這時水池裡擱著兩個盆子，擱在水池東南角的紅色盆子裡裝的是用來醃雞胗和雞腸子的兩個小碗、裝小碗的白色塑料盤子、用來清洗雞胗和雞腸子的白色篩子，還有在對雞胗和雞腸子做最後一輪清洗的過程中擱過小碗的砧板，其中兩個小碗碼放在一起，白色篩子擱在小碗上，砧板擱在白色篩子上，白色塑料盤子擱在砧板上。擱在水池西北角的綠色盆子裡裝的是菜刀、剪刀、筷子、不鏽鋼盆子、塑料盤子、小碗、菜碗七件廚具。此外，在前門北側的地面上，有用天藍色盆子擱著的裝滿水的燒壺。

　　平平將天藍色盆子連同裡面裝滿水的燒壺擱到龍頭底下，把不鏽鋼盆子裡的菜刀、筷子、剪刀擱到塑料盤子裡。連續兩次用燒壺給不鏽鋼盆子裡倒上大半盆水將燒壺連涮兩遍，每涮完一遍時即刻把裡面的水倒進小碗裡依次衝洗綠色盆子裡的小碗、菜碗、塑料盤子以及擱在其中的菜刀、筷子、剪刀。

　　將不鏽鋼盆子連續涮了兩個大半盆水後，將它翻過來拿左手上，右手提燒壺將燒壺裡剩下的大半壺水將不鏽鋼盆子的外沿全部涮一遍，至此，用洗潔精泡過的燒壺已經衝洗了兩壺水。將燒壺對準水龍頭擱在天藍色盆子裡接上滿壺水將左手拿著的不鏽鋼盆子擱到燒壺上。

　　將天藍色盆子移至水池西南角，將綠色盆子移至水龍頭旁邊，接著用百潔布將菜碗、小碗、菜刀、筷子、剪刀依次擦洗一遍並分別擱到不鏽鋼盆子裡，其中菜碗、小碗碼放在不鏽鋼盆子裡，菜刀擱在小碗上，筷子、剪刀擱在菜刀上。將塑料盤子擦洗一遍後翻過來擱到裝在紅色盆子裡的砧板上，並將不鏽鋼盆子連同擱在裡面的菜碗、小碗、菜刀、筷子、剪刀都擱到塑料盤子上。

　　待浸泡在綠色盆子裡的七件廚具都擦洗一遍擱在紅色盆子裡的砧板上，將綠色盆子用其中的水涮一遍並將裡面的水分兩次倒進天藍色盆子裡，對天藍色盆子和燒壺底部進行涮洗。

　　從綠色盆子裡往天藍色盆子裡倒入第一盆水後，將燒壺在天藍色盆子裡上下晃動幾下後用左手提著，用右手將天藍色盆子的邊沿抬起來，讓其中的水自然流進水池裡。用同樣的方法處理從綠色盆子裡往天藍色盆子裡倒入的第二盆水後。這樣做的原因是盆子不夠用，手裡的燒壺沒地方擱。

　　待從綠色盆子裡給天藍色盆子裡連續倒水將天藍色盆子和燒壺的底部涮了兩遍後，將綠色盆子裡的水倒乾淨，從燒壺裡往綠色盆子裡倒小半盆水並將燒壺擱回天藍色盆子裡。將綠色盆子用裡面的水涮一遍後把其中的水快速倒進紅色盆子裡。將不鏽鋼盆子連同裡面的菜碗、小碗、菜刀、筷子、剪刀都擱到綠色盆子裡。從燒壺裡往菜刀、筷子、剪刀上倒水，讓水從菜刀、筷子、剪刀上依次流進碗裡和不鏽鋼盆子裡，直到不鏽鋼盆子裡的水溢出來。

　　將燒壺擱回天藍色盆子裡。將雙手對水衝洗一遍依次將筷子、剪刀、菜刀、小碗、菜碗用不鏽鋼盆子裡的水涮一遍，然後用菜碗往塑料盤子上舀四個大半盆水對其進行涮洗，然後把五件廚具擱在塑料盤子上，其中小碗擱到菜碗上，菜刀擱到小碗上，筷子、剪刀擱到菜刀上。

　　將不鏽鋼盆子用其中的水涮一遍後全部倒進綠色盆子裡，將擱在塑料盤子上的五件廚具擱回不鏽鋼盆子裡，右手提燒壺，從燒壺裡倒水將左手涮一遍，邊繼續從燒壺裡往筷子、剪刀、菜刀、小碗、菜碗上倒水，邊用左手涮洗裡面的廚具，

當不鏽鋼盆子裡積了大半盆水時，用菜碗從不鏽鋼盆子裡連舀三個半碗水對塑料盤子的底部進行涮洗，接著用燒壺直接往菜碗裡倒兩個半碗水將塑料盤子的底部衝洗一遍接著將燒壺裡的水全部倒進不鏽鋼盆子裡。至此，用洗潔精浸泡過的燒壺已經涮了三個滿壺水。　　將燒壺裡的水全部倒進不鏽鋼盆子裡後，將燒壺拿左手上，右手拿著菜碗將不鏽鋼盆子裡的水舀半盆到天藍色盆子裡並將綠色盆子移至水池西北角。

