5.1.10.1.2.4.1.4打麥要

　　捆小麥捆也就是捆捆，是割小麥的一個重要環節，小村每一個人都會乾這樣的活兒。捆小麥利用的就是小麥秸稈兒本身，沒有其他的輔助的東西，比如繩子什麽的，沒有。

　　這把兒捆小麥的麥子小村那時候叫做麥要子。這個要子就是用來捆東西的，比如小麥稈，比如谷子杆，再比如糜子稈等等;有人說了還有黃豆稈。這個就真的沒有了，黃豆是不用捆起來的，為什麽呢?這個問題只要想一想也就明白了，不過沒有過經驗的怕還是得想一會兒。

　　打麥要子也是一個很重要的過程，打得好的，捆麥個子就順利，打得不好的，捆麥個子就可能出現問題，比如在捆的時候一用力就散了，還需要重新來過，再比如當時雖然捆好了，後期在裝卸車的時候被叉子挑散了等等這個也都是有過的，也是無需避諱的。

　　當左腳上面的麥子足夠多了的時候就需要捆起來了，不然的話就沒有辦法繼續下去了。這時候就需要打麥要子了。

　　打麥要子的時候要選擇合適的一把兒麥子割下來，要求自然是要高一些，越高越好;之後鐮刀夾在左肋下面，左手握著麥稈遠離麥穗兒的那一端(買根兒那一端)，右手抓住麥穗那一端，手心向下，右手背向下轉動轉動直到轉到掌心向上為止，這時候左手向下移動，直到右手那邊的麥子呈現出麥穗高過麥秸的時候，右手向外面推出去，左手向懷裡面拉進來，讓右手的麥穗從上面劃過麥秸為止;這時候把左手的麥秸分成兩部分，並把這兩部分分開成一百八十度的方向，這時候麥要就形成了，此時麥穗是在麥秸上面的。

　　我們只是為了說明怎麽做，實際上在割下來的時候，把鐮刀夾起來的同時也就把這把麥子預先分成了兩部分，不過還是攥在左手裡面，還是一把麥子;還有就是我們這裡通通說成了麥穗兒，沒有分開來說麥穗兒與麥稈兒兩個部分。

　　那時候一些老莊稼把式也還能左手抓住一把兒麥子，憑著手腕子轉動就能給那把兒麥子上一個勁兒，右手一刀下去，把那把兒麥子割下來，之後從中間把這把兒麥子分開，一個麥要兒就打完了;在小村生活了那麽多年，這一手絕活兒卻沒有學到手，是件遺憾的事情。

　　打麥要的時候要注意的是不要把右手指纏繞在麥要裡面，否則乾起活兒來，就真的耽誤事兒了。

　　把剛剛打好的麥要放在右腳邊;右手重新從左肋下抽出鐮刀來;這時候一定要看好了鐮刀的方向，要是粗心的讓鐮刀正好對著身體的方向，猛地抽回來，那結果就不好想象了;右手的鐮刀伸進那放在左腳上面的麥稈兒下面，左手配合著把麥稈兒抱起來，放在打好的麥要子上面去。

　　接下來是捆小麥捆的過程了。這個過程說起來有些不好說，在實際操作的時候是一氣呵成的，沒有一點障礙。

　　在小村生活了並不算短暫的時光裡面，我終究沒有學會用一隻手能夠把小麥捆起來的技術，以至於現在想學了的時候，還真的沒有機會了。小村人那時候捆小麥是要左右兩隻手配合著來完成的。

　　接下來我們看看小村人是怎麽把麥子捆起來的。首先兩隻手分別抓住麥要子的兩束麥稈兒，左手抓住靠近自己的一邊，右手抓住遠離自己的一邊;右手拉向自己的懷裡面來，到達左手拿著的麥子後面的時候向左面轉過去，

讓左手按在地上的麥稈兒上面，同時把左手抓住的那一束麥稈兒立起來了;右手從左手前方抓住原來右手裡的那把麥子順時針轉動到朝向右側方停止轉動;這時候把左手的麥子壓倒下去，方向朝向前方，左手抽出來，重新壓在那把剛剛壓倒的麥子上面，也就是兩把麥子纏在一起的地方，並順手抓起之前右手裡的那把麥子，稍稍向上掰起來;右手抓住朝向前方的那把麥子順時針轉動，最終拉向懷裡的方向，注意一定是從左手裡的那把麥子下面纏繞過去的，這樣一個麥捆子就完成了，站起身來，把麥捆子立起來，重新撿起鐮刀來，準備割下一捆麥子。這個捆麥子的方法因為麥稈兒有一定的硬度得以實現了，假如是沒硬度的繩子那是不行的，所以這個方法並不適用於用繩子捆東西，具體條件不同，行為上也應該有所改變才是道理，而這個道理在小村人們乾活兒當中始終體現著，小村人們也始終在實踐著。　　小村有的人為了更加結實一些，還會再繞上一個勁兒，但就是不繞後面的勁兒也不會散開來。捆好的麥個子立起來，放在身後面，隨著時間推移，身後就有了成行的麥個子，遠遠地看過去，割麥子的人就在這些哨兵中間一會兒站起來，一會兒又彎下腰去。

　　割麥子講究鐮刀要快，一個是說鐮刀本身要磨的鋒利，這個是快的一個含義;另外的一個含義是，拉動鐮刀的速度要快，這是利用速度來達到有利於切割的操作，也就是小村人們所說的刀吃猛草的道理。