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《從賣盒飯到中華名廚》第652章 為師兄爭取位置
  馮正明和煙城市裡還有沈老師傅聊了一陣。  目光看向旁邊一直沒有插話機會的烹飪協會會長。

  “林會長,我聽我師兄說,他好像還沒有進煙城的烹飪協會,我覺得這不應該吧?是不是林會長你們還沒有來得及通知我師兄?”

  林會長被這麽一問,頓時有點說不出話。

  張明海實際上早就已經申請進入烹飪協會了。

  只是在煙城的烹飪協會裡,一些人有點排外。

  一方面覺得張明海這些年都是在泉城學廚。

  另一方面又覺得張明海也不是煙城的市區出生,不過就是一個鄉下出生。

  說到底,還是烹飪協會對張明海有些看不上。

  所以對張明海進入烹飪協會這個事情,烹飪協會內部一直都是閉口不提。

  沒有人想過要把張明海當回事,自然張明海這麽久也就沒有進入烹飪協會。

  本來林會長覺得,這次來見馮正明,他怎麽也不會當面提這個事情。

  沒想到,馮正明是相當的直接,竟然當著市裡領導,還有煙城職校沈老師傅的面就提出來。

  市裡領導和沈老師傅面面相覷。

  他們哪裡會看不出來,馮正明這就是故意的。

  要把他這位煙城的師兄給捧進烹飪協會。

  沒等林會長開口,跟他一起來的另一位烹飪協會的工作人員開口了。

  “烹飪協會加入是有一套規章的,我們對每位加入烹飪協會的廚師,都會進行一定的考察,我們是希望加入烹飪協會的廚師,能對我們煙城的廚行有所促進。”

  馮正明聽到對方的話,頓時笑了笑問:“這麽說,各位是覺得我師兄對煙城的廚行沒有貢獻?”

  林會長聽到這話,下意識看向說話的工作人員,用目光製止他不要再說話。

  但馮正明並沒有就此罷休,他繼續問:“林會長,既然是這樣,我可以知道烹飪協會裡都有些什麽人?他們都對煙城廚行有什麽貢獻嗎?”

  問完了這句,他還看向沈老師傅問:“沈師傅您這樣德高望重的老師傅,我覺得您應該當烹飪協會會長,才能服眾嘛。”

  這話一出,把在場眾人都給說得無言以對。

  沈老師傅只能苦笑著擺擺手:“我不行,我教學生還行,真要讓我當會長,我恐怕還真的不懂得如何管理。”

  馮正明追問:“那沈師傅您應該是副會長吧?”

  這話讓林會長和烹飪協會的人更加尷尬了。

  按說,沈老師傅這樣的老師傅,確實有資格當副會長。

  只是煙城的烹飪協會裡,會長和副會長位置都已經被佔了。

  沈老師傅也只是一位理事,大部分時候沈老師傅不過是虛職,甚至都不曾參加過烹飪協會的一些會議。

  看到沈老師傅的神情,馮正明不用他回答也知道答案了。

  “林會長,看起來你們煙城烹飪協會,並不是有能力的廚師才能加入和參與管理啊?”

  之前說話的人再次忍不住開口:“馮狀元,您來煙城是客人,但您似乎也不應該過問我們煙城烹飪協會的事情吧?”

  馮正明聽到這話頓時就樂了。

  “可我是全國狀元,而且我忘了說,我如今還是省烹飪協會的副會長,我身為省烹飪協會的副會長,是不是應該過問一些咱們齊魯各地烹飪協會的發展情況?

  畢竟各地烹飪協會都發展好了,我們齊魯的廚行才能更好。

  而且作為魯菜地區,我認為齊魯應該在魯菜上是一盤棋。

  保留各地特色基礎上,魯菜傳統基礎技法,是應該要在各地傳播,烹飪協會也應該要起到作用,好讓我們齊魯廚師整體上的廚藝都不能太差。”

  馮正明這番話頓時把烹飪協會的幾人都給說得無言以對。

  尤其是沈老師傅聽後忍不住讚同。

  “馮狀元說得對,我們齊魯在魯菜上應該是要各地共享,能夠保留各地特色基礎上,也要保留魯菜基礎的烹飪技法,這樣才能讓我們魯菜在全省發展的更好。

  尤其是各地烹飪協會,應該起到一個穿針引線的作用,幫助魯菜的傳統技法更好推廣,提升各地廚師的水準。”