　　將燒壺的提手衝洗一遍並避免衝洗提手的水流進燒壺裡，在衝洗提手的過程中有意識地將雙手衝洗乾淨，將燒壺接滿水擱回天藍色盆子裡。

　　將綠色盆子移至龍頭底下，依次將筷子、剪刀、菜刀、小碗、菜碗等五件廚具用不鏽鋼盆子裡的水涮洗一遍從不鏽鋼盆子取出來擱到塑料盤子上。

　　將不鏽鋼盆子用其中的水涮一遍後將裡面的水倒進綠色盆子裡，並將綠色盆子裡的水全部倒進紅色盆子裡。用燒壺裡的水將不鏽鋼盆子裡裡外外涮了一遍，尤其要將不鏽鋼盆子的底部徹底涮一遍。把燒壺擱回天藍色盆子裡，將不鏽鋼盆子擱到燒壺上。

　　將綠色盆子用其中的水涮一遍後將裡面的水倒進紅色盆子裡，將綠色盆子對水裡裡外外衝洗一遍並將它移至水池西北角。

　　將綠色盆子移至龍頭旁邊，將不鏽鋼盆子擱到綠色盆子裡，從燒壺裡給不鏽鋼盆子倒大半盆水，依次將筷子、剪刀、菜刀、小碗、菜碗從塑料盤子上拿出來在不鏽鋼盆裡涮一遍並靠邊擱進綠色盆子裡，其中小碗擱到菜碗上，菜刀擱到小碗上，筷子、剪刀擱到菜刀上。

　　將不鏽鋼盆子端起來倒一部分水將塑料盤子的底部涮一遍，然後將不鏽鋼盆子拿右手上，將塑料盤子翻正拿左手上，將不鏽鋼盆子裡剩下的水分三次倒進塑料盤子裡對它進行三輪涮洗，將每一輪涮洗塑料盆子的水小心倒在砧板上並依次流進白色篩子、白色塑料盤子和兩個小碗上。

　　將塑料盤子的裡邊涮了三遍後將它斜靠在綠色盆子裡，將不鏽鋼盆子擱在綠色盆子裡，將燒壺裡剩下的水全部倒進不鏽鋼盆子裡並接上第五個滿壺水擱回天藍色盆子裡。

　　將筷子、剪刀、菜刀、小碗依次在不鏽鋼盆子涮一遍拿手上，用小碗從不鏽鋼盆子裡舀水將菜碗連續涮三個大半碗水，每涮完一遍都將裡面的水即刻倒進綠色盆子裡。

　　將菜碗涮完第三個大半碗水後，將小碗擱在菜碗上，菜刀擱到小碗上，筷子、剪刀擱到菜刀上。

　　將不鏽鋼盆子拿左手上，用右手將塑料盤子擺正擱在綠色盆子裡，將菜碗擱連同擱在上面的四件廚具都擱進塑料盤子裡，將不鏽鋼盆子裡剩下的水全部倒進塑料盤子裡。接著用右手把燒壺提起來將不鏽鋼盆子再裡裡外外涮一遍讓涮不鏽鋼盆子的水流進塑料盤子裡，涮好後將燒壺擱回天藍色盆子裡，將不鏽鋼盆子擱到燒壺上。將菜碗連同擱在它上面的小碗、菜刀、筷子、剪刀、都擱進不鏽鋼盆子裡。

　　把綠色盆子移至水池西北角，將塑料盤子斜靠西側盆沿擺放在綠色盆子裡b。將紅色盆子移至龍頭旁邊。用百潔布依次把紅色盆子裡的砧板、白色塑料盤子、白色篩子、碼放在一起的兩個小碗用其中的洗潔精稀釋液擦洗一遍，擦洗完的擱在綠色盆子裡，其中，將碼放在一起的兩個小碗分開擺放，一個靠東側盆沿擺放在綠色盆子裡;一個擱在綠色盆子偏西的位置，上面擱著白色篩子，白色篩子上擱著砧板，砧板上擱著白色塑料盤子。

　　待紅色盆子裡的五件廚具都擦洗一遍擱在了綠色盆子裡，用百潔布把紅色盆子用其中的水擦洗一遍並把裡面的水快速倒掉，將紅色盆子對水裡裡外外涮一遍移至水池東南角，將百潔布衝洗一遍盡量擠乾裡面的水並將它夾在冰箱南側的紅色粘鉤上。

