第197章 創立品牌的想法

  聚賓園的交流結束，師父和師兄們也都離去。

  似乎馮正明的生活又回歸原本的平淡。

  他也沒有想過要去改變什麽。

  依然還是每天早上買肉，做好了把子肉、五香脫骨扒蹄和四喜丸子，中午去火車南站那邊賣盒飯。

  下午在乾飯鋪裡準備一些晚上用的材料，晚上在乾飯鋪裡做小炒。

  只不過，隨著報紙和電視台的報道出來之後。

  馮正明的這份平靜慢慢開始出現變化。

  首先是中午和晚上來馮家乾飯鋪的顧客明顯多起來。

  甚至中午還有人跑去南站專門找馮正明的盒飯攤子買。

  按照一些顧客的說法。

  找到馮正明當面買，讓他們更加放心，覺得買到的把子肉、豬蹄和四喜丸子更加正宗。

  街頭巷尾很多人開始談論起那場聚賓園的廚藝交流。

  同時，聚賓園的生意也被帶著火了起來。

  聚賓園杜老板見到自家酒樓生意好了，真是笑得合不攏嘴，還專門登門向王師傅表達了一份感謝。

  但是聚賓園生意變好，同時給了後廚不小的壓力。

  因為杜老板為了維持聚賓園的好生意，只能把王師傅又給返聘回後廚。

  給了王師傅高薪不說，還給了王師傅後廚極大的權力。

  王師傅正式回到聚賓園後廚，自然成為了聚賓園後廚年輕廚師們的噩夢。

  杜老板請回了王師傅，看著聚賓園口碑和人氣節節攀升，心裡自然是非常歡喜。

  不過在歡喜之余，杜老板又有了另外一個盤算。

  報紙和電視的新聞報道中，把馮正明塑造成為泉城青年廚師代表。

  這一方面是當天現場見證馮正明廚藝的記者，他們發自內心對馮正明很敬佩，帶有一些推崇馮正明的情緒有意宣傳他。

  更是因為烹飪協會也希望把馮正明塑造成青年廚師典型。

  杜老板看到其中的商機，他立刻主動找上門。

  “小馮師傅我知道，你肯定是覺得，王師傅他們在後廚，你再去的話可能會有些尷尬，你真的不用覺得尷尬，如果伱願意的話，我願意聘用你當聚賓園的掌杓師傅，我覺得王師傅肯定也是會同意的。”

  馮正明沒有想到，杜老板為了找自己去聚賓園後廚，居然親自跑來火車南站找自己。

  顯然杜老板是擔心去幹飯鋪子找馮正明，可能會被馮宗嘏給攔下來。

  而且現在馮家乾飯鋪名聲在外，每天去幹飯鋪子的人很多。

  杜老板也擔心會被有心人注意到，把他想要挖馮正明去聚賓園後廚當掌杓師傅的事情，給提前傳到聚賓園後廚去。

  馮正明看到報紙和電視上關於自己的各種報道。

  和後來開始有人專門跑來南站找自己買盒飯，大概猜到因為報道的宣傳，肯定還會有酒樓或者是餐館的老板專門來找自己。

  他只是沒想到第一個找來的人會是聚賓園杜老板。

  馮正明只能說：“謝謝杜老板看得起我，不過你也看到了，我就是個在街頭賣盒飯的，所以像是聚賓園那樣大酒樓，我真的是乾不了。”

  不等杜老板再開口，馮正明繼續說：“杜老板你真不用在我這浪費時間，我不可能去聚賓園，王師傅是我師叔，程國勝是我師兄，你來找我這事，我可以先不跟他們說，但如果你繼續糾纏，我只能告訴他們。”

  杜老板見馮正明態度堅決，他隻好是無奈說：“好吧，看來我是請不動小馮師傅你。”

  打發掉杜老板，馮正明中午收攤回到乾飯鋪。

  在乾飯鋪裡，他見到了另外一個因為他揚名帶來的新問題。

  馮正明剛走進乾飯鋪，看到雖然飯點都已經過去，鋪子裡依舊坐著不少人，其中大多數都是年輕人。

  這些人看到馮正明進門，馬上一個個都站起身嚷嚷著要應聘和拜師。

  馮家乾飯鋪裡，場面一度是非常的瘋狂。

  最後還是馮正明一拍桌子大喝一聲：“都給我閉嘴。”

