汝瓷的藝術成就堪稱完美，眾多青瓷裡，只有汝瓷介於藍綠之間，煙雨過後天青色，清新脫俗冷暖適中，內斂素雅中帶著與世無爭的舒服感。

　　是瓷器中的君子，西施般的美女，天然去雕飾。

　　汝窯一共隻燒製了20年，燒製成功率極低，又經過千年戰亂風雨洗禮，存世量極少。

　　現今存世的古代汝瓷，一般認為有90件左右，其中台北故宮博物院23件，北京故宮博物院17件，上海博物館8件，英國戴維基金會7件，其他若乾件散藏於美、日等博物館和私人收藏。

　　全世界收藏有汝窯瓷器的博物館不到10家。沒有汝窯瓷器，博物館的檔次就顯得低。

　　1992年12月的紐約佳士得拍賣會上，斯蒂芬·君尼庫克三世收藏的北宋汝窯盤，一件直徑8厘米的小盤，以154萬美元成交。

　　之後，在香港的一次拍賣會上，一件汝窯三犧尊5000萬港元天價成交。

　　2012年4月的香港蘇富比拍賣會上，阿爾佛雷德·克拉克夫人舊藏北宋汝窯天青釉葵花洗，拍賣價1.85億港元，加上傭金共2.0786億港元。

　　2017年10月香港蘇富比拍賣會上，曹興誠私人收藏的北宋汝窯天青釉圓洗，成交價加上傭金共計2.94億港元，創造出中國瓷器拍賣的世界紀錄。

　　完好的汝窯瓷器，意味著天價。

　　“發大財了。”

　　周文小心翼翼地將四件瓷器收好。用衣服和帳篷的軟布，包裹起來，放進箱子裡。

　　藏寶圖顯示，水庫裡還有一件寶物，黑鐵級的黑色光點。

　　放大藏寶圖，發現黑點在緩緩遊動，有時候也快速遊動。

　　瘋狂地遊動。

　　靜若處子動若脫兔。

　　就在周文潛下去的水域附近。

　　“這個黑色光點，應該就是那條大黑魚。”

　　周文猜測。

　　一條魚，竟然是藏寶圖特地標志出的寶物。估計都快成精了。吃了這條魚，少說也能延壽半年。就算不能延壽，也能威風幾晚上。

　　手頭沒有工具，沒有釣竿和抄網，很難把魚弄上來。

　　不可以電魚。

　　所以先不管。回去後再搞點工具，把魚弄上來。

　　周文小心翼翼開車回城市。

　　住的是五星級酒店，天府禧悅，總統套房，有保險櫃。小心地將瓷器放了進去，鎖上保險。沒告訴任何人。

　　第二天，買了多根專業的釣竿，餌料，抄網，大水箱，加氧器，等等。

　　周文也是個釣友，對此輕車熟路。

　　釣的是大魚，快成精的大魚。不能用太高碳的魚竿，雖然硬，但是脆，釣大魚容易斷。要選彈性比較足的、軟一點的魚竿，遛魚雖然過程長，但是跑魚的機會比較小。

　　打窩，用谷物餌料，適當加麩類輔料，霧化。下杆，沉底。

　　釣魚，要有耐心。

　　根據藏寶圖光點的指示，不斷調整位置，有時輕輕動一下，勾引黑魚的注意。

　　黑魚很謹慎，不斷試探，勾心鬥角。過了半個小時。

　　咬鉤了！

　　起杆！但不能硬拉直起，尤其是釣大魚，如果硬著來，容易斷線，讓魚逃之夭夭。慢慢收線，和魚角力。

　　用斜拉的方式，一次次將魚拉到水面，然後再被拉回水底，每次適當收線。多次後，魚的體力就被消耗完了。

　　這條黑魚精力很足，周文和他角力了快一個小時，

才終於慢慢拉了上來。魚沒力氣了。　　大抄網，抄了起來。

　　好大一條黑魚，通體漆黑如黑色魚雷，兩條龍須如龍子。一個蹦彈，差點跳走，被周文牢牢抱住。

　　放進車裡的大水箱，加氧器不斷釋放氧氣。

　　大魚累了，安定了。

　　周文打電話給杜子圓:“老杜，我搞了條大黑魚，晚上一起吃。”

