忙解釋嗎?”

　　卻不想方州這句話一出，陳天恆立馬就興奮了，激動的對方州說:“沒事沒事，我能處理好，你嫂子會理解的。”

　　看著激動的陳天恆，方州笑著說:“好，那就由陳經理全權負責分店的事物，希望陳經理能盡快把新店開起來。”

　　方州說完，陳天恆站起來立下軍令狀:“我保證，元旦之前南昌五家分店一定全部裝修完成，並且每家店的營業額達到現在的水準。”

　　看到陳天恆說完，方州站起來拍了拍他肩膀，並示意他坐下。等陳天恆坐下了，方州卻依然站著，環視了一下後，開始說道:

　　“陳經理剛才的話，我完全相信他能做到，並且我相信，他一定會做的超出我對他的預期。我在這裡也承諾一下，如果在年底年會之前，每家店的營業額平均每天達到4萬，所有員工和管理層的獎金翻倍，並且拿出20萬人民幣來抽獎，人人有份。”

　　聽到方州宣布的這個消息，幾個管理瞬間就興奮了，大食頭的年底獎金本身就定的比同行業高了，這回還要翻倍的發，那每個人拿到手的錢可就不是一般的多了。

　　說完快餐店的事，方州又問起奶茶店的事情。奶茶店是直接開在了大食頭的隔壁，每一家都是如此。並且奶茶店是不設店長的，由快餐店的店長兼任，但是奶茶店的流水卻跟快餐店區分開。

　　奶茶店在往後幾年，盈利能力會非常強，但是方州此時卻並沒有太過關注。因為現在的奶茶店主要是為了吸引快餐店的顧客辦會員卡，並且是聯名會員卡。比如在快餐店用餐，那麽用會員卡不但能享受優惠，還可以同時享受奶茶店的優惠。並且方州還讓運營部的人推出了套餐，快餐以及奶茶店的奶茶或者果汁搭配，比單買更加劃算。

　　陳天恆對奶茶店可不像方州一樣愛管不管，他對每個店裡的數據都非常的清楚，便主動匯報:“方總，奶茶店目前的營業額並不高， 每天大概只有500-800元的營業額。不過這個跟咱們沒有做宣傳也有關，而且會員制度也還沒推廣，我相信等下個月開放會員卡的時候，營業額也會隨之上漲的。”

　　方州點點頭，表示明白，實際上他也清楚這回事。想了一下後，他覺得會員制度有必要盡快施行，光靠店裡的營業額的話，還是不怎麽保險，畢竟明年就要往周邊擴張了。

　　“這樣吧，原定的下個月開啟的會員制度，過幾天就上線吧，包括跟奶茶店的優惠套餐也一起推出，這樣資金回籠的會快一些。”

　　聽完方州的話，幾個管理立即表示收到，陳天恆表示會盡快安排好這個事情。

　　接下來，方州又讓喬楹把人事部和行政部的負責人叫了進來，把公司擴張的事情簡單說了一下，並且給她們布置了任務。

　　人事部和行政部的的兩個經理，聽到方州說完，也是一臉的震驚。不過聽完方州交代的任務後，兩人都感到了沉甸甸的壓力，畢竟要把五家店的人在一個月之內招滿，並且培訓，這其中的工作量可就大了。

　　把所有事情交代完以後，時間已經是下午的4點半了，方州拒絕了陳天恆和齊萱要送他下樓的舉動，直接帶著大黑和倆女孩開車回去了。

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