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《從賣盒飯到中華名廚》第539章 拒絕當培訓點
  省裡派人找過馮正明後,很快市裡也來人找到他。而且市裡來人,是和市烹飪協會的人一起上門。

一行人是直接找到匯泉樓。

李志峰這個市烹飪協會的會長還沒有回來,所以市烹飪協會來的人是張磊那位堂叔,張立強。

馮正明本來在匯泉樓後廚裡,跟大家一起研究一些新菜。

聽到市裡和市烹飪協會的人找上門了。

他也只能是擦了擦手,讓後廚裡其他人先繼續研究。

他穿著一身廚師服從後廚裡走出來。

見到馮正明走出來,張立強首先笑呵呵主動迎上前。

“哎呀,正明你一個堂堂全國烹飪大賽狀元,竟然還每天親自下廚的嗎?”

馮正明聞言笑著回應:“雖然我是全國大賽的狀元,但我也還是一個廚師,廚師不進後廚親自下廚,那不是不能算廚師了嗎?”

這話把張立強給說得臉色微變,一時之間有點不知道該怎麽接話?

好在張立強還是懂得隨機應變,很快反應過來,主動向馮正明介紹一起來的人。

“哦,正明啊,我給你介紹,這位是王局長。”

馮正明主動伸出手和對方握手:“王局長您好。”

王局長笑呵呵說:“馮大廚不用客氣,這次我們冒昧來找你,主要是幾個事情想要提前和你溝通一下。”

馮正明乾脆請兩位到樓上的包間坐下來,並且讓人上了一些茶點。

進了包廂裡坐下來,王局長才開始詳細說明來意。

“是這樣的,市裡基於你這次全國烹飪大賽上的突出表現,決定要推薦你參加市勞動模范的評選。”

聽到這話,馮正明還真的是有點小激動。

前世對勞動模范這個稱呼,馮正明的認識可以說隻停留在稱呼上。

在電視上看到勞動模范頒獎表彰大會時,心裡多少也會有那麽一些羨慕。

沒想到如今自己竟然也有機會成為勞動模范了。

而且還是成為市裡的勞動模范。

這還真是讓馮正明覺得有那麽點欣喜和自豪。

雖然心裡很激動,但表面上馮正明還是謙虛一下。

“王局長,這個我,我當勞動模范,是不是還,還不太夠格?我們市裡還有那麽多優秀的人,那麽多堅守在自己崗位上的優秀廚師。”

聽馮正明這麽說,王局長和張立強都笑了起來。

王局長說:“小馮你不用這樣謙虛,你的能力大家都是知道的,不說你這次成功在全國大賽上奪得狀元。

就是這匯泉樓,在你的手上短短大半年的時間裡,從之前已經瀕臨倒閉,到現在被你經營的有聲有色,這就是你能力的體現。

還有你對一些魯菜的創新,這些我們大家都是看在眼裡的。

所以你絕對有資格成為這個勞動模范。”

張立強笑著說:“沒錯,你是絕對有資格的,市裡還想推薦你去參加省裡勞動模范的評選呢。”

馮正明也只能說:“我確實是還有差距,真的是需要更加努力。”

王局長說:“你成為勞動模范,也是對你的一份督促,督促你不能懈怠,還是需要更加努力,廚藝上更加精進,能把我們的魯菜傳承和宣揚好。”

不得不說,王局長說話還是相當有水平,讓馮正明聽的還真有點熱血沸騰。

緊接著王局長又說起其他的一些事情。

其他的事情,大致上和陳志衡來找馮正明說的類似。

市裡也是希望馮正明可以去市裡對負責招待的廚師們進行一些培訓。

和省裡不一樣的是,市裡甚至希望,以後可以把市裡招待部門廚師的培訓點,就放在馮正明的匯泉樓。

對於這點,馮正明想了想還是拒絕了。

“王局長,我可以去和市裡的一些廚師進行交流,大家相互學習,我可不敢說自己能去教那些大師傅們。

至於把市裡招待部門廚師培訓點,放在匯泉樓,我覺得真的不行。

現在匯泉樓說到底我的班底裡,也就我一個人,剩下的都是咱們省裡的青年廚師。

他們可能很多東西,還需要向市裡很多大師傅們學習的。”

