馮正明洗了澡，換上一身更加舒服的衣服，跟李志峰和林柏升打了聲招呼便下樓去。等他走後，林柏升笑著對李志峰說：“李會長，看到了嗎？正明他可不光是廚藝利害，他交朋友的能力也很厲害的。”

李志峰奇怪看向林柏升，有些不太明白林柏升的意思？
林柏升見李志峰不明白自己的意思。

他接著很直白說：“正明他成為這屆的狀元後，他可以有很多的選擇，甚至都不用回泉城去，只要他開口，恐怕立刻能在滬城把餐館開起來。”

聽林柏升這麽一說，讓李志峰瞬間神情一變，他明白了林柏升的意思。

馮正明交朋友的能力很強，所以只要他願意開口，會有大把人願意幫他開餐館。

這背後不光是因為馮正明懂得如何跟不同人交朋友。

更重要的是，馮正明他擁有足夠的實力。

這一次全國大賽上，馮正明的每道菜都盡顯他廚藝上的強大能力。

尤其是基本功這方面，一直是這屆全國大賽開始前所強調的。

來參加全國大賽的廚師們，可以說是個個基本功都不差。

但要從其中找出一個基本功最厲害的。

恐怕馮正明說自己是第二，沒有其他任何一位廚師敢說是第一。

這其中的關鍵原因，在於馮正明是真的能把基本功掌握的非常精準，而且還能把各種基本功相互結合，做出他設計出富有創意的菜。

這種完全超脫了原本傳統經典菜的公式化。

是這一屆其他廚師幾乎無人能追趕的。

再加上馮正明極強學習能力。

短短幾天時間裡，學到了其他地方廚師的技法，還能夠活學活用。

任何一家餐館和酒樓有他這樣一位主廚，簡直就是撿到寶了。

他一定是能夠把餐館和酒樓經營的非常好。

不過，馮正明能在泉城短時間內經營起一家乾飯鋪和匯泉樓，已經證明了他的經營能力。

所以他應該不會接受任何的邀請，不會進入別人的餐館和酒樓後廚。

林柏升一臉羨慕地說：“他只要開口，恐怕都不需要他自己出錢，會有不少人都願意給他出資，甚至是幫他把餐館在滬城裝修好，等著他去入駐。”

李志峰聽到這裡，也忍不住歎了口氣：“泉城可能確實留不住他。”

林柏升點頭：“對，泉城已經留不住他，但李會長你們還可以做一些其他努力。”

李志峰奇怪看向林柏升，不太明白他所說其他努力是什麽意思？
林柏升笑著說：“他可以不在泉城，但他依然還是魯菜廚師，只要他身上還有這個標簽，魯菜有任何的需要，他一定不會推辭。”

