近日，我特意攜妻子到濱湖路一家泰餐館品嘗泰國菜。也許，在南寧品嘗泰國菜對食客們來說沒有什麽稀奇，然而對我而言卻頗覺新奇，對我家而言還有特殊含義。

　　南寧是一座包容的大都市，南寧人對外來美食非常包容。走在邕城街頭，不但可以看到掛著全區各地、全國多地美食招牌的餐館，還可見到不少國外美食招牌耀眼的餐飲店。法國傳統名菜鵝肝店，意式風味店，日式壽司店，墨西哥美食店，巴基斯坦特色菜店等招牌，令人眼花繚亂。由於距離東南亞很近，東南亞一些國家的美食在南寧廣受歡迎。泰國菜作為東南亞美食中必不可少的菜系之一，在南寧自然就深受歡迎。

　　談起南寧人對外來美食的包容，不得不提一個鮮活的個例，就是有一道讓不少人無法接受美食，在南寧同樣受到歡迎。該美食名叫牛癟湯，又名百草湯，是桂北一些地區獨特的美食。大約50年前，我年幼時在桂北山區生活，那個年代物質生活極度匱乏，用當時寨裡人的話來說是“煮熟的紅薯皮掉在牛糞上還要撿起來吃”。當年也有牛癟湯這道菜，我卻寧可挨餓也不肯嘗一口。因為，牛癟湯主料取自牛胃和小腸裡面未完全消化的草，這些主料煮熟後還有青草的味道，更有腥臭味混合在一起。據說，牛癟湯有點像臭豆腐，聞起來臭，吃起來香，還具有養胃健脾之功效。令人驚訝的是，我從小到老都不敢嘗試的牛癟湯，如今竟然在南寧的餐館出現，而且還成為特色招牌菜。可見，南寧人對外來美食有多包容。

　　說到泰國菜對我們家有特殊含義，還與一次赴泰國旅遊經歷有關。2017年，在外地一線城市工作的孩子，利用休假專程帶我和他媽媽赴泰國旅遊。也許是泰國的異國風光迷人，更也許是孩子陪伴的緣故，讓我和他媽媽覺得那趟旅行十分開心，連品嘗泰國美食也是終生難忘。

　　吃過泰國菜的朋友都知道，泰國菜的招牌菜有冬陰功、咖喱魚餅、綠咖喱雞肉、芒果香飯等。在泰國第一次喝過冬陰功湯，我就對其味道記憶深刻，隻覺得酸辣甜鹹4種重口味的完美結合，形成了令人著迷的特殊口感，刺激又開胃，好喝到停不下來。

　　這時候，兒子給我們講起冬陰功湯的故事:相傳很久以前，泰國的一位公主生病了，吃什麽都沒胃口。當時的國王就下令讓禦廚給公主做點開胃的湯。沒想到公主喝了這碗開胃湯之後，病情馬上好了起來。國王將其名為冬陰功湯，並定為“國湯”。

　　回國之後，見我們對冬陰功湯念念不忘，兒子上網購買了一大箱冬陰功湯料，讓我他媽媽常年在家也能喝上冬陰功湯。

　　可以說，泰國旅遊讓我們天各一方的父母孩子幸福團聚，泰國菜冬陰功湯給幸福團聚添上濃墨重彩的一筆。

　　頗為遺憾的是，近日這次在南寧品嘗泰國菜，孩子工作忙沒有空回來。下次有機會，合家團聚再一起去品泰國菜。