馮正明說的這個是匯泉樓如今的現實。

也是馮正明接下來需要面臨的一些難題。

雖說他確實是獲得了全國烹飪大賽的第一名,成了名副其實的全國狀元。

但匯泉樓後廚裡依舊是以青年廚師為主。

不是說匯泉樓後廚青年廚師們的手藝不行。

是現在除了馮正明和他的幾位師兄,其他青年廚師並不能夠獨當一面。

像是馮正明回來之後,匯泉樓每天預訂的數量明顯激增。

而且還有好幾個宴席也是在排著隊。

無論是每天預訂包間的酒宴,還是那幾個找上門的宴席。

大家都是衝著馮正明這個狀元的名頭來的。

自然是對匯泉樓的菜有了更高的期待。

面對大家更高的期待,馮正明現在連備料都要親力親為。

要認真細致指揮後廚裡所有人嚴格按要求去做。

這種情況下,如果讓其他廚師到匯泉樓後廚來接受培訓。

明顯是給馮正明增加負擔。

尤其是現在後廚裡青年廚師們,他們或許廚藝上趕不上大師傅們,但是他們和馮正明的配合已經足夠的默契。

很多東西馮正明只需要演示一下,交給合適去做的青年廚師,對方就能很快掌握。

關鍵在於,青年廚師們現在對馮正明多了一份崇拜。

這份崇拜會很好激發青年廚師們的熱情。

讓他們在後廚裡能夠展現出一種積極上進的勁頭出來。

如此後廚裡充斥著上進的氣氛,更加是讓馮正明相當滿意和舒服。

這種情況下,他更加不希望有人來打破。

馮正明直接的拒絕,讓來的兩位都沒有想到。

包間裡的氣氛瞬間變得有些尷尬。

來之前,市裡和市烹飪協會商量後,都覺得馮正明應該會直接同意。

畢竟市裡讓馮正明培訓,肯定不會讓他白乾培訓這事。

何況有了市裡給他的背書,匯泉樓在泉城的名聲也一定會更好。

他們沒有想到,馮正明竟然會拒絕讓匯泉樓當培訓點。在三個人都沉默了一會。

馮正明還是開口很坦誠地說明了一下情況。

“王局長、張副會長,事情是這樣的,匯泉樓現在後廚裡確實都是青年廚師,這一點張副會長是知道的,我去參加全國大賽的這段時間,都是讓我大師兄來代替我掌杓的。”

張立強在馮正明提到他大師兄的時候,馬上低聲介紹了一下李輝東。

聽到李輝東的名字,王局長頓時就恍然了。

“李輝東我知道,是顏老師傅的大徒弟,現在在啤酒廠食堂,他的手藝確實沒的說,之前去啤酒廠的食堂吃過飯,李輝東的手藝真是不一般。”

說到這裡,王局長還說:“之前我們還說,把你大師兄調去市裡食堂。”

聽到這話,馮正明心裡覺得,大師兄被調去市裡的話,那可是好事情。

但是顯然,最後還是沒有把大師兄調去市裡。

馮正明接著自己的話題往下說。

“所以我匯泉樓的後廚,實際上能力是真的有限,基本上就是我和一幫青年廚師努力維持,我們能不犯錯,把我們傳統的經典魯菜做的不會被大師傅和老師傅們罵,我們是真的已經非常盡力。”

馮正明算是相當直接把自己的難處,匯泉樓後廚如今的一些短板。

沒有絲毫掩飾,直接向王局長和張立強兩個人說得一清二楚。

聽完馮正明的述說,王局長陷入了一陣沉思。

張立強沒有吭聲,只是看著馮正明。

其實張立強今天一起過來,他也是有一點點私心,他想把侄子張磊弄到匯泉樓來。

雖說當初張磊拜師李輝東,背後也是張立強的推薦。

但是如今馮正明的風頭正盛,那是已經超越了他大師兄。

張立強自然也是希望侄子張磊有更好的機會。

能夠進匯泉樓,跟在馮正明的身邊學到更好的手藝。

以後張立強也可以動用一些自己的人脈,再把侄子給安排到其他地方去,這樣一來侄子以後的發展也會更好。

只是現在馮正明拒絕了市裡把匯泉樓當成培訓點的要求。

他又是擺出了各種匯泉樓和他自己的難處。

讓張立強發現自己完全沒法開口說侄子張磊的事情。

王局長沉默良久,臉上露出笑容來。

“小馮你的難處我知道了,這樣,我回去和市裡商量一番,看看是不是能另作安排。

還有匯泉樓如果後廚真的需要人手的話,你也可以跟市裡說,市裡肯定會給你安排合適的人手,幫你把匯泉樓給經營更好。”