這麽一說，李志峰算是明白了林柏升的意思。

同時李志峰心裡也是有了一些盤算。

回到泉城後，一定要向協會建議一下。

首先是泉城烹飪協會的副會長肯定是要給馮正明。

然後就是要幫他申請到省烹飪協會的副會長。

還有就是省裡，也應該要給馮正明一些名譽和榮譽。

這樣才能更好確定馮正明魯菜廚師的身份。

之後無論馮正明去什麽地方發展，只要他身上還有魯菜廚師的標簽，那就會是對魯菜的一種宣傳，也會讓魯菜獲得更好的發展。

經過林柏升的提醒，李志峰也是很快想明白。

要留住馮正明不容易。

而且把他強行留在泉城的話，可能只會限制他的發展。

李志峰覺得還不如讓馮正明走出去。

讓他在外面用他的方式，更好的去宣揚和發展魯菜。

或許有一天，魯菜還能夠如同當年那樣，重現在京城的輝煌。

當然李志峰和林柏升也都清楚。

通過這次全國大賽來看，馮正明在烹飪上肯定是不會拘泥於魯菜了。

就像是他最後一道菜做的烏龍戲珠。

是一道融合了魯菜和粵菜技法的一道菜。

這樣一道菜成功，馮正明一定會繼續向著這個方向去嘗試。

將來他還能嘗試做出什麽樣的融合菜？

這個現在誰也不敢輕易的做出判斷。

但是有一點可以肯定，馮正明絕對不會拘泥於某一種菜系。

他一定會以自己的方式，融合天南海北不同地方的特色，開創出屬於他自己的一套菜。

就如同是當年名噪京城的榜眼菜“譚家菜”。

實際上譚家菜便是融合了粵菜、淮揚菜，以及魯菜和京城官府菜的集大成者。

一位真正頂級的廚師，一定是能夠吸收融合不同地方的菜系，從而可以開創出一套屬於自己的菜單。

馮正明便是有那樣前景的一位廚師。

對李志峰來說，他作為泉城烹飪協會的會長，肯定還是希望馮正明能名氣越來越大。

他可以在外面發展的更好，把魯菜帶去外面的全國各地，甚至是世界各地去。

那樣一來，魯菜和泉城都將會出名，他這個會長也算是發掘了人才。

馮正明不知道在房間裡，李志峰和林柏升商量著，要用他去更好的宣傳魯菜的想法。

他下樓來，到酒店餐廳裡和家裡人匯合。

他這邊剛坐下，餐廳的經理馬上就親自走過來招待。

“馮廚師你們今天要吃點什麽？”

馮正明微笑說：“今天有沒有什麽好推薦啊？”

經理想起今天主廚推薦的菜品，馬上向馮正明他們推薦。

“今天我們這邊主推的菜品是惠靈頓牛排，不知道馮廚師你們要不要嘗嘗看？”

馮正明笑著點頭：“好啊，那就來惠靈頓牛排吧。”

在場除了司徒爺爺，馮正明的爺爺、三叔和羅晴也都不是很懂，所以也就聽他點菜。

經理是立刻記下來，還詢問了是不是要調整一些其他配菜的搭配？

馮正明沒有挑戰，讓經理按照他們套餐上菜就好。等經理走後，馮正明笑著說：“惠靈頓牛排？這個菜很有意思的，在孔府菜裡有一道和這個菜有點類似的菜。”

這讓全家人都很好奇，尤其是司徒爺爺更加好奇。

“在孔府菜裡，會有一道和惠靈頓牛排很像的菜嗎？”

馮正明點頭：“對，在孔府菜裡，有一道很經典的菜，名字叫烤花籃鱖魚，做法上和惠靈頓牛排有那麽點像。”

這讓家裡人更加的好奇了。

尤其是司徒老先生很想知道，孔府菜的那道烤花籃鱖魚怎麽做？
馮正明笑著大概講解了一下做法。

是把處理好的鱖魚，包在一個面皮的裡面，然後還要把面皮外面捏成花籃的樣子，然後是送去進行烤製。

“烤的過程中，外面的面皮會變得焦酥，裡面的鱖魚卻像是被蒸熟一般，最大程度保留鱖魚的鮮美。”

司徒老先生聽了之後，仔細想了想說：“雖然做法上很像，但應該是完全不同吧？”

馮正明點頭：“確實是不一樣，過去孔府菜裡這道菜，肯定不會像是惠靈頓牛排那樣，用那種黃油和出來的酥皮包裹，而且酥皮裡面和牛排中間，還會加入一層餡料。

好像一般是用蘑菇醬塗抹在牛排的表面，再在外麵包裹上一層酥皮，之後還會在酥皮上刷上一些蛋液讓烤出來色澤更漂亮。”

司徒老先生看著馮正明分析的頭頭是道，他突然想到了什麽。

“正明，你該不會想要偷師人家的惠靈頓牛排，然後用在孔府菜那道烤花籃鱖魚上吧？”

馮正明笑了笑說：“我是有這樣一個想法，不過要做出來確實不容易，還是需要考慮到一些調口上的問題，還有就是魚應該要怎麽給底口？”

三叔馮建棟說：“你也真敢想，就不怕孔府菜的廚師說你是胡亂改人家的菜？”

爺爺也說：“還是不要隨便改人家的菜，孔府菜傳承那麽久，當初也是三大官府菜之一，還是應該要尊重。”

馮正明點頭：“爺爺我知道，我沒有不尊重，只是覺得可以加以改進。

就像是這次全國烹飪大賽上，我們家比賽所比的東西，不就是在創新上嗎？
我們廚師做菜，是應該要與時俱進，不能只是守著傳統經典菜。”