  沈老師傅這麽一說,頓時讓烹飪協會的人更加尷尬。

  煙城烹飪協會確實沒有把這方面做好。

  雖然烹飪協會也在努力去做,但是在一些組織交流學習上,煙城烹飪協會很不積極。

  所以這也就被馮正明給抓住了問題。

  現在即便是煙城烹飪協會的人想要辯解。

  事實已經擺在眼前了。

  也是他們自己的人說了,煙城烹飪協會吸納人材,是必須要有一定手藝,還要對煙城廚行、餐飲發展有所貢獻。

  如此,煙城烹飪協會等於是自己搬起石頭砸了自己的腳。

  完全沒有能做到他們口中說的東西。

  市裡領導見狀,知道烹飪協會的人已經沒辦法跟馮正明進行辯解。

  領導只能是站出來打圓場。

  “馮狀元,這個事情,可能是協會沒有做好,這方面我們市裡也沒有注意,這樣吧,之後讓烹飪協會那邊吸納你這位師兄進入。”

  馮正明聽了領導的話,微笑給了領導這個面子。

  “既然領導說了,我也沒有什麽話可說,我這一趟出來,一方面是領略齊魯大地不同地方風景,了解各地人不同的飲食和口味喜好,更好提升我們魯菜的烹飪。

  另一方面也是希望可以了解各地烹飪協會的一些情況。

  我知道烹飪協會算是民間組織,但我還是希望,各地烹飪協會能肩負起一些傳承和推廣魯菜的責任。

  魯菜想要發展和傳承的好,不是靠我一個全國狀元就可以的。

  更多是需要各地魯菜廚師們都能一起更好的交流、學習和一起去努力。”

  領導點點頭:“對對,狀元說的沒有錯。”

  然後領導看向林會長:“你們協會之後要盡快,發展張廚師進會,還有你們協會也需要多多跟省裡和其他各地烹飪協會多交流。

  要一起把魯菜發展好,也要像是馮狀元說的,要保持我們煙城的一些特色。”

  烹飪協會幾人還能說什麽?
  馮正明是完全佔著大義的,他的身份也有資格說這些話。

  最關鍵是,煙城市裡又怎麽可能不支持他?

  林會長趕緊表態:“領導、馮狀元你們放心,我們立刻會吸納張明海進入烹飪協會,也會吸納更多煙城優秀廚師進入。”

  馮正明再次開口:“林會長,在齊魯大地上,我們都是魯菜廚師,我們之間不應該再有什麽門戶之見。

  只要是在堅持魯菜的基礎技法,是在傳承和宣傳魯菜,那麽就應該是優秀的魯菜廚師。  

  還是希望煙城烹飪協會不要因小失大,影響到魯菜的傳承和進步以及宣傳。”  聽到這番話,林會長哪裡還能有什麽其他想法?
  心裡隻覺得馮正明這頂帽子可太大了。

  如果煙城烹飪協會不進行一些改變,那真就是屬於故意破壞魯菜傳承和進步。

  面對佔據大義,或者說全國烹飪大賽狀元身份加持下。

  馮正明已經就是最正宗的魯菜大義了。

  誰還能質疑他的權威性?
  等從東萊大酒樓離開。

  市裡的領導還是專門提醒林會長。

  “回去把你們協會的一些事情做好,今天馮狀元已經很給面子,沒有直接說烹飪協會應該換人管理,不然恐怕你這個會長要被換掉了。”

  林會長聽了一驚,但隨後他又覺得馮正明應該沒有那麽大權勢。

  “他把我從會長位置上拉下來,讓誰當會長?還有烹飪協會裡的人,能聽他的?”

  領導見林會長不信,不禁搖了搖頭。

  “你啊,你想想他的身份,全國烹飪大賽狀元,而且他現在是省烹飪協會的副會長,他真的出面號召一下,完全可以重新組建起一套煙城烹飪協會的班底。

  你覺得到時候,沈老師傅會站在你們這邊,還是會站到他那邊去?”