馮正明臉上浮現出感激神情:“真是謝謝王局長了,匯泉樓如果真的有需要的話,我一定會向市裡提出來的。”

說到這裡,馮正明接著補充一句:“哦,前兩天省裡也派人來找我,不過沒說要讓人來匯泉樓後廚學,只是說讓我去跟一些大師傅進行交流。”

馮正明補充的這句話,讓王局長和張立強頓時一愣。

兩個人面面相覷。

王局長臉上笑容似乎也真誠了幾分。

“哈哈哈,小馮你如今是全國狀元,省裡找到你也不奇怪,既然省裡都做出決定,讓你去和大師傅們交流,不干涉你匯泉樓的經營,市裡聽從省裡決定。”

馮正明一臉真誠地說:“感謝市裡的理解。”

張立強在旁邊看著聽著,他已經徹底打消了向馮正明提出,讓侄子張磊來匯泉樓的想法。

又和王局長和張立強聊了幾句。

馮正明最後還挽留兩人在匯泉樓吃頓飯。

不過被兩人都給拒絕掉。

兩人都表示要趕回去上報一些情況。

馮正明也就沒有過多挽留,送兩人一起離開匯泉樓。

等兩人離開後,馮正明回到匯泉樓,何雲慶馬上迎上來。

“怎麽樣?市裡來人找你,是不是打算給你評個市勞模?”

馮正明有些驚訝:“何叔你竟然猜到了?”

何雲慶笑著說:“這不難猜,你可是全國烹飪大賽的狀元。”

接著馮正明把市裡來人說的一些事情,跟何雲慶也都是說了個大概。

何雲慶聽後沉默片刻,然後他說:“看起來你這個狀元,還是讓不少人眼饞的,都想要借一借你的名頭。”

馮正明頓時笑著說:“我這個名頭有什麽好借的?”

何雲慶搖頭:“你這個名頭可大了,你自己都不知道你這名頭的價值。”

馮正明大概也能想到一些情況。

“無非就是,希望用我的名頭,搞一個培訓學校,或者是讓匯泉樓變成培訓點,這樣也可以讓泉城在省裡的份量提升,還能吸引一些外地的遊客。”

何雲慶低聲說:“你這些只是一部分,還有一些是你可能沒想到的。”

被這麽一說,馮正明其實心裡已經有了一些想法。

但他還是裝作不明白問:“還有什麽?”

何雲慶笑了笑問:“你想啊,如果你這個狀元收徒的話,能成為你這個狀元你的徒弟,是不是身份上完全不同了?
還有啊,一些廚師到匯泉樓來乾一段時間,然後自己去開一個餐館,說是師承你這個狀元,他的餐館是不是生意會很好?

另外還有今天來的兩人,他們家裡的子侄,會不會有人想要學廚?

他們是不是想要把學廚的子侄安排到匯泉樓來?

跟著你這個全國狀元,是不是也能提升他們子侄的上升空間?”

給何雲慶說了這樣一番,馮正明也是有點吃驚的。

其中一些是馮正明想到的。

還有一些是他沒有想到。

這一刻,馮正明突然覺得,好像自己得了這個狀元,還真的是會招來不少的事情。

尤其是接下來,自己可能還要接著應付形形色色的人。

省裡、市裡、烹飪協會,倒還算是比較好應付,畢竟還需要馮正明這個標杆宣揚魯菜。

但是一些在商言商的人,恐怕他們找上門就不那麽好應付。

還有一些親朋好友想要借助關系的。

馮正明想到這些,忍不住對何雲慶歎了口氣說:“現在感覺,好像我這個狀元,還真的是有太多身不由己。”

何雲慶聽後笑了笑說:“不用太擔心,你畢竟是全國烹飪大賽的狀元,大家多少是有顧慮,你只需要堅持自己的意見,他們拿你也沒什麽辦法。”

這個時候馮正明突然就想到了,當初幫忙投資匯泉樓的常宗福。

恐怕他也很快要來匯泉樓了。(本章完)
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