　　杜子圓:“行，你過來我家，就在金河路xx號縫合山莊，今晚做道酸菜魚，我們兄弟倆，好好喝一杯。”

　　杜子圓，是國家特級廚師，專攻川菜，有望成長為川菜大師。

　　我國廚師級別:初級烹調師-中級烹調師-高級烹調師-烹調技師-高級烹調技師-特級廚師-中國烹飪大師。

　　杜子圓，年紀輕輕，特級廚師。自己開了個飯店，掌杓，享譽幾條街。

　　到了杜子圓家，抱著大魚進去。

　　杜子圓道:“好大！”

　　周文道:“確實。廚房在哪，先弄進去。”

　　杜子圓的女兒，杜美美拍著雙手:“好大一條黑魚啊！今晚吃嗎?”

　　杜子圓的妻子，杜曉梅拉過孩子:“晚上叔叔要和我們吃飯。你爸爸親自下廚，做一道他最拿手的，得到過全省比賽金獎的川味酸菜魚。”

　　杜子圓謙虛一笑:“川味酸菜魚，一般是以草魚為原材料，才算正宗。不過，老韓的這條黑魚比草魚還大，黑魚還是肉食魚類，性情凶猛，肉質比草魚更緊實，做起來肯定更好吃！”

　　跟韓舟一起，把黑魚弄到廚房地上，抄起案板。

　　啪！啪！啪！

　　把黑魚敲暈了！

　　然後刮鱗，放血，處理內髒。魚肉和魚骨分開處理，祛除黑膜、表面黏液。 魚片擠乾水分，加入適量食用鹽，胡椒粉，啤酒，用手攪拌至調料被魚片吸收為止，再加入蛋清和土豆澱粉，繼續攪拌，醃製十分鍾備用。

　　準備輔料，杜子圓自家醃製的酸菜、泡蘿卜、生薑、野山椒、紅泡椒。鍋內加入清水，酸菜先焯水，之後再炒製。胡蘿卜，野山椒，一塊炒，輔料炒香。煎炸魚骨，所有輔料下鍋，倒入開水，一邊煮一遍撇去浮沫，直到魚湯又鮮又白，再調味。全部撈出放在盆底。魚片再下鍋，煮好後也放盆裡。再燒開魚湯，倒進盆裡。

　　最後一步，起鍋燒油，燒熱後，淋入盆中，滋啦滋啦！

　　香氣頓時應激彌漫而出！噴香撲鼻！

　　杜子圓，周文，杜美美，杜曉梅四個人，圍在桌旁，眼睛都要冒水了。

　　黑魚肉質緊實細嫩，湯酸香鮮美，魚片嫩黃爽滑，酸菜做底味，一點都不膩。

　　四人吃的不亦樂乎。杜美美拿著魚骨啃，滋遛滋遛，吸骨髓。

　　這個魚，味道太鮮美了！肉質咬著嘎吱嘎吱的直冒汁水。一點都不柴。

　　味道賽神仙，神仙酸菜魚。不愧是要成精的魚。

　　魚骨，也是有骨髓的，膠質，鮮滑濃鬱。不過，只有大魚才有。平常吃的小魚，骨髓太少了，相當於沒有。

　　能吃到魚骨髓的人，都是有福氣的。

　　吃完後，杜美美，杜曉梅，很滿意，大家聊天。

　　杜子圓道:“川味酸菜魚，是川菜中的一道家常菜，好吃，不難做。”

　　“真正體現一個川菜師傅的水平的，我認為，只有兩道菜。”