  聽完這話,林會長立刻就完全明白了。

  以馮正明如今的號召力,他如果站出來在煙城振臂一呼。

  不敢說讓煙城的廚師們被一呼百應。

  至少他是有資格在煙城重新組建一套新的烹飪協會班底。

  而且馮正明出面,新班底一定會獲得煙城大多數廚師的支持。

  林會長有點無奈,他突然覺得,或許以前不該聽協會裡一些人的話。

  排擠張明海對協會的發展這麽看確實沒有任何幫助。

  馮正明在市裡、沈老師傅和烹飪協會的人走後。

  他很直白當著胡峰的面,對自己六師兄說出剛才不能說的一些話。

  “六哥,看起來煙城烹飪協會內鬥還真挺厲害?”

  張明海無奈地苦笑:“不是今天見到,我都不知道。”

  胡峰跟著說出自己了解的一些東西。

  “倒也不是他們內鬥,畢竟烹飪協會本身也沒有太多的權力在手,只是他們確實不知道什麽原因,有些排擠外地來煙城,和煙城從外地回來的廚師。”

  馮正明聽胡峰這麽說,笑了笑再次直言不諱。

  “很簡單,還是嫉賢妒能,擔心更有能力的廚師,把他們協會內的一些位置給頂掉。”

  胡峰和張明海多少還是有些不太明白有什麽意義?
  馮正明見兩人不太明白,向他們兩個人問起。

  “如果我這趟回去之後,我和省烹飪協會組織一些老師傅們,一起商討一個對省內中青年廚師的交流培訓,六哥你能去嗎?”

  這話一出,張明海還沒有懂是什麽意思?
  胡峰已經明白過來。

  “原來是這樣,烹飪協會所掌握的資源,是來自省烹飪協會那邊,像是這種交流培訓的機會,還有省裡可能對各地一些青年廚師的扶持,也會被烹飪協會那邊截斷。”

  馮正明點頭:“因為省烹飪協會不可能派人到各地選拔,只能是通過各地烹飪協會的推薦。”

  這樣一說,張明海也明白了。

  “這麽說,市烹飪協會手上還真是有挺大權力。”

  馮正明看向六師兄。

  “六哥,你想當你們煙城烹飪協會的會長嗎?”

  聽到這話,胡峰是相當激動。

  他覺得馮正明這話不像是隨便問問。

  如果張明海真的說想乾協會的會長。

  馮正明可能真會全力支持他。

  有馮正明支持,再加上一些本地像是沈老師傅那樣的廚師幫忙,張明海應該能當上會長。

  不過張明海對當會長完全沒有想法。

  “我當會長?我不成,我也就做菜還行,當會長整天管理協會的那些事情,我真的乾不了。”

  接著不等馮正明開口,張明海又相當直接說出自己的心聲。

  “正明我知道,你不希望師兄被人欺負,希望師兄也可以在煙城風風光光。

  但如果我是靠你才能在煙城風光,那是真的風光嗎?那不是,別人只會說我是借著你的名頭,在煙城狐假虎威。

  所以我還是要把自己的廚藝提升,我希望有朝一日別人來煙城,想要吃煙城的美食,第一時間就會想到我。”

  馮正明聽了六師兄這番話,他頓時笑了起來。

  “好,這才是我六哥,相信你一定能辦到的。”

  張明海也是笑起來,接著招呼小師弟一起進後廚去。

  “好了好了,我們還是趕緊去後廚,好多活都沒乾呢,我今天可要跟你好好學學幾道菜,等你走了之後,我也要能做出來。”

  馮正明答應:“行,今天我肯定把六哥你教會。”

  胡峰看著師兄弟兩個向後廚走去。

  他的心裡已經做出決定,要給張明海足夠的利潤和分紅。

  無論如何要把張明海一直留在東萊大酒樓。

  而今天,到東萊大酒樓來吃馮正明菜的人更多了。

  昨天名聲已經傳開了,更多人慕名而來。

  都想要嘗嘗全國狀元的手藝。

  馮正明也沒有讓大家失望。

  依舊還是昨天的兩道菜,今天馮正明還專門用煙城有名特色小吃燜子。

  他加入一些煙城獨有的海鮮,做了一些海鮮燜子。

  讓東萊大酒樓一些服務人員,把海鮮燜子分成一小碗一小碗,送給一些排隊的顧客品嘗,算是讓大家墊墊肚子。

  不得不說,這麽一來給馮正明自己和東萊大酒樓又拉升了一波口碑。

  一下子讓東萊大酒樓名聲在煙城更加響亮。(本章完)
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