司徒爺爺倒是比較認同馮正明的想法。

“確實是應該要與時俱進，要能夠在傳統基礎上做出一些改變，必須要能夠做到調和東西南北的味道，好讓更多人都能夠接受你們做的菜。

這些對你們這一代的廚師，是一些不小的挑戰，需要你們更加努力才行。”

羅晴此時開口說：“這次來之前，我去見了顏老師傅，顏老師傅也說，如今對正明你們這一代廚師的挑戰很大，需要你們能及時作出調整，跟得上時代。”

聽到羅晴轉述師父的話，馮正明感歎：“師父還是有遠見的。”

馮正明心裡清楚，師父很早就已經看到了，傳統經典菜是需要做出一些改變。

因為時代滾滾浪潮奔湧而來，廚師做菜就必須要順應時代發展。

尤其是在交通逐漸便利，天南海北物流可以更好流通。

人們肯定會追求更加美味的東西。

那麽對廚師的手藝要求很自然也會不斷提高。

顏老師傅看似總向徒弟們強調，必須要把基礎的東西學好，要把傳統的東西做好，不允許徒弟們隨便去改傳統的手藝。

但顏老師傅這樣要求徒弟們，是為了讓徒弟們可以把基礎和傳統做好。

只有把基礎和傳統做好了，才能在這個基礎上去進行變化和發展。

這一切是需要一個過程，是需要廚師能夠耐心慢慢去成長。

就如同是馮正明跟在顏老師傅身邊多年都毫無名氣。

不像是他的那些師兄們，多少都可以算是魯菜中有些名氣的廚師。

但是在燕喜樓經營不善關張了之後。

馮正明卻憑借跟在師父身邊多年積累，通過自己的方式走出了一條路。

這一屆全國烹飪大賽上，可以說是馮正明真正多年積累的爆發。

他不但是展現出極其扎實的基本功。

更是在傳統經典菜基礎上，可以通過自己超強學習能力，做出很多超越傳統經典的菜。

馮正明向家人感歎：“真是要感謝師父，沒有師父以前那些嚴格要求，我可能不會有現在這樣一手扎實基本功。

沒有扎實的基本功兜底，我也不可能在全國大賽上，去做那些富有創意的菜。”

爺爺聽了說：“這便是所謂‘厚積薄發’。”

司徒爺爺讚同：“是的，這一切是正明你多年努力應得的收獲。”

三叔馮建棟突然笑著問：“正明，你如果真的成為狀元，你是不是不準備回泉城了？”

聽到三叔這麽問，馮正明笑著回答：“不，我肯定要回泉城去的。”

馮建棟又問：“如果有很多的大老板願意直接給你出資，讓你留在滬城開餐館呢？”

被這麽問，馮正明依舊面帶微笑很堅定回答。

“我還是要回泉城，泉城還有很多事情沒有做完，等泉城的事情安排好了，我應該會再來滬城，到時候會在滬城開一家餐館。”

聽馮正明如此堅持，家人們也都是笑著點點頭。

司徒老先生說：“那等比賽結束，我跟你們一起去回泉城，也快要過年了，好久沒在國內過年，跟你們去體會一下國內年的氛圍。”

馮宗嘏聽到這話自然是非常開心。

他一直都很希望，司徒老先生可以回到泉城去。

之前司徒老先生在泉城住了一段時間。

老哥倆每天在一起，也是感到非常的開心。

如果今年過年，司徒老先生留在泉城。

馮家的這個年應該會非常熱鬧。

馮建棟突然說：“爸，聽我二姐說，大哥他們一家，今年過年可能會回來的。”

得知大兒子也會回來過年，這讓馮宗嘏心裡更加的高興和期待。

“你大哥這些年都沒有回來，這次怎麽會突然想起回來過年？”

馮建棟看向馮正明，笑了笑說：“可能是因為正明，大哥也想回來見一見，我們這麽優秀的大侄子。”

馮正明一聽倒是有些緊張起來：“我，我其實沒有多麽優秀，大伯能在國外工作，我覺得他更加優秀的。”

爺爺看出馮正明緊張，微笑說：“不用緊張，你大伯沒那麽可怕，他們一家回來跟你見見也挺好的。”

這一刻馮正明心裡還真是對在國外多年的大伯更加好奇。(本章完)