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《追山人》第五章 白菜餃子
  張三兒家。

  張啟福和張三兒蹲在地上大氣都不敢喘。

  “我讓你請呂明來家裡吃飯,你特麽也能忘,張三兒你別在那樂,人家讓你把錢揣兜裡你就揣,你臉怎那麽大呢?你倆別吃飯了。”郭春蘭看著這倆人氣不打一處來。

  張真張農在炕桌上低頭吃著飯,嘴裡的豬肉真香都不敢出聲,東北女人平時不吱聲,真急眼了老爺們一個比一個老實,再一個這爺倆也知道理虧。

  ……

  村書記張先兵家。

  張先兵盤著腿喝著小酒,吃著媳婦袁和榮給炸的花生米,那叫一個美滋滋啊,這村裡有個會打獵的,還能分點肉食,要不然指著家豬,一年能吃上倆回肉就不錯了。

  “孩他爸,那呂明要是能上山乾山牲口,那可好了,咱們村裡有好幾家會下套子的,山上有熊瞎子,都不敢上山。”袁和榮坐在炕對面說道。

  “是唄,套著東西還能換錢,你這是撿個寶啊!”

  “是撿個寶啊,再在咱們村裡娶個媳婦,生幾個大胖小子,那就落下戶了,不行我得上村部去打個電話,問問狗的事兒。”

  張先兵酒也不喝了,起身穿上衣服就風風火火的出門。

  大山裡農村都尊重獵人,獵人能護一方平安。

  ……

  早上5點,呂明看著眼前的五花肉,腦袋在想應該在怎麽做,想了半天發現想吃的不會做,會做的不想吃,隻好又煮了苞米面糊塗粥裡加五花肉片。

  今天山上去摸摸情況,不能讓伊萬吃飽,吃飽了該跑不動了,就分了伊萬小半盆。

  吃飽了的呂明,往挎兜裡裝了三塊槽子糕,水壺裡灌滿水,牽著伊萬就出門了。

  秋天凌晨的氣溫已經很冷了,呂明想上山找獵物掐蹤跡,需要天不亮就得上山,野豬聚攏在一起趴在野豬絮好的圈裡,還有熊瞎子天冷都沒起來。

  伊萬說好聽的叫勇猛,說難聽的叫愣,看見獵物就硬乾,這時候兒對伊萬是最安全的。

  伊萬抬頭聞著味道,沒一會就低沉叫了一聲,呂明感覺手上繩子的力度,知道伊萬是聞到大家夥了,呂明今天不準備打東西,就沒放開伊萬。

  伊萬帶著呂明走了500米左右,呂明就看見一片空地,風一吹騷味臭味撲面而來,5頭野豬趴了一堆。

  伊萬聞到味道叫喚,接近野豬卻不叫了,呂明知道伊萬準備上了,手緊緊抓住牽引繩,怕伊萬脫手。

  “伊萬,回去。”呂明對伊萬命令。

  伊萬不情願的讓呂明給拽走了,往家走的伊萬耷拉個腦袋,不知道的以為呂明把它怎滴了,給呂明整的嘴角直抽抽。

  回地窨子的路上,伊萬突然對一棵外皮破了的松樹叫,松樹下一地的熊毛,呂明一看這是熊瞎子蹭的,熊瞎子有個習慣就是喜歡用專門的一棵樹蹭。

  呂明一陣心驚肉跳,這張家村附近也太多猛獸了,這距離野豬才多遠,自己前一陣上山沒遇見,真是運氣好啊,呂明後怕不已,怪不得兵叔那麽重視呢。

  8點多呂明才在山上看見地窨子,門口站了個大高個,看著體型是張三兒。

  “嗷嗚。”伊萬一叫喚,張三就看見帶著伊萬的呂明,急忙迎了上去。

  “你怎來了啊?”呂明好奇的問張三兒。

  “明哥,我媽請你去家裡吃飯,昨天忘記說了。”張三兒回答。

  “行,我回地窨子一下,你等我會兒。”

