周六大清早,馮正明跟著大師兄他們一起,乘坐姐夫林家成租借的小貨車,從啤酒廠食堂趕往鄉下去。
駛出泉城後,小貨車一路沿著國道行進。
車子行駛到國道旁一個進村的岔路口,馮正明他們遠遠看到劉總站在路邊等候。
看到馮正明他們到來,劉總自然是很開心。
“李大廚、馮廚師你們還真是很講信用啊,那你們在後面跟著我的車,我領著你們進村。”
林家成從前邊駕駛室探出頭,笑呵呵說:“劉總,您給了訂金,我們肯定要講信用的,您在前邊帶路,我們跟著您。”
劉總滿意笑著說:“行,那你們跟上。”
言罷,劉總上了自己的小轎車。
看到劉總上車在前邊帶路,張磊忍不住說:“這個劉總還挺有錢,竟然有自己的小轎車。”
楊鵬向周圍張望了一番說:“這裡是劉家村啊,聽說劉家村的人很早就出去做生意,所以村子裡的人可是很富的。”
張磊說:“難怪了,有錢才能請師父和小師叔來他們村子裡做壽宴啊。”
楊鵬點頭:“是啊,師父和小師叔這樣燕喜樓大廚,一般人還真是請不起。”
馮正明聽到兩人的話,笑了笑說:“那是以前,現在燕喜樓都沒了,我和你們師父屬於落毛鳳凰,能接到這樣的壽宴,已經算是很好的機遇。”
張磊和楊鵬聽了面面相覷。
然後張磊說:“別這麽說,現在你和師父只不過是暫時不行,以後憑借伱們的手藝,肯定還是會越來越好。”
楊鵬跟著說:“對啊,以後說不定,你和師父可以重新開一家自己的餐館,說不定比燕喜樓還要好。”
張磊附和道:“沒錯,小師叔你和師父的手藝肯定能行。”
馮正明說:“我和師哥只是想要把師父教的手藝傳承好,你們兩個以後可要好好跟著學,爭取早日能有上灶的能力。”
張磊和楊鵬立刻答應著:“好的小師叔。”
進入駛向村子的路,車子開始變得顛簸起來。
馮正明和張磊、楊鵬一起,趕緊扶住車上的各種東西。
最終沒有因為顛簸,把帶過來的一些食材,尤其是一些湯湯水水弄灑了。
經過一段顛簸後,車子終於抵達劉總家的村子。
村子並不算大,四周都是被田地包圍著。
如今這個時節,地裡已經種上了東西,一眼望過去是成片成片的綠色,真的很是漂亮。
劉總下車,招呼著馮正明他們先下車。
“李大廚、馮廚師,今天真的是辛苦你們,大清早就趕來我們村子。”
李輝東下了車,笑呵呵回應:“劉總您太客氣,您既然給了訂金,那我們就一定要來給您把這頓壽宴給做好。”
劉總很開心說:“好,李大廚真是講信用。”
馮正明和張磊、楊鵬也從車廂裡下去。
李輝東看了看村子並不算大,然後問:“劉總按照您之前說的,大約十幾桌,今天具體要做十幾桌?”
劉總笑著說:“昨晚統計了一下,全村大概是十一桌,我父親在村裡算是長輩,他過大壽,肯定要讓全村人都參加的,我父親也喜歡熱鬧,剛好趁著他過壽,我們全村大家也都一起好好熱鬧熱鬧。”
劉總看向李輝東和馮正明師兄弟問:“不知道今天這十一桌酒席,會不會讓兩位大廚覺得很棘手?”
馮正明和大師兄相視一眼。
兩人心裡都在慶幸,在備料的時候,他們是按照十五桌去準備的。
不然今天來劉總家的村子,還真的可能會準備不足。
李輝東說:“劉總,壓力是有一點,不過也不算是很棘手,我們既然接下您這個活,肯定會全力以赴,幫您把壽宴做好。”
劉總聽後頓時笑呵呵說:“好,好,我就知道兩位大廚肯定是有備而來的。”
馮正明接著說:“劉總,您要不要看一看我們的備料?”
劉總聽了有些疑惑:“看備料?”
李輝東說:“做之前,我們要讓劉總您看一下,我們準備的東西都是新鮮的,沒有用一些低劣的食材糊弄您。”
劉總明白過來:“哈哈哈,李大廚、馮廚師你們真是太謹慎了,我怎麽會信不過你們呢?”
馮正明說:“劉總您還是看一下,畢竟這是給您父親的壽宴,要是您覺得哪些不行,我們到時候就不給你們上了。”
在馮正明和李輝東堅持下,劉總還是點頭跟著看了一眼車上備料。
一看之下,劉總也是感到有些驚訝。
他沒想到,馮正明和李輝東他們的備料,竟然是那麽的齊全,關鍵準備的食材都很新鮮,尤其是準備的鯉魚,每條還都是活著的。
看了一遍下來,劉總讚歎道:“好,李大廚、馮廚師你們這備料可真是講究啊。”
聽到劉總這麽說,馮正明和大師兄也都笑起來。
劉總對他們的備料滿意,那麽這一趟壽宴也算是成功一半。
接著,劉總找來村長,給馮正明他們安排了烹飪的地方。
馮正明領著張磊和楊鵬一起,認真檢查了一番村子裡提供的灶火情況。
讓馮正明擔心的事情還是發生了,村子裡能夠提供的基本上只有燒柴的大灶。
這無疑是給馮正明他們增加了不小難度。
不過好在,劉總似乎也想到他們難處,倒是提前幫忙準備了液化氣灶。
並且劉總大清早安排人,去鎮子上的液化氣站,租用了幾罐液化氣回來。
有了液化氣灶,馮正明他們自然是要輕松很多。
接著,在村裡一些壯勞力幫忙下,馮正明他們把車上的東西全都卸車。
馮正明他們開始準備,村子裡的人也同樣是開始準備。
一張張的大圓桌面被抬出來,然後各家基本上都是自備的凳子和椅子。
村裡的小孩是最活躍的,一群孩子到處亂跑,還有好奇跑到馮正明他們烹飪的灶台外面圍觀的。
看著村裡熱鬧喜慶的氣氛,讓馮正明他們也受到一些感染。
張磊和楊鵬樂呵呵跟著準備各種東西。
李輝東也是心情不錯,甚至還跟姐夫林家成說:“應該把我姐她們和孩子也一起帶過來,到這邊鄉下玩一玩。”
林家成笑著說:“這次沒經驗,下次有了經驗,再有這樣機會,把他們都帶上。”
在一切都準備就緒,馮正明和李輝東他們也正式開始籌備宴席。