  終於讓鋪子裡暫時安靜下來。

  馮正明看著眼前足足有十多個人。

  他直接很明確地說：“你們都走吧，我們這暫時不需要人手，我這就是一家小乾飯鋪，用不了你們這麽多人的。”

  然後聽到馮正明說不需要人手。

  這些人依然沒有要離開的意思。

  “馮大廚，你不需要人手，那我可以拜你為師嗎？”

  “馮師傅我學過廚，我有手藝的，我願意拜你為師，我願意再跟你重頭學起。”

  “馮師傅我沒有學過廚，但是我有力氣，我願意從頭開始學起，我可以吃苦的。”

  “求你了馮師傅，我真的很喜歡做菜的，求你收我為徒吧。”

  ……

  一群人轉臉就要拜師。

  真是讓馮正明哭笑不得。

  “都別說了，你們應該都是看了報紙和電視新聞吧？”

  看到一群人都點點頭表示是看了新聞才找來。

  馮正明繼續說：“既然你們看了新聞，那你們肯定沒有看仔細，新聞上面我是跟記者都明確說了，我還年輕，自己才出師不久，我需要學習的東西還很多，所以我暫時是不會，也不能收徒弟的。”

  說完這話，不等在場這群人開口。

  馮正明繼續說：“我們泉城本地比我厲害的廚師很多，像是聚賓園的程師傅，還有泰豐樓的一些師傅，還有聚豐德，那才是我們泉城真正的魯菜根基所在酒樓，你們真想學東西，應該去那三家，不應該來找我。”

  聽馮正明這樣說，這群找上門的人依然不肯就這樣離開。

  其中一個面相看著和沈榮森差不多年紀的中年男人站出來。

  “馮師傅，我來找您是想要跟您學做把子肉的手藝，我自己知道，自己學廚的年齡已經大了，我就是想要跟您學做把子肉，可以自己做個小買賣。”

  中年男人這麽一說，馬上其他人也都改了口。

  “對對，我也想學做把子肉。”

  “我還想學做那個豬蹄。”

  “還有那個四喜丸子，我學做四喜丸子也可以。”

  “我是真的想要學點手藝，能做個小買賣，我沒想要成為馮師傅你這樣的大廚。”
    ……

  這次沒等馮正明開口，張宏偉忍不住從裡面站出來。

  “你們這群人怎麽臉皮這麽厚啊？把子肉、豬蹄和四喜丸子，那可是我哥的秘方，你們說學就學啊？你們以為口頭上拜個師什麽都能學？”

  馮勝男也在裡面幫著說：“那是我們家秘方，不隨便教人的。”

  馮正明見弟弟妹妹開口，看了一眼站在裡面沒有開口的爺爺。

  他一臉認真說：“好了，你們都回去吧，把子肉的配方肯定是不能隨便教的，那是我們家祖傳配方，你們想做買賣？可以乾點別的，現在可以做的生意很多。”

  在幾番拉鋸下，最終聚在鋪子裡這群人還是終於被馮正明給說走了。

  當然，之所以能夠被全部說走，和馮正明展露出的結實體格也有些關系。

  近距離面對，馮正明185的身高，搭配上結實的肌肉，確實是很有壓迫感。

  趕走這群來先是要應聘，然後要拜師，最後說出真實目的是想要學把子肉配方的家夥。

  馮正明乾脆把鋪子門先給從裡面鎖上。

  反正中午的營業結束，暫時把門鎖上，省去再有人找上門的麻煩。

  鎖好門，馮正明看著爺爺從裡面走出來。

  “爺爺放心，我不會隨便把配方教給別人。”

  馮宗嘏笑了笑說：“教了也沒關系。”

  爺爺緊接著問：“正明，你覺不覺得，我們家把子肉應該注冊一個商標？”

  馮正明有些驚訝看向爺爺：“注冊商標？”

  爺爺點點頭：“現在不是講究什麽品牌效應嗎？電視上那麽多的廣告，都是在宣傳自己的品牌，我們家的把子肉是不是也應該有自己的品牌？”

  被爺爺這樣一說，馮正明思索片刻問：“爺爺的意思是，我們注冊一個商標，然後用那個商標去開分店？或者可以學一些國外的餐廳，讓人加盟？我們提供商標品牌，和我們家把子肉、五香脫骨豬蹄還有四喜丸子配方？”

  爺爺再次點點頭：“本來我還沒有這樣的想法，但這一次你去聚賓園交流廚藝，報紙和電視的報道讓你一夜成名，現在你在泉城算是小有名氣的名人。

  或許我們可以借助你現在的名氣，趁勢而起，先注冊一個我們的品牌。”