  “不急。

”  “幫我牽一下伊萬。”呂明尋思了一下,把手裡牽著伊萬繩子遞給張三兒,讓伊萬和張三兒熟悉一下,免得上山了陌生。

  伊萬回頭看著從呂明手裡接過牽引繩的張三兒,一人一狗對視著,張三兒試探的朝著伊萬伸手,伊萬也不躲開,張三兒手摸到伊萬的後背,用手指順著伊萬毛縷了下去,伊萬舒服的抖了一下耳朵。

  呂明進了地窨子裡,把還剩下半隻的麅子裝進編織袋裡,又從床邊上的箱子裡掏出一盒從老毛子那帶回來的糖,準備給張三兒弟弟妹妹吃。

  出了地窨子,就看見給伊萬縷毛的張三兒,呂明的目的達成了,張三兒這麽快能上手,一個原因是已經熟悉了,第二個原因是張三兒身上有狗味,再加上張三兒養狗知道摸哪舒服。

  “走吧,給伊萬松開,讓它跑會。”呂明說道。

  “明哥,你背的啥啊?”張三兒看到呂明背的編織袋好奇的問道。

  “給咱媽帶的麅子。”呂明說道。

  “明哥,你帶東西去我媽估計得罵我。”張三兒撓著頭說道。

  “第一次上門能空手嗎?下次就不拿了。”

  “明哥,我背著。”張三兒搶過呂明背著的麅子,呂明也不跟張三兒爭搶。

  “三兒,你胸口還疼不?”呂明關心的問道。

  “沒事了,吃完了睡睡完了吃,還能不好嗎?”張三兒想起這倆天的夥食,又感覺有點餓了。

  倆人邊走邊聊,沒一會兒就到張三兒家門口了,呂明第一次來張三兒家,看見碼的整整齊齊柴火垛,院子裡菜種的也是整整齊齊,自己那地窨子和這沒得比。

  “媽,我給明哥叫來了!”張三兒隔著院牆喊道。

  這時候兒狗舍裡的大黃叫了起來,伊萬也在叫,倆隻狗像聊天一樣,張三兒急忙打開院門,這時候郭春蘭也迎了出來。

  “呂明,你來了!快進屋。”郭春蘭急忙說道。

  “張嬸,我來看你了。”呂明客氣說道。

  這時候沒眼力見的張三兒說話了:“又不是第一次見,媽,明哥給拿的麅子肉。”

  郭春蘭溫和的眼神瞬間變的和刀子一樣,心裡默念自己親生的,自己親生的。

  “三兒編織袋給我,我拿進去,你給大黃放出來,讓它和伊萬玩會。”

  張三兒把背的編織袋遞給了呂明,走到狗舍前打開門給大黃放了出來,大黃看見伊萬高興的搖著尾巴,倆隻狗你聞聞我,我聞聞你。

  進了屋子裡的呂明問道:“張嬸,東西放哪啊?”

  郭春蘭往水缸邊上一指:“放這就行,進屋暖和暖和。”

  呂明一進屋就看見倆小孩坐在炕桌上寫作業。

  張農張真一抬眼看見呂明,異口同聲的說道:“你就是呂明哥吧。”

  “嗯呐,真乖!”呂明從挎兜裡掏出帶來的糖,打開盒子放在炕桌上說道:“吃糖。”

  張農和張真看向後面站著的郭春蘭。

  “吃吧,呂明你坐著,我去剁餡咱們一會兒吃豬肉大蔥餡餃子。”

  聽見郭春蘭讓吃糖,張農才伸手拿糖,張農拿了糖以後就遞給了靦腆的張真,然後才又拿一顆放在嘴裡。

  看著倆懂事的小孩,呂明知道是郭春蘭教的好,張三兒端了一杯水進屋。

  “明哥,喝水。”

  呂明正好渴了,拿起搪瓷杯子咕咚咕咚的喝了起來,水一入口呂明嘗到了甜味,這水是放白糖了,白糖可是稀罕物,是招待貴客的意思。

  放下杯子的呂明一看,杯底下全是糖還沒劃開。

  張真瞪著大眼睛看著呂明,嘴裡小聲的說道:“這糖真甜,比過年時候吃的糖還甜。”

  “過年吃的是散裝糖塊,這糖估計盒子都能買一斤散裝糖塊了。”張三兒說道。

  “三兒,今天我上山上溜了一圈,找著了一群野豬,就一個炮卵子,明天上山試試大黃啊?”

