《美食從白案開始》第207章: 不1般的燒麥
沉為抱著自己的一大箱材料,嘴裡正哼著小曲兒準備回去大乾一場。然而突然就感覺到氣氛有些不對勁。空氣有些過於安靜了。於是偏了偏腦袋,他想要觀察一下是什麽情況。從手上抱的一堆材料中間望過去。第一眼,他發現了自己先前通過眼神交流認的那一位“義兄”。只見他現在用極度受傷,仿佛遭受了什麽極大背叛的眼神看著沉為。他看著沉為手上抱著的一堆食材,立馬就明白了這究竟是什麽情況。之前咱們還是一起玩耍的學渣小夥伴,怎麽現在你就偷偷變得優秀起來了?他一手成指,顫抖地對著沉為手上的指著。“想....想好了?”沉為有些不好意思點點頭。“沉哥真厲害!”沉為這才注意到旁邊兒還有個薛勇,拍了拍薛勇的肩膀,也沒有過多的交流。實在是某位獨孤兄的眼神太過於嚇人,像是自己那啥了他一樣!沉為有些不適應,是以想要趕緊逃開。另一個也是現在可還是比賽時間呢,他得抓緊時間趕緊回位置上開始工作了。時間不等人,更何況電視上網絡上還有那麽多觀眾看著呢!幾個大男人在這裡糾纏不休是怎麽回事?表演給全國人民欣賞嗎?哦不對,據說對於這一項國家重視的比賽,世界上許多其他電視台也進行了轉播。所以難道要將三位男人的故事表演給全世界人民欣賞嗎?沉為自然是不願意的,他可是馬上就有老婆的人了。於是毫不留戀的離開了。兩人就眼睜睜地看著沉為離開。獨孤信心裡已經把沉為這個“背叛”小人兒抓起來蹂躪摔打了狠狠一千遍!他感到很受傷!這個世界還能不能好了?他現在的心理感受就是。明明先前還是一起玩耍的學渣小夥伴,結果你背著自己偷偷努力學習,然後驚豔了所有人。不過還好....我找到了新朋友!而且還是與我一樣的禿頭受害者,這才像是一家人!他快速調整心態,正準備與薛勇一起開展一段新的友誼,然而卻發現這位剛剛認識的“潛在兄弟”竟然一拍腦袋。不知道是不是獨孤信的某種幻覺。他似乎看到了這位兄弟的腦袋上邊兒出現了一個燈泡閃了一下。然後就見到薛勇轉身就走,毫不留念。“嘿嘿,俺老薛也想到該怎麽做了!”無情的話語像是一把鋒利的刀子,一個字就是一刀,一刀一刀地扎在了獨孤信的心上。.沉為抱著自己的材料回到小棚子裡。將圓粒糯米先浸泡起來,然後倒出來一小袋麵粉,用手螺旋式撫摸。在麵粉堆上邊兒開個窩。開窩就類似於小時候大家吃飯,老是喜歡將自己的飯中間挖空,挖個洞,然後把菜塞進裡邊兒。仿佛這樣子會更香一些似的。沉為給麵粉開窩也是這樣的道理,是為了往中間加入東西。不過不是什麽菜,而是70c左右的開水。用開水和面,能夠將麵粉中的澱粉質湖化,這樣和出來的麵團就會比較軟糯。雖然隨著開水逐漸加入,從面山上邊兒流淌下去,便混入了一些麵粉,水也變成湖湖狀。整座面山就好像是形成了一個像是火山湖一樣的模樣。如果有見過長百山天湖的同學,可以自行帶入。開水加入之後,可不是就這樣眼巴巴地看著。開水在100攝氏度以下的時候是涼的很快的,而為了能夠讓麵粉與水更充分的結合。是一定要控制好水的溫度的。是以沉為立馬就無情地將面山推到。將麵粉全部都推到水中開始操辦。取出一根擀麵杖——白羅蛇轉鏈!隨著沉為大開大合地不斷攪拌,麵團漸漸成了樣,就像是剛剛出生的嬰兒一般。表面是皺巴巴的模樣。不過啪嗒啪嗒幾下,隨著時間的增長,嬰兒似乎長大了。沉為擀麵杖開始按揉,麵團就漸漸光滑起來。沉為已經用過許多次的白羅蛇轉鏈就這樣重現人間,他倒是已經習以為常。不過從攝像頭中間轉播出去的畫面卻是讓全國許多還不太了解沉為的網友們瘋狂起來!.“哦哦哦哦!難道....難道這就是.....不對啊,這選手也不姓羅啊!”“前面兒的你難道第一次見?”“臥槽!白羅蛇轉鏈?”“從前我一直以為動畫片拍得已經很誇張了,但是現在....我才知道,原來動畫片還是保守了!”“一看你們就沒有去過沉老板店裡吃飯,沉老板和面許多時候都是用的這‘白羅蛇轉鏈’。”“瞧你們沒見識的樣子, 真~是無語~”“前面兒的,留名不留地兒,沒有小jj!”.烹飪在大多數人眼中應該都是一件不太美觀的事情。尤其是那些早餐店中,那些老板們和面的時候,搞得一屋子都是麵粉飛舞,全身上下都是麵粉。誰能覺得這樣子的職業會優雅呢?敢說,全國上下做這一行的,除開那些百年老店需要傳承之外,沒有幾個是希望自家孩子繼續做這一行的。因為太累,而且又髒。做這一行的注定與優雅沾不上邊兒了!然而沉為卻是打破了這樣的常規想法。只見那一根擀麵杖在他手中似乎有了自己的意識,手往那邊兒揮,麵團就如同一條白蛇一般往哪邊兒開始纏繞。整個人顯得是閑庭信步。兩個字——優雅,太優雅了!不一會兒,隨著沉為的動作停止,麵團的旋轉也停止了下來。留在桌上的就是一個光滑的麵團。這一套操作自然台上的評委也是看到了,而且看得評委們是驚訝莫名。不知道這到底是哪門哪派的手法。然後有個年紀稍微輕一些的中年評委。呃...輕一些也只是相對而言,這位年紀最輕的中年廚子突然雙目閃出光芒。震驚地喊出了“白羅蛇轉鏈”這個名字。而評委老爺子就是懵逼了。他們可不知道中華小當家!於是都望著中年廚子,想要他解釋一下。雖然有些羞恥,但中年廚子還是給老爺子們普及了一下什麽叫白羅蛇轉鏈,什麽叫面點王羅根。聽得老爺子們連連讚歎!沒想到小日子過得不錯的東瀛人都挨了二次原之後,還能想出來這樣的手法。而且,還被人用出來了!
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