  馮正明聽完爺爺這番話，他真的是有些驚訝，沒想到爺爺的思想竟然是如此超前。

  爺爺的話讓馮正明也跟著打開思路，他想到的是注冊一個餐飲品牌。

  暫時可能只是做把子肉干飯鋪，可以開分店或是讓別人加盟。

  以後餐飲品牌做大，就可以去開餐館酒樓，甚至去收購一些老字號。

  想到收購老字號，馮正明突然覺得。

  自己為什麽要去聚賓園當廚師？
  將來自己的餐飲品牌做大，完全可以把聚賓園收購掉。

  產生了這樣念頭，讓馮正明有點繃不住笑起來。

  看到他突然一笑，鋪子裡大家都有些奇怪？
  “哥，你笑什麽？”

  “正明哥哥想到什麽開心事情嗎？”

  “老板你這笑好奇怪。”

  “難道是想到什麽好點子？”

  “確實笑的有點奇怪。”

  倒是爺爺並沒有覺得奇怪，反倒是隱約猜到馮正明在笑什麽。

  “應該是想到什麽好點子吧？而且我們注冊了餐飲品牌，將來如果能夠真的做大，你可以用餐飲品牌公司去買回燕喜樓的招牌，會比你個人去買要容易。”

  馮正明自然明白爺爺的意思。

  像是燕喜樓、聚賓園、泰豐樓和聚豐德那樣老字號招牌，從來就不屬於某個人。

  包括聚賓園杜老板，和之前經營燕喜樓的那幾位經理。

  他們實際上都是租用了老字號招牌。

  所以燕喜樓關張，那棟標志性的樓被拍賣。

  那塊老字號招牌暫時被收回去。

  如果像是聚賓園、泰豐樓和聚豐德那樣，老字號的酒樓還在的話，當然可以個人去進行承包經營。

  但現在燕喜樓原址已經被拍賣掉。

  想要把招牌拿回，個人恐怕會有一定難度。

  如果馮正明是以公司名義，去直接收購燕喜樓的招牌，那樣應該要相對容易很多。

  馮宗嘏看著馮正明，靜靜等待著他自己消化掉全部的一些信息。

  馮正明想明白了說：“爺爺那我們就去注冊一個餐飲品牌，就像是爺爺你說的，趁著我如今風頭正盛，可以順勢把我們品牌打出名聲，然後我們可以擴大經營，開分店或者是讓別人加盟，把品牌真正做大。”

  馮宗嘏見馮正明同意，又給馮正明指了一條路。

  “這件事，可以找你三叔聊聊，聽聽他的意見。”

  馮正明笑起來：“我也這麽想，準備找三叔幫忙參謀參謀。”

  沈榮森聽到這裡，有些按捺不住地問：“老板如果你注冊自己的商標，我可以加盟嗎？跟你學把子肉的手藝。”

  馮正明看向沈榮森說：“當然可以，老沈你們如果願意加盟，到時候加盟費給你們優惠。”

  做出決定，馮正明下午就打電話給三叔馮建棟，約他晚上到爺爺家裡談一談。

  馮建棟電話裡大概了解情況後，立刻欣然答應晚上回家細談。

  掛斷電話，馮建棟坐在自己辦公室裡，想著馮正明跟自己提的事情。

  他臉上掛起笑容來，然後抓起電話撥通自己二姐電話。

  馮素英聽完弟弟敘述，她很果斷地回復：“做生意那些我不懂，你晚上回家跟爸和正明你們商量就行，你是當三叔的，能幫就多幫幫忙。”

  馮建棟聽二姐這麽說，他調侃道：“怎麽？二姐這是徹底認可正明這個大侄子了？”

  馮素英手裡捏著報紙，看著報紙上大篇幅對聚賓園廚藝交流報道，尤其是上面還有一張馮正明捧著菜的黑白照片。

  “這麽有本事的大侄子，為什麽不認？”

  馮建棟繃不住大笑起來：“哈哈哈，沒有錯，咱老馮家的孩子就注定不可能普通。”

  馮素英說：“行了，你少得意忘形，也提醒正明，不要急於開分店和讓人加盟去擴張，還是穩扎穩打一些，有什麽需要跟我們說，不用跟二姑和三叔客氣。”

  馮建棟答應著：“姐你放心，我肯定把話帶到。”

  (本章完)