　　將綠色盆子移至龍頭旁邊，將雙手對水涮一遍後將塑料盤子拿手上對水裡裡外外衝洗一遍翻過來靠南側盆沿擱在紅色盆子裡，將不鏽鋼盆子連同裡面擱著的六件廚具擱到塑料盤子上。

　　雙手並用把裝滿水的燒壺提手上，往白色塑料盤子上倒水，讓衝洗白色塑料盤子的水依次衝洗砧板、白色篩子和小碗，當白色盤子裡的水溢出來時，把燒壺擱回天藍色盆子裡。將白色塑料盤子用其中的水涮一遍後快速倒在砧板上，讓這些水依次衝洗砧板、白色篩子和小碗。用同樣的方法從燒壺裡給白色塑料盤子再倒三個半盤子水對它進行涮洗。

　　待白色塑料盤子連續涮了四遍後，把燒壺擱回天藍色盆子裡。將白色盤子翻過來拿左手上，將白色塑料盤子的一端斜靠在綠色盆子的盆沿上，用靠盆沿擺放的小碗從綠色盆子裡舀水涮洗白色塑料盤子的底部，讓涮洗白色塑料盤子底部的水流進綠色盆子裡。

　　待用小碗舀了四個小半碗水對白色塑料盤子的底部進行了涮洗後，用左手將白色塑料盤子的一端翻過來擱在砧板上，右手提著燒壺從上往下向白色塑料盤子的底部倒水衝洗。

　　從上往下從燒壺裡倒水將白色塑料盤子的底部衝洗了兩分鍾後，將白色塑料盤子擱在砧板上的一端拿左手上，將剛才拿左手上一端擱在砧板上，再用燒壺從上往下倒水將白色塑料盤子的底部衝洗一分鍾並將燒壺擱回天藍色盆子裡。將白色塑料盤子拿手上甩幾下翻過來靠南側盆沿擱在紅色盆子裡。

　　用燒壺裡剩下的水衝洗砧板。先將砧板拿左手上，把白色篩子擱到砧板上，將兩個小碗綠色盆子裡的水涮一遍，碼放在一起，用右手將盆沿抬起來讓裡面的水自然流進水池裡。當綠色盆子裡的水不再往外流時，將右手松開，把兩個碼放在一起的小碗靠東側盆沿分開擺放在綠色盆子裡。

　　將白色篩子翻過來對準水龍頭直接擱在綠色盆子裡，將砧板擱在白色篩子上。將雙手對水衝洗一遍後雙手並用把燒壺拿手上先給兩個小碗裡加滿水，再往砧板上面倒水將砧板衝洗一分鍾後將燒壺擱回天藍色盆子裡。

　　將砧板拿左手上，用右手先將其中一個下碗裡的水倒在白色篩子上面，再將這個小碗的底部擱到另一個裝滿清水的小碗裡上下移動將小碗的外沿涮一遍並將它擱在白色篩子的正中間上。

　　將砧板拿左手上，將燒壺拿右手上往擱在白色篩子上的小碗裡加滿水至溢出來。將砧板翻個面擱在小碗上，將擱在東側盆沿的小碗拿起來，把裡面的水倒在不鏽鋼盆子裡，將小碗翻過來擱在砧板上，把燒壺拿手上往小碗的底部倒水衝洗小碗的外沿和底部，讓衝洗小碗底部和外沿的水繼續衝洗砧板。持續倒水衝洗了兩分鍾後，將小碗擺正並往其中倒水，讓水從小碗裡流出來繼續衝洗兩分鍾。將裡面還有燒壺擱回天藍色盆子裡。

　　將砧板上裝滿水的小碗拿左手上，將砧板從擱在白色篩子上的小碗上取下來，將左手拿著的小碗擱在白色篩子上。將砧板拿手上甩幾下擱在靠紅色盆子南側擺放的白色塑料盆子上。

　　將剛才擱在砧板上衝洗過的小碗拿起來擱進另一個裝滿水的小碗裡上下移動將其底部和外沿涮一遍把裡面的水倒進擱在白色篩子上的小碗裡。將手上拿著的小碗順手甩幾下擱到菜刀上並將剪刀和筷子擱到小碗裡。將白色篩子上裝滿水的小碗端手上，將其中的水灑在白色篩子上算作衝洗並將它擱到砧板上。將白色篩子拿左手上，將綠色盆子用其中的水使勁涮一遍將裡面的水倒進天藍色盆子裡。將綠色盆子移至水池西北角。

　　將白色篩子擱進綠色盆子裡，將雙手對水涮一遍，將砧板擱到白色篩子上，將砧板上的小碗擱在白色塑料盤子裡。將剪刀和筷子從擱在菜刀上的小碗裡拿出來擱在菜刀上並將小碗對準水龍頭擱在砧板上。將不鏽鋼盆子對準水龍頭擱到小碗上。將擱在白色塑料盤子上的小碗挪到塑料盤子上。將不鏽鋼盆子連同其中擱著的六件廚具擱在砧板上。

