二月初五，第一批並州流民離開邵園、潘園，前往宜陽。

他們大概要花三天時間才能抵達雲中塢，然後接受軍管，陸陸續續展開春播工作。

邵勛沒有和他們一起走，而是先一步快馬返回了雲中塢。

幾天時間沒來，臺地南側的山坡下，已經豎起了一道木柵欄。

幢主金三挎刀持弓，威風凜凜，指指點點。

十幾歲的少年已經頗有派頭了，普遍比他大了至少十歲的洛陽苦力兵們畢恭畢敬，不一會兒就分派了幾個人，帶著小旗，藏到旁邊的林木之中。

這是在布暗哨和遊動哨呢，用小旗定期聯絡，一旦失聯，銀槍軍士卒立刻集結起來，做好戰鬥準備。

如果賊人大至，全寨撞鐘。

莊客裡的男丁立刻動員起來，上城頭廝殺。

健婦則充當輔兵，搬運傷員及各類守城器具。

小孩也不會閑著，他們會做些力所能及的事情，比如送水送飯、照顧傷員、運輸箭矢傷藥等等。

總之，全民上陣，不會有人閑著。

邵勛遠遠下馬，沿著渠谷水靜靜走著，默默看著。

這條洛水支流的兩岸還是有平整田地的，這會已經有人在春耕了。都是原來賊匪們的家人，辛苦又麻木地耕作著農田，機械地活著。

賊匪過得並不容易。這個世道，他們也就只能搶搶百姓或小股商隊，所得有限，終究還是得靠種地養活自己。

“邵師。”金三很快得到通報，飛奔趕了過來，身後還跟著兩名憨厚老實的中年人——都是錯覺，賊匪不可能老實。

“此何人？”邵勛指了指他身後之人。

“李魚、邱大，我委任的裡賢，一人管五十戶。”金三回答道。

邑、裡都是基層組織，被整體移植到塢堡裡了。

時人都是這麽做的。庾袞在禹山塢時，使“邑推其長”、“裡推其賢”，將塢民堡戶劃分為一個個管理單位，因此“號令不二，上下有禮，少長有儀”。

“可曾種過地？”邵勛看向兩位裡賢，問道。

“種過。”

邵勛點了點頭，然後帶著他們沿著渠谷水行走。

“這些水渠都是你們挖的吧？”他指著那些彎彎曲曲、歪七扭八的灌溉水渠，問道。

“是。”

“種的是粟？”

“正是。”

“有沒有種過小麥？”

“隻種過兩回。”

“春播還是秋播？”

“一次春播，一次秋播。”

“為什麽不種了？”

“沒那麽多水渠。”

邵勛明白了。

其實是沒那麽多糧食，支持他們延長現有的灌溉水渠，說白了還是窮，沒法一次性投入巨大的資源，把基礎設施整好了，哪怕未來可見的收益更高。

“秋播之後，來年五月收麥，收完你們種了什麽？”邵勛又問道。

“種了些雜糧，各種都有，下雪前收了。”

“那一年日子寬松多了吧？”

“是。”

邵勛看著蜿蜒向北的渠谷水，心中有了決定。

如果說此時小麥的種植面積只有一分的話，到南北朝時慢慢變成了二三分，到唐代變成了四五分，唐末五代十國已經變成了七八分。

老百姓為何如此狂熱地要種植小麥？

一個是此時小麥的畝產比粟高，但這只是一個原因。

更重要的是，可以多收一季糧食。

隋唐時期，兩年三熟製在北方旱作農業生產中已經頗為成熟，這個種植傳統是自南北朝演變而來的。

魏晉傳統的一年一熟，兩年內隻可收兩茬粟。

隋唐的兩年三熟，第一年春播種粟，秋收後種小麥，來年五月收麥子，收完後種一季雜糧，下雪前收獲。兩年時間內，可收一茬粟、一茬小麥、一茬雜糧（主要是豆子），土地利用率大大提高，產量也大大提高。

這樣的種植模式是如此之普遍，以至於官府都改了收稅制度，出現了夏稅、秋稅，一年兩稅。

夏稅征收絲、綿、麥子及現金（一戶250文），秋稅收稻、粟、豆類和乾草（一般是10束）。

從收稅對象就可以一窺農業生產模式。

小麥種植面積增加後，圍繞其的種植、加工、烹飪技術會慢慢出現，這個都不需要你操心。

就此時而言，貴族莊園裡以小麥為原料的食物多的是，金谷園更是有水碓三十余區，每一區甚至修建了專門的道路運送各種糧食，加工技術門清得很，只不過不傳播出去而已。

這也是邵勛為什麽要拿下金谷園的重要原因，灌溉水渠、加工設備都是現成的，只不過人跑光了。亂兵也對這些東西沒興趣，他們要的是金谷園內的財貨。

開花饅頭這種東西，不能永遠隻存在於士族莊園裡。

“春播盡快，勿要拖延了，盡可能多種一些，就種粟。”邵勛彎下腰，攥起一把泥土，仔細看了看後，說道：“春播完成後，開始挖溝、篩土。”

“諾。”金三、李魚、邱大三人一起應道。

河岸邊還放了一些牲畜。

其中，五匹馬、十三頭牛，外加數十隻羊在河左岸，悠然自得地吃著草，這應是賊寨原本畜養的牲畜。

河右岸還有二十余匹馬騾、七八頭牛，那是銀槍軍的役畜，由幾名士兵管著。放養牲畜之余，他們還在收集乾柴樹枝，十分勤快。

“牲畜糞肥怎麽處理的？”邵勛突然問道。

“撿回來堆角落裡。”