  “行啊,也不知道大黃被野豬挑過還行不?”張三兒問道。

  “明天到山上就知道了,有的狗慫,被野豬頂了以後就再也不敢跟野豬對面,有的狗硬氣被野豬挑了記仇,看見野豬敢上去下嘴還更狠。”

  回想起給大黃接腿的畫面,呂明接著又說:“我瞅大黃應該是第二種,乾野豬沒啥問題,記著早上給大黃喂半飽,要不上山該跑不動了。”

  “嗯呐,明哥咱們早上幾點走啊?我早上吃完飯就去你家會合。”

  “5點半左右從我那走。”

  話音剛落下,聽見郭春蘭喊聲:“餃子好了,三兒過來幫忙撿餃子!”

  張三兒和呂明起身去廚房,郭春蘭已經拿笊籬撈起餃子放進盆裡了,滿滿一盆餃子。

  “三兒你端餃子,明兒你拿蒜和搗蒜罐。”郭春蘭安排道。

  張三兒端起熱騰騰的餃子,呂明拿著蒜和搗蒜罐,進了屋子,屋裡倆小崽子已經把炕桌倒了(清理)出來。

  四個人圍坐在炕桌上,一人一瓣蒜剝著皮,沒一會兒郭春蘭端了個空盆,盆裡裝了一盤切好的黃瓜鹹菜和醬油。

  “三兒,把餃子折騰一下,還有個炒雞蛋就齊活了。”郭春蘭把盆遞給張三兒又出去了。

  折騰餃子就是從一個盆裡夾到另一個盆裡,防止餃子沾在一塊堆,張三兒在這邊折騰餃子,呂明在另一邊搗蒜泥。

  石頭做的搗蒜棒一下一下砸著大蒜,大蒜被砸扁了蒜汁從蒜裡流了出來,反覆的擠壓空氣進入蒜汁裡形成氣泡,沒一會就黏糊糊的,蒜砸的不能太細,要不就沒口感了。

  呂明把搗蒜缸裡砸好的蒜泥倒進碗裡,填上醬油就變成了蒜醬,這時候餃子也折騰好了,郭春蘭一手拿著五個碗和筷子一手拿著炒雞蛋。

  “開飯,開飯。”郭春蘭坐在張三兒旁邊說道。

  呂明用筷子夾起一個餃子,就塞進嘴裡,餃子進入嘴裡用牙一咬,肉汁爆了一嘴,豬肉的香味和大蔥的香味融合在了一起。

  “嘶,嬸真香啊!”呂明吸溜著肉汁說道。

  “好吃就多吃點。”郭春蘭笑呵呵的說道。

  呂明拿碗用杓蒯了一杓蒜醬,又夾起第二個餃子,放進碗裡滾了一圈,餃子沾滿了蒜醬,既解膩又增加了醬油的鹹香味。

  郭春蘭又轉頭看了一眼張三兒,無語至極,張三兒像餓死鬼似的,一個接一個的往嘴裡塞,腮幫子都撐了起來。

  郭春蘭夾了一筷子炒雞蛋,放到了呂明的碗裡,炒雞蛋可是個硬菜,雞蛋吸油炒雞蛋得多放油才香,苯榨的豆油炒出的雞蛋金黃。

  張農和張真筷子也不停,上次吃餃子還是過年的時候,而且過年的的時候包餡也是菜多肉少,哪像這樣餡是肉丸一樣。

  呂明對炒雞蛋一般,對於黃瓜鹹菜可是情有獨鍾,郭春蘭醃製的黃瓜鹹菜脆香。

  五個人吃的是滿嘴流油,張三兒靠著炕櫃摸著圓溜溜的肚子,嘴裡說:“不行了,要撐死了。”