　　將燒壺拿右手上在天藍色盆子裡上下移動將底部涮幾下，接著將裡面的水全部倒進不鏽鋼盆子裡並雙手並用接上滿壺水繼續給不鏽鋼盆子裡加水直至裡面的水已經溢出來時停止加水並擱在白色塑料盤子上。至此用洗潔精泡過的燒壺已經涮了六個滿盆水。

　　將雙手對水衝洗一遍，將裡面的六件廚具挨個涮一遍後將菜碗擱到塑料盤子上，將小碗擱在菜碗上，將菜刀擱在小碗上，將剪刀和筷子擱在菜刀上。

　　將擱在塑料盤子上小碗擱到綠色盆子裡，將不鏽鋼盆子擱到小碗上，將砧板擱到不鏽鋼盆子裡涮一遍並斜擱在將其一端泡起來。雙手並用抓著天藍色盆子將它傾斜起來使勁搖晃並把其中的水迅速倒掉。用白色篩子上的小碗從不鏽鋼盆子裡舀水將雙手涮兩碗水，讓涮洗雙手的水流進天藍色盆子裡。

　　待雙手涮兩碗水後將小碗擱回白色篩子上。將砧板拿手上調個頭，將其露在不鏽鋼盆子外的一端擱進不鏽鋼盆子裡涮一遍擱到小碗上。

　　將不鏽鋼盆子裡的水倒進天藍色盆子裡擱回綠色盆子裡的小碗上，將天藍色盆子拿手上反覆搖晃達到涮洗盆子的目的。將雙手對水衝洗一遍後關水，將衝洗雙手的水禮金不鏽鋼盆子裡。將不鏽鋼盆子裡衝手的水倒進天藍色盆子裡並擱回小娃上，將砧板斜擱在不鏽鋼盆子裡。

　　將燒壺拿手上從上往下倒水衝洗砧板，讓衝洗砧板的水悉數流進不鏽鋼盆子裡，當不鏽鋼盆子裡積了半盆水時給砧板調個頭繼續從上往下倒水衝洗砧板，當不鏽鋼盆子裡的水快溢出來時停止加水並擱回白色塑料盤子上。

　　將天藍色盆子拿手上使勁搖晃幾下後把裡面的水快速倒掉並將天藍色盆子挨著綠色盆子擺放，左手拿砧板，右手將白色篩子上的小碗拿手上從不鏽鋼盆子裡舀水涮洗砧板剛才沒被衝洗的一面，讓衝洗砧板的水流進天藍色盆子裡。當不鏽鋼盆子裡的水能單手端起來時停止舀水並將小碗擱回白色篩子上。用右手將不鏽鋼盆子端起來把裡面的水倒在砧板上進行衝洗。

　　當不鏽鋼盆子裡的水都倒完了時將不鏽鋼盆子擱回綠色盆子裡的小碗上，將砧板剛才沒被燒壺衝洗的一面朝上擱在不鏽鋼盆子裡，將雙手在龍頭底下涮一遍，用右手把燒壺提起來按剛才同樣的方法將砧板衝洗滿盆水。當不鏽鋼盆子裡的水快溢出來時停止倒水並將燒壺擱到天藍色盆子裡。

　　將砧板在不鏽鋼盆子裡涮一遍後輕輕擱到筷子和剪刀上。將白色篩子上的小碗(為了方便敘述，這個小碗下文稱作一號小碗)在不鏽鋼盆子裡涮一遍後擱到砧板上，將白色篩子擱進不鏽鋼盆子裡裡裡外外涮洗一遍仍然擱在不鏽鋼盆子裡，將不鏽鋼盆子端起來往擱在綠色盆子裡的小碗(為了方便敘述，這個小碗下文稱作二號小碗)裡倒水一分鍾對其進行涮洗。把二號小碗裡的水倒掉拿手上，用不鏽鋼盆子裡的水衝洗二號小碗的底部和外沿直至裡面的水倒完為止。

　　將二號小碗擱到白色塑料盤子上，將白色篩子擱在二號小碗上，將不鏽鋼盆子擱在白色篩子上。將雙手對水衝洗一遍將綠色盆子用其中的水涮一遍後把裡面的水倒進天藍色盆子裡。

　　將綠色盆子對水裡裡外外衝洗一遍，將白色篩子對準水龍頭擱到綠色盆子裡，將砧板上擱著的一號小碗拿左手上，將砧板擱到白色篩子上，將不鏽鋼盆子擱到砧板上，將菜碗裡擱著的小碗(為了方便敘述，這個小碗下文稱作三號小碗)、菜刀、剪刀、筷子擱到不鏽鋼盆子裡，先開大水給不鏽鋼盆子接滿盆水[QXM5]涮洗裡面的廚具，當其中的水開始溢出來時關水。

　　在接水的過程中，先用右手將三號小碗拿手上從不鏽鋼盆子裡舀水對左手拿著的一號小碗進行涮洗，用右手舀兩個半碗水將一號小碗的裡面涮兩輪，再舀兩個半碗水將一號小碗的底部和外沿涮兩輪。接著將一號小碗擱進不鏽鋼盆子裡泡著。

