賣大肉的叫潘有才，在一家農貿市場經營一家大肉店，兩口子經營的，背有點駝，看著挺老實的，但往往這種看著老實的人不老實起來才讓人防不勝防。

　　陳耀東問:“你看好咱們這?”

　　潘有才道:“我覺得行，我有個親戚就在這小區，說你們超市生意好，一天賣菜都能賣三千多塊，就是不賣豬肉還得跑農貿市場，豬肉應該挺好賣。”

　　陳耀東問:“怎麽不去超市?”

　　潘有才道:“超市做的都是聯營大品牌，我們這種進不去，而且超市麻煩，扣的點太高不說結帳周期也長，說好的一個月結一次，經常拖半年不給結帳。”

　　陳耀東道:“在我這做的話你覺得多久結一次帳合適?”

　　潘有才道:“我覺得半個月能結帳最好。”

　　陳耀東又問了幾句，沒當場表態，就把人打發走。

　　等人走了，才跟幾個員工商量:“讓人進來賣肉的話問題很多，你們考慮過沒有，肉在我們店裡賣的，出了問題我們同樣跑不掉，你們誰知道豬肉的道道?”

　　杜明春道:“我知道一點！”

　　陳耀東道:“說說！”

　　杜明春道:“景安豬場多，農貿市場賣肉的都是天天早上到豬場拉豬自己宰了賣，這裡面有個出肉率的問題，活豬都是過稱賣，但出肉多少都不一樣，同樣兩百斤的豬，有的能殺一百四十斤肉，有的只能殺一百三十斤，出的肉多少不一樣，成本也不一樣。”

　　陳耀東道:“行行都有門道，這個到不奇怪。”

　　杜明春道:“那些賣肉的天天殺豬，眼睛都賊的很，能出多少肉一眼就看出來了，所以有些農貿市場上的肉比超市的肉便宜的多，人家成本就很低。”

　　陳耀東道:“不對吧，我怎麽看好多超市的肉比市場上便宜很多?”

　　杜明春道:“這個不是絕對，有些大超市是自營的，直接從豬場拿豬量大，所以成本低賣的也就便宜，而且經常搞促銷引流;有些超市豬肉不是自營的，是包給外面的人做，超市扣點，自己會挑豬殺豬的話成本還能低點，要是自己不會挑豬不會宰，從別人手裡拿肉成本就會很高，賣的也貴，不然就會虧本，都不是絕對的。”

　　陳耀東揉著頭:“這麽複雜！”

　　杜明春道:“這裡面門道多的很，我也不是全知道，還是給前面老板弄下水的時候經常跟那些殺豬的打交道才知道一點，農貿市場好多殺豬的還專門找病豬死豬，那些病豬一頭一兩百塊錢，買回來宰掉基本上全是淨賺，誰也看不出來。”

　　陳耀東嚇一跳:“還有這事?”

　　杜明春點點頭:“我也是聽他們說的。”

　　陳耀東道:“檢疫怎麽過的?”

　　杜明春道:“那幫人肯定有辦法。”

　　陳蘭蘭一臉糾結道:“聽你這麽說我都不敢吃豬肉了。”

　　杜明春道:“那只是少部分，而且豬肉本身也沒問題，有些豬內髒生了病，對肉其實沒影響，把血放掉就行了，不然現在疾病這麽多，總不能全扔掉吧！”

　　陳耀東聽了也直皺眉頭，特麽的以後再吃肉得自己買豬宰了。

　　不過，豬肉還是要賣的。

　　這玩意跟蔬菜一樣，不說頓頓吃，碼起天天都得有。

　　既然是客戶的要求，而且還不是一個兩個，那就必須得滿足。

　　至於讓誰來賣，還要再考察考察。

　　陳耀東看了看店裡還空著的地方，

道:“上了調料怎麽擺，賣豬肉的進來放哪裡，你們考慮過沒，這些事情以後蘭蘭你考慮，以後你當店長，就不要讓我再費腦子了。”　　陳蘭蘭懵了下:“我當店長?”

　　陳耀東嗯了聲:“水榭花都那邊的店開了，我準備調你過去當店長，那邊的店大，用的人多，肯定得有個負責的，你做好思想準備，好多事情要自己考慮，不能啥事都再等著我給你安排才去做，我就一個腦袋，還有一攤子事要考慮，小事就別再煩我了。”

　　陳蘭蘭小心問:“當店長漲工資嗎?”

　　陳耀東摸摸頭:“漲，本來我還在考慮店長人選，看你這段時間表現不錯，就給你個鍛煉的機會，好好乾，以後咱們乾大了你也是元老，升官發財少了不你的。”

　　陳蘭蘭一下振奮了，連忙點頭。

　　袁秋有點羨慕，都要當店長了。

　　自己能不能當店長?

　　十月要生娃啊，不然還能爭取一下……

　　在店裡待了會，聽陳蘭蘭對調料糧油區域和大肉區域的規劃，提了點意見，就叫上老杜出門去了水榭花都那邊，上車前把鑰匙扔給老杜，不想開這車了。

　　市區一走一停，一直踩著離合，太他媽煩了。

　　還是自動檔好，隻踩刹車就行。

　　車子出了小區， 陳耀東還問著老杜:“這兩月乾的怎樣?”

　　杜明春道:“還好吧，比之前弄下水好多了。”

　　陳耀東問:“工資夠養家不?”

　　杜明春笑了笑:“吃喝夠了，存不下幾個錢。”

　　陳耀東道:“打工就是這樣，一年到頭辛辛苦苦也就掙個養家糊口的錢，想發財基本上沒有希望，但自己乾的話現在啥也不好乾，你先好好乾著，以後分店開多了，得專門成立一支物流隊，給各個店送菜，到時你負責這攤，把工資給你漲漲。”

　　杜明春答應著:“老板開分店了能不能讓我媳婦也來上班?”

　　“來啊！”

　　陳耀東道:“水榭花都那邊的店開起來至少得五六個人才能忙的開，等把店盤下來就得趕緊招人，先放到景秀禦園那邊熟悉上一段時間才能上崗，自己人願意乾的更好。”

　　杜明春道:“那我回去給她說，啥時候過來?”

　　陳耀東道:“明天就來吧，先去景秀禦園的店裡幫忙！”

　　杜明春忙說好，心裡松了口氣。

　　媳婦也在超市上班，一個月八百塊錢，天天忙到十一點才下班，累的要死不說了，關鍵工資低的要命，相比之下陳老板還算是比較有良心的，底薪都一千二了，還有提成。

　　自己一個月兩千五，在景安的司機配貨這個行業，妥妥算是高工資。

　　開大車的也才拿兩千多塊錢。

　　本來之前就想問呢，結果老板出去浪了近一個月才回來。

　　底薪一千二加提成，還沒超市那麽累，自然得把老婆弄過來。