凌遲找來一個木質的平杓，沿著小鮑魚的邊緣探入，輕輕一剜，鮑魚頓時殼肉分離。
　　“鮑魚是有牙的，看，就是這個小東西，然後呢，這個深青色的是它的肝，劃重點，這是我們今天要用到的。”
　　9隻半個巴掌大小的小鮑魚，每一個肝都很肥厚，表面深青內部淺黃，質感如流沙一樣。
　　“看來它們的夥食很不錯啊，這個肝簡直大的不成比例。”
　　凌遲把鮑魚肉清理乾淨後，在石頭上摔摔打打的松肉，切片擺盤。
　　“這個肝的話...”
　　凌遲在肝中加入一杓量的棠梨酒，用手來回的抓著，抓破表皮後，將所有鮑魚肝放入熱油鍋中慢慢的煎。
　　“嗯~”
　　凌遲吸了吸鼻子，
　　“好香啊，如果說鵝肝是那種肥膩的香的話，鮑魚肝的味道就是那種特別小清新的香，夾雜著海鮮的鮮味兒。”
　　鮑魚肝熟透後用木杓輕輕擠壓，分離筋、皮部分，最終呈現在鍋中的，是一鍋粘稠厚重起沙的深黃色濃湯。
　　凌遲又在鍋裡加了一遍酒，燃起橙黃的火焰後，鮑肝醬出鍋。
　　“這個是冷凍的酢漿草和百裡香。”
　　凌遲在鏡頭前展示了一下，然後將之放在石臼中舂碎，衝入鮑肝醬。
　　鮑肝醬混合了酢漿草和百裡香的汁液之後，由深黃色轉至清新的草綠色，香氣撲鼻。
　　凌遲再次撓頭，
　　“這個，說起來鮑肝醬貌似在到過被用到的更多些，至於到底是哪兒的發明，我不清楚，感興趣的朋友可以自己找找資料。”
　　“我吃過一次生的鮑肝醬，蘸著丹東黃蜆子吃的，那叫一個美味，不過我不太確定這個肝的味道到底怎樣，所以做熟了吃感覺穩妥一些。”
　　然後，凌遲取過一塊岩鹽板，放到火上加熱。
　　硨磲的貝柱足有小盤子那麽粗，厚厚的一條，橫切成10片左右每片厚度仍超過兩指有余。
　　鹽磚熱起來後，凌遲在上面象征性的塗了些油脂，把貝肉放到燒面煎著。
　　“這次就做原味的，下次我準備在上面塗點蜂蜜試試，應該很不錯。”
　　冷凍的百裡香均勻的撒在鹽板上，極少的油脂在貝柱自身水份的滋潤下，由少而多，咕嘟嘟的冒著油泡。
　　“卿卿?卿卿你去哪了?吃飯！”凌遲扯著嗓子喊道，“快點快點！”
　　然後卿卿就帶著黃黃從洞裡鑽出來了，嘴角還掛著一條黑灰和油脂。
　　凌遲:?
　　好你個小東西，居然瞞著我偷吃！
　　卿卿不好意思的擦了擦嘴角，
　　“我，黃黃餓了，我在壁爐裡烤了隻松鼠和黃黃吃掉了...”
　　凌遲翻著白眼問，
　　“哦，好吃麽?吃飽了麽?”
　　卿卿飛快的說，
　　“沒有，不好吃，沒吃飽，我還能吃一大盆！”
　　鹽板生煎硨磲貝柱、貝肉海帶湯、海帶包燒老鼠斑——以及最最重要的，一大鍋粉薯松鼠肉蒸野米飯。
　　“哐哐！”
　　兩個堪比臉盆的飯碗擺上桌，裡面的米飯堆的宛如陡峭的山峰，松鼠肉的油脂浸潤著米飯，塊狀的粉薯散發著薯類的芳香。
　　野米飯是卿卿的最愛，一見歡心，立刻擺出積極乾飯的架勢——
　　結果被凌遲攔截。

　　他分給小家夥一把木質的刀叉，
　　“先吃這個，貝肉涼了就不好吃了。”
　　卿卿學著凌遲的樣子，用刀叉切割著貝柱。
　　別說， 即使刀叉是木質的，切割貝柱肉仍然很是輕松。
　　“記得蘸這個醬。”
　　“喔...”
　　卿卿目露猶豫，試探著蘸了一丟丟綠油油的鮑肝醬，將內裡潔白如玉、表面有漂亮的金黃焦褐色的貝肉丟進嘴裡。
　　“emmmm...”
　　卿卿的大眼睛立刻亮了，露出不敢置信的神色。
　　“哇哦~”
　　凌遲對卿卿的表現顯然很是滿意，
　　“味道怎麽樣?”
　　“嗯嗯！”卿卿飛快的切下一塊又一塊貝肉放進嘴巴裡，小嘴巴塞得鼓鼓咀嚼的動作像是一隻倉鼠，“這個好好吃，這個醬，哇，我從來沒吃過這種味道誒！”
　　哼，看你以後還敢不敢自己做飯吃了。
　　煎得恰到好處的貝肉像是一塊完美的牛排，最中心處後形成宛若膠質一般的溏心——其實正經意義上來說，就是火候恰到好處，肉質中心將熟而未熟。
　　“咯吱~”
　　牙齒切割貝肉，發出清脆的聲音。
　　一種令人難以形容的鮮美滋味在口腔中炸開，百裡香的山野清新、棠梨酒的酒味和微甜、貝肉無瑕的清鮮、以及鮑肝醬本身的濃香，各司其職，組成一套簡單但能效驚人的系統，大開大闔所向披靡。
　　“唔...”
　　凌遲完美照搬了卿卿的小動作，一塊又一塊的貝肉入口，倆人吃得像是比賽一樣。