　　將一號小碗擱進不鏽鋼盆子裡後，接著用三號小碗從不鏽鋼盆子裡舀水衝洗擱在塑料盤子上的菜碗，尤其注重對菜碗的底部和外沿進行涮洗。具體的操作過程:左手拿菜碗，右手用三號小碗舀三個半碗水迅速將菜碗的裡面涮三輪，每涮完一輪將菜碗裡的水倒進綠色盆子裡。待菜碗已經用三號小碗舀水涮了三輪後，給菜碗裡舀大半碗水盛起來，再用三號小碗舀一碗水端手上，把菜碗擱進三號小碗裡上下移動，達到對菜碗的底部和外沿進行涮洗的目的。接著將菜碗擱進不鏽鋼盆子裡泡[QXM6]著。

　　當不鏽鋼盆子裡接滿了水時關水。用涮洗菜碗的方法用三號小碗從不鏽鋼盆子裡舀水將擱在紅色盆子裡的塑料盤子連續涮三遍。

　　在用三號小碗舀水涮洗塑料盤子之前，用左手將擱在白色塑料盤子上的二號小碗直接擱到紅色盆子裡，將白色塑料盤子直接擱到綠色盆子裡泡著。

　　將二號小碗拿左手上，右手拿著三號小碗從不鏽鋼盆子裡連續舀四個半碗水將二號小碗涮四輪擱到紅色盆子裡。

　　用右手舀水將左手涮一遍著手涮洗塑料盤子。塑料盤子本來已經衝洗得很乾淨，因為是翻過來擱在紅色盆子裡，所以它的邊緣需要著重衝洗。先用左手將塑料盤子的一端斜擱在二號小碗上，右手拿三號小碗從不鏽鋼盆子裡舀三個半碗水從上往下對塑料盤子進行涮洗，讓涮洗塑料盤子的水流進二號小碗裡。接著更換左手拿塑料盤子的位置，用右手舀水將塑料盤子的其他三條邊重點涮一遍。將塑料盤子的裡面特別是四條邊都涮洗好後，再用左手將塑料盤子翻過來在二號小碗上擱穩當，繼續用右手舀水將塑料盤子的底部及外沿涮三個半碗水。

　　待不鏽鋼盆子裡的水快舀不起了時，舀兩個半碗水將左手涮一遍，開中水對水衝洗裡面廚具。在對水衝洗廚具之前，將雙手對水涮一遍，接著將菜碗拿手上對水衝洗一遍靠邊擱在不鏽鋼盆子裡，然後依次對水衝洗其中的三號小碗、菜刀、剪刀和筷子，一號小碗因為要用來舀水暫時不管，每對水衝洗完一樣擱到菜碗裡，將五件廚具都對水衝洗一遍後，將菜碗正對水龍頭繼續對水衝洗直到不鏽鋼盆子裡的水溢出來時關。這樣做的前提是菜碗的高度大於不鏽鋼盆子。將一號小碗拿手上從不鏽鋼盆子裡舀兩碗水將翻過來擱在二號小碗上的塑料盤子再涮兩輪。至此，塑料盤子的底部已經涮乾淨了。

　　當不鏽鋼盆子裡的水快溢出來時關水。因為已經用一號小碗從其中舀出了兩碗水，所以不用等待不鏽鋼盆子裡的水已經溢出來才關水，而在快溢出來時關水。

　　關水後，將雙手在盆子裡涮一遍，將菜碗連同裡面的五件廚具拿起來並把裡面的水倒乾淨擱到櫥櫃的台面上瀝水，台面上擱了一個專門用來給剛洗過的廚具瀝水的紅色塑料盤子。

　　返回水池繼續衝洗。將翻過來擱在二號小碗裡的塑料盤子拿起來擱進不鏽鋼盆子裡使勁涮幾下，著重注重盆沿的涮洗。用一號小碗從不鏽鋼盆子裡舀兩碗水直接倒進二號小碗裡讓其中的水自然流進紅色盆子裡。用一號小碗往塑料盤子舀半盤水並將它在二號小碗上擱穩當。並將一號小碗擱在塑料盤子上。

　　用右手將不鏽鋼盆子端手上，將砧板拿左手上擱進不鏽鋼盆子裡，將白色篩子對準水龍頭擱進白色塑料盤子裡，將不鏽鋼盆子連同裡面的砧板擱在白色篩子上，將雙手對水涮一遍後將塑料盤子裡的水倒進不鏽鋼盆子裡並將它擱回二號小碗上。將砧板用不鏽鋼盆子裡的水用力涮洗幾下把不鏽鋼盆子裡面的水全部倒進白色篩子裡和綠色盆子裡。