“走，去看看。”

李魚、邱大二人有些驚訝，但不敢怠慢，前頭帶路。

朝廷大官，居然要主動看糞，不知道說什麽好。

邵勛嘴角含笑，怎了，我就喜歡這樣。

王衍之妻郭氏還專門把府中婢女派出去，看看路上有沒有糞，有的話就趕緊撿回家。

這才叫持家有方，經營有道。

牛棚、馬棚、羊圈位於山寨內部。這可以理解，牲畜是重要財產了，病死一頭都很肉疼，更別說讓人搶走了。

靠近牛棚時，邵勛遠遠就聞到了一股氣味。

他眉頭都沒皺，仔細看著一堆牛糞。

看樣子堆了一段時間了，外面還不怎樣，裡頭怕是已經“熟”了。

時人撿糞回家，基本都是這樣扔在一個角落堆著，過一陣子再清理。

邵勛也不知道這樣好不好，感覺不太行。

他又進入了牛棚，裡面的氣味更加感人，仿佛從來沒清理過一樣。

他終於繃不住了，皺著眉頭，問道：“為何不打掃牛棚？”

“糞都鏟了啊……”李魚看到邵勛皺著眉頭，有些害怕。

“這樣吧……”邵勛沉吟了一下，道：“我說幾件事，形諸文字，以後定成規製。”

他這句話是對金三說的，因為他識字，會寫字。

“諾。”金三立刻讓人搬來案幾、木牘、筆墨。

“其一，一年內的糞不準用。”

“其二，河道、水渠清淤時，挖出來的淤泥和於糞便之中。”

“其三，廄裡定期清掃，每半個月撒上一層土，清理一次，然後撒在肥堆上。”

“邵師，這是為何？”金三一邊寫，還有心思發問。

邵勛也不是特別懂，只能說道：“摻了土的糞肥更持久。”

“哦。”金三應了一聲。

“還有，將來我是要養馬的，馬廄弄成這個樣子，當然不成。”邵勛又補充道。

養馬有兩種方法，一是在草場上放養；二是槽櫪馬，即“駢死於槽櫪之間”的“槽櫪”。

說白了，就是圈養，定期放出去活動活動，有益於馬身心健康。

這種養馬法在缺乏大面積草原的地方非常流行，是一個無奈之下的替代方法。

後世南詔國就是如此。

滇池、永昌兩地之馬為野放，不置槽櫪。

另選越賧馬駒（騰沖馬）數百至大理，三年內飼以米清粥汁，四五年稍大，六七年方成就。如此喂養之法下的馬尾高，尤善馳驟。

槽櫪馬可以精細管理，用糧食喂養，馬匹質量高。

正面沖殺的時候，可以把野放的馬給沖得七零八落。

成本也是真的高，一匹馬吃的糧食至少是人的三倍，邵勛暫時沒這麽奢侈。

但養馬是必須的。

哪怕不組建騎兵部隊，別的用馬之處也很多。

一個斥候就要帶好幾匹馬外出。

夜間扎營之時，遠遠放出去的暗鋪也要備幾匹馬，以便看到夜襲敵軍時，能及時回營——換著馬騎，以便有充足的馬力高速奔馳，傳回消息。

戰場信使要馬。

小股襲擾敵人的遊騎要馬。

輜重部隊要挽馬或其他役畜。

中高級軍官要備好幾匹馬。一是戰場沖殺，馬力不足時直接橫跨到另一匹空馬背上，繼續廝殺，另外就是逃跑時能有馬換著騎，維持高速。

高級軍官的親兵也要馬，還不止一匹。

純步兵部隊，也是配備著大量馬匹的啊。

“其四，在農田附近建牲畜欄，方便。若有賊人來攻，再行轉移。”

邵勛又一口氣說了好幾條，算是把他肚裡不多的存貨掏乾凈了。

金三記錄完畢之後，又拿給邵勛過目，確定無誤之後，仔細收起。

“你們若有好的點子，也可以提出來，驗證有效之後，發放賞賜。”邵勛又道。

形成文字之後，甚至可以集錄成書，在自己名下的塢堡、莊園內抄錄傳播，主要面向參與實際管理的塢堡主、農莊典計。

如果別的塢堡、農莊有獨特的農業技術，也可以互相交換。

他從不敢小看那些世家大族的莊園。

他們多年管理，有的經歷好幾代人了。長期的農業實踐之中，不可能不總結經驗，關鍵是他們敝帚自珍，不肯向外人透露罷了。

這和所謂的將門世家差不多。

行軍打仗的知識，只在家族內部流傳，甚至有自己編纂的兵書，秘不外宣。

所謂世家大族的底蘊，就在於此。

他們如果願意互相分享，一定能夠大大加快知識傳播的速度，只不過沒人願意這麽做罷了。

開花饅頭啥時候普及到民間的？

邵勛並非世家大族出身，但他的底蘊來自後世，非常深厚。在某些特定領域，他一個人就抵得上世家大族幾萬人的莊園幾代人的知識積累。

他的塢堡，不會比別人差，甚至能經營得更好。

這才是他的底氣。

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