  張農和他哥一樣,張真還行沒吃到撐,這邊呂明吃的鹹了在那一直喝水。

  盆裡的餃子還剩下20多個,郭春蘭起身收拾起碗筷。

  這時候廚房鍋裡插的苞米面也好了,郭春蘭兌了點涼水,放了點鹹鹽準備出去喂狗。

  郭春蘭來到院子裡,看見伊萬和大黃在窗台下面一左一右曬著太陽,拿了倆個盆倒了狗食,大黃吭哧吭哧就吃了起來,伊萬聞了聞又回去趴著曬太陽。

  郭春蘭進屋問呂明說道:“你狗怎不吃食呢?”

  “伊萬得我喂,陌生人喂的東西不吃。”於是呂明起身出屋,伊萬看見呂明搖著尾巴就到呂明腳邊。

  呂明摸了摸伊萬的狗頭,接著指著裝滿苞米面的盆說道:“吃吧。”

  餓了的伊萬這才吃了起來。

  呂明轉身回屋,看見張三兒把牆上掛著被野豬撞壞了的雙管獵槍拿了下來。

  張三兒問道:“明哥,你看看這槍還能修不?”

  “我看看。”呂明接過張三兒遞過來的雙管獵槍。

  這雙管獵槍,槍管裡沒有膛線,是滑膛槍,壞的地方是槍托的木頭,固定的螺絲彎了,再加上沒怎麽保養的緣故,關鍵的激發裝置和槍管沒什麽問題。

  “能修!村裡有木匠嗎?做個槍托再配個這個螺絲就行。”呂明拿著彎了的螺絲說道。

  “有啊!那個螺絲我讓我爸上林場找去。”張三兒興奮的說道。

  “這槍修好了,用獨頭彈能打熊瞎子,到時候整個熊膽,賣了咱們買個56半。”呂明也興奮的說道。

  “熊膽那麽值錢嗎?”張三兒問道。

  “值錢,那玩意兒到鄉裡商店,藥店就賣。”

  倆人聊了一會,呂明也休息夠了,就告辭了, 呂明牽著伊萬從張三兒家出來,手裡提溜著張三兒他媽給裝的餃子和黃瓜鹹菜,慢悠悠的往地窨子溜達。

  村書記張先兵從村往家走,迎面就看見呂明牽著狗。

  “呂明!”張先兵離老遠就喊道。

  “兵叔。”

  “明兒,你這是準備幹啥去?”張先兵問道。

  “三兒他媽,讓我上他家吃飯,我這不是剛吃完往家走呢嗎。”呂明回答道。

  “跟你說個事,我剛才往會元村打了個電話,問狗的事情,他們說村裡有倆個幫狗賣?我不懂上山打獵的事,正好問問你能用的上不?”

  “能啊,缺的就是幫狗,伊萬是頭狗,但是我那地窨子養不了那麽多狗,再一個我也照顧不過來啊!”呂明一臉惋惜的說道。

  “能就行,那狗放三兒那養,他家地方夠用,反正你倆也一起上山。”張先兵尋思一下又說道。

  “對啊,給三兒養。”

  “行了,你早點回去吧,那狗得倆天才能給送過來。”說完張先兵擺了手直接就往家走,一點都不墨跡。

  “兵叔,買狗多錢?我給你。”呂明說道。

  “什麽錢,算村裡的支持你。”

  “兵叔,謝了啊。”呂明高興的說道,心裡樂開了花。

  有了大黃再加上倆隻幫狗,伊萬就能乾熊瞎子了,伊萬在遠東的時候獵過棕熊,到時候讓伊萬拖一下其他的狗,這狗幫就算成了。

  到時候上山的風險也降低了,狗越多就越厲害,狗是群居動物,狗可不是1+1等於2,是1+1大於2。
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