　　將砧板斜擱在不鏽鋼盆子裡，將雙手對水衝洗一遍，將一號小碗拿左手上，將二號小碗上擱著的塑料盤子拿右手上，將一號小碗暫時翻過來扣在二號小碗上。將塑料盤子拿手上開中水對水反覆衝洗，讓衝洗塑料盤子的水繼續衝洗砧板，同時避免衝洗砧板的水濺到塑料盤子上。當不鏽鋼盆子裡的水溢出來了時第一時間關水並將塑料盤子拿右手上甩幾下擱到白色瀝水盤子上瀝水。

　　返回水池繼續清洗砧板。先將砧板擱在不鏽鋼盆子裡面的部分反覆搓洗，接著將砧板露在不鏽鋼盆子裡外面的一頭擱進不鏽鋼盆子搓洗一遍泡在不鏽鋼盆子裡。將反扣在二號小碗上的一號小碗擱到不鏽鋼盆子裡，將不鏽鋼盆子連同裡面的砧板和小碗擱到二號小碗上。

　　將白色篩子拿左手上，用右手將白色塑料盤子在綠色盤子裡使勁涮幾遍翻過來擱在白色篩子上。用一號小碗從不鏽鋼盆子裡舀水對白色塑料盤子的底部和外沿進行衝洗。待不鏽鋼盆子裡只剩下半盆水時，轉而將砧板調個頭，舀水衝洗砧板剛才露在外面的部分，將砧板再次在綠色盆子裡涮洗一遍後將砧板拿左手上，用右手將白色塑料盤子翻正，將砧板靠西側擱在白色塑料盤子上，將一號小碗擱在白色塑料盤子裡，將不鏽鋼盆子裡的水全部倒進白色塑料盤子裡並將不鏽鋼盆子擱在白色塑料盤子裡的一號小碗上。

　　開中水對水涮洗砧板。將雙手對水涮一遍後，將砧板一端擱在不鏽鋼盆子裡拿手上對水衝洗，待不鏽鋼盆子裡的水溢出來時關水。

　　將砧板用不鏽鋼盆子裡的水涮洗幾遍後，將不鏽鋼盆子連同裡面的水和砧板擱在二號小碗上擺放穩當。將白色塑料盤子用其中的水涮一遍後將裡面的水從四個位置全部倒入綠色盆子裡以便將它的四條邊徹底涮洗一遍，這時綠色盆子裡的水已經溢出來了。

　　待白色塑料盤子裡的水全部倒進了綠色盆子裡，將白色塑料盆子翻過來擱在白色篩子上。將一號小碗和雙手對水涮一遍後，將一號小碗擱進不鏽鋼盆子裡，將砧板徹底涮一遍調個頭斜靠在不鏽鋼盆子裡盡量多泡上些部分，因為砧板的長度大於不鏽鋼盆子的直徑，不可能完全擱進不鏽鋼盆子裡。用一號小碗從不鏽鋼盆子裡舀四個大半碗水倒在白色塑料盤子的底部將白色塑料盤子的底部和外沿涮一遍後把白色塑料盤子翻正後繼續舀兩碗水將白色塑料盤子的裡面涮兩遍把裡面的水倒掉並將一號小碗擱在裡面。將綠色盆子裡移至水池西北角。接著將砧板斜擱在白色塑料盤子裡，將不鏽鋼盆子裡的水全部倒進白色塑料盤子裡，用二號小碗從白色塑料盆子裡舀水將不鏽鋼盤子的底部涮一遍並將不鏽鋼盆子擱在白色塑料盆子邊緣。

　　將裝有水的燒壺在天藍色盆子裡使勁搖晃後在二號小碗上擱穩當，將天藍色盆子用裡面的水涮一遍後快速倒掉。將天藍色盆子挨著綠色盆子擺放，將天藍色盆子拿左手上，右手用一號小碗從綠色盆子裡舀水繼續對天藍色盆子進行衝洗。就是天藍色盆子裡不藏水，左手不斷更換拿天藍色盆子的部位，用一號小碗從上往下倒水將天藍色盆子徹底衝洗一遍。將天藍色盆子擱到水龍頭底下，將一號小碗和雙手都仔細衝洗一遍讓衝洗一號小碗和雙手的水流進天藍色盆子裡，將一號小碗拿右手上從白色塑料盤子裡舀上一碗水後擱天藍色盆子中間。

　　將砧板露在白色塑料盤子外面的部分擱進盤子裡並將砧板再搓洗一遍拿出來擱到一號小碗上，將不鏽鋼盆子擱在砧板上。

　　雙手並用將白色塑料盤子用裡面的水涮一遍全部倒進天藍色盆子裡。將白色塑料盤子拿左手上，將白色篩子在綠色盆子裡使勁搖晃幾下，將白色塑料盤子擱在白色篩子上，將不鏽鋼盆子擱在白色塑料盤子上，將砧板擱到不鏽鋼盆子裡。

　　將一號小碗從天藍色盆子裡拿出來把裡面的水倒入天藍色盆子裡，對水將一號小碗和雙手都仔細涮一遍，將小碗擱在白色塑料盤子裡，將天藍色盆子移至水池東南角。

　　將綠色盆子移至龍頭底下，開中水搓洗砧板。在搓洗砧板之前，將雙手涮一遍，接著將砧板的一端拿手上、一端擱在不鏽鋼盆子裡對水搓洗一滿盆水。

　　當第五盆水接滿了時，將不鏽鋼盆子連同裡面的砧板端起來給白色塑料盤子裡倒入半盤水，然後將不鏽鋼盆子擱到一號小碗上。

　　將白色塑料盤子用其中的水涮一遍並把裡面的水倒掉，將雙手對水衝洗一遍。將砧板在不鏽鋼盆子裡涮一遍快速拿起來瀝下水立馬拿到龍頭底下開大水對水全方位衝洗，讓衝洗砧板的水流進白色塑料盤子裡。當白色塑料盤子裡的水溢出來時關水結束對砧板的衝洗。將砧板拿手上甩幾下擱到白色瀝水盤子上瀝水。

　　返回水池繼續清洗。將不鏽鋼盆子裡的水倒入天藍色盆子裡，在倒水的過程中，注重對一號小碗的衝洗:當不鏽鋼盆子裡的水倒到能夠單手拿起時，將它拿右手上，用左手將一號小碗拿手上把其中的水倒進天藍色盆子裡，然後將不鏽鋼盆子裡剩下的水倒一半衝洗小碗的底部，剩下的水用來衝洗小碗的裡面，讓衝洗一號小碗的水流進天藍色盆子裡並將一號小碗拿左手上，將不鏽鋼盆子擱在白色塑料盤子裡。

　　用右手將天藍色盆子用裡面的水涮一遍快速倒掉，將一號小碗擱在天藍色盆子裡。將白色塑料盤子連同裡面的水和不鏽鋼盆子擱到一號小碗上。將白色篩子用其中的水涮一遍後擱回原處，將綠色盆子移至水池西北角。

　　將雙手涮一遍，將白色塑料盤子連同裡面的水和不鏽鋼盆子擱到白色篩子上。將天藍色盆子移至龍頭旁邊。

　　將雙手涮一遍，將一號小碗擱到天藍色盆子的南側，將燒壺擱到一號小碗上。將二號小碗的底部對準水龍頭涮一遍，用它從綠色盆子裡往紅色盆子裡舀水，當紅色盆子裡裝了小半盆水時，將二號小碗擱到綠色盆子裡，將紅色盆子用其中的水涮一遍後快速倒掉。繼續用二號小碗從綠色盆子裡往紅色盆子裡舀水按上述方法將其涮洗四個小半盆水。

　　以最快速度用二號小碗舀水將紅色盆子裡涮洗了五個小半盆水後，將紅色盆子擱回水池東南角。將二號小碗和雙手都衝洗一遍，讓涮洗雙手和小碗的水流進紅色盆子裡，並將二號小碗靠南側邊沿擱在紅色盆子裡。

　　將雙手涮一遍，將燒壺拿右手上，將一號小碗拿左手上擱到紅色盆子裡，將燒壺仍然擱在一號小碗上。

　　將雙手涮一遍，將綠色盆子移至龍頭底下，用不鏽鋼盆子從白色塑料盤子裡舀小半盆水將二號小碗裡裡外外涮洗一遍，讓涮洗二號小碗的水流進紅色盆子裡。

　　將二號小碗擱在天藍色盆子裡，將不鏽鋼盆子在白色塑料盤子裡涮一遍擱在二號小碗上。將白色塑料盤子裡的水全部倒進天藍色盆子裡並將白色塑料盤子翻過倆擱在不鏽鋼盆子上。

　　將白色篩子在綠色盆子裡涮幾下斜靠在紅色盆子裡，將綠色盆子用其中的水涮一遍後把裡面的水全部倒進紅色盆子裡。

　　將白色篩子擱回綠色盆子裡。將雙手涮一遍，將白色塑料盤子擱到白色篩子上。將不鏽鋼盆子拿手上先開中水將其底部和外沿對水衝洗半盤子水。當白色塑料盤子裡接滿了半盤子水時，將其中的水倒進天藍色盆子裡。

　　把盤子擱回原處，開大水將不鏽鋼盆子的裡面對水衝洗一盤子水。當白色塑料盤子裡快接滿了一盤子水時，再將其底部和外沿對水衝洗直到白色數量盆子裡的水溢出來關水結束對不鏽鋼盆子的衝洗。將不鏽鋼盆子拿手上甩幾下，然後翻過來擱到剛衝洗過不久的塑料盤子上算作對底部和外沿瀝水。

　　返回水池繼續衝洗廚具。將白色篩子連同擱在其上的白色塑料盤子移至綠色盆子南側邊沿，將二號小碗對水裡裡外外涮一遍擱在綠色盆子裡。

　　將白色塑料盤子擱到二號小碗上，將白色篩子拿左手上，將右手對水衝洗一遍後用它從白色塑料盤子裡舀水衝洗白色篩子，讓衝洗篩子的水流進綠色盆子裡。用右手舀水將白色篩子衝洗了半盤子水後，將白色篩子直接擱到白色塑料盤子進行涮洗。先是搓洗它的外沿和底部，接著搓洗它的裡面。

　　將白色篩子裡裡外外搓洗一遍後，再在白色塑料盤子裡涮一遍。將白色篩子拿左手上，用右手將白色塑料盤子裡的水倒進天藍色盆子裡並將白色篩子擱回二號小碗裡。

　　將白色篩子擱到二號小碗裡後，將白色篩子擱在白色塑料盤子裡。將雙手涮洗一遍後，開大水將白色篩子拿手上全方位對水進行衝洗，當白色塑料盤子裡的水溢出來時關水。將白色篩子拿左手上，用將右手將白色塑料盤子傾斜起來上下移動對其進行涮洗然後將其中的水倒入綠色盆子裡。

　　將白色塑料盤子裡的水倒乾淨後，將它擱回二號小碗上，將白色篩子拿手上，再開大水將它全方位對水衝洗一滿盤子水。當白色塑料盤子裡的水溢出來時關水。將白色篩子拿雙手甩幾下，將它擱在白色瀝水盤子上瀝水。

　　返回水池繼續衝洗廚具。將燒壺提右手上，將一號小碗擱到綠色盆子裡，將燒壺擱在一號小碗上。將天藍色盆子用其中的水涮一遍後將裡面的水全部倒進紅色盆子裡。對水衝洗一遍手，將白色塑料盤子用裡面的水涮一遍後，將裡面的水全部倒進天藍色盆子裡。

　　將白色塑料盤子拿左手上，用右手將燒壺提起來用裡面的水衝洗白色塑料盤子的底部。待白色塑料盤子的外沿和底部得到充分衝洗後將燒壺擱回一號小碗裡。

　　將白色塑料盤子拿左手上，開大水將白色塑料盆子裡裡外外衝洗一遍後關水。將它拿手上甩幾下後擱到瀝水盤子上不鏽鋼盆子上瀝水。

　　返回水池繼續衝洗廚具。將綠色盆子移至水池西北角。將天藍色盆子用裡面的水涮一遍後將其中的水倒進紅色盆子裡。將天藍色盆子對水裡裡外外衝洗一遍擱到前門北側的地面上。

　　將二號小碗在綠色盆子裡涮一遍後拿手上，將綠色盆子用其中的水涮一遍後把裡面的水倒進紅色盆子裡，聽任紅色盆子裡的水溢出來。將綠色盆子移至龍頭底下，將雙手和二號小碗都對水仔細衝洗一遍，讓衝洗雙手和小碗的水流進綠色盆子裡並將綠色盆子移至水池西北角，將二號小碗擱到綠色盆子的中間位置。

　　將雙手對水衝洗一遍， 將燒壺擱到二號小碗上。將紅色盆子移至龍頭底下，將一號小碗涮一遍後拿左手上，用右手將其傾斜起來上下移動以便用其中的水將其涮一遍，然後把裡面的水快速倒掉。將一號小碗擱在龍頭底下，將雙手對水衝洗一邊。

　　將燒壺提右手上將裡面的水倒進一號小碗對其進行衝洗，在倒水的過程中順便將左手衝洗一遍。將一號小碗靠南側邊緣擱在紅色盆子裡。用左手抓住燒壺的進水口，雙手並用將燒壺的外沿和底部、提手都仔細衝洗一遍。將一號小碗拿右手上對水衝洗一遍，將燒壺擱在一號小碗上接上一滿壺水全部倒進天藍色盆子裡對其進行涮洗並將燒壺擱回一號小碗裡。

　　將天藍色盆子用其中的水涮一遍後將裡面的水全部倒進紅色盆子裡擱回前門北側的地面上，將燒壺翻過來擱在天藍色盆子裡。

　　取適量洗潔精將兩個小碗的邊沿擦洗一遍靠南側邊緣擱在紅色盆子裡。將雙手對水衝洗一遍將紅色盆子移至水池東南角。將綠色盆子移至龍頭底下將裡面的水倒掉擱回水池西北角。

　　將紅色盆子移至龍頭底下，開小水將兩個小碗分別拿手上對水衝洗一遍再開大水衝洗一遍，先洗好的擱在綠色盆子裡。將兩個小碗洗都乾淨後，將後洗好的小碗拿左手上，用右手將擱在綠色盆子裡的小碗拿手上對水衝洗一遍。將兩個小碗與剛洗完不久已擱在台面上的小碗擱在一起瀝水。

　　將紅色盆子用其中的水涮一遍後將裡面的水倒掉，將雙手涮洗一遍後將紅色盆子拿手上對水裡裡外外衝洗一遍。